Yemek Seti Teslimatı Pazar Büyüklüğü, Payı, Büyüme ve Sektör Analizi, Yemek Planına Göre (Tekli ve Çoklu), Kategoriye Göre (Vejetaryen ve Vejetaryen Olmayan), Türe Göre (Pişir & Ye ve Isıt ve Ye/Hazır Yemek Kitleri), Satışa Göre Kanal ve Bölgesel Analiz, 2024-2031

Yemek Seti Teslimatı Pazar Büyüklü?

Küresel Yemek Seti Teslimat Pazarı büyüklüğünün 2023 yılında 16,44 milyar ABD doları değerinde olduğu ve tahmin dönemi boyunca %16,22'lik bir Bileşik Büyüme Oranı sergileyerek 2024'te 18,74 milyar ABD dolarından 2031 yılına kadar 53,67 milyar ABD dolarına çıkacağı tahmin edilmektedir. Pazarın büyümesi öncelikle rahatlık, zaman kazandıran çözümler ve evde daha sağlıklı beslenme seçeneklerine yönelik artan tüketici talebinden kaynaklanıyor.

Çalışma kapsamında raporda Blue Apron, LLC, Fresh n' Lean, Gobble, Green Chef, HelloFresh, Hungryroot, MMM Consumer Brands Inc., Purple Carrot., Relish Labs LLC, Sunbasket, gibi firmaların sunduğu ürünler yer alıyor. ve diğerleri.

Yemek seti dağıtım pazarının genişlemesi, kaliteden ödün vermeden rahatlığı ön planda tutan tüketici yaşam tarzlarının değişmesiyle destekleniyor. Yoğun programlar ve daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına yönelik artan tercih, önceden porsiyonlanmış malzemelere ve kapı eşiğine teslim edilen takip edilmesi kolay tariflere olan talebin artmasına neden oluyor. Evde yemek pişirmeye yönelik artan trend, gıda israfının azaltılmasına yönelik artan farkındalıkla birleştiğinde pazar büyümesini artırıyor.

Ek olarak, tüketicilerin karantina sırasında giderek daha güvenli ve kullanışlı yemek çözümleri arayışına girmesiyle birlikte, COVID-19 salgını bu ürünlerin benimsenmesini hızlandırdı. Şirketlerin vejetaryen, keto ve glütensiz gibi diyet seçenekleri de dahil olmak üzere kişiselleştirmeye giderek daha fazla odaklanması, pazardaki çekiciliğini daha da artırıyor.

Yemek seti teslimat hizmeti, uygun yemek çözümleri arayan bireylere ve ailelere hitap ederek market alışverişi ve yemek planlaması için gereken süreyi etkili bir şekilde azaltır. Sağlayıcılar, çeşitli mutfak seçenekleri ve abonelik modellerinde esneklik sunan köklü şirketlerden niş girişimlere kadar çeşitlilik göstermektedir.

Kuzey Amerika, erken benimseme ve sağlam lojistik altyapısı nedeniyle pazara hakim olurken, Avrupa ve Asya-Pasifik hızlı bir büyümeye tanık oluyor. Pazarın gelişimi, bakkal perakendecileriyle ortaklıkları ve tazeliği ve sürdürülebilirliği artırmak için ambalajlamadaki yenilikleri içeriyor.

• ABD Ticaret Bakanlığı'na (Haziran 2024) göre, çeşitli sektörlerdeki küresel altyapı talebi 2010'dan 2030'a kadar önemli bir büyüme gözlemledi,53 trilyon doları aşan bir değere ulaşması bekleniyor. ABD Ticaret Bakanlığı, Uluslararası Ticaret İdaresi (ITA) aracılığıyla, ABD endüstrilerinin dünya çapındaki uluslararası satın alma fırsatları için etkin bir şekilde rekabet edebilecek şekilde iyi konumlandırılmasını sağlamak için çalışıyor.

Yemek seti dağıtım pazarı, tüketicilere önceden porsiyonlanmış malzemeler ve tarifler sunan ve böylece evde yemek pişirmenin rahatlığını kolaylaştıran hizmetleri kapsamaktadır. Aboneler, genellikle diyet tercihlerini ve porsiyon boyutlarını hesaba katan, seçtikleri yemek planlarına göre hazırlanmış haftalık gönderiler alırlar. Yemekler, minimum düzeyde mutfak becerisi ve kısa süre gerektirecek şekilde hazırlanması kolay olacak şekilde tasarlanmıştır.

Bu pazar segmenti, market alışverişi veya yemek planlama sıkıntısı olmadan taze ve çeşitli yemek seçenekleri arayan meşgul profesyonelleri, aileleri ve sağlık bilincine sahip bireyleri hedefler. Tedarikçiler, genellikle organik ve yerel kaynaklı seçenekleri vurgulayarak malzemelerin kalitesini ve tazeliğini garanti altına alıyor ve böylece çevreye ve sağlığa duyarlı tüketicilere hitap ediyor.

Analistin İncelemesi

Yemek seti teslimatı pazarındaki üreticiler, farklı tüketici tercihlerini karşılamak için ürün çeşitliliğini ve kalitesini artırmaya odaklanıyor. Bu çabalar arasında vegan, keto ve düşük karbonhidratlı seçenekler gibi belirli beslenme ihtiyaçlarına göre uyarlanmış yeni yemek planlarının sunulması da yer alıyor. Dahası, şirketler çevresel kaygıları gidermek için sürdürülebilir ambalaj çözümlerine yatırım yapıyor. Rekabet gücünü korumak amacıyla sağlayıcılar, kişiselleştirilmiş yemek önerileri sunmak ve operasyonları kolaylaştırmak için teknolojiden yararlanıyor.

Pazar oyuncuları için önemli bir öneri, müşteri geri bildirimlerine öncelik vermek ve kullanıcı deneyimini geliştirmek için sürekli yenilik yapmaktır. Yerel çiftçiler, tedarikçiler ve şeflerle ortaklıkların genişletilmesi, malzemelerin tazeliğinin ve kalitesinin sağlanmasına yardımcı olur, menülerinde yenilikçiliği teşvik eder ve gelişen bu pazarda tüketici güvenini ve sadakatini güçlendirir.

• Örneğin, Eylül 2023'te Home Chef, Gerard'ın popüler tariflerini içeren sınırlı süreli bir menü sunmak için Half Baked Harvest'in tanınmış yemek kitabı yazarı Tieghan Gerard ile işbirliği yaptı. Bu ortaklık, Home Chef'in yemek dağıtım hizmeti aracılığıyla Gerard'ın lezzetli yemeklerinin ev mutfaklarına ulaşmasını sağladı. Müşteriler, Gerard'ın ünlü tariflerini önceden porsiyonlanmış malzemelerle ve doğrudan kapılarına teslim edilen net pişirme talimatlarıyla yeniden yaratma fırsatına sahip oldu. Bu özel işbirliği, mutfak yaratıcılığı ile erişilebilir yemek çözümlerinin kusursuz entegrasyonunu sergileyerek, rahatlığı artırmayı ve ev aşçılarına çeşitli yeni tatlar ve malzemeler sunmayı amaçladı.

Yemek Seti Teslimat Pazarı Büyüme Faktörleri

Pazarın genişlemesi, tüketicilerin kolaylık ve zaman tasarrufu sağlayan çözümlere yönelik artan talebiyle destekleniyor. Yoğun yaşam tarzları ve telaşlı çalışma programları, daha fazla bireyi ve aileyi market alışverişi ve yemek hazırlama için gereken süreyi azaltan yemek çözümleri aramaya teşvik ediyor. Yemek setleri, önceden ölçülmüş malzemeleri basit, takip edilmesi kolay tariflerle birlikte sunarak pratik bir alternatif sunar.

Bu kolaylık, özellikle yemeklerinin kalitesinden ve çeşitliliğinden ödün vermeden verimliliği ön planda tutan kent sakinleri ve genç profesyonellere hitap ediyor. Bu trend, sağlıklı beslenme konusunda artan farkındalık ve kapsamlı mutfak becerileri gerektirmeden farklı mutfakları keşfetmeye yönelik artan taleple de destekleniyor.

Yemek seti dağıtım pazarının gelişimini engelleyen en büyük zorluklar, paketlemeyle ilgili yüksek maliyet ve çevresel etkidir. Tek tek bileşenlerin paketlenmesinde plastik ve biyolojik olarak parçalanmayan diğer malzemelerin yaygın kullanımı, çevresel kaygıları artırmakta ve daha yüksek işletme maliyetlerine katkıda bulunmaktadır. Bu zorluğun üstesinden gelmek için şirketler, atıkların en aza indirilmesi amacıyla biyolojik olarak parçalanabilen veya geri dönüştürülebilir malzemeler gibi sürdürülebilir ambalaj çözümlerini giderek daha fazla benimsiyor.

Ek olarak, verimli tedarik zinciri uygulamalarının uygulanması ve teslimat rotalarının optimize edilmesi, hem genel maliyetleri hem de çevresel ayak izini önemli ölçüde azaltır. Tüketicileri ambalaj malzemelerinin uygun şekilde imha edilmesi ve geri dönüştürülmesi konusunda eğitmek, bu endişelerin giderilmesi açısından çok önemlidir. Bu yaklaşım, pazarın sürdürülebilir büyümesini desteklemekte ve çevreye duyarlı tüketicilerin ilgisini artırmaktadır.

Yemek Seti Teslimatı Pazar Trendleri

Kullanıcı deneyimini geliştirmek için teknolojinin entegrasyonu pazarda önemli bir ilgi görüyor. Şirketler yapay zeka gibi ileri teknolojilerden yararlanıyor vemakine öğrenimiyemek planlarını kişiselleştirmek ve müşterilerin beslenme tercihlerine, yemek pişirme becerilerine ve geçmiş siparişlerine göre özel öneriler sunmak. Gerçek zamanlı teslimat takibi, etkileşimli yemek pişirme eğitimleri ve abonelikleri yönetmek için kullanıcı dostu arayüzler gibi özellikler sunan mobil uygulamalar ve çevrimiçi platformlar daha karmaşık hale geliyor.

Bu teknolojik entegrasyon, müşteri memnuniyetini ve katılımını artırırken aynı zamanda sağlayıcıların operasyonlarını da kolaylaştırır. Yemek seti şirketleri bu yenilikleri benimseyerek rekabet üstünlüğünü koruyor ve teknoloji meraklısı tüketicilerin gelişen taleplerini karşılıyor.

Hibrit iş modellerinin yükselişi, yemek seti dağıtım pazarının manzarasını yeniden şekillendiriyor; şirketler tekliflerini geleneksel abonelik hizmetlerinin ötesine, isteğe bağlı yemek setleri ve marketlerle ortaklıklar gibi seçenekleri de içerecek şekilde genişletiyor. Bu yaklaşım, tüketicilere abonelik taahhüdü vermeden ihtiyaç duydukları yemek kitlerini satın almalarına olanak tanıyarak daha fazla esneklik ve kolaylık sağlar.

Ek olarak yemek seti sağlayıcıları, ürünlerini mağazada satışa sunmak için bakkal perakendecileriyle işbirliği yapıyor ve böylece bizzat alışveriş yapmayı tercih eden tüketiciler için erişilebilirliği artırıyor. Bu hibrit modeller pazar erişimini genişletiyor, daha geniş bir müşteri tabanını çekiyor ve değişen tüketici alışveriş davranışlarına uyum sağlıyor.

Segmentasyon Analizi

Küresel pazar yemek planı, kategori, tür, satış kanalı ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Yemek Planına Göre

Yemek planına göre pazar tekli ve çoklu olarak kategorize edilir. Çoklu segment, 2023'te yemek seti teslimat pazarına liderlik ederek 10,04 milyar ABD doları değerlemeye ulaştı. Bu kayda değer genişleme, çeşitli beslenme tercihlerine ve programlarına hitap eden uygun yemek çözümleri arayan aileler ve hane halkları arasındaki çekiciliğine bağlanıyor.

Tek bir plan içerisinde çeşitli yemeklerin sunulması esneklik sağlar ve sık market alışverişi ihtiyacını en aza indirir; bu da modern tüketicilerin yoğun yaşam tarzlarına iyi uyum sağlar. Malzemelerin toplu olarak satın alınması maliyetleri düşürdüğü ve sağlayıcıların daha rekabetçi fiyatlar sunmasına olanak tanıdığı için bu segment ölçek ekonomisinden yararlanıyor. Çoklu yemek planlarının sunduğu çeşitlilik ve kolaylık, bunların popülerliğine katkıda bulunmuştur.

Kategoriye Göre

Kategoriye göre pazar vejetaryen ve vejetaryen olmayan olarak sınıflandırılıyor. Vejetaryen segmentinin tahmin dönemi (2024-2031) boyunca %17,93'lük bir Bileşik Büyüme Oranında önemli bir büyümeye tanık olması bekleniyor. Bu genişleme, artan sağlık bilinci ve beslenme tercihlerinin bitki bazlı diyetlere doğru değişmesiyle desteklenmektedir. Tüketiciler, vejetaryen yemeklerin daha düşük kronik hastalık riski ve daha iyi kilo kontrolü gibi sağlık yararları konusunda giderek daha fazla farkına varıyor.

Ek olarak, artan çevresel kaygılar ve sürdürülebilir gıda seçimlerine yönelik artan eğilim, daha fazla insanı vejetaryen yaşam tarzını benimsemeye teşvik ediyor. Tedarikçiler bu değişime, tüketici beklentilerini karşılayan taze ve lezzetli malzemeler içeren daha geniş çeşitlilikte vejetaryen yemek setleri sunarak yanıt veriyor.

Türe Göre

Türe göre pazar, pişir ve ye ve ısıt ve ye/hazır yemek Kitleri olarak bölümlere ayrılmıştır. Cook & Eat segmenti, 2023'te %56,78 ile en büyük yemek seti dağıtım pazar payını elde etti. Bu kitler, önceden ölçülen malzemeler ve ayrıntılı tarifler sunarak müşterilerin kapsamlı planlama veya market alışverişi gerektirmeden evde yemek hazırlamasını kolaylaştırıyor. COVID-19 salgınının teşvik ettiği evde yemek pişirmeye yönelik artan trend, segmentin genişlemesini daha da artırdı.

Cook & Eat kitleri, tüketicilerin hem pişirme sürecini hem de malzeme seçimini kontrol etme tercihine hitap ederek rahatlık ve mutfak memnuniyeti arasında bir denge sunuyor. Artan bu eğilim segmentin hakimiyetini daha da güçlendiriyor.

Yemek Seti Teslimat Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Kuzey Amerika yemek seti teslimatı pazar payı 2023 yılında küresel pazarda 6,61 milyar ABD doları değerleme ile %40,23 civarında gerçekleşti. Bölgenin yüksek harcanabilir geliri ve yoğun yaşam tarzları, uygun yemek çözümlerine yönelik güçlü bir talep yaratıyor. Ayrıca iyi gelişmiş bire-ticaretaltyapı ve gelişmiş lojistik sistemleri verimli teslimat hizmetlerini destekler.

Sağlık bilinci ve kişiselleştirilmiş yemek seçeneklerine yönelik trendin teşvik ettiği, evde yemek pişirmenin artan popülaritesi, bölgesel pazarın büyümesini desteklemektedir. Büyük oyuncuların varlığı, yenilikçi pazarlama stratejilerinin benimsenmesi ve güçlü düzeyde tüketici güveniyle birleştiğinde, Kuzey Amerika'nın küresel pazardaki lider konumunu güçlendiriyor.

Asya-Pasifik, tahmin dönemi boyunca %17,98'lik şaşırtıcı bir CAGR ile önemli bir büyüme yaşamaya hazırlanıyor. Bu hızlı genişleme, hızlı kentleşme ve artan harcanabilir gelirden kaynaklanıyor; bu da uygun ve sağlıklı yemek çözümlerine olan talebi artırıyor. Bölgenin özellikle Çin ve Hindistan gibi ülkelerdeki büyük nüfusu geniş bir müşteri tabanı sunuyor.

Artan sağlık farkındalığı ve ev yapımı yemeklere doğru kayda değer bir geçiş, bölgesel pazarın genişlemesini daha da güçlendiriyor. Ek olarak, dijital teknolojilerin benimsenmesi ve çevrimiçi market platformlarının genişletilmesi pazara girişi kolaylaştırıyor. Hem yerel girişimler hem de pazara giren uluslararası şirketler bölgenin dinamik büyümesine önemli katkı sağlıyor.

Rekabetçi Ortam

Yemek seti teslimatı pazar raporu, sektörün parçalı doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacak. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor.

Genişleme ve yatırımlar bu sektördeki şirketlerin benimsediği başlıca stratejik girişimlerdir. Sektör oyuncuları Ar-Ge faaliyetlerine, yeni üretim tesisleri inşa etmeye ve tedarik zinciri optimizasyonuna yoğun yatırım yapıyor.

Yemek Seti Teslimat Pazarındaki Önemli Şirketlerin Listesi

• Mavi Önlük, LLC
• Taze ve Yalın
• Silip süpürmek
• Yeşil Şef
• MerhabaFresh
• Aç kök
• MMM Tüketici Markaları A.Ş.
• Mor Havuç.
• Relish Labs LLC
• Güneş Sepeti

Temel Sektör Gelişmeleri

• Aralık 2023 (Lansman):Blue Apron, hem hazır hem de servise hazır yemek lansmanıyla hazır yemek kategorisini genişletti. Bu teklif, müşterilerin taze ve yeniden ısıtılmaya hazır olarak teslim edilen 16'dan fazla önceden hazırlanmış, beslenme uzmanı onaylı, dondurulmamış yemek arasından seçim yapmasına olanak tanıdı. Bu hazırlanan ve hazır yemekler Blue Apron'un web sitesi, Wonder mağazaları veya mobil uygulaması aracılığıyla satışa sunuldu.
• Kasım 2023 (Lansman):HelloFresh, 19 büyük metropol bölgesinde hem HelloFresh hem de Factor markasını taşıyan kendi teslimat filosu ağını başlattı. Bu yatırım, zamanında teslimatı ve kalite kontrolü iyileştirirken, elektrifikasyon planları aracılığıyla sürdürülebilirliği de teşvik etti. Yaklaşık 500 minibüs işleten HelloFresh, nakliye sürelerini kısaltmayı, sürüş rotalarını optimize etmeyi ve paketlemeyi en aza indirmeyi başardı. Filo, elektrikli araçları içeriyordu ve fazla gıdayı ülke çapındaki gıda bankalarına ve yardım kuruluşlarına ulaştırarak toplumsal çabaları destekledi.

Küresel yemek seti dağıtım pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Yemek Planına Göre

• Bekar
• Çoklu

Kategoriye Göre

• Vejetaryen
• Vejetaryen Değil

Türe Göre

• Yemek Yap ve Ye
• Isıtma ve Yemek/Hazır Yemek Setleri

Satış Kanalına Göre

• Hipermarket/Süpermarket
• Market
• Özel Mağaza
• Çevrimiçi Perakende/E-ticaret Platformu

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı