상업용 주방 가전 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 제품 유형별(냉장고, 조리 기기, 식기 세척기, 오븐, 기타), 애플리케이션별(FSR(풀 서비스 레스토랑), QSR(퀵 서비스 레스토랑), 리조트 및 호텔 , 병원, 기타) 및 지역 분석, 2024-2031

상업용 주방 가전 시장 규모

전 세계 상업용 주방 기기 시장 규모는 2022년에 939억 5천만 달러로 평가되었으며 2023년부터 2030년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.0%로 성장하여 2030년까지 1,497억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 작업 범위에서 보고서에는 다음이 제공하는 제품이 포함됩니다. Middleby Corporation, Electrolux AB, Midea Group, Hobart Corporation, Blodgett Oven Company, Hatco Corporation, Garland Group, Hoshizaki Corporation, Vollrath Company LLC, Traulsen & Company LLC 등과 같은 회사.

상업용 주방 가전제품 시장은 주로 레스토랑, 호텔, 카페, 케이터링 서비스 및 기관 주방을 포함한 식품 서비스 산업을 대상으로 합니다. 이 시장에는 전문 요리 및 음식 준비를 위해 설계된 다양한 가전제품이 포함됩니다. 이러한 가전제품에는 오븐, 그릴, 프라이어, 냉장고, 냉동고, 식기 세척기, 푸드 프로세서 등이 포함됩니다. 상업용 주방 기기에 대한 수요는 식품 서비스 시설의 수가 증가하고 효율적이고 고품질 장비에 대한 필요성에 의해 주도됩니다.

또한, 기술 발전으로 인해 식품 서비스 산업 기업의 운영 비용을 절감하는 데 도움이 되는 에너지 효율적인 기기가 개발되었습니다. 전반적으로 상업용 주방 가전제품 시장은 식품 서비스 산업의 성장과 성공을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.

분석가의 검토

드라이브 스루 식사에 대한 수요, 대도시 및 국제 도시의 빠르게 변화하는 라이프 스타일, 일하는 여성 및 핵가족 비율의 증가, 개인의 가처분 소득의 증가는 상업용 드라이브 시장을 촉진하는 다른 요인 중 일부입니다. 주방용품. 소비자가 편리한 솔루션을 찾으면서 드라이브 스루 저녁 식사는 일반적인 대안이 되었습니다. 이 외에도 사람들은 빠르고 효과적으로 식사를 준비할 수 있는 방법을 지속적으로 찾고 있으며, 이로 인해 대도시와 국제 도시에서는 상업용 주방 기기에 대한 필요성이 더욱 커지고 있습니다.

하지만 여성 고용이 늘어나면서 그리고 핵가족의 확산, 요리 습관이 크게 변화했습니다. 또한 사전 포장되어 바로 요리할 수 있는 식사가 제공되므로 바쁜 개인이 맛과 영양을 희생하지 않고도 요리 책임을 더 쉽게 관리할 수 있습니다.

시장 정의

상업용 주방 가전제품은 레스토랑, 호텔, 케이터링 회사, 카페테리아 및 기관 주방과 같은 전문 식품 서비스 환경에서 사용하도록 설계 및 제작된 주방 장비 및 가전제품의 전문 카테고리를 의미합니다. 이러한 기기는 용량, 내구성, 성능 및 기능 면에서 가정용 기기와 다릅니다. 이 제품은 지속적으로 작동하고 과도한 사용을 견딜 것으로 예상되는 상업용 주방의 높은 요구 사항과 엄격한 조건을 처리하도록 특별히 설계되었습니다.

상업용 주방 기기는 일반적으로 주거용 기기보다 더 크고 강력하므로 요리사와 주방 직원이 많은 양의 음식을 효율적으로 준비할 수 있습니다. 또한 온도 제어, 다중 조리 영역, 전문 요리사 및 요리 시설의 특정 요구 사항을 충족하는 특수 기능과 같은 고급 기능이 함께 제공되는 경우가 많습니다.

시장 역학

스마트 기술을 상업용 주방 가전제품에 통합하는 것은 급성장하는 기회입니다. 여기에는 원격 모니터링 및 제어, 예측 유지 관리, 데이터 분석을 제공하여 효율성을 높이고 기업의 운영 비용을 절감하는 IoT 지원 어플라이언스가 포함됩니다. 이러한 스마트 가전제품은 실시간 재고 추적 기능도 제공하므로 기업이 소모품을 쉽게 관리하고 낭비를 줄일 수 있습니다.

또한, 스마트 기술의 통합을 통해 가전제품은 상업용 주방의 특정 요구 사항을 학습하고 적응할 수 있어 조리 시간과 온도를 최적화하여 일관되고 고품질의 결과를 얻을 수 있습니다. 에너지 절약과 생산성 향상의 잠재력을 지닌 상업용 주방 가전제품에 스마트 기술을 통합하면 주방에 혁명을 일으키고 있다는 것은 분명합니다.식품 서비스 산업.

상업용 가전제품에 대한 지속적인 유지 관리 및 수리 비용은 상당할 수 있습니다. 까다로운 주방 환경에서 자주 사용하면 마모가 발생하여 정기적인 서비스와 부품 교체가 필요할 수 있습니다. 또한 높은 온도와 과도한 사용으로 인해 구성 요소의 성능이 더욱 빨리 저하되어 정기적인 유지 관리의 필요성이 높아질 수 있습니다.

또한 이러한 필수 수리를 소홀히 하면 고장이 발생하고 잠재적인 안전 위험이 발생할 수 있으므로 기업에서는 지속적인 기기 유지 관리에 충분한 예산을 할당하는 것이 필수적입니다. 궁극적으로 정기적인 서비스 및 부품 교체에 투자하면 상업용 가전제품의 수명을 연장하고 기업이 예상치 못한 수리로 인한 재정적 부담을 덜 수 있습니다.

세분화 분석

글로벌 상업용 주방 가전제품 시장은 제품 유형, 응용 프로그램 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

제품 유형별

제품 유형별로는 냉장고 부문이 상업용 주방 가전 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 이는 에너지 효율적이고 기술적으로 진보된 냉장고에 대한 수요가 증가했기 때문일 수 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 생활 방식의 변화도 냉장고 시장 성장을 촉진했습니다. 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지고 식품 보존에 대한 필요성이 높아짐에 따라 냉장고 부문은 시장에서 계속 우위를 점할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

적용 분야별로는 2022년에 퀵 서비스 레스토랑 부문이 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이러한 성장은 주로 도시 인구 사이에서 편리하고 패스트푸드 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 주도되었습니다. 또한 디지털 주문 플랫폼과 배달 서비스의 채택으로 퀵 서비스 레스토랑 부문의 성장이 더욱 촉진되었습니다. 바쁜 라이프스타일과 바쁜 일정이 일반화됨에 따라 소비자들은 식사를 위해 점점 더 퀵 서비스 레스토랑을 찾고 있으며, 이는 식품 업계에 종사하는 사람들에게 수익성 있는 시장이 되고 있습니다.

상업용 주방 가전 시장 지역 분석

지역을 기준으로 전 세계 상업용 주방 가전 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

북미는 2022년에 상당한 시장 점유율을 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 첨단 기술의 높은 채택률과 이 지역의 주요 시장 참가자의 존재에 기인할 수 있습니다. 또한 혁신적인 솔루션에 대한 수요 증가와 연구 개발 활동에 대한 투자 증가로 인해 지역 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 이러한 요인을 고려하면 북미 지역이 앞으로도 계속해서 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

반면 MEA는 지역의 급속한 도시화와 산업화로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 중동과 아프리카는 건설, 제조, 자동차 등 다양한 부문에서 상당한 성장을 목격했으며, 이로 인해 에너지 및 인프라 개발에 대한 수요가 창출되었습니다. 또한, 지역 정부는 다음 사항에 중점을 두고 있습니다.재생 가능 에너지 원지속 가능한 개발을 통해 MEA 시장의 성장을 더욱 촉진합니다.

경쟁 환경

글로벌 상업주방 가전 산업보고서는 글로벌 시장의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하여 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 각자의 시장 점유율을 높이고 있습니다. 확장 및 투자에는 R&D 활동, 새로운 제조 시설, 공급망 최적화에 대한 투자를 포함한 다양한 전략적 계획이 포함됩니다.

상업용 주방 가전 시장의 주요 회사 목록

• 미들비 코퍼레이션
• 일렉트로룩스 AB
• 메이디 그룹
• 호바트 공사
• 블로젯 오븐 회사
• 햇코 코퍼레이션
• 갈랜드 그룹
• 호시자키 주식회사
• 볼라스 컴퍼니 LLC
• Traulsen & Company LLC

주요 산업 발전

• 2023년 2월(출시) –Midea는 식품 서비스 장비 및 용품을 위한 최고의 행사인 The NAFEM Show 2023에서 최신 혁신 기술을 선보였습니다. 이 회사는 식품 서비스 산업의 다양한 요구를 효과적으로 해결하기 위해 설계된 첨단 FlashChef 고속 오븐, Scan&Go 전자레인지, 상업용 인덕션 쿡탑 시리즈를 선보였습니다.
• 2021년 9월(제휴) -Middleby Corporation은 레인지, 프라이어, 오븐, 조리대 장비 및 특수 조리 제품을 포함한 광범위한 상업용 주방 제품을 생산하는 저명한 제조업체인 Imperial Commercial Cooking Equipment의 인수를 완료했습니다. 이번 전략적 인수는 상업용 조리 장비 부문에서 Middleby Corporation의 입지를 더욱 강화하고 식품 서비스 산업을 위한 고품질 제품 포트폴리오를 확장합니다.

글로벌 상업용 주방 가전 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

제품 유형별

• 냉장고
• 조리기구
• 접시 닦는 사람
• 오븐
• 기타

애플리케이션 별

• FSR(풀 서비스 레스토랑)
• QSR(퀵 서비스 레스토랑)
• 리조트 및 호텔
• 병원
• 기타

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역