Tamaño del mercado de probióticos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por producto (alimentos y bebidas probióticos, complementos alimenticios, piensos para animales), por ingrediente (bacterias, levadura), por uso final (probióticos humanos, probióticos animales), por canal de distribución, y Análisis Regional, 2024-2031

Tamaño del mercado de probióticos

El tamaño del mercado mundial de probióticos se valoró en 70,36 mil millones de dólares en 2023 mil millones en 2023 y se prevé que crezca de 74,36 mil millones de dólares en 2024 a 121,64 mil millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,28% durante el período previsto. La creciente conciencia sobre el papel crucial de la salud intestinal en el bienestar general está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado.

Los consumidores son cada vez más conscientes de la conexión entre una microbiota intestinal equilibrada y una mejor digestión, inmunidad y salud mental. Este cambio está impulsando la demanda de alimentos y suplementos ricos en probióticos que respalden la salud digestiva y prevengan los trastornos gastrointestinales.

En el alcance del trabajo, el informe incluye productos ofrecidos por empresas como Group Danone, Nestlé, Lallemand Inc., Yakult Honsha Co. Ltd, BioGaia, Probi, Lifeway Foods, Inc., DuPont, Kerry Group plc., Arla Foods Ingredients. Grupo P/S, y otros.

El auge de la industria de alimentos y bebidas funcionales está impulsando la expansión del mercado de probióticos. Los consumidores buscan cada vez más productos funcionales que brinden beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Los probióticos se han convertido en un ingrediente destacado en yogures, batidos y bebidas enriquecidas debido a su capacidad para promover la salud intestinal.

En respuesta a esta creciente demanda, los fabricantes están desarrollando formulaciones y estrategias de marketing innovadoras que resaltan los beneficios para el bienestar de los productos con infusión de probióticos.

• En noviembre de 2024, Lifeway Foods, Inc. presentó su nueva innovación en bebida funcional, el batido probiótico + colágeno, elaborado con cultivos de kéfir. Rica en nutrientes naturalmente biodisponibles, esta bebida proporciona elementos esenciales como vitaminas A, B y D, proteínas y ácidos grasos vitales, que favorecen la producción saludable de células de la piel.

Además, el énfasis en las estrategias de atención médica preventiva amplifica la demanda de soluciones probióticas innovadoras. Los probióticos contribuyen a mejorar los resultados de los pacientes al proporcionar una intervención oportuna en enfermedades crónicas y, en última instancia, mejorar la calidad de vida de miles de millones de personas en todo el mundo.

Los probióticos son microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras, que brindan beneficios para la salud cuando se consumen en cantidades adecuadas. Ayudan a mantener y restaurar el equilibrio natural de la microbiota intestinal, apoyando la salud digestiva y mejorando el sistema inmunológico.

Los probióticos, que se encuentran comúnmente en alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut y los suplementos dietéticos, pueden aliviar problemas gastrointestinales como la diarrea, el síndrome del intestino irritable (SII) y las enfermedades inflamatorias del intestino. Funcionan compitiendo con bacterias dañinas, produciendo sustancias antimicrobianas y estimulando las defensas del organismo. Su eficacia depende de la cepa específica, la dosis y las condiciones de salud individuales.

Revisión del analista

Las empresas e instituciones de salud están adoptando varias estrategias clave que están contribuyendo a la creciente adopción de probióticos. Al resaltar los beneficios para la salud que ofrecen los probióticos, incluidas sus aplicaciones en la salud mental, el cuidado de la piel y la higiene bucal, las organizaciones están ampliando el atractivo de estos productos. Las afirmaciones respaldadas por investigaciones sobre la eficacia de cepas probióticas específicas están mejorando la confianza de los consumidores y promoviendo mayores tasas de adopción.

• Probiota Global 2024, celebrada en Milán, es un evento importante en la industria del microbioma que aborda temas cruciales como el eje intestino-pulmón, usos innovadores de los probióticos, conocimientos de marketing, personalización, mejora de la salud de la piel, avances de próxima generación y actualizaciones regulatorias. . Un importante debate destacó la colaboración entre el Módulo de Investigación 2 (RM2) del proyecto emblemático TINCARE y Probionova SA (Lugano), centrándose en promover la investigación y el desarrollo del microbioma humano y desarrollar nuevas soluciones probióticas para mejorar la salud.

Innovaciones como las formulaciones específicas para cepas y las terapias dirigidas al microbioma están creando nuevas oportunidades tanto en los mercados de atención médica como de consumo, contribuyendo así a la expansión del mercado.

Además, con la creciente demanda de los consumidores de soluciones de salud personalizadas, las empresas se están centrando en desarrollar probióticos personalizados que aborden necesidades específicas como la salud digestiva, la inmunidad y diversas afecciones médicas.

• En junio de 2024, MicrobioTx, una startup de salud intestinal, presentó dos ofertas innovadoras: Personal Probiotics y GutChat. Personal Probiotics es la primera mezcla de prebióticos y probióticos de la India, adaptada al perfil intestinal único de cada individuo. GutChat, un chatbot gratuito, proporciona información valiosa sobre la salud intestinal.

Los avances en genómica y análisis de microbiomas han permitido la creación de formulaciones probióticas personalizadas. Al aprovechar los modelos de suscripción y las plataformas de salud digitales, las empresas atienden a consumidores preocupados por su salud que buscan soluciones de bienestar personalizadas.

Las colaboraciones estratégicas entre fabricantes de probióticos, proveedores de atención médica e instituciones de investigación han respaldado aún más el crecimiento del mercado de probióticos. Al colaborar en estudios clínicos, estas asociaciones validan la eficacia de los probióticos para una amplia gama de afecciones, mejorando su credibilidad en el sector de la salud.

Factores de crecimiento del mercado de probióticos

La creciente prevalencia de trastornos digestivos, incluido el síndrome del intestino irritable (SII), la hinchazón y la intolerancia a la lactosa, está impulsando el crecimiento del mercado de los probióticos. Los consumidores buscan activamente remedios naturales para aliviar los síntomas y mejorar la salud gastrointestinal.

• Según un informe dela Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales, Inc. (IFFGD), se estima que entre el 5% y el 10% de la población mundial se ve afectada por el síndrome del intestino irritable (SII), y la mayoría de los casos ocurren en personas menores de 50 años. En los Estados Unidos, el SII representa aproximadamente entre 2,4 y 3,5 millones de visitas al médico. anualmente, destacando su importante prevalencia e impacto en los sistemas de salud.

Los productos probióticos están ganando terreno por su eficacia para mantener el equilibrio de la microbiota intestinal y favorecer la digestión. La demanda de cepas probióticas específicas que aborden problemas de salud específicos está aumentando aún más.

Una creciente preferencia por enfoques naturales y holísticos de la salud está impulsando la expansión del mercado de los probióticos. Los consumidores están cambiando cada vez más de productos sintéticos a probióticos debido a su percepción de seguridad y eficacia.

Los suplementos y alimentos probióticos se consideran ampliamente como medios naturales para apoyar la inmunidad, la digestión y el bienestar general. Esta inclinación hacia soluciones naturales para la salud ha llevado a los fabricantes a introducir productos probióticos orgánicos y de etiqueta limpia.

Sin embargo, la falta de estandarización y desafíos regulatorios en diferentes regiones está frenando el crecimiento del mercado. El control de calidad inconsistente, los problemas de etiquetado de los productos y las diferentes regulaciones pueden crear confusión en los consumidores y reducir la confianza. Para abordar este desafío, las empresas invierten cada vez más en investigación y desarrollo para garantizar la eficacia y seguridad del producto.

Varias empresas están colaborando con organismos reguladores para cumplir con los estándares de calidad y obtener certificaciones. Además, algunas empresas están adoptando prácticas de etiquetado transparentes, proporcionando información clara sobre el origen de los ingredientes y las cepas de probióticos para mejorar la confianza y la adopción.

Tendencias de la industria de los probióticos

El creciente interés en la salud y el bienestar de las mascotas está impulsando la adopción de probióticos en la nutrición animal, contribuyendo al crecimiento del mercado. Los dueños de mascotas son cada vez más conscientes de los beneficios de los probióticos para mejorar la digestión, la inmunidad y la vitalidad general de las mascotas.

Los alimentos, golosinas y suplementos para mascotas con probióticos están ganando popularidad, respaldados por recomendaciones veterinarias y campañas de marketing específicas. La demanda de soluciones naturales y de primera calidad para el cuidado de las mascotas está impulsando a los fabricantes a invertir en investigación y desarrollar formulaciones innovadoras, impulsando aún más la expansión del mercado de probióticos.

La creciente incorporación de probióticos ennutrición infantilproductos está fomentando el crecimiento del mercado de probióticos. Los padres están dando prioridad a los productos que apoyan la salud intestinal y la inmunidad, especialmente durante las primeras etapas del desarrollo.

• En octubre de 2023, Nestlé presentó Sinergity, una innovación basada en la ciencia en nutrición temprana. Esta mezcla patentada combina un probiótico específico con seis oligosacáridos de la leche humana (HMO) para promover el desarrollo infantil apropiado para la edad y brindar beneficios para la salud específicos.

Las fórmulas infantiles y los alimentos para bebés enriquecidos con probióticos están ganando popularidad por su capacidad para mejorar la salud digestiva y reducir los cólicos y las alergias. Las investigaciones en curso y los avances en probióticos pediátricos están impulsando innovaciones que atienden a grupos de edad específicos.

Análisis de segmentación

El mercado global se ha segmentado según el producto, el ingrediente, el uso final, el canal de distribución y la geografía.

Por producto

Según el producto, el mercado se ha segmentado en alimentos y bebidas probióticos, complementos alimenticios yalimento para animales. El segmento de alimentos y bebidas probióticos lideró el mercado de probióticos en 2023, alcanzando una valoración de 46,10 mil millones de dólares. Los alimentos enriquecidos con probióticos, como yogures, bebidas fermentadas y batidos, ofrecen una manera conveniente para que los consumidores incorporen probióticos a sus dietas diarias.

La creciente conciencia de sus beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud intestinal y la inmunidad, ha provocado una creciente demanda de productos alimenticios funcionales. Además, las innovaciones en opciones vegetales y sin lácteos están ampliando el mercado a una gama más amplia de preferencias dietéticas, reforzando el dominio del segmento.

Por ingrediente

Según el ingrediente, el mercado se ha clasificado en bacterias y levaduras. El segmento de bacterias obtuvo la mayor participación en los ingresos del 85,53% en 2023.

Las bacterias del ácido láctico (BAL), incluidas cepas como Lactobacillus y Bifidobacterium, son las más utilizadas en productos probióticos debido a su capacidad comprobada para restablecer el equilibrio de la microbiota intestinal y mejorar la salud digestiva. Estas cepas también son eficaces para tratar y prevenir afecciones como el síndrome del intestino irritable (SII), el estreñimiento y la diarrea. Respaldados por una extensa investigación, continúan ganándose la confianza de los consumidores, impulsando la expansión del segmento de las bacterias.

Por uso final

Según el uso final, el mercado se ha dividido en probióticos humanos y probióticos animales. El segmento de probióticos humanos está preparado para crecer a la CAGR más alta del 7,55% durante el período previsto, lo que se atribuye en gran medida a la creciente conciencia de la importancia de la salud intestinal entre los consumidores y su conexión con el bienestar general.

A medida que las personas se vuelven cada vez más conscientes de su salud, ha aumentado la demanda de probióticos, que se sabe que apoyan la salud digestiva, la inmunidad y el bienestar mental. Además, la creciente prevalencia de trastornos digestivos, como el síndrome del intestino irritable (SII), ha llevado a la adopción generalizada de probióticos para controlar estas afecciones.

Análisis regional del mercado de probióticos

Según la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

El mercado de probióticos de Asia Pacífico tuvo una participación sustancial de alrededor del 39,54% en 2023, con una valoración de 27,82 mil millones de dólares. Este crecimiento se ve impulsado principalmente por el aumento de la población de edad avanzada en la región. La creciente población de 60 años o más, particularmente en países como Japón, China e India, está creando una fuerte demanda de productos que favorezcan un envejecimiento saludable.

• Según un informe del Banco Asiático de Desarrollo (BAD) publicado en mayo de 2024, se espera que la población de personas de 60 años o más en los países en desarrollo de Asia y el Pacífico casi se duplique para 2050, alcanzando los 1.200 millones, o aproximadamente una cuarta parte del total. población.

Este importante cambio demográfico está provocando una mayor demanda de productos que promuevan un envejecimiento saludable, incluidos los probióticos. A medida que las poblaciones de mayor edad buscan soluciones para mantener la salud digestiva, la inmunidad y el bienestar general, los probióticos se están convirtiendo en una parte integral de los regímenes de salud y bienestar, contribuyendo al progreso del mercado regional.

El rápido crecimiento del comercio electrónico en Asia y el Pacífico ha hecho que los productos probióticos sean más accesibles para una gama más amplia de consumidores. La conveniencia de las compras en línea, combinada con la creciente disponibilidad de productos probióticos a través de plataformas digitales, ha impulsado la expansión del mercado regional, particularmente en las economías emergentes.

Se espera que el mercado europeo de probióticos sea testigo de un crecimiento significativo, registrando una tasa compuesta anual del 7,59% durante el período previsto. Los consumidores europeos dan cada vez más prioridad a los productos naturales, de etiqueta limpia y sostenibles. Esta tendencia está impulsando la demanda de probióticos derivados de fuentes naturales y producidos con un impacto ambiental mínimo.

Las empresas europeas están respondiendo a esta tendencia desarrollando productos probióticos que se alinean con estos valores. Además, existe una tendencia notable hacia la atención médica preventiva, y los consumidores buscan soluciones preventivas naturales para evitar problemas de salud crónicos.

Los probióticos, conocidos por sus beneficios para mejorar la salud intestinal, la inmunidad y el bienestar general, se adoptan cada vez más como estrategia de salud preventiva. Este cambio hacia una gestión sanitaria proactiva está estimulando la expansión del mercado europeo.

Panorama competitivo

El informe del mercado global de probióticos proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones.

Las iniciativas estratégicas, incluidas las inversiones en actividades de I+D, el establecimiento de nuevas instalaciones de fabricación y la optimización de la cadena de suministro, podrían crear nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de probióticos

• Grupo Danone
• Estar protegido
• Lallemand Inc.
• Yakult Honsha Co.Ltd
• biogaia
• Probi
• Lifeway Foods, Inc.
• DuPont
• Grupo Kerry plc.
• Grupo de ingredientes de Arla Foods P/S

Desarrollos clave de la industria

• Abril 2024 (Asociación): Lallemand Health Solutions se asoció con dsm-firmenich para introducir soluciones simbióticas sinérgicas para la nutrición en las primeras etapas de la vida. Al combinar los oligosacáridos de la leche humana (HMO) de dsm-firmenich con los probióticos de Lallemand, estas soluciones tienen como objetivo promover la salud y el desarrollo infantil a través de beneficios sinérgicos.
• Diciembre 2024 (Expansión): Lifeway Foods, Inc. amplió su kéfir orgánico ProBugs para niños a más de 250 tiendas minoristas Harris Teeter. El producto estará disponible en populares bolsas individuales y ofrecerá sabores como Strawnana y Goo-berry ProBugs.

El mercado mundial de probióticos se ha segmentado como:

Por producto

• Alimentos y bebidas probióticos
  • Productos Lácteos
  • No lácteos
  • Cereales
  • comida horneada
  • Carne Fermentada
  • Alimentos secos
  • Suplementos dietéticos probióticos
• Complementos alimenticios
  • Suplementos nutricionales
  • Suplementos Especiales
  • Fórmula infantil
• Alimentación para animales

Por ingrediente

• bacterias
• Levadura

Por uso final

• Probióticos humanos
• Probióticos animales

Por canal de distribución

• Hipermercados / Supermercados
• Farmacias / Droguerías
• Tiendas especializadas
• Tiendas en línea
• Otros

Por región

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