유기농 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 제품 유형별(표면 이미징, 내부 이미징, 투시 이미징, 현미경, 바이오센서, 의료 레이저, 분광분자 기술), 판매 채널별(생체 내, 체외) 지역 분석, 2024-2031

유기농식품 시장 규모

전 세계 유기농 식품 시장 규모는 2023년 1,841억 5천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 4,403억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 11.53%로 성장할 것으로 예상됩니다. 지속가능성 문제와 엄격한 규제. 작업 범위에서 보고서에는 Danone SA, General Mills, Inc., Hain Celestial Group, Inc., Organic Valley, Nestlé SA, The Kraft Heinz Company, United Natural Foods, Inc.(UNFI)와 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다. ), WhiteWave Foods Company, SunOpta Inc., Dean Foods Company 및 기타.

높은 생산 비용과 제한된 인프라 등의 과제는 혁신과 파트너십을 통해 해결되고 있습니다. 잠재적인 성장 기회는 신흥 시장, 제품 다양화, 지속 가능한 관행을 위한 기술 발전에 있습니다.소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지면서 유기농 식품 시장의 성장이 크게 촉진되고 있습니다. 건강에 관심이 많은 사람들은 비만, 당뇨병, 심혈관 질환에 대한 우려로 인해 더 건강한 식습관을 추구하며, 이로 인해 더 안전하고 영양가가 높은 것으로 인식되는 유기농 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

또한, 식품에 잔류하는 농약 등 기존 농업 관행과 관련된 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 소비자 선호도가 농약으로 바뀌게 되었습니다.에스유기농 대안. 이러한 수요 증가로 인해 식품 생산업체는 유기농 제품 라인을 확장하고 있습니다.소매점유기농 제품을 위해 더 많은 선반 공간을 할당하고 농부들은 소비자 요구를 충족시키기 위해 유기농법을 채택합니다.

유기농 식품은 합성 살충제, 비료, 유전자 변형 유기체(GMO), 항생제 또는 호르몬을 사용하지 않고 재배 및 가공된 농산물을 말합니다. 지속 가능한 농업 관행, 생물 다양성 및 생태 균형을 강조합니다. 유기농 식품은 신선 농산물, 유제품, 곡물, 육류 및 가공 식품을 포함한 다양한 분야에 적용됩니다. 소비자들은 인지된 건강상의 이점, 환경적 지속 가능성, 윤리적인 농업 관행에 대한 지원을 위해 유기농 식품을 선택하므로 전 세계 시장에서 수요가 증가합니다.

분석가의 리뷰

기업은 유기농 식품 산업에서 성공하기 위해 핵심 전략을 채택해야 합니다. 혁신과 제품 차별화에 초점을 맞추면 혼잡한 시장에서 기업을 차별화하여 새로운 경험을 추구하는 안목 있는 소비자를 유치할 수 있습니다. 유기농 농부, 공급업체, 소매업체와의 강력한 파트너십과 협력을 구축하여 유기농업을 강화하고 있습니다.공급망효율성과 시장 도달 범위.

디지털 마케팅 채널과 전자상거래 플랫폼을 활용하여 소비자와 직접 연결하고 제품 원산지 및 인증에 대한 투명한 정보를 제공하는 것이 필수적입니다. 또한 지속 가능성 이니셔티브와 친환경 포장에 투자하면 환경에 관심이 있는 소비자에게 어필하고 기업의 사회적 책임 목표에 부합할 수 있습니다.

또한, 유기농 인증 표준 준수는 소비자 신뢰를 구축하고 품질과 투명성에 대한 의지를 입증하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 규제 프레임워크는 유기농업 관행, 라벨링 요구 사항 및 제품 품질 보증에 대한 지침을 제공하여 소비자 이익을 보호하고 시장 무결성을 촉진합니다. 규제 표준 준수를 우선시하는 회사는 유기농 식품 시장에서 신뢰성과 경쟁 우위를 얻습니다.

유기농 식품 시장 성장 요인

소비자 선호도 변화에스천연 및 유기농 성분이 유기농 식품 시장의 성장을 크게 주도하고 있습니다. 건강에 관심이 있고 환경에 대한 인식이 있는 소비자는 기존 식품 생산과 관련된 건강 문제에 대한 우려가 높아지면서 자신의 가치와 라이프스타일 선택에 맞는 식품을 찾고 있습니다. 유기농 식품은 합성 화학 물질을 피하고 지속 가능한 농업 관행을 장려하는 생산 방법으로 인해 더 건강하고 안전하며 환경적으로 지속 가능한 것으로 인식됩니다.

밀레니얼 세대와 Z세대의 증가소비자웰빙과 윤리적 소비에 중점을 두고 다양한 카테고리에 걸쳐 유기농 식품에 대한 수요에 더욱 기여하고 있습니다. 다양한 고품질 유기농 제품을 제공하는 기업은 이러한 추세를 활용하고 유기농 식품 산업에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.또한, 시장은 제품 혁신에 대한 강조가 높아지면서 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다.지속적인 연구 및 개발 노력은 유기농 식품 가공 개선에 중점을 두고 있습니다.포장, 제품 품질 유지, 유통기한 연장, 환경을 고려하는 소비자 선호도 조정과 같은 주요 과제를 해결하기 위한 보존 기술을 제공합니다.

고급 처리 방법과 지속 가능한 포장 솔루션은 유기농 제품의 영양가, 맛 및 환경 영향을 향상시켜 진화하는 소비자 요구에 부응합니다. 이러한 혁신은 새로운 소비자 부문을 유치하고 반복 구매를 촉진하며 브랜드 충성도를 구축하여 글로벌 유기농 식품 시장의 성장과 지속 가능성에 크게 기여합니다.

그러나 제한된 공급망 인프라는 유기농 식품 시장의 성장에 심각한 도전을 제기합니다. 유기농업, 가공, 저장, 유통을 위한 인프라가 부족한 지역에서는 기업이 증가하는 유기농 제품 수요를 충족하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이러한 인프라 부족은 비용 증가와 공급망 중단으로 이어질 수 있으며, 이는 결국 소비자를 위한 유기농 식품의 가용성과 경제성에 영향을 미치고 있습니다.

또한 제한된 인프라는 유기농업 관행의 확장성을 방해하여 전반적인 고객 만족도와 브랜드 평판에 영향을 미칩니다. 이러한 문제를 해결하려면 강력한 유기적 공급망 개발, 보관 및 물류 시설 개선, 지속 가능한 유통 네트워크 구현에 대한 투자가 필요합니다. 더욱이, 정부 기관, 민간 부문 이해관계자, NGO 간의 협력은 인프라 한계를 극복하고 유기농 식품에 대한 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

유기농 식품 시장 동향

개인화된 영양의 추세는 다양하고 진화하는 소비자의 식이 선호도에 부응함으로써 시장 확장을 촉진합니다. 맞춤형 유기농 식품 및 식사 계획은 특정 건강 목표, 알레르기, 유전적 요인 및 생활 방식 선택을 다루므로 소비자 만족도와 충성도가 향상됩니다. 고급 분석 및 생명공학을 통해 기업은 데이터를 수집하고 분석하여 개인화된 추천 및 제품을 만들 수 있으며, 이는 제품 개발, 마케팅 전략 및 소비자 참여를 촉진하여 시장 도달 범위와 수익 기회를 확대합니다.

또한, 유기농 식품 산업에서 재생 농업 관행을 구현하는 것은 생태계 복원 및 토양 건강 개선에 중점을 두는 동시에 지속 가능성 노력과도 일치합니다. 소비자들은 점점 더 환경 문제에 대해 인식하고 있으며 윤리적이고 지속 가능한 관행에 부합하는 제품을 찾고 있습니다.

재생 농업을 채택하는 기업은 시장에서 차별화하는 동시에 환경에 미치는 영향을 줄입니다. 이러한 추세는 소비자 가치에 부합하고 브랜드 평판을 높이며 재생 관행을 통해 생산된 유기농 제품에 대한 수요를 촉진함으로써 시장 확장을 촉진합니다. 재생을 장려하고 장려하기 위해 농부, NGO, 정부 기관과 협력합니다.농업시장 성장과 지속 가능성 노력을 더욱 가속화합니다.

세분화 분석

글로벌 유기농 식품 시장은 제품 유형, 판매 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

제품 유형별

제품 유형에 따라 시장은 과일 및 야채, 유제품, 허브/향신료 및 조미료, 육류, 생선 및 가금류, 가공 식품 등으로 분류됩니다. 과일 및 야채 부문은 신선한 유기농 농산물 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 2023년에 702억 5천만 달러로 가장 높은 가치를 얻었습니다.

• 223개 연구를 조사한 USDA 경제조사국(ERS)의 최근 검토에서는 영양소 수준에 상당한 차이가 있는 것으로 나타났습니다. 과일과 채소는 종종 가공 식품에 비해 특정 항산화제, 철분, 마그네슘을 더 많이 함유하고 있습니다. 이러한 과학적 증거는 과일과 채소를 건강한 식단의 필수 구성 요소로 인식하는 소비자의 인식을 강화하여 이 부문 내에서 소비와 시장 가치를 증가시킵니다.

판매채널별

판매 채널을 기준으로 시장은 대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매 및 기타 소매 형식으로 구분됩니다. 대형마트/슈퍼마켓 부문은 이러한 소매 환경에서 유기농 식품 판매가 크게 증가함에 따라 2023년에 44.32%의 가장 큰 수익 점유율을 확보했습니다.

• 유기농 무역 협회(OTA)에 따르면, 미국 내 유기농 식품 판매액은 2020년에서 2022년 사이에 630억 달러를 초과하여 대형마트와 슈퍼마켓에서 일반적으로 발견되는 기존 식료품 판매 증가율을 능가합니다.

유기농 제품에 대한 소비자의 선호가 증가하고 대형마트/슈퍼마켓이 제공하는 편리함과 다양성이 이러한 채널을 통해 상당한 유기농 식품 판매를 촉진하여 시장에서 해당 부문의 지배력에 기여했습니다.

유기농 식품 시장 지역 분석

지역에 따라 세계 유기농 식품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

2023년 세계 시장에서 북미 유기농 식품 시장 점유율은 796억 5천만 달러로 약 43.25%를 차지했습니다. 농업마케팅국(AMS)의 국가 유기농 프로그램(NOP)은 미국 내 유기농 인증 면적이 꾸준히 증가한 것을 보여주었는데, 이는 유기농 생산과 소비가 지속적으로 증가하고 있음을 나타냅니다. 이러한 성장은 건강과 환경적 이점에 대한 소비자 인식, 엄격한 유기농 인증 표준, 다양한 소매 채널에서 유기농 제품의 가용성과 같은 요인에 의해 주도됩니다. 이러한 추세는 세계 유기농 식품 시장에서 이 지역의 명성에 기여합니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 CAGR 12.77%로 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되며, 중국은 주목할 만한 유기적 소매 판매 성장을 기록했습니다. 유기농업에 관한 경제협력개발기구(OECD)의 최근 보고서는 유기농 소매 판매에서 중국의 눈에 띄는 성장률을 강조합니다. 이러한 추세는 세계 최대의 소비자 시장 중 하나인 중국에서 더 건강하고 지속 가능한 식품 선택에 대한 선호도가 진화하고 있음을 반영하여 유기농 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있음을 강조합니다.

경쟁 환경

글로벌 유기농 식품 시장 보고서는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다. R&D 활동에 대한 투자, 새로운 제조 시설 설립, 공급망 최적화를 포함한 전략적 이니셔티브는 시장 성장을 위한 새로운 기회를 창출할 수 있습니다.

유기농 식품 시장의 주요 회사 목록

• 다논 SA
• 제너럴 밀스, Inc.
• 하인셀레스셜그룹(주)
• 오가닉밸리
• 네슬레 SA
• 크래프트 하인즈 컴퍼니
• 유나이티드 내추럴 푸드(UNFI)
• WhiteWave 식품 회사
• 썬옵타(주)
• 딘 푸드 컴퍼니

주요 산업 발전

• 2023년 10월 (제휴): Tyson Foods는 더욱 지속 가능한 단백질 공급원을 탐구하기 위해 Protix와의 파트너십을 발표했습니다. 이는 지속 가능한 유기농 식품 생산에 대한 주요 식품 회사들의 관심이 높아지고 있음을 나타냅니다. 이번 협력은 업계의 방향 전환을 강조했습니다.에스환경 친화적인 관행과 유기농 및 지속 가능한 식품 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족합니다.
• 2023년 4월(투자): General Mills는 지속 가능한 식품 생산에 대한 전략적 투자를 통해 재생 농업의 발전을 발표했습니다. 이번 투자는 친환경적이고 윤리적으로 생산된 유기농 식품에 대한 수요 급증에 대한 회사의 인식을 반영했습니다. 토양 건강 계획과 지속 가능한 농업 관행을 우선시함으로써 General Mills는 유기농 식품 부문에서 확대되는 성장 기회를 활용하는 것을 목표로 삼았습니다.

전 세계 유기농 식품 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

제품 유형별

• 표면 이미징
• 내부 이미징
• 시스루 이미징
• 현미경 사용
• 바이오센서
• 의료용 레이저
• 분광분자 기술

판매채널별

• 생체 내
• 시험관 내

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역