특수 맥아 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 형태별(건조, 액체), 소스별(보리, 밀, 호밀, 기타), 유형별(크리스탈, 로스팅, 다크, 기타)별(양조, 증류, 베이킹, 기타) 및 지역분석, 2023-2030

특수 맥아 시장 규모

전 세계 특수 맥아 시장 규모는 2022년에 2,674.2백만 달러로 평가되었으며 2030년까지 4,257.3백만 달러에 도달하여 2023년부터 2030년까지 CAGR 6.14%로 성장할 것으로 예상됩니다. 작업 범위에서 보고서에는 회사가 제공하는 솔루션이 포함됩니다. Viking Malt, Agraria, Simpsons Malt, GrainCorp, Anheuser-Busch InBev, Barmalt, Milwaukee, WI, Imperial Malts Ltd., Bar Malt India Pvt. Ltd., IREKS GmbH 및 기타.

Brewers Association(BA)에 따르면 수제 양조 산업은 최근 몇 년간 전 세계적으로 상당한 성장을 경험했습니다. 2021년 소규모 독립 양조업체의 맥주 총생산량은 2,480만 배럴로 8% 성장을 달성했으며, 미국 내 수제맥주 시장점유율도 전년도 12.2%에서 13.1%로 높아졌다. 이러한 상승세가 예상된다. 앞으로도 계속될 것입니다. 이러한 성장이 맥아 수요의 전반적인 증가로 이어지지는 않았지만, 수제 맥주 양조업체에서 더 많은 양을 활용하는 특수 맥아에 대한 수요가 증가했습니다.

보리 가격 상승과 포장 및 운송 비용 증가로 인해 시장 성장이 제한됩니다. 맥아보리는 사료보리에 비해 가격이 더 비쌉니다. 맥아보리의 가격은 주로 세계 및 국내 시장의 맥아 공급량과 맥아 관련 제품의 수요에 의해 결정됩니다. 그러나 맥아보리 가격은 생산 대체가 가능한 봄밀과 옥수수 가격의 영향을 점점 더 많이 받고 있습니다.

분석가의 검토

매년 전 세계적으로 약 2,500만 톤의 맥아와 20억 헥토리터의 맥주가 생산되기 때문에 특수 맥아 시장은 성장하고 있습니다. 맥아에 대한 수요가 증가함에 따라 원료를 완성된 특수 맥아로 가공하기 위한 맥아 로스터와 같은 장비에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

맥아 로스터는 특수 맥아 생산 라인의 효율성을 향상시킬 수 있으며 환경 보호 장비를 갖추고 있습니다. 로스팅 공장의 이 장비에는 맥아 냉각, 제품 보관, 기록, 포장, 줄기 흡인 및 연도 가스를 위한 정교한 시스템이 포함됩니다.

시장 정의

맥아처리는 콩나물을 물에 담근 후 열풍으로 건조시켜 더 이상의 발아를 막는 과정에서 시작됩니다. 특수 맥아는 음료 산업, 특히 보리 기반 증류주와 맥주 생산에서 색소와 향료 성분으로 사용되는 등 다양한 용도로 사용됩니다.

특히 인도와 중국과 같은 개발도상국에서 맥아 기반 알코올 및 무알코올 제품의 소비 증가는 특수 맥아 시장의 발전을 이끄는 핵심 요소입니다. 그러나 불리한 기후 조건으로 인해 곡물 생산이 제한되어 특수 맥아 부문의 생산이 감소할 수 있습니다. 클린 라벨 원료, 맥아 기반 음료 및 스낵에 대한 수요 증가는 개발 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

특수 맥아 시장 역학

소형 양조장과 수제 맥주 생산의 증가 추세로 인해 특수 맥아에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 양조장은 시장의 다른 양조장과 차별화되는 독특하고 독특한 양조주를 찾기 때문입니다. 특수 맥아에 대한 수요 증가는 업계 제조업체의 관심을 끌었으며, 마이크로 및 수제 맥아 응용 분야를 위한 더 많은 소규모 배치 맥아 시스템의 가용성으로 이어졌습니다. 결과적으로, 수제 맥주의 인기는 전 세계적으로 수제 맥주 양조장의 성장을 주도하고 있으며, 이는 스페셜티 맥아에 대한 수요 증가에 기여하고 있습니다.

원자재 공급은 특히 경쟁과 포트폴리오 다각화가 계속 증가함에 따라 기업에게 중요한 고려 사항입니다. 원자재 수요 증가로 인해 가격이 상승하고 이는 이윤에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 결과적으로 주요 업체는 마진을 유지하기 위해 소싱 전략을 바꿔야 할 수도 있습니다. 이러한 원자재 가격 변동은 특수 맥아 산업의 공급망에 잠재적으로 영향을 미칠 수 있으며, 이는 예측 기간 동안 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

 세분화 분석

글로벌 특수 맥아 시장은 형태, 출처, 유형, 용도, 맛 및 지리를 기준으로 분류됩니다.

양식별

형태에 따라 시장은 건식 형태와 액체 형태로 구분됩니다. 건식 부문은 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 CAGR 6.47%로 성장하고 있습니다. 건조 맥아 부문은 전 세계적으로 맥주 소비가 증가하고 액체 형태에 비해 유통 기한이 더 긴 건조 형태로 인해 이 기간 동안 확장될 것으로 예상되며 IMPERIAL MALTS LIMITED, 바르몰트, 바이킹 몰트, 아그로말트 아그라리아, 심슨 몰트 LTD. 그리고 다른 사람은 거의 없습니다.

소스별

시장은 원산지에 따라 보리, 밀, 호밀 등으로 분류됩니다. 보리 부문은 2022년 55.65%의 점유율로 시장을 장악했습니다. 보리 맥아는 강력하고 독특한 맛과 향을 제공하는 보리에서 추출한 천연 감미료로, 음료에서 고도로 정제된 설탕과 비영양 시럽을 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다. 산업. 음료에 특수 맥아를 사용하는 것은 식품 첨가물에 관한 규제 기준이 점점 더 엄격해짐에 따라 이루어지고 있습니다.

주요 수입국으로는 중국, 사우디아라비아, 네덜란드, 독일이 있으며, 주요 수출국은 호주, 프랑스, ​​우크라이나, 러시아, 캐나다입니다.

유형별

유형에 따라 시장은 크리스탈, 로스팅, 다크 등으로 분류됩니다. 크리스탈 부문은 2022년 42.87%의 시장 점유율로 시장을 장악했습니다. 카라멜 몰트로도 알려진 크리스탈 몰트는 모든 양조주에 풍미와 색상을 추가하는 특수 곡물입니다. 이 맥아는 페일 에일부터 포터까지 다양한 맥주 스타일에 사용되며 가장 널리 사용되는 특수 곡물 유형입니다.

이러한 크리스탈 몰트는 엑스트라 라이트 크리스탈 몰트, 라이트 크리스탈 몰트, 미디엄 크리스탈 몰트, 다크 크리스탈 몰트 등 다양한 농도 수준으로 제공되며, 대부분은 수요가 많은 음료에 달콤한 풍미와 연한 황금색을 제공하는 데 사용됩니다. 크리스탈 몰트가 증가하고 있습니다.

특수 맥아 시장 지역 분석

지역 분석을 기반으로 글로벌 특수 맥아 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

2022년 아시아 태평양 특수 맥아 시장 점유율은 글로벌 시장에서 약 33.48%를 차지했으며, 그 가치는 8억 9,540만 달러로 평가되었습니다. 인도, 호주, 중국 및 기타 아시아 국가의 특수 맥아 시장은 아시아 태평양 지역의 상당한 양의 원료 생산량에 의해 주도될 것으로 예상됩니다.

또한 건강한 식품 소비의 이점에 대한 인식이 높아지면서 무알콜 맥아 음료에 대한 수요가 증가할 수 있습니다. 예를 들어, Anheuser-Busch InBev는 증가하는 무알콜 음료 수요에 부응하기 위해 인도에서 무알콜 맥주를 출시했습니다.

경쟁 환경

글로벌 특수 맥아 시장 조사 보고서는 글로벌 시장의 세분화된 특성에 중점을 두고 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 저명한 기업들은 파트너십, 인수 합병, 제품 혁신, 합작 투자와 같은 몇 가지 주요 비즈니스 전략에 집중하여 제품 포트폴리오를 확장하고 다양한 지역에서 각자의 시장 점유율을 높이고 있습니다. 확장 및 투자에는 R&D 활동, 새로운 제조 시설, 공급망 최적화에 대한 투자를 포함한 다양한 전략적 계획이 포함됩니다.

특수 맥아 시장의 주요 회사 목록

• 바이킹 몰트
• 아그라리아
• 심슨 몰트
• 그레인코프
• 안호이저-부시 인베브
• 바르몰트
• 밀워키, 위스콘신
• 임페리얼 몰츠 주식회사
• 바 몰트 인디아 Pvt. 주식회사
• IREKS GmbH

핵심산업 발전

• 2021년 2월(제품 혁신):Weyermann GmbH & Co. KG는 새로 설치된 장비의 구현을 통해 생산 능력이 크게 향상되는 것을 경험했습니다.

글로벌 특수 맥아 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

양식별

• 마른
• 액체

소스별

• 보리
• 밀
• 호밀
• 기타

유형별

• 결정
• 구운 것
• 어두운
• 기타

애플리케이션 별

• 양조
• 증류
• 빵 굽기
• 기타

맛별

• 향긋한
• 커피
• 그을린
• 기타

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역