葵花籽油市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（原油、精炼油）、按性质（有机、传统）、按提取类型（冷压、溶剂提取、液压压榨、其他）、按最终用户行业，按分销渠道和区域分析， 2024-2031

葵花籽油市场规模

2023年全球葵花籽油市场规模为215.2亿美元，预计将从2024年的225.5亿美元增长到2031年的326.6亿美元，预测期内复合年增长率为5.44%。市场的增长很大程度上受到消费者健康意识不断提高的影响。

随着人们越来越意识到饮食选择对整体健康的影响，对健康食用油的偏好预计将显着增加。葵花籽油富含不饱和脂肪，特别是亚油酸和油酸，因其促进心脏健康的益处而广受欢迎。

众所周知，它可以降低胆固醇水平并支持免疫功能，这使其成为注重健康的个人的有吸引力的选择。葵花籽油的天然抗氧化特性进一步增强了其吸引力，因为它们有助于减少体内的氧化应激。人们越来越认识到葵花籽油对健康的益处，导致其需求激增。

在工作范围内，该报告包括 Cargill、Incorporated、Bunge、KAISSA、AVRIL SCA、ADM、Optimus Agro、Delta Wilmar、Agro Tech Foods Ltd. Inc、Parakh Group、Colorado Mills 等公司提供的产品。

此外，消费者对便利性的日益偏好导致包装食品和即食食品的消费量显着增加。葵花籽油具有较长的保质期和保持食品新鲜的能力，被广泛用于这些产品中。对此类方便食品的需求不断增长，特别是在城市地区，正在推动葵花籽油成为煎炸、烘焙和保存包装食品的首选。

葵花籽油是从向日葵种子中提取的非挥发性浅黄色油。由于其温和的风味、高烟点和营养价值，它被广泛用于烹饪和食品制备。葵花籽油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸，使其成为有益心脏健康的选择。它也常用于生产人造黄油、沙拉酱，并作为各种工业产品的基础，包括生物柴油、化妆品和药品。

分析师评论

由于持续的研发努力，葵花籽油市场上的公司正在显着增长。随着全球消费者越来越重视更健康的饮食选择，葵花籽油因其高不饱和脂肪和抗氧化剂水平而受到关注。

这种增长趋势，尤其是在发达市场，促使生产商投资于研发，以提高产品质量并使其产品多样化。这些创新正在满足不断增长的消费者需求并有助于市场扩张。

• 2024 年 5 月，百事印度公司开始试验在乐事薯片中用葵花籽油和棕榈油精的混合物替代棕榈油和棕榈油精。

除了不断变化的消费者偏好之外，研发的进步也进一步推动了市场的增长。公司正在为制药行业探索结合葵花籽油有益特性的创新配方。这些研发工作正在扩大葵花籽油的应用范围，从局部治疗到膳食补充剂，进一步增加其在健康和保健行业的吸引力。

• 2023 年 10 月，来自 Skoltech、Pustovoit 全俄油料作物研究所、Skoltech 初创公司 OilGene 和其他组织的研究人员发现了新的标记，将加快高油酸向日葵的育种，提高富含油酸的油的产量。这种油更能抵抗热氧化，并且饱和脂肪酸含量较低。

生物燃料的研发进步也为市场带来了新的机遇。公司正致力于开发更高效、更可持续的生物燃料技术，提高葵花籽油作为可再生能源的可行性。旨在改进生产工艺和提高产量的研究使葵花籽油成为传统化石燃料更具吸引力的替代品。这支持环境可持续性并推动市场增长。

通过采用这些研发驱动的方法，公司正在利用消费者趋势并扩大其市场份额。这些努力正在塑造市场、促进创新并创造新的增长机会。

葵花籽油市场增长因素

不断增长的食品制造业，特别是在亚太地区和拉丁美洲，正在促进葵花籽油的消费，因为制造商为其产品寻求可靠且具有成本效益的成分。随着城市化的快速发展和生活方式的改变，对加工和包装食品的需求显着增加。

葵花籽油因其良好的特性而成为食品加工行业的首选成分，例如高烟点、烹饪稳定性和中性风味。它常用于煎炸、烘焙，并作为各种食品的防腐剂。

• 根据 Worldmetrics.org 2024 年 7 月发布的报告，全球食品制造业价值 8.7 万亿美元。此外，有机食品制造业正在快速扩张，预计 2021 年至 2028 年复合年增长率为 16.4%。

此外，提取和加工技术的进步也在推动市场方面发挥着至关重要的作用。冷榨和精炼工艺等创新提高了葵花籽油的质量和保质期，使其对消费者和制造商更具吸引力。

这些技术有助于保留葵花籽油的营养价值和风味，同时确保更长的保质期，这对于食品制造商尤为重要。随着技术的不断发展，葵花籽油生产的效率和质量也有望提高，从而有助于市场的扩张。

然而，原材料价格的波动限制了葵花籽油市场的扩张。葵花籽是葵花籽油生产的主要原材料，其成本可能会因天气条件、农业产量和全球需求等因素而大幅波动。这种价格波动可能会导致制造商产生不可预测的生产成本，从而难以保持一致的产品定价。

为了缓解这些挑战，生产商正在采取各种方法，例如种子采购多元化，公司从多个地区或供应商采购葵花籽，以降低供应中断和价格飙升的风险。另一项战略涉及投资于提高作物产量和恢复能力的农业技术和实践，例如抗旱种子品种和精准农业技术。通过提高向日葵生产的可靠性和效率，这些创新有助于稳定原材料成本。

此外，葵花籽油在制药应用中的广泛使用是推动其市场增长的另一个因素。葵花籽油因其抗炎和抗氧化特性而被用于各种医药产品的配方中。它通常用作外用软膏、霜剂和胶囊中的基础油。

制药行业对天然和植物成分的需求不断增长，鼓励葵花籽油的使用增加，特别是当消费者在药物中寻求合成化学品的替代品时。

葵花籽油市场趋势

在道德、环境和健康考虑的推动下，向植物性饮食的转变预计将在未来几年继续刺激葵花籽油的需求。随着越来越多的消费者采用这些饮食，对包括油在内的植物成分的需求不断增加。

葵花籽油由于其中性风味和在各种烹饪应用中的多功能性而在这方面特别受欢迎。它广泛用于烹饪、烘焙和调味品，使其成为纯素食和植物性美食的主食。此外，葵花籽油是许多植物性食品的常见成分，这可以进一步促进葵花籽油市场的增长。

葵花籽油也越来越多地应用于化妆品和个人护理行业。其保湿和滋养皮肤的特性使其成为理想的成分护肤品产品，例如乳液、面霜和清洁剂。葵花籽油富含维生素 A、D 和 E，有益于皮肤健康，是天然有机化妆品配方的首选。

随着消费者对天然和环保美容产品的需求上升，葵花籽油在这些应用中的使用预计将增长，进一步提高其市场份额。

• 2024 年 4 月，Hallstar Beauty 推出了一种天然活性美容成分 BLISS Oléoactif，旨在抵消心理压力的影响。这种创新产品是采用获得专利的环保 oléo-éco 提取工艺开发的，该工艺利用 100% 回收的废物。它结合了椴树边材的滋养特性 和葵花籽油，均以负责任、有机的方式在当地采购。

细分分析

全球市场根据类型、性质、开采类型、最终用户行业和地理位置进行细分。

按类型

根据类型，市场分为原油和成品油。由于其广泛的应用以及消费者对高品质、多功能食用油的偏好，精炼油领域在 2023 年引领葵花籽油市场，达到 162.1 亿美元。

精炼葵花籽油经过彻底的纯化过程，去除杂质，产生中性风味并延长保质期。这使得它非常适合用于家庭和工业食品制备中的各种烹饪方法，包括油炸、烘烤和炒。

葵花籽油在高温下的高烟点和稳定性进一步增强了其吸引力，特别是在食品加工行业。此外，精炼葵花籽油更容易获得和获取，使其成为消费者和企业的首选，从而推动其在市场上的主导地位。

本质上

根据性质，市场分为有机市场和常规市场。预计有机细分市场在预测期内将以 6.09% 的复合年增长率实现显着增长。

由于消费者对更健康和环境可持续产品的需求不断增加，葵花籽油市场的有机部分正在经历最高的增长。有机葵花籽油的生产不含合成农药、化肥或转基因生物 (GMO)，适合注重健康、优先考虑清洁标签产品的消费者。

此外，支持有机和天然食品消费的全球趋势不断增长，促使零售商和制造商扩大其有机产品，包括葵花籽油。这种转变在发达市场尤为强烈，消费者愿意为有机产品支付溢价，从而推动了有机产品市场的快速扩张。

按提取类型

根据提取类型，葵花籽油市场分为冷榨、溶剂萃取、液压等。由于其在石油开采方面的效率和成本效益，溶剂萃取领域在 2023 年占据了最大的收入份额，达到 43.78%。

此方法涉及使用溶剂（通常是己烷）从葵花籽中提取油，与其他方法相比，产量更高。该工艺因其能够提取几乎所有可用石油而受到青睐，使其成为大规模生产和满足高市场需求的理想选择。

此外，溶剂萃取非常适合一致性和规模至关重要的工业应用。其相对较低的生产成本和处理大批量的能力有助于其占据主导地位，因为它以具有成本效益的方式满足生产者和消费者的需求。

按最终用户

根据最终用户，市场分为食品加工业、化妆品和个人护理、制药、农业、零售/家庭等。由于葵花籽油的有益特性以及在药物配方中的使用不断增加，预计药品领域在预测期内将以 6.15% 的复合年增长率显着增长。

葵花籽油因其必需脂肪酸含量高而在制药工业中受到重视，尤其是具有抗炎和抗氧化特性的亚油酸。这些特性使其成为各种局部治疗、药膏和补充剂的有效基础油。消费者对药品中天然和植物成分的日益偏好也推动了对葵花籽油的需求。

按分销渠道

根据分销渠道，市场分为企业对企业和企业对消费者。 B2C细分市场进一步分为大卖场/超市、专卖店、便利店、网上零售等。

由于直接接触消费者以及对便捷购买选择的需求不断增长，企业对消费者细分市场预计将在 2031 年占据最大的收入份额，达到 59.97%。超市、大卖场和在线零售平台在这一领域发挥着重要作用，让消费者可以轻松获得各种品牌和包装尺寸的葵花籽油。

消费者健康食用油意识的提高以及家庭烹饪趋势的增强，进一步推动了B2C渠道对葵花籽油的需求。此外，零售商提供的积极营销策略、促销和折扣鼓励消费者频繁购买，推动 B2C 领域在葵花籽油市场的主导地位。这些渠道提供的便利性和可访问性使它们成为消费者的首选，这进一步有助于该细分市场的增长。

葵花籽油市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA 和拉丁美洲。

2023年欧洲葵花籽油在全球市场份额约为38.76%，估值为83.4亿美元。欧洲作为全球最大葵花籽油生产国的地位是推动该地区市场增长的关键因素。

乌克兰、俄罗斯、法国、西班牙和匈牙利等国家是主要生产国，合计占全球产量的很大一部分。这些国家受益于有利的农业条件和完善的耕作方式，使他们能够维持向日葵种植和石油开采的盈利。

尽管俄罗斯和乌克兰战争造成了持续的干扰，但乌克兰仍设法增加了葵花籽油的产量，为市场的弹性做出了贡献。尽管葵花籽油价格上涨，但仍比大豆油和棕榈油便宜，使其成为消费者的首选。

根据美国农业部 2024 年报告，2022 年与战争有关的中断对乌克兰压榨行业的生存能力构成了重大威胁。然而，尽管面临持续的挑战，乌克兰还是设法增加了葵花籽粕和葵花籽油的产量。尽管如此，对该行业进一步增长的预期仍然较低。

• 2024年6月，在主要供应商俄罗斯和乌克兰之间的激烈竞争推动下，印度进口了约50万吨葵花籽油，这使得其比豆油和棕榈油更便宜。 2023年全年，印度每月平均购买25万吨葵花籽油，主要来自黑海地区。

此外，政府维持贸易和确保谷物和其他商品安全运输的举措促进了区域港口葵花籽油的稳定出口。这些因素共同支撑了欧洲市场的增长，巩固了其在全球市场的主导地位。

• 俄罗斯联邦、土耳其、乌克兰和联合国于 2022 年 7 月 22 日在伊斯坦布尔启动了黑海粮食倡议。该倡议建立了一个机制，确保粮食、油籽、食用油和相关食品（包括化肥和氨）从乌克兰指定港口安全出口到全球市场。

在消费者对清洁标签和环保选择的需求的推动下，欧洲市场正在经历向有机和天然产品的显着转变。不含合成农药或转基因生物的有机葵花籽油顺应了这一趋势，并且正在显着增长。对可持续和环保实践的重视鼓励消费者和零售商选择有机葵花籽油，从而导致该细分市场在欧洲市场的扩张。

亚太地区预计将在预测期内以 12.85% 的复合年增长率实现显着增长。亚太地区食品加工业的快速扩张是葵花籽油市场增长的重要推动力。随着该地区不断城市化和消费者生活方式转向便利，对加工和包装食品的需求不断增长。

葵花籽油具有中性风味、高烟点和稳定性，越来越多地用于生产各种食品，包括零食、烘焙食品和即食食品。不断扩大的食品加工行业，特别是在中国、印度和东南亚国家等主要经济体，正在推动对葵花籽油的需求。

• 据联合国粮农组织预测，到2030年，亚太地区植物油消费量预计将超过全球平均水平，达到每年人均21公斤。再加上印度等国家人口的强劲增长，这一趋势表明该地区将占未来十年全球植物油消费增长的 71%。

竞争格局

全球葵花籽油市场报告提供了宝贵的见解，强调了该行业的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资企业等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加在不同地区的市场份额。

战略举措，包括研发活动投资、建立新的制造设施和供应链优化，可以为市场增长创造新的机会。

葵花籽油市场重点企业名单

• 嘉吉公司
• 邦吉有限公司
• 凯撒油
• 艾薇儿集团
• ADM
• 擎天柱农业贸易有限责任公司
• 达美丰益
• 农业科技食品有限公司
• 帕拉赫集团
• 科罗拉多米尔斯。

主要行业发展

• 2024 年 4 月（业务扩展）：艾薇儿集团公布了提高其在法国葵花籽压榨能力并减少对进口依赖的计划，以应对乌克兰战争造成的破坏。对法国向日葵压榨设施的投资提高了产量可靠性，法国中部勒祖工厂的扩建将使其年产能从 17 万吨增加到 2025 年的 24 万吨。
• 2023 年 2 月（产品发布）：嘉吉宣布在印度卡纳塔克邦推出 Gemini Pureit，将其食用油产品组合扩展到印度南部。这一扩张得到了安得拉邦内洛尔新收购工厂的支持，该工厂于 2022 年 12 月开始运营。

全球葵花籽油市场细分为：

按类型

• 原油
• 精炼油
  • 亚油酸
  • 中油酸
  • 高油酸

本质上

• 有机的
• 传统的

按提取类型

• 冷压
• 溶剂萃取
• 液压压制
• 其他的

按最终用户

• 食品加工业
• 化妆品和个人护理
• 药品
• 农业
• 零售/家庭
• 其他的

按分销渠道

• 企业对企业
• 企业对消费者
  • 大型超市/超市
  • 专卖店
  • 便利店
  • 网上零售
  • 其他的

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太
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  • 拉丁美洲其他地区