Bira Pazar Büyüklüğü, Payı, Büyüme ve Sektör Analizi, Türe Göre (Ale, Lager, Hibrit, Diğerleri), Ambalaja Göre (Konserve, Şişe), Bira Fabrikası Türüne Göre (Mikro Bira Fabrikası, Makro Bira Fabrikası, Butik Bira Fabrikası), Tada Göre (Aromalı, Aromalı, Aromasız), Dağıtım Kanalı ve Bölgesel Analize Göre, 2024-2031

Bira Pazar Büyüklüğü

Küresel Bira Piyasası büyüklüğünün 2023 yılında 644,74 milyar ABD Doları değerinde olduğu ve 2031 yılına kadar 988,56 milyar ABD Dolarına ulaşacağı ve 2024'ten 2031'e kadar %5,56'lık bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyüyeceği tahmin edilmektedir.Küresel bira pazarı, değişen tüketici tercihleri, artan harcanabilir gelir ve butik ve premium biraların artan popülaritesi gibi çeşitli faktörlerin etkisiyle son zamanlarda ılımlı bir büyüme yaşıyor. Raporda çalışma kapsamında Carlsberg Group, Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V., New Belgium Brewing Company, Tsingtao Brewery Co. Ltd., Molson Coors Beverage Company, Boston Beer Company, Constellation Brands Inc gibi şirketlerin sunduğu ürünler yer alıyor. ., Stone Brewing, Sapporo Breweries Ltd ve diğerleri.

Ayrıca dünya çapında bira fabrikalarının ve mikro bira fabrikalarının sayısının artması, butik bira sektörünün büyümesine katkıda bulunmuştur. Tüketicilerin giderek daha fazla benzersiz ve lezzetli biralar arayışına girmesiyle birlikte, küçük bağımsız bira fabrikaları, belirli zevklere ve tercihlere hitap eden çok çeşitli tarzlar ve tatlar sunarak büyümüştür. Bu, özel üretim bira satışlarının istikrarlı bir şekilde arttığı ve genel bira pazarının daha büyük bir paya sahip olduğu canlı ve rekabetçi bir pazar yarattı.

Ayrıca, genişleyen küresel turizm endüstrisi, tüketicilerin özgün ve benzersiz deneyimler araması nedeniyle yerel ve bölgesel biralara olan talebin artmasına neden oldu. Sonuç olarak, butik bira fabrikaları, yerel lezzetleri tatmak ve desteklemek isteyen bira meraklıları ve turistler için giderek daha popüler yerler haline geldi. Bu, yalnızca butik bira satışlarının artmasına yardımcı olmakla kalmadı, aynı zamanda bu bira fabrikalarının bulunduğu toplulukların ekonomik büyümesine de katkıda bulundu.

Ek olarak, butik bira endüstrisinin başarısı, birçok ev yapımı bira üreticisine tutkularını bir işe dönüştürme konusunda ilham verdi ve böylece sektördeki büyümeyi ve yeniliği körükledi. Genel olarak butik bira endüstrisi herhangi bir yavaşlama belirtisi göstermiyor ve içecek pazarında hızla gelişen bir sektör olmaya devam ediyor. Genel olarak, bira tutkunlarının gelişen damak zevklerine hitap etmek için sürekli olarak ortaya çıkan yenilikçi tatlar ve bira üretim teknikleriyle küresel bira pazarının geleceği umut verici görünüyor.

Analistin İncelemesi

yükselişie-ticaretdoğrudan tüketiciye satışları kolaylaştırdı ve böylece bira fabrikalarının daha geniş bir kitleye ulaşmasını sağladı. Tüketicilere çeşitli ürünlere kolay erişim sağlayan çevrimiçi platformlar ve bira abonelik hizmetleri popülerlik kazandı.  Dahası, çevrimiçi satın almanın kolaylığı bira satın alma sürecini önemli ölçüde basitleştirerek tüketicilerin yeni ve heyecan verici biraları evlerinin rahatlığında keşfetmelerini kolaylaştırdı. Dahası, bira fabrikaları geleneksel perakende satışın yanı sıra meyhaneler, bira barları ve festivaller gibi alternatif dağıtım kanallarını da araştırıyor. Bu yollar tüketicilerle doğrudan etkileşimler ve bir markanın öyküsünü ve değerlerini sergileme fırsatları sağlar.

Piyasa Tanımı

İyi bilinen bir alkollü içecek olan bira, maltlı arpanın veya diğer tahılların fermente edilmesiyle oluşturulur. Birincil bileşenleri arasında su, maltlı arpa (veya diğer tahıllar), şerbetçiotu ve maya bulunur. Bira üretim süreci, malt üretimini, ezme yoluyla şekerlerin çıkarılmasını, elde edilen karışımın lezzet ve aromayı arttırmak için şerbetçiotu ile kaynatılmasını, alkol üretimi için maya ile fermantasyonu ve paketlemeden önce son şartlandırmayı gerektirir. Bira dünyası, her biri farklı tatlar, aromalar ve içerik seçimlerinden, demleme yöntemlerinden ve fermantasyon koşullarından etkilenen görünümler sunan çok sayıda stil ve türü kapsar.

Çeşitli popüler bira stilleri arasında lager'lar, ale'ler, stout'lar ve IPA'lar bulunur. Lagerler gevrek ve temiz tatlarıyla karakterize edilirken, biralar meyveli ve sağlam bir profile sahip olma eğilimindedir. Öte yandan Stout'lar karanlık ve zengin özellikleriyle bilinir ve genellikleKahveveya çikolata. IPA'lar ileriye dönük doğaları ve belirgin acılarıyla öne çıkıyor. Görsel çekicilik açısından biranın rengi, kullanılan malta bağlı olarak soluk sarıdan koyu ambere ve hatta siyaha kadar değişebilir. Genel olarak, çok çeşitli bira stilleri, bu enfes içeceğin meraklıları için çeşitli ve keyifli bir içme deneyimi sağlar.

Pazar Dinamikleri

Tüketicileryüksek kaliteli, birinci sınıf biralar için daha fazla ödemeye hazırız. Bu trend, hem büyük hem de küçük bira fabrikalarının özel ve kaliteli bira tekliflerine daha fazla odaklanmasına yol açtı. Sonuç olarak, bira fabrikaları çok çeşitli butik biralar yaratmak için benzersiz tatlar ve malzemelerle denemeler yapmaya başladı. En yüksek kaliteyi sağlamak için bira üretim sürecini iyileştirmeye ve birinci sınıf malzemeler kullanmaya daha fazla yatırım yaptılar.

Buna ek olarak bira fabrikaları, birinci sınıf biralarının ardındaki işçilik ve karmaşıklık konusunda tüketicileri aydınlatmak için eğitici deneyimler ve tadımlar sunuyor ve böylece çekiciliğini artırıyor. Örneğin, küçük bir bira fabrikası, lavanta ve bal gibi yerel malzemelerle zenginleştirilmiş bir butik bira üreterek ona farklı ve benzersiz bir tat profili verebilir. Ayrıca, yerel kahve kavurucularıyla iş birliği yaparak, butik biralarda elde edilebilecek tatların çok yönlülüğünü sergileyen, kahveyle demlenmiş bir şerbet yaratabilirler. Bira fabrikası daha sonra tüketicilerin bira üretim süreci hakkında bilgi edinebileceği ve bu özel biraları tadabileceği tadım etkinliklerine ev sahipliği yapabilir, böylece üretimlerindeki işçilik ve karmaşıklık konusundaki takdirleri artırılabilir.

Bira, şarap ve alkollü içkiler gibi diğer alkollü içeceklerle rekabet halindedir. Tüketici tercihlerindeki değişiklikler ve alternatif içeceklerin ortaya çıkışı bira tüketimini etkileyebilir. Örneğin, butik biranın artan popülaritesi, sunduğu çeşitliliği ve benzersiz tatları takdir eden yeni bir tüketici alt kümesini cezbetti. Ek olarak, sağlık bilincine sahip bireyler, bira tüketimini azaltabilecek sert seltzer veya kombucha gibi daha düşük alkollü veya alkolsüz alternatifleri giderek daha fazla tercih ediyor. Sonuç olarak bira fabrikaları, değişen bu tercihleri ​​karşılamak ve sürekli gelişen içecek pazarındaki varlıklarını sürdürmek için tekliflerini çeşitlendiriyor.

Segmentasyon Analizi

Küresel bira pazarı türe, ambalaja, bira fabrikası türüne, lezzete, dağıtım kanalına ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Türe Göre

Türüne göre ale, lager, hibrit ve diğerlerine ayrılır. Bira segmenti 2023'te %41,25 ile aslan payını aldı. Bu büyümenin temel nedeni, tüketiciler arasında hafif ve serinletici biraların artan popülaritesinden kaynaklanıyor. Ek olarak, harcanabilir gelirdeki artış ve düşük alkollü biralara yönelik değişen tüketici tercihleri, bira pazarındaki lager segmentinin hakimiyetine katkıda bulunmuştur. Yenilikçi tatlar ve butik biraların piyasaya sürülmesiyle, lager segmentinin önümüzdeki yıllarda önemli bir gelir payına sahip olmaya devam etmesi bekleniyor.

Ambalaja Göre

Ambalajlanarak teneke ve şişeye ayrılır. Şişe segmenti 2023 yılında %60,89 gibi önemli bir gelir payı elde etti. Bu büyüme, tüketicilerin biranın tazeliğini ve tadını koruma özelliği nedeniyle tercih ettiği şişelerin rahatlığı ve dayanıklılığından kaynaklanıyor. Ek olarak şişeler, farklı tüketici tercihlerine ve durumlara hitap edecek şekilde çok çeşitli boyut ve stillere sahiptir. Butik biraların artan popülaritesi ve premium ve özel biralara olan talebin artmasıyla birlikte, şişe segmentinin önümüzdeki yıllarda bira pazarındaki hakimiyetini sürdürmesi bekleniyor.

Bira Fabrikası Türüne Göre

Bira fabrikası türüne göre mikro bira fabrikası, makro bira fabrikası ve butik bira fabrikası olarak ikiye ayrılır. Butik biracılık segmentinin, benzersiz ve lezzetli seçenekler arayan tüketiciler arasında butik biraların artan popülaritesinden büyük ölçüde beslenen tahmin dönemi boyunca %6,21'lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyümesi bekleniyor. Butik bira fabrikaları kaliteye, yeniliğe ve yerel ekonomileri desteklemeye verdikleri önemle tanınır. Butik bira fabrikaları, geniş bir stil ve tat yelpazesiyle, çeşitli tüketici tercihlerini karşılamak için ürünlerini sürekli olarak genişletiyor. Sonuç olarak, butik biracılık segmentinin öngörülen dönem boyunca bira pazarında önemli bir büyümeye tanık olması bekleniyor.

Bira Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel bira pazarı Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmaktadır.

Asya-Pasifik Bira Pazarı'nın küresel pazardaki payı 2023 yılında 229,85 milyar ABD doları değerleme ile %35,65 civarında gerçekleşmiştir. Bu bölgesel pazar büyümesi öncelikle artan nüfus, artan harcanabilir gelir ve değişen tüketici tercihleri ​​gibi çeşitli faktörler tarafından desteklenmektedir.Salkollü içecekler. Ayrıca, uluslararası bira markalarının Asya pazarına yayılması ve bira festivalleri ile etkinliklerinin artan popülaritesi, bölgedeki bira pazarının öngörülen büyümesine katkıda bulunmuştur. Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle Asya-Pasifik'in, inceleme zaman çizelgesinde küresel bira pazarında kilit bir bölge haline gelmesi bekleniyor.

Ayrıca, Çin ve Hindistan gibi ülkelerdeki hızlı kentleşme ve modernleşme, genç nüfus arasında biranın daha fazla kabul görmesi ve tüketilmesiyle birlikte içki içme alışkanlıklarında bir değişime yol açtı. Canlı bir gece hayatı kültürünün yükselişi ve Batılı yaşam tarzlarının etkisi, bölgedeki bira talebinin artmasında önemli bir rol oynadı. Ayrıca Tayland, Japonya ve Güney Kore gibi ülkelerde büyüyen turizm endüstrisi, turistlerin yerel yiyecek ve içecekleri deneyimleme arayışına girmesiyle biraya olan talebi artırdı. Sonuç olarak, hem yerli hem de uluslararası bira fabrikaları, artan talebi karşılamak için Asya-Pasifik'teki üretim kapasitelerini ve dağıtım ağlarını genişletmeye yoğun yatırım yapıyor.

Rekabetçi Ortam

Küresel bira pazarı araştırma raporu, sektörün parçalı doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacak. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor.

Bira Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Carlsberg Grubu
• Anheuser-Busch InBev
• Heineken N.V.
• Yeni Belçika Bira Şirketi
• Tsingtao Bira Fabrikası Co. Ltd.
• Molson Coors İçecek Şirketi
• Boston Bira Şirketi
• Constellation Brands Inc.
• Taş Bira Üretimi
• Sapporo Bira Fabrikaları Ltd

Temel Sektör Gelişmeleri

• Ekim 2023 (Ortaklık) -Carlsberg ve Marston's Brewing Company (CMBC), İngiltere'nin en büyük pub şirketi Stonegate Group ile on yıllık yeni bir ortaklığa girdi. Bu ortaklık, CMBC'nin Brooklyn Pilsner ve Birrificio Angelo Poretti gibi birinci sınıf bira markalarının Stonegate'in barlarında bulunabilirliğini genişletmeyi amaçlıyor.
• Eylül 2023 (Ortaklık) -Molson Coors Beverage Company, önde gelen enerji içeceği markası ZOA Energy ile iş birliğini geliştirmek için stratejik bir hamle yaptığını duyurdu. Molson Coors, ZOA ile ortaklığını genişleterek, ilk olarak 2019'da uygulamaya konulan bir karar olan bira merkezli bir organizasyondan çok yönlü ve kapsamlı bir içecek şirketine dönüşme konusundaki kararlılığını güçlendiriyor.

Küresel Bira Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Türe Göre

• Bira
• Lager
• Hibrit
• Diğerleri

Ambalaja Göre

• Olabilmek
• Şişe

Bira Fabrikası Türüne Göre

• Mikro Bira Fabrikası
• Makro Bira Fabrikası
• Zanaat Bira Fabrikası

Tada göre

• Aromalı
• Aromasız

Dağıtım Kanalına Göre

• Marketler
• İçki Mağazaları
• Süpermarketler
• Restoranlar ve Barlar
• Çevrimiçi Mağazalar

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı.