음식과 음료
기능성수시장
기능성수 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 제품 유형별(유통 채널별), 범주별(정수/일반 기능수, 탄산수 기능수), 유통 채널별(기업 대 기업(HORECA 부문)) 및 지역 분석 , 2024-2031
페이지 : 120
기준 연도 : 2023
출시 : April 2024
보고서 ID: KR558
기능성수 시장규모
전 세계 기능성 물 시장 규모는 2023년 158억 8천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 293억 7천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 연평균 복합 성장률(CAGR) 8.0%를 나타냅니다. 작업 범위에서 보고서는 The Coca-Cola Co., PepsiCo Inc., Nirvana Water Sciences Corp., Beverage Corp., Danone, Nestle, Trimino, 비타민 Well, Hint Water, The Alkaline Water 등의 회사에서 제공하는 솔루션이 포함되어 있습니다.
건강과 개인의 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 기능성 물 시장의 역학에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 비타민, 미네랄, 알칼리성, 항산화제 등 핵심 성분을 포함하는 보다 건강한 기능성 음료를 선호하는 글로벌 소비자 및 쇼핑객의 증가 추세에 따라 기능성수의 판매가 증가하고 있습니다.
또한, 기능성 음료에 대한 소비자 선호도의 진화와 소매 시장에서의 용이한 가용성으로 인해 기능성 물 시장은 향후 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 업계 성장을 뒷받침하는 또 다른 주요 요인은 전 세계적으로 비만에 대한 우려가 높아지면서 청량음료보다 설탕 함량이 낮은 음료에 대한 강조가 높아지고 있다는 것입니다.
지리적으로 북미와 유럽은 건강 음료에 대한 강한 선호로 인해 기능성 물 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 그러나 아시아 태평양과 라틴 아메리카에서는 가처분 소득 증가와 편리한 수분 공급 솔루션에 대한 강한 선호로 인해 시장에서 급속한 성장을 목격했습니다.
분석가의 검토
기능성 물 시장은 소화 개선, 인지 기능 강화 등 특정 건강 문제를 효과적으로 해결하기 때문에 전 세계적으로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 허브추출물이 함유된 제품으로는프로바이오틱스, 그리고 강장제는 현대 소비자의 관심을 끌 가능성이 더 높습니다.
클린 라벨의 중요성 증가, 체중 관리에 대한 집중, 기능성 물과 관련된 편의성 등은 향후 시장 발전을 주도할 것으로 예상되는 주요 요인입니다. 그러나 특정 과제에 직면했음에도 불구하고 시장은 비즈니스 성장을 위해 혁신의 한계를 뛰어넘으려는 제조업체에게 수익성 있는 성장 기회를 제공합니다.
시장 정의
기능성수는 일반 물에 추가적인 영양성분을 더해 건강과 기능적 효능을 동시에 제공하는 강화음료입니다. 이 물은 주로 비타민, 미네랄, 전해질, 항산화제, 허브 추출물, 프로바이오틱스 또는 기타 생리 활성 화합물로 강화됩니다. 글로벌 시장에서 기능수는 주로 대형마트, 슈퍼마켓, 온라인 소매점 등을 포함한 다양한 B2B 및 B2C 부문에서 쉽게 접근할 수 있는 향미 및 무향/일반 형태로 제공됩니다.
기능성 물은 수분 공급, 에너지, 면역력, 소화, 인지 기능 또는 체중 관리와 같은 개인의 건강 목표를 지원하는 데 도움이 됩니다. 이는 소비자가 일상적인 수분 공급 루틴에 유리한 영양소를 통합할 수 있는 편리하고 접근 가능한 방법으로 종종 광고됩니다.
기능성수 시장 역학
강화 음료에 대한 수요 증가는 기능성 물 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 최근 몇 년 동안 소비자들은 강화 음료, 특히 단순한 수분 공급 이상의 기능을 제공하는 기능성 음료에 대한 강한 선호를 보여왔습니다. 이는 기본적인 다과를 넘어 부가가치가 높은 건강상의 이점을 제공하는 음료에 대한 수요가 증가하고 있음을 의미합니다.
비타민, 미네랄 및 기타 유익한 성분으로 음료를 강화하는 것은 소비자의 건강을 향상시키는 것을 목표로 합니다. 열악한 식습관과 앉아서 생활하는 생활 방식으로 인해 비만 및 기타 질병에 대한 우려가 높아지면서 소비자들은 전반적인 웰빙을 지원하는 성분이 첨가된 음료를 찾게 되었습니다. 이러한 패러다임 변화는 건강 문제를 해결하는 데 있어 영양의 중요성에 대한 인식이 높아진 것을 반영합니다. 소비자들은 에너지, 휴식, 건강 지원 등의 기능적 이점을 지닌 식품 및 음료 제품을 끊임없이 찾고 있습니다.
- 제조업체는 소비자에게 즐거운 맛과 편리한 옵션을 제공함으로써 특정 건강 문제를 해결하는 맞춤형 다양한 기능성 음료를 제공함으로써 소비자 정서에 부응하고 있습니다.
시장에 다양한 스포츠 음료, 에너지 음료, 건강 음료가 출시됨에 따라 향후 기능성 물 판매가 저해될 수 있습니다. 소매점에 다양한 대안이 존재한다는 사실은 기능성 물보다 소비자를 끌어들일 수 있습니다. 더욱이 혁신적인 마케팅 전략과 광범위한 가용성을 통해 에너지 음료는 시장의 상당 부분을 점유하고 있으며 이는 기능성 물 제조업체에 잠재적인 위협으로 작용할 수 있습니다.
그러나 이러한 부정적인 요인을 해결하기 위해 기능성 물 업계의 플레이어는 전 세계 소비자의 관심을 끌기 위해 제품 차별화, 브랜딩 및 타겟 마케팅 이니셔티브에 중점을 두고 있습니다.
기능성 물 세분화 분석
글로벌 시장은 제품 유형, 카테고리, 유통 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다.
제품 유형별
제품 유형에 따라 시장은 향미 기능수와 무향 기능성 물로 분류됩니다. 향미 기능수는 2023년 52.6%의 매출 점유율로 시장을 장악했으며, 이는 다양한 맛의 기능수에 대한 수요가 강하다는 것을 나타냅니다. 제조업체는 다양한 소비자 요구를 충족시키기 위해 시장에서 광범위하고 혁신적인 맛을 개발하고 출시하는 데 더욱 집중하고 있습니다.
카테고리별
카테고리별로는 기능성수 시장은 정수/일반 기능수와 탄산성 기능수로 구분됩니다. 정수/일반 기능성 물 부문은 예측 기간 동안 7.8%의 상당한 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 탄산음료의 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지고 전 세계 소비자들 사이에서 기능성 음료에 대한 강한 선호도가 높아진 데 기인합니다.
유통채널별
유통 채널에 따라 시장은 기업 대 기업(B2B)과 기업 대 소비자(B2C)로 구분됩니다. B2C(Business to Consumer) 부문은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.7%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 상당한 성장은 주로 온라인 쇼핑의 보급 증가와 모바일 쇼핑이 제공하는 편의성에 의해 주도됩니다.전자상거래플랫폼. 또한, 온라인 소매업체가 제공하는 경쟁력 있는 가격과 할인을 통해 소비자가 기능수에 더 쉽게 접근할 수 있게 되었으며, 이는 해당 부문의 성장에 크게 기여합니다.
기능성 물 시장 지역 분석
지역에 따라 글로벌 기능성 수 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.
유럽 기능성수 시장점유율은 2023년 글로벌 시장에서 약 30.92%로 49억 1천만 달러로 평가됐다. 이러한 지배력은 이 지역 소비자들 사이에서 더 건강하고 기능적인 음료 옵션을 향한 소비 패턴의 눈에 띄는 변화에 의해 주도됩니다.
유럽에서는 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 확산이 증가함에 따라 개인이 더 건강한 음료를 찾도록 장려되었습니다. 종종 영양분과 기타 유익한 화합물로 강화된 기능성 물은 설탕이 함유된 탄산음료와 인공 탄산 음료에 대한 더 건강한 대안으로 인식되어 더 나은 식단 선택을 원하는 건강에 민감한 소비자에게 어필합니다. 또한, 이 지역의 역동적인 음료 시장과 혁신적인 브랜드의 존재는 독특한 제형과 맛을 지닌 새로운 기능성 물 제품을 지속적으로 출시하여 지역 시장 성장을 지원합니다.
아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 가처분 소득 증가 등 여러 요인으로 인해 예측 기간 동안 9.0%의 가장 높은 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 인도, 중국 등 인구가 많은 국가에서는 청소년 인구가 급속히 증가하고 있습니다. 이 인구통계는 자신의 식습관에 대해 더욱 의식하고 있으며 웰빙을 지원하는 기능성 물과 같은 더 건강한 음료 옵션을 찾고 있습니다. 특히 인도와 중국의 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자는 수분 공급 이상의 건강상의 이점을 제공하는 기능성 음료를 선호하는 경향이 있습니다.
또한 아시아 태평양 지역에서는 신체 활동과 운동 루틴에 참여하는 개인의 수가 증가하면서 피트니스 및 스포츠 문화가 급성장하고 있습니다. 운동선수와 피트니스 매니아를 위한 이상적인 수분 공급 솔루션으로 종종 판매되는 기능성 물은 운동 중 손실된 전해질 보충과 재수화를 위한 선호되는 선택으로 상당한 주목을 받고 있습니다.
또한, 이 지역의 역동적인 음료 산업과 혁신적인 제품 제공은 소비자의 관심을 끌고 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 제조업체는 다양한 소비자 선호도와 라이프스타일 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 맛, 제제 및 포장 옵션을 도입하고 있습니다.
경쟁 환경
기능성 물 시장 보고서는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다. 확장 및 투자는 이 분야의 기업이 채택한 주요 전략적 이니셔티브입니다. 업계 관계자들은 R&D 활동, 새로운 제조 시설 구축, 공급망 최적화에 막대한 투자를 하고 있습니다.
기능성수 시장의 주요 기업 목록
주요 산업 발전
- 2023년 2월(제품 출시) -케이yowa Hakko USA는 소비자의 인지 능력과 전반적인 웰빙을 지원하는 누트로픽 성분과 강장 성분을 혼합한 기능성 워터를 출시했습니다.
- 2023년 9월(제품 출시) -펩시코는 전해질이 주입되어 소비자에게 하루 종일 수분 공급을 지원하는 게토레이 무향 알칼리수를 출시했습니다.
- 2022년 3월(제품 출시)-너바나 워터 사이언스(Nirvana Water Sciences Corp.)는 근력 강화와 근육 회복 촉진을 목표로 하는 새로운 기능성 워터 '너바나 HMB + 비타민 D3'를 개발했습니다.
전 세계 기능성 물 시장은 다음과 같이 분류됩니다.
제품 유형별
- 맛을 낸
- 무맛/일반
카테고리별
- 증류수/일반기능수
- 탄산기능수
유통채널별
- B2B(HORECA 부문)
- 기업에서 소비자로
- 대형마트/슈퍼마켓
- 전문점
- 의약품 및 약국
- 온라인 소매업체
- 기타
지역별
- 북아메리카
- 우리를.
- 캐나다
- 멕시코
- 유럽
- 프랑스
- 영국
- 스페인
- 독일
- 이탈리아
- 러시아 제국
- 유럽의 나머지 지역
- 아시아 태평양
- 중국
- 일본
- 인도
- 대한민국
- 아시아 태평양 지역
- 중동 및 아프리카
- GCC
- 북아프리카
- 남아프리카
- 중동 및 아프리카의 나머지 지역
- 라틴 아메리카
- 브라질
- 아르헨티나
- 라틴 아메리카의 나머지 지역.
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