Patates Pazar Büyüklüğü, Payı, Büyüme ve Sektör Analizi, Uygulamaya Göre (Konut, Ticari, Endüstriyel.), Türe Göre (Organik, İnorganik.), Ürün Türüne Göre (İşlenmiş, İşlenmemiş.) ve Bölgesel Analiz, 2024-2031

Patates Pazar Büyüklü?

2023 yılında 123,32 milyar ABD doları değerinde olan küresel Patates Pazarı büyüklüğünün, 2031 yılında 159,39 milyar ABD dolarına ulaşması ve 2024'ten 2031'e kadar %3,46'lık bir Bileşik Büyüme Oranı (CAGR) ile büyümesi öngörülüyor. Çalışma kapsamında raporda, aşağıdaki şirketler tarafından sunulan ürünler yer alıyor: McCain Foods Limited, Lamb Weston, Inc., J.R. Simplot Company, Farm Frites, PepsiCo, The Kraft Heinz Company, Cavendish Farms Corporation, Aviko, Pizzoli S.p.A, Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Limited ve Diğerleri.

Küresel patates pazarı, hazır gıdalara olan talebin artması, patates bazlı atıştırmalıkların benimsenmesinin artması ve gıda işleme endüstrisindeki uygulamaların artması nedeniyle istikrarlı bir büyümeye tanık oluyor. Üretimi ve dağıtımı etkileyen dalgalı hava koşulları gibi zorluklara rağmen pazarın tahmin dönemi boyunca pozitif bir büyüme seyrini sürdürmesi bekleniyor. Dikkate değer bir trend, patates pazarının görünümüne önemli ölçüde fayda sağlayan sürdürülebilir tarım uygulamalarına geçiştir. Tüketiciler çevre sorunları konusunda giderek daha bilinçli hale geldikçe ve daha sağlıklı gıda seçenekleri aradıkça, patates de dahil olmak üzere organik ve yerel kaynaklı ürünlere olan talep artıyor. Bu eğilim, ürün rotasyonu, entegre haşere yönetimi ve azaltılmış kimyasal kullanımı gibi çevre dostu tarım yöntemlerinin giderek daha fazla benimsenmesine yol açarak, daha yüksek kalitede patates ve daha iyi verim elde edilmesine yol açtı.

Ayrıca, temel gıda maddesi olarak patatesin çok yönlülüğü, dünya çapında çeşitli mutfaklarda önemli ölçüde popüler olmasına katkıda bulunmuştur. Patates, geleneksel yemeklerden yenilikçi mutfak kreasyonlarına kadar pek çok beslenme düzeninde temel bir bileşen olmayı sürdürüyor ve hem gelişmiş hem de gelişmekte olan pazarlarda talebin istikrarlı olmasını sağlıyor. Ayrıca patatesin kullanışlılığı ve uygun fiyatı, beslenmeden ödün vermeden değer ve kolaylık arayan tüketiciler için onları cazip bir seçenek haline getiriyor.

Analistin İncelemesi

Küresel patates pazarı, tüketici tercihlerinin sürdürülebilirlik ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarına kaymasıyla desteklenen güçlü bir büyüme yaşıyor. Tarımsal uygulamalarda devam eden ilerlemeler ve patates yetiştirme tekniklerinde devam eden yeniliklerle birlikte pazar, öngörülebilir gelecekte daha da genişlemeye hazırlanıyor.

Pazar Tanımı

Patates pazarı, küresel ölçekte patatesin üretimi, dağıtımı ve tüketimi ile ilgili tüm hususları kapsamaktadır. Pazar dinamiklerini şekillendirmede önemli rol oynayan çiftçiler, distribütörler, perakendeciler ve tüketiciler gibi çeşitli paydaşları içerir. Pazar, farklı iklimlere ve yetiştirme koşullarına uygun farklı patates çeşitlerinin yetiştirilmesiyle karakterize edilmektedir. Buna ek olarak, geniş bir yelpazedeki tüketici tercihleri ​​ve beslenme ihtiyaçlarını karşılayan, hem taze patates hem de işlenmiş patates ürünlerinin ticaretini de kapsamaktadır. Küresel pazar büyümesini etkileyen faktörler arasında değişen tüketici eğilimleri, yetiştirme ve işlemedeki teknolojik gelişmeler ve arz ve talepteki değişimler yer alıyor. Genel olarak pazar, dünya çapındaki tüketicilere besleyici ve çok yönlü gıda seçenekleri sunan, küresel gıda endüstrisinin hayati bir bileşeni olarak hizmet vermektedir.

Patates Piyasası Dinamikleri

Tüketici tercihlerinin daha sağlıklı ve daha uygun gıda seçeneklerine doğru değişmesi patates talebini artırırken, tarımsal uygulamalardaki eş zamanlı teknolojik gelişmeler patates yetiştiriciliğinde devrim yaratıyor. Tüketiciler besleyici ve çok yönlü gıdalara giderek daha fazla öncelik verdikçe, patatesler çeşitli mutfaklarda ve yemek hazırlıklarında temel bir bileşen olarak giderek daha popüler hale geliyor. Bu tüketici değişimi, hassas tarım tekniklerindeki ilerlemeler ve patates yetiştirme verimliliğini ve üretkenliğini artıran iyileştirilmiş depolama yöntemleriyle paralellik göstermektedir. Çiftçiler, girdileri optimize etmek, israfı azaltmak ve daha yüksek kalitede mahsul elde etmek için GPS destekli traktörler ve drone'lar gibi teknolojilerden yararlanıyor. Üstelik depolama tesislerindeki yenilikler, raf ömrünün uzamasını ve hasat sonrası kayıpların azalmasını sağlıyor. Değişen tüketici tercihleri ​​ile teknolojik gelişmeler arasındaki sinerji, patates pazarının dayanıklılığını ve uyarlanabilirliğini vurgulayarak, onu tarım sektöründe sürdürülebilir büyümeyi desteklerken değişen tüketici taleplerini karşılayacak şekilde konumlandırıyor.

Ayrıca, dondurulmuş patates kızartması, cips ve kurutulmuş pullar da dahil olmak üzere işlenmiş patates ürünlerine yönelik genişleyen pazar, pazarın büyümesi için kazançlı fırsatlar sunuyor. Hazır gıdalara ve atıştırmalık seçeneklerine yönelik artan tüketici talebi, bu segmentte yenilikçiliği ve çeşitliliği teşvik etmeye devam ediyor.

Piyasa, çevresel sürdürülebilirlik ve fiyat dalgalanmalarıyla ilgili ikili zorluklarla karşı karşıyadır. Toprağın bozulması, su kullanımı ve pestisit kirliliği gibi çevresel kaygılar patates ekimi üzerinde önemli kısıtlamalar oluşturmaktadır. Sürdürülebilir tarım uygulamalarındaki ilerlemelere rağmen, bu çevresel etkilerin azaltılması sürekli çaba ve yatırım gerektirmektedir. Ayrıca piyasada girdi maliyetleri, piyasa fiyatları ve döviz kurlarındaki dalgalanmalardan kaynaklanan fiyat dalgalanmaları da yaşanıyor. Fiyat istikrarsızlığı, karlılığı ve yatırım kararlarını olumsuz yönde etkileyebilmekte, bu da etkin risk yönetimi stratejilerini gerekli kılmaktadır. Çevresel sürdürülebilirliği ekonomik sürdürülebilirlik ile dengelemek, küresel pazarın uzun vadeli sürdürülebilirliğini sağlamak için dayanıklı ve uyarlanabilir tarım uygulamalarının uygulanmasının önemini vurgulayan sektör paydaşları için büyük bir zorluk teşkil ediyor.

Segmentasyon Analizi

Küresel patates pazarı uygulama, tür, ürün türü ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Uygulamaya Göre

Uygulamaya bağlı olarak pazar konut, ticari ve endüstriyel olarak sınıflandırılmaktadır. Konut segmenti, 2023'te 92,17 milyar ABD doları tutarındaki pazara hakim oldu. Segmentin hakimiyeti, patatesin küresel olarak birçok hanede temel gıda maddesi olması ve konut sektöründe talebin sürdürülmesine katkıda bulunması gibi çeşitli temel faktörlerin göstergesidir. Ek olarak, patateslerin çeşitli mutfaklarda ve yemek hazırlıklarında çok yönlülüğü, ev mutfaklarındaki konumunu sağlamlaştırıyor. Dahası, patateslerin ekonomikliği ve erişilebilirliği, onları kendi kendine pişirme konusunda tercih edilen bir seçenek haline getiriyor ve tutarlı tüketimi teşvik ediyor. Üstelik tüketiciler arasında artan sağlık bilinci, işlenmiş gıdalara daha sağlıklı alternatifler olarak algılanan ev yapımı, patates bazlı yemeklerin popülerliğine yol açmıştır.

Türe Göre

Türe göre pazar organik ve inorganik olarak ikiye ayrılıyor. İnorganik, 2023'te 101,07 milyar ABD doları ile en yüksek geliri elde etti. Genellikle inorganik patates üretimiyle ilişkilendirilen geleneksel tarım yöntemlerinin benimsenmesi, genellikle organik yöntemlere kıyasla daha yüksek verimle sonuçlanır. Bu daha yüksek üretim, piyasada inorganik patateslerin daha fazla bulunurluğuna ve erişilebilirliğine katkıda bulunur. Ek olarak, inorganik patateslerin raf ömrü genellikle daha uzundur ve sentetik pestisit ve gübre kullanımı nedeniyle zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençlidir, böylece pazarlanabilirlikleri artar. Ayrıca inorganik patateslerin, organik çeşitlere kıyasla genellikle daha büyük ölçekte ve daha düşük üretim maliyetleriyle üretilmeleri nedeniyle tüketiciler için uygun fiyatlı olması da büyümeyi daha da destekliyor. Dahası, inorganik tarım uygulamalarının büyük ölçekli ticari patates yetiştiricileri tarafından yaygın biçimde benimsenmesi, inorganik segmentin pazardaki hakimiyetini pekiştiriyor. Bununla birlikte, sağlık ve çevresel kaygılar nedeniyle artan tüketici farkındalığı ve organik ürünlere olan talebin, tahmin dönemi boyunca organik patateslerin pazar payını artırması bekleniyor.

Ürün Türüne Göre

Ürün türüne göre pazar işlenmiş ve işlenmemiş olarak ikiye ayrılıyor. İşlenmemiş patatesler, 2023'te %79,87'lik önemli bir paya sahipti. İşlenmemiş patatesler, patates püresinden kavrulmuş yemeklere kadar çeşitli mutfak uygulamalarında temel bileşen olarak hizmet eden ve böylece tutarlı talep sağlayan taze ürünleri kapsıyor. Üstelik işlenmemiş patatesler, vitaminler, mineraller ve diyet lifi gibi doğal besin içeriğini koruyarak sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap ettiği için işlenmiş muadillerine göre daha sağlıklı seçenekler olarak algılanıyor. Ek olarak, işlenmemiş patateslerin çok yönlülüğü, çeşitli pişirme yöntemlerine ve mutfak yeniliklerine olanak tanıyarak, değişen tüketici tercihlerine ve mutfak trendlerine hitap ediyor.

Patates Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel pazar Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmıştır.

Asya Pasifik Patates Pazarı'nın küresel pazardaki payı 2023 yılında 51,22 milyar dolar değerlemeyle %41,53 civarında gerçekleşti. Bu hakimiyet, patates gibi temel gıdalara olan talebin önemli ölçüde artmasına neden olan, bölgenin çeşitli beslenme tercihlerine sahip geniş ve çeşitli nüfusu da dahil olmak üzere çeşitli faktörlere atfedilebilir. Ayrıca Çin ve Hindistan gibi ülkelerdeki hızlı kentleşme ve ekonomik gelişme, tüketici tabanını genişletiyor ve kişi başına patates tüketimini artırıyor. Ayrıca, tarımsal uygulama ve teknolojilerdeki ilerlemeler patates verimini ve kalitesini artırmakta ve böylece genel bölgesel pazar büyümesine katkıda bulunmaktadır. En büyük pazar payı ve olumlu büyüme beklentileriyle Asya-Pasifik, yakın gelecekte küresel patates pazarındaki lider konumunu korumaya hazırlanıyor.

Kuzey Amerika, 2023'te 34,46 milyar ABD doları değerindeki önemli değeriyle küresel patates pazarında ikinci en büyük bölge konumundadır. Bu önemli büyüme, temel olarak bölgenin yerleşik gıda işleme endüstrisi ve yaygın patates tüketimi dahil olmak üzere çeşitli faktörlerden kaynaklanmaktadır. bazlı ürünler. Ayrıca, Kuzey Amerika'da fast food zincirlerinin ve gündelik yemek mekanlarının artan popülaritesi, patates kızartması ve cips gibi işlenmiş patates ürünlerine olan talebi artırıyor. Ayrıca patates yetiştirilen bölgelerdeki olumlu iklim koşulları, gelişmiş tarım teknolojileri ile birleşerek patates veriminin ve kalitesinin istikrarlı olmasını sağlıyor. Ayrıca, patatesin yüksek vitamin ve mineral içeriği gibi sağlık yararları konusunda tüketici farkındalığının artması, pazarın büyümesini teşvik ediyor. Güçlü pazar varlığı ve elverişli iş ortamıyla Kuzey Amerika, küresel patates pazarında kilit bölge konumunu korumaya hazırlanıyor.

Rekabetçi Ortam

Küresel patates pazarı araştırması, endüstrinin parçalı yapısına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşme ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor. Üreticiler, pazardaki konumlarını güçlendirmek için Ar-Ge faaliyetlerine yatırım yapmak, yeni üretim tesisleri kurmak ve tedarik zinciri optimizasyonunu da içeren bir dizi stratejik girişim benimsiyor.

Patates Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• McCain Gıda Sınırlı
• Kuzu Weston, Inc.
• JR Simplot Şirketi
• Çiftlik Frites
• PepsiCo
• Kraft Heinz Şirketi
• Cavendish Çiftlikleri Şirketi
• Aviko
• Pizzoli S.p.A
• Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Limited

Temel Sektör Gelişmeleri

• Eylül 2023 (Satın Alma) -Agrico, artan talebi karşılamayı amaçlayan Royal ZAP'ın tohumluk patates operasyonlarını satın alarak iş segmentini genişletti. Bu hareket sinerjiyi ve organizasyonel verimliliği artırır. Ayrıca, Batı Avrupa'da tohumluk patates ekim alanlarının azaldığı bir dönemde Agrico'nun büyüme stratejisini destekleyerek sektör ortağı olarak istikrarını sağlıyor.
• Ağustos 2023 (Satın Alma) -Tereos ve Agristo, Tereos'un Fransa'daki eski şeker fabrikası tesisinde bir gıda işleme girişimi kurmak için bir mutabakat zaptı imzaladı. Agristo, 350 milyon Euro'luk bir yatırımla dondurulmuş patates ürünleri tesisi kurmayı planlıyor. Üretimin 2027 yılının ikinci yarısında başlaması ve yerel üreticilere yeni fırsatlar sunması bekleniyor.

Küresel Patates Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Uygulamaya Göre

• yerleşim
• Reklam
• Endüstriyel

Türe Göre

• Organik
• İnorganik

Ürün Türüne Göre

• İşlendi
• İşlenmemiş

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı.