유기농 설탕 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(백설탕, 갈색 설탕, 생/비정제), 형태별(과립 및 결정, 액체 및 분말/캐스터), 소스별(사탕수수 및 사탕무) , 최종 용도, 유통 채널 및 지역별 분석, 2024-2031

유기농 설탕 시장 규모

전 세계 유기농 설탕 시장 규모는 2023년 21억 9,730만 달러로 평가되었으며, 2024년 2,355,900만 달러에서 2031년까지 4,094,300만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 8.22%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 건강 및 환경 문제에 대한 소비자 인식 증가와 천연 및 유기농 제품에 대한 수요 증가가 시장 성장을 이끄는 주요 요인입니다.

작업 범위에서 보고서에는 Ecoideas, Global Organics, Nordzucker, Organic Tattva, Rapunzel Naturkost, Südzucker AG, Turn Organic, Wholesome Sweeteners, Inc., FLORIDA CRYSTALS CORPORATION., NATURELAND ORGANICS 등과 같은 회사에서 제공하는 솔루션이 포함됩니다. .

소비자의 건강 의식이 높아지고 천연 및 유기농 제품에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장이 뒷받침되고 있습니다. 설탕을 포함한 유기농 식품에 대한 수요는 기존 제품의 합성 첨가물 및 살충제와 관련된 건강 영향에 대한 우려가 급증함에 따라 증가하고 있습니다.

또한 유기농업에 대한 엄격한 규제 및 인증 프로세스는 고품질 제품을 보장하여 소비자 신뢰를 높입니다. 화학물질 사용 감소, 토양 건강 개선 등 유기농업의 환경적 이점은 시장 성장에 더욱 기여합니다. 또한, 주류 소매 채널에서 유기농 설탕의 가용성 확대와 유기농 식품 및 음료 산업의 성장은 시장 발전을 촉진합니다.

• 2011년과 2021년에 실시된 USDA 조사에 따르면 인증된 유기농 농경지 면적이 크게 증가하여 79% 증가한 360만 에이커에 이르렀습니다. 반대로, 목초지와 방목지는 22% 감소하여 130만 에이커가 감소했습니다. 또한, 인증된 유기농 운영의 수는 90% 이상 크게 증가하여 같은 기간 동안 총 17,445개의 농장에 이르렀습니다.

유기농 설탕 시장은 건강, 환경 및 규제 요인의 조합으로 인해 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 건강에 대한 관심과 환경에 대한 인식이 높아지면서 유기농 설탕을 포함한 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

시장은 과립, 분말, 액상 유기 설탕을 포함하여 다양한 소비자 선호도와 산업적 요구를 충족시키는 다양한 범위와 형태의 제품이 특징입니다. 아시아 태평양 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 소비자 인식 증가와 가처분 소득 증가로 인해 상당한 성장 잠재력을 보여줍니다.

유기농 설탕은 합성 비료, 살충제, 유전자 변형 유기체(GMO)의 사용을 금지하는 유기농법을 사용하여 재배된 사탕수수 또는 사탕무에서 추출됩니다. 생산 과정에는 토양 건강, 생물 다양성 및 생태 균형을 촉진하는 지속 가능한 농업 방법이 포함됩니다.

유기농 설탕은 재배, 수확, 가공 단계 전반에 걸쳐 엄격한 유기농 기준을 준수하도록 보장하는 규제 기관의 인증을 받았습니다. 이 인증은 설탕에 화학 잔류물이 없으며 고품질 기준을 충족함을 보장합니다.

분석가의 리뷰

유기농 설탕 시장의 제조업체는 증가하는 소비자 요구를 충족하기 위해 혁신과 지속 가능성에 점점 더 초점을 맞추고 있습니다. 그들은 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 특수 설탕과 같은 새로운 제품 변형을 출시하고 있습니다.

• 2023년 8월, Just Date는 전국 Sprouts 매장에 Organic Date Sugar를 출시하여 이 소매 체인에 데뷔하고 최초의 전국 유통을 달성했습니다. 또한 이 제품은 웹사이트, Amazon 및 Thrive Market에서 온라인으로 구매할 수 있을 뿐만 아니라 Natural Grocers, Whole Foods, Central Market 및 Fresh Thyme Market과 같은 지역 소매점에서도 구매할 수 있습니다. 업사이클된 대추야자로 만든 설탕은 풍부한 캐러멜 맛을 제공하고 천연적으로 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 저스트 데이트 슈가는 '업사이클 인증'을 받은 회사의 첫 번째 제품이 되었으며, 포장은 재활용 소재를 사용하여 지속가능성에 대한 의지를 강조했습니다.

지속 가능한 농업 관행과 친환경 포장을 채택하려는 노력이 점점 더 뚜렷해지고 있으며 이는 소비자의 환경 의식이 높아지는 것을 반영합니다. 수확량을 높이고 비용을 절감하기 위해 첨단 농업 기술에 투자하는 기업은 견실한 성장을 경험할 가능성이 높습니다. 또한 온라인 활동을 확대하고 디지털 마케팅 전략을 활용하면 더 많은 잠재고객에게 다가가는 데 도움이 될 것입니다.

유기농 설탕 시장 성장 요인

유기농 및 천연 제품에 대한 소비자 인식과 선호도가 높아지는 것은 유기농 설탕 소비를 증가시키는 주요 요인입니다. 소비자들은 건강과 웰니스를 우선시하며 합성 첨가물과 살충제가 없는 식품을 찾고 있습니다.

유기농으로 재배된 사탕수수나 사탕무에서 추출한 유기농 설탕은 이러한 선호도에 부응하여 기존 설탕에 대한 더 건강한 대안을 제공합니다. 이러한 변화는 교육 캠페인과 건강에 관심이 있는 소셜 미디어 영향력자의 증가하는 영향력에 의해 촉진됩니다. 가정 소비와 식품 및 음료 산업 모두에서 유기농 설탕에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 시장 성장을 지원하고 생산자가 유기농법을 채택하도록 촉진하고 있습니다.

• 유기농업을 장려하기 위한 USDA의 계획에는 인증 비용의 최대 75%를 상환하는 유기농 인증 비용 공유 프로그램과 같은 프로그램을 통한 재정 및 기술 지원이 포함됩니다. 또한 보존 보호 프로그램(Conservation Reserve Program)은 자연 경계와 서식지에 대한 자금을 지원하여 유기농 작물 생산을 지원합니다. 소액 대출 및 농장 저장 시설 대출 프로그램은 장비 및 운영 비용에 대한 재정 지원을 제공합니다. 이러한 노력은 생산자가 유기농 관행을 채택하고 농업 운영 전반에 걸쳐 지속 가능성을 개선하도록 지원하여 전국적으로 유기농 농업에 대한 강력한 지원 프레임워크를 보장하는 것을 목표로 합니다.

유기농 설탕 시장의 성장을 방해하는 주요 과제는 기존 설탕에 비해 생산 비용이 높다는 것입니다. 유기농업에는 보다 노동 집약적인 관행, 엄격한 유기농 표준 준수, 인증 프로세스가 필요하며 모두 비용 증가에 기여합니다. 이러한 문제를 극복하기 위해 생산자들은 효율성과 수확량을 향상시키기 위해 첨단 농업 기술을 채택하고 있습니다.

또한, 유기농업에 대한 정부 보조금과 인센티브는 비용 상쇄에 도움이 됩니다. 유기농 설탕의 이점에 대해 소비자를 교육하는 것은 가격 프리미엄을 정당화하여 수요를 유지하는 데 도움이 됩니다. 혁신과 지원을 통해 비용 문제를 해결함으로써 시장 참가자들은 경쟁 우위를 확보하고 유기농 설탕의 경제성을 보장하기 위해 노력하고 있습니다.

유기농 설탕 시장 동향

지속 가능한 포장의 발전과 채택이 늘어나면서 시장 지형이 바뀌고 있습니다. 소비자는 사용된 포장을 포함하여 구매하는 제품과 관련된 환경 문제에 대해 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 기업들은 유기농 설탕 제품에 생분해성 또는 재활용 가능한 포장재와 같은 친환경 소재를 사용하여 이러한 추세에 대응하고 있습니다. 이러한 변화는 플라스틱 폐기물 감소와 환경 발자국 감소에 대한 수요 증가로 인해 더욱 가속화되고 있습니다.

제품과 포장 모두에서 지속 가능성을 강조하는 브랜드는 환경에 민감한 소비자에게 어필함으로써 경쟁 우위를 확보하고 있습니다. 이러한 추세는 유기농 설탕과 보다 폭넓은 환경적 가치의 연계를 강화하여 매력을 높이고 시장 성장에 기여하고 있습니다.

유기농 설탕 시장의 또 다른 중요한 추세는 유기농 설탕의 인기가 높아지고 있다는 것입니다.온라인 소매채널. 전자상거래 플랫폼은 소비자에게 편의성과 다양한 제품 선택권을 제공하면서 유기농 설탕 판매에 점점 더 중요해지고 있습니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 온라인 쇼핑으로의 전환이 가속화되었으며, 더 많은 소비자가 안전하고 편리하며 간편한 택배를 선택하고 있습니다.

기업들은 성장하는 시장 부문을 포착하기 위해 디지털 마케팅 전략에 막대한 투자를 하고 온라인 입지를 강화하고 있습니다. 이러한 추세는 유기농 설탕 브랜드가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 하여 시장 확장을 촉진하고 유기농 제품에 대한 수요 증가에 부응할 수 있게 해줍니다.

세분화 분석

글로벌 시장은 유형, 형태, 출처, 최종 용도, 유통 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

유형별

종류에 따라 시장은 백설탕, 흑설탕, 생/비정제 설탕으로 분류됩니다. 백설탕 부문은 2023년 유기농 설탕 시장을 주도하여 11억 5,010만 달러의 가치를 달성했습니다. 이러한 확장은 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 걸쳐 널리 사용되기 때문입니다.

백설탕은 순도, 일관성, 다른 재료와 원활하게 혼합되는 능력으로 인해 선호도가 높아 베이킹, 제과, 음료 산업의 필수품입니다. 이러한 부문의 높은 수요는 부문별 성장을 강화하고 있습니다. 또한, 합성첨가물과 화학첨가물을 사용하지 않은 유기농 백설탕에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 인기가 높아지고 있습니다. 유기농 백설탕과 관련된 엄격한 품질 표준 및 인증은 소비자의 신뢰를 높여 부문 확장에 기여합니다.

양식별

형태에 따라 시장은 과립 및 결정체, 액체 및 분말/캐스터로 분류됩니다. 분말/주조기 부문은 주로 조리 및 베이킹의 다양성과 편의성으로 인해 예측 기간(2024~2031) 동안 CAGR 9.50%로 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 형태의 설탕은 빨리 녹기 때문에 부드러운 질감이 필요한 프로스팅, 글레이즈, 디저트에 이상적입니다.

홈베이킹의 증가 추세와 제과 제품의 인기로 인해 분말/주설탕에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 건조 혼합물 및 인스턴트 음료 제조와 같은 산업 응용 분야에서의 사용 용이성은 해당 부문의 성장을 지원합니다.

소스별

공급원에 따라 시장은 사탕수수와 사탕무로 분류됩니다. 사탕수수 부문은 2023년 58.34%의 가장 큰 유기농 설탕 시장 점유율을 확보했습니다. 이러한 상당한 진전은 사탕무에 비해 사탕수수에서 설탕 추출의 더 높은 수율과 효율성에 기인합니다.

사탕수수의 열대 및 아열대 지역에서의 유리한 재배 조건은 사탕수수의 우세에 기여합니다. 또한, 사탕수수는 일반적으로 유기농업 원칙에 부합하는 더 적은 화학 물질 투입을 필요로 하기 때문에 유기농 설탕 생산에 선호되는 공급원입니다.

생설탕, 현설탕, 백설탕을 비롯한 다양한 형태의 설탕을 생산하는 데 사탕수수를 광범위하게 사용하면 부문별 성장이 더욱 촉진됩니다. 바이오 연료 및 기타 산업에서 부산물을 사용할 수 있는 잠재력을 갖춘 사탕수수 재배의 지속 가능성은 선도적 위치를 더욱 강화합니다.

유기농 설탕 시장 지역 분석

지역에 따라 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

아시아태평양 유기농 설탕 시장 점유율은 2023년 세계 시장에서 약 33.23%를 차지했으며, 그 가치는 7억 3,020만 달러로 평가되었습니다. 이 지역의 인구가 많고 중산층 인구가 증가함에 따라 더 건강하고 건강한 음식에 대한 수요가 증가하고 있습니다.유기농 식품제품. 인도와 태국과 같은 국가는 사탕수수의 주요 생산국으로 유기농 설탕의 가용성과 생산에 크게 기여합니다.

또한, 건강에 대한 인식이 높아지고 식습관 선호도가 변화함에 따라 소비자는 유기농 옵션을 선택하게 되었습니다. 유기농업 관행을 장려하는 정부 계획과 정책은 지역 시장 확장을 더욱 촉진합니다. 이 지역의 잘 확립된 농업 부문과 사탕수수 재배에 유리한 기후 조건은 아시아 태평양 시장의 성장에 기여합니다.

북미 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.89%로 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 유기농 및 천연 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 촉진됩니다. 이 지역의 강력한 구매력 덕분에 소비자는 프리미엄 유기농 제품을 구입할 수 있습니다. 건강에 대한 의식이 높아지고 유기농 설탕의 이점에 대한 인식이 높아지면서 국내 시장 확장이 촉진되고 있습니다.

또한, 이 지역의 주요 유기농 식품 생산업체와 소매업체의 존재는 지역 시장 성장을 지원하고 있습니다. 유기농 제품의 품질과 신뢰성을 보장하는 강력한 규제 프레임워크는 소비자의 신뢰를 높여 지역 시장 확장을 돕습니다.

경쟁 환경

유기농 설탕 시장 보고서는 업계의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 시장 점유율을 높이기 위해 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하고 있습니다.

확장 및 투자는 이 분야의 기업이 채택한 주요 전략적 이니셔티브입니다. 업계 관계자들은 R&D 활동, 새로운 제조 시설 구축, 공급망 최적화에 광범위하게 투자하고 있습니다.

유기농 설탕 시장의 주요 회사 목록

• 에코이데아스
• 글로벌 유기농
• 노르주커
• 유기농 타트바
• 라푼젤 나투르코스트
• 쥐드주커 AG
• 유기농으로 전환
• 건강에 좋은 감미료, Inc.
• 플로리다 크리스탈 주식회사.
• 네이처랜드 오가닉스

주요 산업 발전

• 2023년 7월(출시):스위트패밀리는 올 봄 유기농 각설탕 출시에 이어 7월 유기농 갈색설탕 출시로 유기농 제품 라인을 확장했다. Uelzen 공장은 6월 중순에 북독일 유기농 사탕무에서 첫 번째 갈색 유기농 설탕을 생산했습니다. 이 제품은 인증된 유기농 품질 표준을 충족하고 흑설탕 품종, 고품질 유기농 제품, 지역별 완전 채식 옵션에 대한 수요 증가를 포함한 시장 동향을 해결했습니다.
• 2023년 1월(출시):Whole Earth Brands, Inc.는 Wholesome 브랜드로 재생 유기농 인증 감미료를 출시하여 지속 가능한 관행을 장려하는 데 중요한 이정표를 세웠습니다. Wholesome은 Whole Foods Market과 협력하여 미국 전역에 재생 유기농 인증 사탕수수와 터비나도 설탕을 출시했습니다.

전 세계 유기농 설탕 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

유형별

• 백설탕
• 흑설탕
• 생/비정제

양식별

• 과립과 결정
• 액체
• 파우더/캐스터

소스별

• 사탕수수
• 사탕무

최종 용도별

• 식품 및 음료 산업
  • 베이커리 및 제과
  • 스낵 & 세이보리
  • 음료수
  • 유제품 및 디저트
  • 요리 준비 완료
  • 기타
• 식품 서비스 산업
• 소매/가정용
• 기타 산업용 애플리케이션

유통채널별

• 비즈니스 대 비즈니스
• 기업에서 소비자로
  • 대형마트/슈퍼마켓
  • 전문점
  • 편의점
  • 온라인 소매

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
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