Terminal de punto de venta para restaurantes Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (sistemas POS tradicionales/en tiendas, sistemas POS de quiosco, sistemas POS móviles, sistemas POS basados ​​en la nube, otros), por componente (hardware, software) , Por implementación (nube, local), por usuario final y análisis regional, 2024-2031

Tamaño del mercado de terminales de punto de venta de restaurantes

El tamaño del mercado mundial de terminales de punto de venta de restaurantes se valoró en 21,45 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que crecerá de 22,92 mil millones de dólares en 2024 a 38,34 mil millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,63% durante el período de pronóstico. La mayor integración de soluciones de pago móvil y la creciente demanda de quioscos de autoservicio están impulsando el crecimiento del mercado.

En el alcance del trabajo, el informe incluye servicios ofrecidos por empresas como Ingenico, VeriFone, Inc., Revel Systems, AIREUS, Epos Now, LimeTray, Lightspeed Commerce Inc., Squirrel Systems, PAX Technology, NCR Voyix Corporation y otras.

Los terminales POS ecológicos representan una importante oportunidad para el desarrollo del mercado de terminales de punto de venta para restaurantes, atribuida al creciente énfasis en la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. Estos terminales están diseñados con materiales y componentes que reducen el impacto ambiental, como plásticos reciclables, procesadores energéticamente eficientes y el mínimo uso de sustancias peligrosas.

• Por ejemplo, en febrero de 2024, ParTech presentó PAR Wave, un panel táctil POS todo en uno ecológico para la industria hotelera, cuyo objetivo es reducir los residuos de envases en un 50 % y reducir significativamente las emisiones de carbono del envío.

Además, numerosos sistemas POS ecológicos están diseñados para durar más, lo que reduce la frecuencia de reemplazo y los desechos electrónicos asociados. Los restaurantes reconocen cada vez más la importancia de adoptar tecnologías ecológicas para minimizar su huella de carbono y atraer a una base de clientes más consciente del medio ambiente. Este notable cambio hacia la sostenibilidad está respaldado además por regulaciones e incentivos gubernamentales que promueven la adopción de prácticas ecológicas.

El desarrollo y la promoción de estas soluciones POS ambientalmente responsables presentan una importante oportunidad para la expansión del mercado, a medida que los restaurantes buscan alinear sus operaciones con el movimiento global de sostenibilidad más amplio. Las empresas que invierten en terminales POS ecológicos podrían obtener una ventaja competitiva al satisfacer las crecientes demandas de un mercado consciente del medio ambiente y al mismo tiempo contribuir a un futuro más sostenible.

Un terminal de punto de venta (POS) de restaurante es un sistema de hardware y software que se utiliza para gestionar y facilitar transacciones en un restaurante. Sirve como centro central donde se ingresan los pedidos, se procesan los pagos y se gestionan diversas operaciones del restaurante. Los terminales POS vienen en varios tipos, incluidos terminales fijos, que generalmente se instalan en un mostrador, y terminales móviles, que utilizan los servidores para tomar pedidos y procesar pagos directamente en la mesa. Los componentes clave de una terminal POS incluyen el monitor de pantalla táctil, la impresora de recibos, el cajón de efectivo, el lector de tarjetas y el software que maneja el inventario, las ventas y la gestión de datos de los clientes.

En términos de implementación, los sistemas POS pueden estar basados ​​en la nube, lo que permite acceso remoto y actualizaciones en tiempo real, o en las instalaciones, donde el sistema está alojado localmente dentro del restaurante. Los usuarios finales de terminales POS en la industria de restaurantes incluyen restaurantes de servicio rápido (QSR), establecimientos de comida rápida informal, restaurantes de servicio completo y cafeterías. Cada tipo de restaurante tiene necesidades únicas y la flexibilidad de los sistemas POS permite adaptarlos a diferentes requisitos operativos. Esta flexibilidad garantiza la eficiencia operativa y mejora la experiencia general del cliente.

Revisión del analista

En el competitivo mercado mundial de terminales de punto de venta de restaurantes, los actores clave se están centrando estratégicamente en la innovación, las soluciones centradas en el cliente y la ampliación de su presencia en el mercado para sostener el crecimiento. Las empresas invierten cada vez más en el desarrollo de sistemas POS avanzados que se integran perfectamente con diversas operaciones de restaurantes, incluida la gestión de inventario, la gestión de relaciones con los clientes y las plataformas de pedidos en línea. El creciente énfasis en las soluciones basadas en la nube y los sistemas POS móviles refleja el cambio de la industria hacia tecnologías más flexibles y escalables.

• Por ejemplo, en agosto de 2023, Snack POS se asoció con PAX, líder mundial en terminales de pago, para introducir terminales compatibles con EMV en la industria de restaurantes. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la seguridad de los pagos y agilizar las transacciones para empresas y clientes.

Además, la sostenibilidad se está convirtiendo en un aspecto crucial de sus estrategias, con una creciente demanda de terminales POS ecológicos y energéticamente eficientes. Para obtener una ventaja competitiva, las empresas están ampliando su alcance a los mercados emergentes, donde la industria de la restauración está creciendo rápidamente. Se están aprovechando asociaciones y colaboraciones para mejorar la oferta de productos y proporcionar soluciones más integrales.

La actual trayectoria de crecimiento del mercado es prometedora; sin embargo, las empresas deben seguir innovando y adaptándose a las necesidades cambiantes de la industria de la restauración. Esto es particularmente crucial en áreas como la seguridad de los datos, la experiencia del usuario y la integración con tecnologías emergentes, incluidas la IA y la IoT. El imperativo para los actores clave es permanecer ágiles y centrados en el cliente, asegurando que sus soluciones POS satisfagan las demandas cada vez más complejas de las operaciones de los restaurantes modernos.

Factores de crecimiento del mercado de terminales de punto de venta de restaurantes

La creciente preferencia por las transacciones digitales es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado de terminales de punto de venta de restaurantes. Este crecimiento se ve respaldado aún más por la creciente adopción de pagos sin efectivo y la conveniencia que ofrecen tanto a los consumidores como a las empresas. A medida que los consumidores adoptan cada vez más carteras digitales, tarjetas de crédito y débito, ypago movilplataformas, los restaurantes se están adaptando actualizando sus sistemas POS para adaptarse a una amplia gama de opciones de pago digital. Este cambio es particularmente evidente después de la pandemia de COVID-19, que fomentó la adopción de pagos sin contacto para reducir el contacto físico y mejorar la higiene.

Además, las transacciones digitales brindan a los restaurantes información valiosa, lo que les permite rastrear el comportamiento de los clientes, optimizar los programas de fidelización y personalizar los esfuerzos de marketing. La conveniencia de los pagos digitales se extiende a la eficiencia operativa, ya que simplifica el proceso de pago, reduce los errores asociados con el manejo del efectivo y aumenta los tiempos de servicio. A medida que el panorama de pagos global continúa evolucionando, se espera que crezca la preferencia por las transacciones digitales, lo que generará una mayor demanda de sistemas POS avanzados y seguros que admitan una experiencia de pago multicanal fluida.

Los riesgos de ciberseguridad y las preocupaciones sobre la privacidad de los datos presentan un desafío importante para el desarrollo del mercado, ya que estos sistemas manejan información confidencial de los clientes, incluidos detalles de pago y datos personales. La creciente dependencia de los sistemas de pago digitales y las soluciones POS basadas en la nube ha hecho que los restaurantes sean cada vez más vulnerables a las amenazas cibernéticas, incluidas violaciones de datos, piratería informática y ataques de malware. Una sola falla de seguridad puede provocar pérdidas financieras importantes, daños a la reputación y pérdida de la confianza del cliente.

Además, los requisitos reglamentarios relacionados con la protección de datos, como el Reglamento General de Protección de Datos y el Estándar de Seguridad de Datos de la Industria de Tarjetas de Pago imponen obligaciones estrictas a las empresas para salvaguardar la información de los clientes. El principal desafío es garantizar que los sistemas POS estén equipados con medidas de seguridad sólidas, como cifrado, tokenización y autenticación multifactor, para proteger contra estos riesgos.

Para mitigar este desafío, es imperativo que los restaurantes actualicen periódicamente sus sistemas POS con los últimos parches de seguridad, realicen auditorías de seguridad exhaustivas y capaciten al personal sobre las mejores prácticas para la protección de datos. Al adoptar un enfoque proactivo en materia de ciberseguridad, los restaurantes están reduciendo el riesgo de filtraciones de datos y manteniendo la confianza de los clientes.

Terminal de punto de venta de restaurantes Tendencias del mercado

El creciente cambio hacia los sistemas POS todo en uno presenta una tendencia significativa que influye en la industria de la restauración. Esta tendencia alimenta aún más la necesidad apremiante de operaciones optimizadas, una mejor gestión de datos y mejores experiencias para los clientes. Los sistemas POS todo en uno integran múltiples funcionalidades, como procesamiento de pedidos, gestión de inventario, gestión de relaciones con el cliente (CRM) y análisis, en una plataforma única y unificada.

Esta integración permite a los operadores de restaurantes gestionar todos los aspectos de su negocio desde una sola interfaz, reduciendo así la complejidad del uso de múltiples sistemas y mejorando la eficiencia operativa. La conveniencia de una solución todo en uno resulta particularmente atractiva para los restaurantes pequeños y medianos, que a menudo carecen de recursos para invertir en sistemas separados para cada función.

• Por ejemplo, en abril de 2023, Ingenico lanzó AXIUM Payment Experience (APEX), una aplicación innovadora diseñada para simplificar la creación de soluciones de pago personalizadas, reduciendo así las complejidades para las empresas que buscan experiencias de pago personalizadas.

Además, estos sistemas suelen venir con capacidades en la nube, lo que permite el acceso a datos en tiempo real y la gestión remota, lo cual es crucial para las cadenas de restaurantes con múltiples ubicaciones. La tendencia hacia los sistemas POS todo en uno se ve respaldada aún más por la creciente demanda de toma de decisiones basada en datos, ya que estos sistemas brindan información integral sobre las ventas, las preferencias de los clientes y los niveles de inventario. A medida que los restaurantes se esfuerzan cada vez más por optimizar sus operaciones y mejorar la satisfacción del cliente, se espera que aumente la adopción de sistemas POS todo en uno.

Análisis de segmentación

El mercado global está segmentado según el tipo, componente, implementación, usuario final y geografía.

Por tipo

Según el tipo, el mercado de terminales de punto de venta para restaurantes se ha clasificado en sistemas POS tradicionales/en tienda, sistemas POS de quiosco, sistemas POS móviles, sistemas POS basados ​​en la nube y otros. El segmento de sistemas POS móviles capturó la mayor cuota de mercado del 27,89% en 2023, lo que se atribuye en gran medida a la creciente demanda de flexibilidad, conveniencia y eficiencia en las operaciones de los restaurantes.

Los sistemas POS móviles, que normalmente consisten en dispositivos portátiles como tabletas o teléfonos inteligentes equipados con software POS, permiten al personal del restaurante tomar pedidos, procesar pagos y gestionar otras tareas directamente en la mesa o en diferentes áreas del restaurante. Esta movilidad reduce la necesidad de que los clientes hagan cola en una terminal fija, lo que mejora la experiencia gastronómica general y aumenta las tasas de rotación de mesas. La creciente popularidad de los pagos sin contacto ha contribuido aún más a la adopción generalizada de los sistemas POS móviles, ya que admiten varios métodos de pago digitales, como billeteras móviles y escaneo de códigos QR.

Además, los sistemas POS móviles se ven especialmente favorecidos por los restaurantes de servicio rápido, los restaurantes temporales y los camiones de comida, donde el espacio es limitado y la movilidad es crucial. La asequibilidad y la facilidad de implementación de los sistemas POS móviles, combinadas con su capacidad de integrarse con otras herramientas de gestión de restaurantes, los han convertido en una opción atractiva para empresas de todos los tamaños, solidificando su posición dominante en el mercado.

Por componente

Según los componentes, el mercado se ha clasificado en hardware y software. El segmento de software está preparado para registrar una asombrosa CAGR del 9,73% durante el período previsto, principalmente debido a la creciente demanda de software POS avanzado y rico en funciones que mejore la eficiencia operativa y la experiencia del cliente.

A medida que los restaurantes continúan digitalizando sus operaciones, existe una creciente necesidad de software POS que ofrezca funcionalidades integrales, como gestión de inventario, gestión de relaciones con el cliente (CRM), análisis e informes. El auge de las soluciones POS basadas en la nube ha impulsado aún más este crecimiento, ya que estos sistemas permiten el acceso a datos en tiempo real, la gestión remota y una integración perfecta con otras herramientas digitales.

Además, la creciente tendencia hacia experiencias personalizadas para los clientes está impulsando la adopción de software POS capaz de analizar los datos de los clientes y proporcionar información para programas de fidelización y marketing dirigidos. El segmento de software se está beneficiando aún más del creciente enfoque en la seguridad y el cumplimiento de los datos, a medida que los restaurantes buscan soluciones sólidas que cumplan con los requisitos regulatorios y protejan la información confidencial de los clientes.

Por usuario final

Según el usuario final, el mercado se ha dividido en restaurantes de servicio rápido (QSRS), restaurantes de servicio completo y otros. El segmento de restaurantes de servicio completo lideró el mercado de terminales de punto de venta para restaurantes en 2023, alcanzando una valoración de 10,89 mil millones de dólares, impulsado principalmente por su inversión continua en sistemas avanzados de punto de venta (POS) que mejoran la eficiencia operativa, la experiencia del cliente y los ingresos. generación. Los restaurantes de servicio completo, que ofrecen una experiencia gastronómica más completa con servicio de mesa, menús diversos e interacciones personalizadas con los clientes, requieren sistemas POS robustos para gestionar sus complejas operaciones.

La adopción de soluciones POS todo en uno que integran el procesamiento de pedidos, la gestión de inventario, las reservas y la gestión de relaciones con el cliente (CRM) ha contribuido significativamente a la expansión del segmento. Estos sistemas permiten a los restaurantes de servicio completo optimizar sus operaciones, reducir los tiempos de espera y brindar una experiencia gastronómica perfecta, lo cual es crucial para retener a los clientes y fomentar la repetición de negocios.

Además, el creciente cambio hacia los pagos digitales y los sistemas POS móviles ha permitido a los restaurantes de servicio completo ofrecer opciones de pago flexibles y mejorar la experiencia gastronómica general. La creciente tendencia de experiencias gastronómicas personalizadas, respaldadas poranálisis de datosy los conocimientos de los clientes a partir de los sistemas POS, ha mejorado significativamente la satisfacción del cliente y ha aumentado el gasto por visita.

Análisis regional del mercado de terminales de punto de venta de restaurantes

Según la región, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

El mercado de terminales de punto de venta de restaurantes de Asia y el Pacífico representó una participación notable del 37,89% y estaba valorado en 8,13 mil millones de dólares en 2023. Este dominio se ve reforzado por la rápida expansión de la industria de restaurantes en economías emergentes como China, India y el Sudeste. Países asiáticos.

La creciente población de clase media en estas regiones, junto con la rápida urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, ha provocado un aumento en la demanda de restaurantes, aumentando así la necesidad de sistemas POS eficientes para gestionar las operaciones de los restaurantes. Además, la adopción de métodos de pago digitales está aumentando en Asia y el Pacífico, lo que genera una mayor demanda de terminales POS avanzados que admitan pagos móviles y sin contacto.

• Por ejemplo, en febrero de 2024, el Banco de la Reserva de la India informó que la India registró 368,82 millones de transacciones digitales diarias durante el año fiscal 2022-2023. En diciembre de 2023, el número total de transacciones digitales había superado los 116.600 millones para los años fiscales 23-24, alcanzando un valor de 1.410 millones de dólares en pagos digitales.

Los gobiernos de la región están promoviendo la adopción de tecnologías digitales en el sector hotelero, lo que ha contribuido significativamente al crecimiento del mercado interno. La presencia de varios actores clave en la industria POS, junto con un fuerte enfoque en la innovación y la personalización para satisfacer las necesidades únicas de diversos mercados, ha fortalecido aún más la posición de liderazgo de Asia-Pacífico.

Europa está preparada para crecer a una importante tasa compuesta anual del 7,83% en los próximos años dentro del mercado de terminales de punto de venta de restaurantes. La bien establecida industria de restaurantes de la región, combinada con un fuerte énfasis en la experiencia del cliente y la eficiencia operativa, ha llevado a una mayor adopción de sistemas POS avanzados.

Los restaurantes europeos están invirtiendo cada vez más en soluciones POS todo en uno que integran la gestión de pedidos, el control de inventario y la gestión de relaciones con el cliente (CRM) para mejorar sus operaciones y seguir siendo competitivos en un mercado maduro. Además, la creciente tendencia hacia los pagos digitales y las transacciones sin contacto en toda Europa ha llevado a la necesidad apremiante de terminales POS modernos capaces de manejar diversos métodos de pago, como pagos móviles y billeteras digitales.

• En 2023, la Asociación Europea para Transacciones Seguras (EAST) informó de un aumento del 6 % en terminales POS en toda Europa, con un total de 17.145.644 implementaciones. Esto refleja la creciente adopción de tecnologías de transacciones seguras en la región.

Las estrictas regulaciones de privacidad de datos de la Unión Europea, como el Reglamento General de Protección de Datos (GDPR), han impulsado la demanda de sistemas POS seguros que garanticen el cumplimiento y protejan la información del cliente. Además, el auge de las soluciones POS basadas en la nube, que ofrecen mayor flexibilidad y acceso a datos en tiempo real, está impulsando el crecimiento del mercado regional.

Panorama competitivo

El informe del mercado global de terminales de punto de venta de restaurantes proporcionará información valiosa con un énfasis especializado en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas, para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones. Las empresas están implementando iniciativas estratégicas impactantes, como la expansión de servicios, inversiones en investigación y desarrollo (I+D), el establecimiento de nuevos centros de prestación de servicios y la optimización de sus procesos de prestación de servicios, que probablemente crearán nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado Terminal de punto de venta de restaurantes

• Ingenio
• VeriFone, Inc.
• Sistemas de deleite
• AIREUS
• Épos ahora
• bandeja de cal
• Lightspeed Comercio Inc.
• Sistemas de ardilla
• Tecnología PAX
• Corporación NCR Voyix

Desarrollos clave de la industria

• Julio de 2024 (Adquisición):Volaris Group, parte de Constellation Software Inc., anunció la adquisición de Squirrel Systems. Squirrel Systems, un proveedor bien establecido de soluciones de punto de venta para la industria hotelera, marca una mejora estratégica en su cartera de tecnología.
• Mayo de 2024 (Asociación):Verifone y Logos Payment Solutions dieron a conocer una asociación estratégica para mejorar los sistemas de pago desatendidos. Su colaboración integra el último terminal Android UX700 de Verifone con el software de automatización de Logos, con el objetivo de ofrecer al mercado una experiencia de pago de autoservicio avanzada.

El mercado global de terminales de punto de venta de restaurantes está segmentado como:

Por tipo

• Sistemas POS tradicionales/en tienda
• Sistemas POS de quiosco
• Sistemas POS móviles
• Sistemas POS basados ​​en la nube
• Otros

Por componente

• Hardware
• Software

Por implementación

• Nube
• En las instalaciones

Por usuario final

• Restaurantes de servicio rápido (QSR)
• Restaurantes de servicio completo
• Otros

Por región

• América del norte
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