Marktgröße, Anteil, Wachstum und Industrie von Tartarsäure nach Quelle (Trauben und sonnengetrocknete Rosinen, Maleinsanhydrid), nach Typ (natürlich, synthetisch/künstlich), durch Endbenutzer (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, kosmetische und persönliche Pflege , Andere) und regionale Analyse, 2024-2031

Marktdefinition

Tartarsäure ist eine kristalline, weiße organische Verbindung, die für ihren starken Geschmack und ihren mangelnden Geruch bekannt ist. Natürlich kommt es in Tamarinden, Trauben und Bananen und dient als Quelle für Weindiamanten. Diese vielseitige Säure verfügt über umfangreiche Anwendungen in der Branche und fungiert als Konservierungsmittel, pH -Kontrollmittel, Säure, Stabilisator, Chelatmakler und festeres Mittel.

TartarsäuremarktÜberblick

Die weltweite Größe des Tartarsäure -Marktes wurde im Jahr 2023 mit 388,7 Mio. USD bewertet und wird voraussichtlich von 408,2 Mio. USD im Jahr 2024 auf 602,3 Mio. USD bis 2031 wachsen, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 5,72% aufwies.

Der Markt wächst aufgrund der Ausweitung der Weinindustrie und des Pharmasektors rasant. In der kulinarischen Industrie wird Tartarsäure verwendet, die als Tartarcreme verwendet wird, um Eiweiß zu stabilisieren, Zuckerkristallisation zu verhindern und die Textur und das Volumen der gebackenen Produkte zu verbessern. Darüber hinaus beschleunigen verbesserte regulatorische Rahmenbedingungen wie FDA, FSSAI und EFSA das Marktwachstum.

Große Unternehmen, die in der globalen Tartarsäureindustrie tätig sind, sind Alvinesa Natural Inhaltsstoffe, Comercial Química Sarasa S. L., The Chemical Company, Tartaros Gonzalo Castello, Caviro Extra, Omkar Specialy Chemicals Ltd., Pahi, S. L., Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd., Ltd., Ltd. Valenzana I.C.V. Spa, Anhui Hailan Bio-Technology Co., Ltd., Hangzhou Regin Bio-Tech Co. Ltd., Ningbo Jinzhan Biotechnology Co., Randi Group, Biocrick Biotech. Und Shilpa Chemspec International Pvt Ltd.

Steigende Verbraucherpräferenz für natürliche und organische Zutaten treibt die Verwendung von Tartarsäure aus Trauben und Tamarinden vor. Darüber hinaus fördern Fortschritte bei Produktionstechnologien und die zunehmende Nachfrage nach Kosmetik- und Körperpflegeprodukten das Wachstum des Marktes.

• Laut Cosmetic Europe erzielt die persönliche Pflege- und Kosmetikbranche jährlich 34 Milliarden USD.

Schlüsselhighlights:

1. Die globale Größe des Tartarsäure -Marktes wurde im Jahr 2023 auf USD 388,7 Mio. USD bewertet.
2. Der Markt wird voraussichtlich von 2024 bis 2031 auf einer CAGR von 5,72% wachsen.
3. Europa hielt 2023 einen Marktanteil von 38,33% mit einer Bewertung von 149,0 Mio. USD.
4. Das Segment Food & Gegeages erzielte 2023 einen Umsatz von 267,8 Mio. USD.
5. Das Segment Grapes & Sungetrockneter Rosinen wird voraussichtlich bis 2031 USD 256,3 Millionen erreichen.
6. Der Markt im asiatisch -pazifischen Raum wird voraussichtlich im Prognosezeitraum auf einem CAGR von 6,26% wachsen.

Marktfahrer

"Steigende Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie"

Die steigenden Anwendungen von Tartarsäure in der Lebensmittel- und Getränkebranche treiben den Tartarsäure -Markt vor. Tartarsäure wird in der globalen Lebensmittelindustrie weit verbreitet, da die Vielseitigkeit bei der Verbesserung des Geschmacks und der Textur verschiedener Produkte, einschließlich Saucen, Marmeladen, Kuchen, Gelees, Brot und anderen Lebensmitteln, verbessert wird.

Sein ausgeprägter saurer Geschmack macht es zu einer bevorzugten Zutat in herzhaften Anwendungen. Zusätzlich ist Tartarsäure eine der am häufigsten in Weinen vorkommenden Säuren und trägt eine ausgeprägte Herbheit bei, die die Fruchtaromen, insbesondere der Kalk und die Traube, verbessert. Während die natürliche Form der Tartarsäure üblicherweise verwendet wird, hat die Verfügbarkeit von synthetischen Tartarsäure zu einer praktischen Wahl für die Weinherstellung gemacht.

Tartarsäure wird häufig bei der Herstellung von Milchprodukten, Obst und Gemüse in Konserven, Backwaren, Süßigkeiten, Speiseölen und Fetten verwendet Unterstützt das Diabetes -Management.

Als natürliches Säure- und Geschmacksmittel verbessert es den Geschmack von Früchten. Darüber hinaus werden sowohl organische als auch synthetische Tartarsäuren ausgiebig in Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta, Mundwasser, Kaugummi und Kaugummi und Kaugummi verwendet.Zahnseide, aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften.

Marktherausforderung

"Schwankungen der Rohstoffpreise"

Der Markt für Tartarsäure ist aufgrund von Schwankungen der Rohstoffpreise erhebliche Herausforderungen. Tartarsäure, die in Lebensmitteln, Getränken, Pharmazeutika und industriellen Anwendungen weit verbreitet sind, stammen hauptsächlich aus natürlichen Quellen wie Trauben und anderen landwirtschaftlichen Produkten.

Die Variabilität der landwirtschaftlichen Renditen aufgrund von Klimawandel, Schädlingen oder Naturkatastrophen kann zu einer inkonsistenten Verfügbarkeit und Preisgestaltung von Rohstoffen führen. Darüber hinaus können geopolitische Spannungen und Störungen der Lieferkette die Volatilität des Preises weiter verschärfen. Hersteller können Strategien wie die Diversifizierung ihrer Rohstoffquellen anwenden, um die Abhängigkeit von einem einzigen Lieferanten oder einer Region zu verringern.

Die Investition in fortschrittliche Extraktions- und Synthese-Technologien kann die Produktionseffizienz verbessern und die Abhängigkeit von kostengünstigen Rohstoffen verringern. Darüber hinaus können die Zusammenarbeit mit Landwirten und Lieferanten für stabile, langfristige Verträge und die Förderung der Verwendung alternativer synthetischer Produktionsmethoden diese Herausforderungen mindern.

Markttrend

"Erhöhung der Bauaktivitäten"

Die zunehmenden Bauaktivitäten treiben die Nachfrage nach Tartarsäure, eine wesentliche Komponente in Baumaterialien, insbesondere Zement -Additive, vor. Tartarsäure dient als Kulisse im Zement, was eine langsamere Härtung von Beton ermöglicht. Dieses Merkmal ist besonders vorteilhaft für groß angelegte, zeitkritische Bauprojekte und verbessert ihre Durchführbarkeit und betriebliche Effizienz.

Angesichts der wachsenden Entwicklung der Infrastruktur, insbesondere in Entwicklungsländern, hat der steigende Bedarf an Baumaterial zu einem höheren Zementverbrauch geführt, wodurch die Nachfrage nach Tartarsäure verstärkt wird. Seine Rolle bei der Verbesserung der Verarbeitbarkeit und Haltbarkeit von Produkten auf Zementbasis unterstreicht ihre Bedeutung für zeitgenössische Baupraktiken.

Tartarsäure -Marktbericht Snapshot

Marktsegmentierung:

• Nach Quelle (Trauben & sonnengetrocknete Rosinen, Maleinsanhydrid): Das Maleinsanhydrid-Segment verdiente sich aufgrund seiner Verfügbarkeit und Kostenwirksamkeit im Jahr 2023 USD 227,6 Mio. USD. Maleinsanhydrid dient als Schlüsselkomponente bei der Herstellung von synthetischen Tartarsäure, die weltweit in Branchen wie Lebensmitteln, Getränken und Arzneimitteln in hohem Maße gefragt ist.
• Nach Typ (natürlicher, synthetischer/künstlicher): das synthetische/künstliche Segment, das 2023 67,55% des Marktes gehalten hat. Es wird in Lebensmitteln und Getränken ausgiebig verwendetKosmetik und persönliche PflegeBranchen, aufgrund ihrer Qualität und Verfügbarkeit. Es verbessert den Geschmack verschiedener Produkte wie Eiscreme, Gelees, Marmeladen, Süßigkeiten und Obstnektar.
• Nach Endbenutzern (Food & Getränke, Pharmazeutika, kosmetische und persönliche Versorgung, andere): Das Segment Food & Getresses wird voraussichtlich 430,4 Mio. USD bis 2031 erreichen. Tartarsäure wird als natürliches Konservierungsmittel für Gemüse, Früchte und Weine, Nebel, Nebel, Nebel genutzt seine antioxidativen Eigenschaften. Darüber hinaus wird es als Additiv bei der Herstellung von Stabilisatoren, Emulgatoren und Wirkstoffen für die Calcium -Remineralisierung verwendet.

TartarsäuremarktRegionale Analyse

Europa machte einen erheblichen Marktanteil von rund 38,33% im Jahr 2023 im Wert von 149,0 Mio. USD aus. Die Dominanz Europas auf dem Tartarsäuremarkt wird auf die zunehmende Weinproduktion zurückgeführt.

Europa verfügt über eine wachsende Industrie für Lebensmittel und Getränke (F & B), die Tartarsäure in verschiedenen Produkten ausgiebig als Säure, Konservierungsmittel und Stabilisator verwendet und das Wachstum des Marktes fördert.

Der Fokus der Region auf hochwertige, natürliche Inhaltsstoffe entspricht der Verwendung von Tartarsäure, die aus natürlichen Quellen wie Trauben stammen. Darüber hinaus priorisieren führende Branchenakteure in der Region Kooperationen, Partnerschaften, Fusionen und Übernahmen (M & A), um die Reichweite des Marktes zu verbessern und ihre Kundenbasis zu erweitern.

• Zum Beispiel bildete Azelis im März 2023 eine strategische Partnerschaft mit Alvinesa Natural Inhaltstoffen, einem prominenten europäischen Lieferanten nachhaltiger, pflanzlicher Zutaten zur Unterstützung gesundes Leben.

Die Tartarsäureindustrie im asiatisch -pazifischen Raum wird jedoch erwartet, dass sie das schnellste Wachstum bei einer projizierten CAGR von 6,26%registriert. Die wachsende Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie in Ländern wie China, Indien und Japan steigert die Nachfrage nach Tartarsäure als natürliches Säure in Produkten wie Wein, Fruchtsäften und Süßwaren und befördert ihren Verbrauch in diesen Ländern.

Darüber hinaus hat der Anstieg der Verbraucherpräferenz für Lebensmittel auf Bio- und Pflanzenbasis die Nachfrage nach tatarischer Säure von Natur aus natürlicher Weise gestärkt. Schnelle Industrialisierung und florierende Pharma- und Kosmetiksektoren in der Region treiben den Markt weiter vor.

Der regulatorische Rahmen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Gestaltung des Marktes

• Die USADie Food and Drug Administration (FDA) hat Tartarsäure als eine allgemein als sichere (GRAS) -Substanz für die direkte Ergänzung der Lebensmittel eingestuft.
• Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit gab eine wissenschaftliche Stellungnahme zur Neubewertung von Tartarsäure (L (+)-) (E 334), Natriumtartraten (E 335), Kaliumtartraten (E 336), Kalium-Natriumtartrat (E 337) ab und Calciumtartrat (e 354) als Lebensmittelzusatz (3). Für Tartarsäure-Tartrate (E 334–337 und E 354) von 240 mg/kg BW pro Tag wurde eine Gruppe akzeptabler täglicher Aufnahme (ADI) eingerichtet, die als Tartarsäure ausgedrückt wurden.
• In JapanDas Ministerium für Gesundheit, Arbeit und Wohlfahrt (MHLW) veröffentlichte 2020 Vorschriften, in denen die Verordnung zur Durchsetzung des Lebensmittelhypisierungsgesetzes Tartarsäure hinzugefügt wurde.
• Hersteller/Lieferanten von Lebensmitteln, die Tartarsäure und Tartrate enthalten (E 334–337 und E 354) müssen die neuen Maximalwerte einhalten, die für jede Lebensmittelkategorie festgelegt sind autorisiert.

Wettbewerbslandschaft:

Der Markt für Tartarsäure zeichnet sich durch eine Reihe von Teilnehmern aus, darunter sowohl etablierte Unternehmen als auch steigende Organisationen. Unternehmen auf dem Markt investieren in Forschung und Entwicklung (F & E), um ihre Produktionskapazität zu erweitern.

Unternehmen verfolgen aggressiv eine Vielzahl strategischer Initiativen, um einen Wettbewerbsvorteil in diesem dynamischen Markt zu erzielen. Zu den wichtigsten Strategien gehören neue Produkteinführungen, Kooperationen und Allianzen, Unternehmenserweiterungen sowie Fusionen und Übernahmen.

Unternehmen auf dem Markt investieren in umweltfreundliche und nachhaltige Produktionsmethoden wie elektrochemische Reduzierung und Elektrodialyseextraktion, um die steigende Nachfrage nach Naturprodukten zu decken. Diese Unternehmen optimieren ihre Produktionsprozesse, um die Kosteneffizienz zu verbessern und strenge Vorschriften einzuhalten.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Tartarsäuremarkt:

• Alvinesa natürliche Zutaten
• Comercial Química Sarasa S.L.
• Die chemische Firma
• Tartaros Gonzalo Castello
• Caviro extra
• Omkar Specialty Chemicals Ltd.
• Pahi, S.L.
• Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd.
• Industria Chimica Valenzana I.C.V. Spa
• Anhui Hailan Bio-Technology Co., Ltd.
• Hangzhou Regin Bio-Tech Co. Ltd.
• Ningbo Jinzhan Biotechnology Co. Ltd.
• Randi -Gruppe
• Biocrick Biotech.
• Shilpa Chemspec International Pvt Ltd.
• Andere

Jüngste Entwicklungen (M & A/Expansion)

• Im Juli 2024, Alvinesa Natural Inhaltsstoffe, Spezialistin für funktionelle Inhaltsstoffe auf Trauben- und Olivenbasis, erwarben zwei Unternehmen in Chile und Argentinien auf die Tapferkeit von Trauben- und Oliven-Nebenprodukten. Diese Akquisition stärkt die Position der Gruppe als weltweit führend in Traubensamenöl, Tartarsäure und Sahne von Tartar.
• Im März 2023, SPI Pharma, Inc. sicherte sich ausschließliche Verteilungsrechte für MCC -Pellets und Tatarsäure -Pellets von Inhaltsmittelpharm. Diese Vereinbarung bietet SPI exklusive Vertriebsrechte in Nordamerika, Lateinamerika, Neuseeland und Australien. SPI plant, die MCC -Pellets unter dem Markennamen Actillets MCC -Pellets in diesen Regionen zu vermarkten und zu verteilen.