맥주 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(에일, 라거, 하이브리드, 기타), 포장별(캔, 병), 양조장 유형별(마이크로 양조장, 매크로 양조장, 수제 양조장), 맛별(맛, 무맛), 유통채널 및 지역별 분석을 통해, 2024-2031

맥주 시장 규모

세계 맥주 시장 규모는 2023년 6,447억 4천만 달러로 평가되었으며, 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.56%로 성장하여 2031년까지 9,885억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.세계 맥주 시장은 최근 소비자 선호도 변화, 가처분 소득 증가, 수제 맥주와 프리미엄 맥주의 인기 증가 등 여러 요인으로 인해 완만한 성장을 경험해 왔습니다. 작업 범위에서 보고서에는 Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V., New Belgium Brewing Company, Tsingtao Brewery Co. Ltd., Molson Coors Beverage Company, Boston Beer Company, Constellation Brands Inc와 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다. ., 스톤 브루잉(Stone Brewing), 삿포로 맥주 주식회사(Sapporo Breweries Ltd) 외.

또한 전 세계적으로 양조장과 소규모 양조장의 수가 증가하면서 수제 맥주 부문의 성장에 기여했습니다. 독특하고 풍미 가득한 맥주를 찾는 소비자가 점점 늘어나면서 소규모 독립 양조장은 특정 취향과 선호도에 맞는 다양한 스타일과 맛을 제공함으로써 번창해 왔습니다. 이로 인해 생맥주 판매가 꾸준히 증가하고 전체 맥주 시장에서 더 큰 점유율을 차지하면서 활기차고 경쟁적인 시장이 형성되었습니다.

더욱이, 글로벌 관광 산업이 확대되면서 소비자들이 진정성 있고 독특한 경험을 추구함에 따라 현지 및 지역 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 그 결과, 수제 맥주 양조장은 맥주 애호가와 현지 맛을 맛보고 지원하려는 관광객에게 점점 더 인기 있는 장소가 되었습니다. 이는 수제 맥주 판매를 늘리는 데 도움이 되었을 뿐만 아니라 이러한 양조장이 위치한 지역 사회의 경제 성장에도 기여했습니다.

또한, 수제 맥주 산업의 성공은 몇몇 홈 브루어들이 그들의 열정을 사업으로 전환하도록 영감을 주어 업계 내 성장과 혁신을 촉진했습니다. 전반적으로 수제 맥주 산업은 둔화될 조짐을 보이지 않으며 음료 시장에서 계속해서 호황을 누리고 있는 분야입니다. 전반적으로, 세계 맥주 시장의 미래는 밝아 보입니다. 맥주 애호가들의 진화하는 맛을 충족시키기 위해 혁신적인 맛과 양조 기술이 지속적으로 등장하고 있기 때문입니다.

분석가의 리뷰

상승전자상거래소비자에게 직접 판매를 촉진하여 양조장이 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 되었습니다. 온라인 플랫폼과 맥주 구독 서비스가 인기를 얻으며 소비자가 다양한 제품에 편리하게 접근할 수 있게 되었습니다.  또한 온라인 구매의 편리함으로 인해 맥주 구매 과정이 크게 단순화되어 소비자가 집에서 편안하게 새롭고 흥미로운 맥주를 더 쉽게 찾을 수 있게 되었습니다. 더욱이, 양조장은 전통적인 소매 외에도 탭룸, 양조장, 축제와 같은 대체 유통 채널을 모색하고 있습니다. 이러한 통로는 소비자와의 직접적인 상호 작용을 제공하고 브랜드의 스토리와 가치를 선보일 수 있는 기회를 제공합니다.

시장 정의

잘 알려진 알코올 음료인 맥주는 맥아 보리나 기타 곡물을 발효시켜 만들어집니다. 주요 성분에는 물, 맥아 보리(또는 기타 곡물), 홉 및 효모가 포함됩니다. 양조 과정에는 맥아 생산, 매싱을 통한 설탕 추출, 맛과 향을 강화하기 위해 생성된 혼합물을 홉과 함께 끓이기, 알코올 생산을 위한 효모 발효, 포장 전 최종 컨디셔닝이 수반됩니다. 맥주의 세계는 다양한 스타일과 유형을 포괄하며 각 스타일은 재료 선택, 양조 방법 및 발효 조건에 따라 독특한 맛, 향 및 외관을 제공합니다.

다양한 인기 맥주 스타일에는 라거, 에일, 스타우트, IPA가 포함됩니다. 라거는 산뜻하고 깔끔한 맛이 특징인 반면, 에일은 과일향이 나고 탄탄한 맛이 나는 경향이 있습니다. 반면에 스타우트는 어둡고 풍부한 특성으로 유명하며 종종 다음과 같은 힌트가 특징입니다.커피아니면 초콜릿. IPA는 홉포워드(hop-forward) 특성과 뚜렷한 쓴맛이 특징입니다. 시각적 매력 측면에서 맥주의 색상은 사용되는 맥아에 따라 연한 노란색에서 진한 호박색 또는 검정색까지 다양할 수 있습니다. 전반적으로, 다양한 맥주 스타일은 이 즐거운 음료를 좋아하는 사람들에게 다양하고 즐거운 음주 경험을 보장합니다.

시장 역학

소비자고품질의 프리미엄 맥주에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 이러한 추세로 인해 크고 작은 양조장 모두에서 스페셜티 맥주와 프리미엄 맥주 제공에 대한 관심이 높아졌습니다. 그 결과, 양조장에서는 다양한 수제 맥주를 만들기 위해 독특한 맛과 재료를 실험하기 시작했습니다. 그들은 양조 과정을 개선하고 최고 수준의 재료를 사용하여 최고의 품질을 보장하는 데 추가로 투자했습니다.

또한 양조장은 프리미엄 맥주 뒤에 숨겨진 장인 정신과 복잡성에 대해 소비자에게 알리기 위해 교육적인 경험과 시음회를 제공하여 맥주의 매력을 높이고 있습니다. 예를 들어, 소규모 양조장은 라벤더, 꿀 등 현지 재료를 첨가하여 독특하고 독특한 맛 프로필을 제공하는 수제 맥주를 만들 수 있습니다. 그들은 또한 현지 커피 로스터와 협력하여 커피가 첨가된 스타우트를 만들어 수제 맥주에서 얻을 수 있는 다양한 맛을 선보일 수도 있습니다. 그런 다음 양조장은 소비자가 양조 과정에 대해 배우고 이러한 특수 맥주를 맛볼 수 있는 시음 행사를 주최하여 생산과 관련된 장인 정신과 복잡성에 대한 인식을 높일 수 있습니다.

맥주는 와인, 증류주 등 다른 알코올 음료와 경쟁을 벌이고 있습니다. 소비자 선호도의 변화와 대체 음료의 출현은 맥주 소비에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 수제 맥주의 인기가 높아지면서 그것이 제공하는 다양성과 독특한 맛을 높이 평가하는 새로운 소비자 집단이 생겨났습니다. 또한, 건강에 관심이 있는 사람들은 맥주 소비를 줄일 수 있는 탄산수나 콤부차와 같은 저알코올 또는 무알코올 대안을 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 결과적으로 양조장은 이러한 변화하는 선호도에 부응하고 끊임없이 진화하는 음료 시장에서 지속적인 관련성을 보장하기 위해 제품을 다양화하고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 맥주 시장은 유형, 포장, 양조장 유형, 맛, 유통 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

유형별

종류에 따라 에일, 라거, 하이브리드 등으로 구분됩니다. 2023년 라거 부문은 41.25%로 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이러한 성장은 주로 소비자들 사이에서 가볍고 상쾌한 라거의 인기가 높아지는 데 따른 것입니다. 또한, 가처분 소득의 증가와 저알코올 함량 맥주에 대한 소비자 선호도의 변화는 맥주 시장에서 라거 부문의 지배력에 기여했습니다. 혁신적인 맛과 수제 라거의 도입으로 라거 부문은 앞으로도 계속해서 상당한 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

포장으로

포장을 통해 캔과 병으로 나누어집니다. 병 부문은 2023년 60.89%라는 상당한 매출 점유율을 기록했습니다. 이러한 성장은 주로 소비자가 맥주의 신선도와 맛을 보존하는 능력을 선호하는 병의 편리성과 내구성에 의해 촉진되었습니다. 또한 병은 다양한 소비자 선호도와 상황에 맞춰 다양한 크기와 스타일로 제공됩니다. 수제 맥주의 인기가 높아지고 프리미엄 및 특수 맥주에 대한 수요가 증가함에 따라 병 부문은 앞으로도 맥주 시장에서 계속해서 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다.

양조장 유형별

양조장 유형에 따라 소규모 양조장, 매크로 양조장 및 수제 양조장으로 구분됩니다. 수제 맥주 양조장 부문은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.21%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 독특하고 맛있는 옵션을 찾는 소비자들 사이에서 수제 맥주의 인기가 높아짐에 따라 크게 촉진되었습니다. 수제 양조장은 품질, 혁신 및 지역 경제 지원에 중점을 두는 것으로 유명합니다. 다양한 스타일과 맛을 사용할 수 있는 수제 맥주 양조장은 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 지속적으로 제품을 확장하고 있습니다. 결과적으로 수제 맥주 양조장 부문은 예상 기간 동안 맥주 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

맥주 시장 지역 분석

지역에 따라 글로벌 맥주 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

아시아 태평양 맥주 시장 점유율은 2023년 글로벌 시장에서 약 35.65%를 차지했으며, 그 가치는 2,298억 5천만 달러로 평가되었습니다. 이러한 지역 시장 성장은 주로 인구 증가, 가처분 소득 증가, 소비자 선호도 변화와 같은 여러 요인에 의해 뒷받침됩니다.에스알코올 음료. 또한 국제 맥주 브랜드가 아시아 시장으로 확장되고 맥주 축제 및 이벤트의 인기가 높아짐에 따라 이 지역 맥주 시장의 예상 성장이 촉진되었습니다. 이러한 요소들의 결합으로 아시아 태평양 지역은 검토 기간 동안 글로벌 맥주 시장의 핵심 지역이 될 것으로 예상됩니다.

또한, 중국, 인도 등 국가의 급속한 도시화와 현대화로 인해 음주 패턴이 바뀌었고, 젊은 인구 사이에서 맥주를 ​​더 많이 받아들이고 소비하게 되었습니다. 활기 넘치는 밤 문화의 증가와 서구 생활 방식의 영향은 이 지역의 맥주 수요를 촉진하는 데 더욱 중요한 역할을 했습니다. 더욱이, 태국, 일본, 한국과 같은 국가의 관광 산업이 성장하면서 관광객들이 현지 음식과 음료를 경험하려고 함에 따라 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 이에 따라 국내외 양조업체들은 급증하는 수요에 부응하기 위해 아시아 태평양 지역의 생산 능력과 유통 네트워크를 확장하는 데 막대한 투자를 하고 있습니다.

경쟁 환경

글로벌 맥주 시장 조사 보고서는 해당 부문의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다.

맥주 시장의 주요 회사 목록

• 칼스버그 그룹
• 안호이저-부시 인베브
• 하이네켄 N.V.
• 뉴 벨기에 양조 회사
• 칭다오맥주유한회사
• 몰슨 쿠어스 음료 회사
• 보스턴 맥주 회사
• 별자리 브랜드 Inc.
• 스톤 양조
• 삿포로 맥주 주식회사

주요 산업 발전

• 2023년 10월(제휴) -Carlsberg and Marston's Brewing Company(CMBC)는 영국 최대의 펍 회사인 Stonegate Group과 새로운 10년 파트너십을 체결했습니다. 이 파트너십의 목표는 Brooklyn Pilsner 및 Birrificio Angelo Poretti와 같은 CMBC의 프리미엄 맥주 브랜드를 Stonegate의 펍 전체에서 이용할 수 있도록 확대하는 것입니다.
• 2023년 9월(제휴) -Molson Coors Beverage Company는 저명한 에너지 음료 브랜드인 ZOA Energy와의 협력을 강화하기 위한 전략적 움직임을 발표했습니다. Molson Coors는 ZOA와의 파트너십을 확대함으로써 맥주 중심 조직에서 다재다능하고 종합적인 음료 회사로 변모하겠다는 약속을 강화하고 있으며, 이는 2019년에 처음으로 추진된 결정입니다.

글로벌 맥주 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

유형별

• 에일
• 라거
• 잡종
• 기타

포장으로

• 할 수 있다
• 병

양조장 유형별

• 마이크로 양조장
• 매크로 양조장
• 수제 맥주 양조장

맛별

• 맛을 낸
• 무맛

유통채널별

• 편의점
• 주류 판매점
• 슈퍼마켓
• 레스토랑 & 바
• 온라인 상점

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
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  • 라틴 아메리카의 나머지 지역.