Tamaño del mercado de entrega de kits de comidas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por plan de comidas (único y múltiple), por categoría (vegetariana y no vegetariana), por tipo (cocinar y comer y calentar y comer/kits de comida preparada), por ventas Análisis de canales y regiones, 2024-2031

Tamaño del mercado de entrega de kits de comida

El tamaño del mercado mundial de entrega de kits de comidas se valoró en 16,44 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que crecerá de 18,74 mil millones de dólares en 2024 a 53,67 mil millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 16,22% durante el período de pronóstico. El crecimiento del mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de los consumidores de comodidad, soluciones que ahorran tiempo y opciones de alimentación más saludables en casa.

En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por empresas como Blue Apron, LLC, Fresh n' Lean, Gobble, Green Chef, HelloFresh, Hungryroot, MMM Consumer Brands Inc., Purple Carrot., Relish Labs LLC, Sunbasket, y otros.

La expansión del mercado de entrega de kits de comida está impulsada por cambios en los estilos de vida de los consumidores que priorizan la conveniencia sin comprometer la calidad. Las agendas ocupadas y una creciente preferencia por hábitos alimentarios más saludables conducen a una mayor demanda de ingredientes en porciones y recetas fáciles de seguir entregadas a domicilio. La creciente tendencia a cocinar en casa, junto con una mayor concienciación sobre la reducción del desperdicio de alimentos, está impulsando el crecimiento del mercado.

Además, la pandemia de COVID-19 aceleró la rápida adopción a medida que los consumidores buscaban cada vez más soluciones alimentarias seguras y convenientes durante los confinamientos. El creciente enfoque de las empresas en la personalización, incluidas opciones dietéticas como vegetarianas, cetogénicas y sin gluten, amplía aún más su atractivo en el mercado.

El servicio de entrega de kits de comida está dirigido a personas y familias que buscan soluciones de alimentación convenientes, reduciendo efectivamente el tiempo necesario para hacer las compras y planificar las comidas. Los proveedores van desde empresas establecidas hasta nuevas empresas de nicho, y ofrecen diversas opciones gastronómicas y flexibilidad en los modelos de suscripción.

América del Norte domina el mercado debido a su adopción temprana y su sólida infraestructura logística, mientras que Europa y Asia-Pacífico son testigos de un rápido crecimiento. La evolución del mercado incluye asociaciones con minoristas de comestibles e innovaciones en envases para mejorar la frescura y la sostenibilidad.

• Según el Departamento de Comercio de EE. UU. (junio de 2024), la demanda mundial de infraestructura en varios sectores ha observado un crecimiento sustancial entre 2010 y 2030.,y se prevé que alcance un valor superior a los 53 billones de dólares. El Departamento de Comercio de EE. UU., a través de su Administración de Comercio Internacional (ITA), está trabajando para garantizar que las industrias estadounidenses estén bien posicionadas para competir eficazmente por oportunidades de adquisiciones internacionales en todo el mundo.

El mercado de entrega de kits de comida abarca servicios que entregan ingredientes y recetas en porciones a los consumidores, facilitando así la comodidad de cocinar en casa. Los suscriptores reciben envíos semanales adaptados a los planes de alimentación elegidos, que a menudo tienen en cuenta las preferencias dietéticas y el tamaño de las porciones. Las comidas están diseñadas para ser fáciles de preparar, requieren habilidades culinarias mínimas y poco tiempo.

Este segmento de mercado está dirigido a profesionales ocupados, familias e individuos preocupados por su salud que buscan opciones de comidas frescas y diversas sin la inconveniencia de comprar comestibles o planificar comidas. Los proveedores garantizan la calidad y frescura de los ingredientes enfatizando a menudo las opciones orgánicas y de origen local, atrayendo así a los consumidores preocupados por el medio ambiente y la salud.

Revisión del analista

Los fabricantes del mercado de entrega de kits de comida se están centrando en mejorar la variedad y la calidad de los productos para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores. Estos esfuerzos incluyen la introducción de nuevos planes de alimentación adaptados a necesidades dietéticas específicas, como opciones veganas, cetogénicas y bajas en carbohidratos. Además, las empresas están invirtiendo en soluciones de embalaje sostenibles para abordar las preocupaciones medioambientales. Para mantener la competitividad, los proveedores están aprovechando la tecnología para ofrecer recomendaciones de comidas personalizadas y agilizar las operaciones.

Una recomendación clave para los actores del mercado es priorizar los comentarios de los clientes e innovar continuamente para mejorar la experiencia del usuario. Ampliar las asociaciones con agricultores, proveedores y chefs locales ayuda a garantizar la frescura y la calidad de los ingredientes, fomenta la innovación en su menú y fortalece la confianza y la lealtad de los consumidores en este mercado en evolución.

• Por ejemplo, en septiembre de 2023, Home Chef colaboró ​​con Tieghan Gerard, el conocido autor del libro de cocina Half Baked Harvest, para ofrecer un menú por tiempo limitado con las recetas populares de Gerard. Esta asociación hizo que los sabrosos platos de Gerard fueran accesibles a las cocinas domésticas a través del servicio de entrega de comidas de Home Chef. Los clientes tuvieron la oportunidad de recrear las famosas recetas de Gerard con ingredientes en porciones e instrucciones de cocción claras entregadas directamente en la puerta de su casa. Esta colaboración exclusiva tenía como objetivo mejorar la conveniencia e presentar una variedad de nuevos sabores e ingredientes a los cocineros caseros, mostrando una integración perfecta de creatividad culinaria y soluciones de comidas accesibles.

Factores de crecimiento del mercado de entrega de kits de comidas

La expansión del mercado está impulsada por la creciente demanda de los consumidores de soluciones convenientes y que ahorren tiempo. Los estilos de vida ocupados y los horarios de trabajo agitados están impulsando a más personas y familias a buscar soluciones alimentarias que reduzcan el tiempo necesario para hacer las compras y preparar las comidas. Los kits de comida ofrecen una alternativa práctica al proporcionar ingredientes previamente medidos junto con recetas sencillas y fáciles de seguir.

Esta comodidad atrae especialmente a los residentes urbanos y a los jóvenes profesionales que priorizan la eficiencia sin sacrificar la calidad y variedad de sus comidas. La tendencia se ve respaldada además por la creciente conciencia sobre la alimentación saludable y la creciente demanda de explorar diversas cocinas sin requerir grandes habilidades culinarias.

Los principales desafíos que obstaculizan el desarrollo del mercado de entrega de kits de comida son el alto costo y el impacto ambiental asociados con el embalaje. El uso extensivo de plástico y otros materiales no biodegradables para envasar ingredientes individuales aumenta las preocupaciones ambientales y contribuye a mayores costos operativos. Para superar este desafío, las empresas están adoptando cada vez más soluciones de embalaje sostenibles, como materiales biodegradables o reciclables, para minimizar los residuos.

Además, implementar prácticas eficientes en la cadena de suministro y optimizar las rutas de entrega reduce significativamente tanto los costos generales como la huella ambiental. Educar más a los consumidores sobre la eliminación y el reciclaje adecuados de los materiales de embalaje es crucial para abordar estas preocupaciones. Este enfoque apoya el crecimiento sostenible del mercado y mejora su atractivo para los consumidores conscientes del medio ambiente.

Tendencias del mercado de entrega de kits de comida

La integración de tecnología para mejorar la experiencia del usuario está ganando terreno significativo en el mercado. Las empresas están aprovechando tecnologías avanzadas como la IA yaprendizaje automáticopara personalizar planes de comidas y brindar recomendaciones personalizadas basadas en las preferencias dietéticas, habilidades culinarias y pedidos anteriores de los clientes. Las aplicaciones móviles y las plataformas en línea son cada vez más sofisticadas y ofrecen funciones como seguimiento de entregas en tiempo real, tutoriales de cocina interactivos e interfaces fáciles de usar para administrar suscripciones.

Esta integración tecnológica mejora la satisfacción y el compromiso del cliente y, al mismo tiempo, optimiza las operaciones de los proveedores. Al adoptar estas innovaciones, las empresas de kits de comida mantienen su ventaja competitiva y satisfacen las demandas cambiantes de los consumidores expertos en tecnología.

El auge de los modelos de negocio híbridos está remodelando el panorama del mercado de entrega de kits de comida, a medida que las empresas están ampliando sus ofertas más allá de los servicios de suscripción tradicionales para incluir opciones como kits de comida a pedido y asociaciones con tiendas de comestibles. Este enfoque proporciona a los consumidores mayor flexibilidad y comodidad al permitirles comprar kits de comida según sea necesario, sin comprometerse a una suscripción.

Además, los proveedores de kits de comida están colaborando con los minoristas de comestibles para que sus productos estén disponibles en las tiendas, aumentando así la accesibilidad para los consumidores que prefieren comprar en persona. Estos modelos híbridos están ampliando el alcance del mercado, atrayendo una base de clientes más amplia y adaptándose a los cambios en los comportamientos de compra de los consumidores.

Análisis de segmentación

El mercado global está segmentado según el plan de alimentación, la categoría, el tipo, el canal de ventas y la geografía.

Por plan de comidas

Según el plan de alimentación, el mercado se clasifica en único y múltiple. El segmento múltiple lideró el mercado de entrega de kits de comida en 2023, alcanzando una valoración de 10.040 millones de dólares. Esta considerable expansión se atribuye a su atractivo entre las familias y los hogares que buscan soluciones de comidas convenientes que se adapten a diversas preferencias y horarios dietéticos.

Ofrecer una variedad de comidas dentro de un único plan proporciona flexibilidad y minimiza la necesidad de hacer compras frecuentes, lo que se adapta bien a los estilos de vida ocupados de los consumidores modernos. Este segmento se beneficia de las economías de escala, ya que la compra al por mayor de ingredientes reduce los costos, lo que permite a los proveedores ofrecer precios más competitivos. La variedad y comodidad que ofrecen los múltiples planes de alimentación han contribuido a su popularidad.

Por categoría

Según la categoría, el mercado se clasifica en vegetariano y no vegetariano. Se espera que el segmento vegetariano sea testigo de un crecimiento significativo a una tasa compuesta anual del 17,93% durante el período previsto (2024-2031). Esta expansión está impulsada por la creciente conciencia sobre la salud y el cambio en las preferencias dietéticas hacia dietas basadas en plantas. Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud asociados con las comidas vegetarianas, como menores riesgos de enfermedades crónicas y un mejor control del peso.

Además, las crecientes preocupaciones medioambientales y la creciente inclinación hacia opciones alimentarias sostenibles están impulsando a más personas a adoptar estilos de vida vegetarianos. Los proveedores están respondiendo a este cambio ofreciendo una variedad más amplia de kits de comida vegetariana, que incluyen ingredientes frescos y sabrosos que satisfacen las expectativas de los consumidores.

Por tipo

Según el tipo, el mercado se segmenta en kits para cocinar y comer y calentar y comer/comidas preparadas. El segmento de cocinar y comer obtuvo la mayor participación de mercado de entrega de kits de comida, con un 56,78 % en 2023. Estos kits proporcionan ingredientes premedidos y recetas detalladas, lo que facilita a los clientes preparar comidas en casa sin necesidad de una planificación extensa ni de hacer compras. La creciente tendencia hacia la cocina casera, impulsada por la pandemia de COVID-19, ha impulsado aún más la expansión del segmento.

Los kits Cook & Eat satisfacen las preferencias de los consumidores por controlar tanto el proceso de cocción como la selección de ingredientes, ofreciendo así un equilibrio entre conveniencia y satisfacción culinaria. Esta creciente inclinación está fortaleciendo aún más el dominio del segmento.

Análisis regional del mercado de entrega de kits de comidas

Según la región, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

La cuota de mercado de entrega de kits de comida de América del Norte se situó en torno al 40,23% en 2023 en el mercado global, con una valoración de 6.610 millones de dólares. Los altos ingresos disponibles y los estilos de vida ajetreados de la región crean una fuerte demanda de soluciones alimentarias convenientes. Además, un bien desarrolladocomercio electrónicoLa infraestructura y los sistemas logísticos avanzados respaldan servicios de entrega eficientes.

La creciente popularidad de la cocina casera, impulsada por la conciencia sobre la salud y la tendencia hacia opciones de comidas personalizadas, respalda el crecimiento del mercado regional. La presencia de actores importantes, junto con la adopción de estrategias de marketing innovadoras y un fuerte nivel de confianza de los consumidores, refuerza la posición de liderazgo de América del Norte en el mercado global.

Asia-Pacífico está preparada para experimentar un crecimiento considerable a una asombrosa tasa compuesta anual del 17,98% durante el período previsto. Esta rápida expansión está impulsada por la rápida urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, que impulsan la demanda de soluciones alimentarias convenientes y saludables. La gran población de la región, particularmente en países como China e India, ofrece una amplia base de clientes.

La creciente concienciación sobre la salud y un cambio notable hacia las comidas caseras están impulsando aún más la expansión del mercado regional. Además, la adopción de tecnologías digitales y la expansión de las plataformas de alimentación en línea facilitan la penetración en el mercado. Tanto las nuevas empresas locales como las empresas internacionales que ingresan al mercado contribuyen significativamente al crecimiento dinámico de la región.

Panorama competitivo

El informe del mercado de entrega de kits de comida proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones.

La expansión y las inversiones son las principales iniciativas estratégicas adoptadas por las empresas de este sector. Los actores de la industria están invirtiendo mucho en actividades de I+D, construcción de nuevas instalaciones de fabricación y optimización de la cadena de suministro.

Lista de empresas clave en el mercado de entrega de kits de comidas

• Delantal azul, LLC
• Fresco y magro
• Engullir
• cocinero verde
• Hola fresco
• raíz hambrienta
• MMM marcas de consumo Inc.
• Zanahoria morada.
• Relish Labs LLC
• Cesta de sol

Desarrollos clave de la industria

• Diciembre de 2023 (Lanzamiento):Blue Apron amplió su categoría lista para comer con el lanzamiento de comidas preparadas y listas para servir. Esta oferta permitió a los clientes seleccionar entre más de 16 comidas no congeladas, preparadas y aprobadas por nutricionistas, que se entregaron frescas y listas para recalentar. Estas comidas preparadas y listas estaban disponibles a través del sitio web de Blue Apron, las tiendas Wonder o su aplicación móvil.
• Noviembre de 2023 (lanzamiento):HelloFresh lanzó su propia red de flota de reparto en 19 áreas metropolitanas importantes, con las marcas HelloFresh y Factor. Esta inversión mejoró la entrega a tiempo y el control de calidad, al tiempo que promovió la sostenibilidad a través de planes de electrificación. Con casi 500 camionetas, HelloFresh logró reducir los tiempos de tránsito, optimizar las rutas de conducción y minimizar el embalaje. La flota incluía vehículos eléctricos y apoyó los esfuerzos comunitarios entregando excedentes de alimentos a bancos de alimentos y organizaciones benéficas de todo el país.

El mercado mundial de entrega de kits de comida está segmentado como:

Por plan de comidas

• Soltero
• Múltiple

Por categoría

• Vegetariano
• No vegetariano

Por tipo

• cocinar y comer
• Kits para calentar y comer/comidas preparadas

Por canal de ventas

• Hipermercado/Supermercado
• Tienda de conveniencia
• Tienda especializada
• Plataforma de comercio electrónico/venta minorista en línea

Por región

• América del norte
  • A NOSOTROS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Francia
  • Reino Unido
  • España
  • Alemania
  • Italia
  • Rusia
  • Resto de Europa
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• Medio Oriente y África
  • CCG
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