Tamaño del mercado del café espumoso, participación, crecimiento y análisis de la industria, por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, plataformas en línea, cafeterías especializadas, máquinas expendedoras), por sabor (café espumoso natural/sin azúcar, otros), por naturaleza, por Tipo y análisis regional, 2024-2031

Tamaño del mercado del café espumoso

El tamaño del mercado mundial de café espumoso se valoró en 763,6 millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 846,9 millones de dólares en 2024 a 1.928,6 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 12,47% durante el período previsto.

El creciente interés de los consumidores por las bebidas innovadoras está impulsando el crecimiento del mercado. A medida que los consumidores buscan opciones de bebidas nuevas y únicas, el café con gas ofrece una alternativa refrescante al café tradicional y las bebidas carbonatadas, lo que atrae a los consumidores aventureros.

En el alcance del trabajo, el informe incluye productos/servicios ofrecidos por empresas como Keepers Sparkling Coffee, Paulig Group, Slingshot Coffee Co., Manhattan Special, Hector Beverages Private Limited, Kimbo UK Ltd (KIMBO COFFEE), PEET'S COFFEE, Spritzi, HIBALL (Anheuser Busch Inc.) y otros.

El café espumoso ha ganado mucha atención porque combina los ricos sabores del café con un toque refrescante y carbonatado. Esta categoría emergente ofrece a los consumidores una experiencia novedosa al fusionar los efectos energizantes de la cafeína con la efervescencia de las bebidas gaseosas.

Atiende a los consumidores que buscan innovación en el café, ampliando el alcance del consumo tradicional de café con bebidas únicas y ricas en sentidos que brindan tanto refresco como estimulación.

El mercado del café espumoso representa un nicho dentro de la industria del café centrado en bebidas de café carbonatadas que combinan sabores tradicionales del café con carbonatación para obtener una alternativa refrescante y gaseosa. Estas bebidas, que normalmente están disponibles en latas o botellas, se pueden infundir con varios saborizantes, como extractos de frutas o jarabes, para realzar el sabor.

El mercado está creciendo a medida que los consumidores buscan experiencias de café únicas e innovadoras, atendiendo a quienes desean una bebida novedosa que combine los efectos energizantes del café con las cualidades refrescantes de las bebidas gaseosas.

Revisión del analista

Es probable que el mercado del café espumoso experimente un crecimiento sustancial, principalmente debido a su atractivo para las generaciones más jóvenes que buscan bebidas únicas. Las empresas están aprovechando esta tendencia desarrollando productos innovadores y aplicando estrategias de marketing específicas.

• En abril de 2024, elAsociación Nacional del Café (NCA)publicó su informe Tendencias nacionales de datos del café (NCDT) de primavera de 2024, que mostró que el 67% de los adultos estadounidenses beben café. Esto representa un aumento del 37 % desde 2004, lo que marca el nivel más alto en más de 20 años.Esta creciente popularidad del café se alinea con el creciente interés en bebidas de café innovadoras, como el café espumoso.

Las marcas están destacando estratégicamente la novedad, el refresco y la conveniencia del café espumoso para atraer a los consumidores que buscan experiencias de bebidas distintas y dinámicas, lo que lleva a un crecimiento sostenido del mercado.

• En septiembre de 2024, Peet's Coffee marcó el Día Nacional del Café con la presentación de Ultra Coffee, una versión concentrada de su mezcla Espresso Forte. Diseñado para ofrecer versatilidad, permite preparar fácilmente bebidas calientes, heladas o espumosas, satisfaciendo las necesidades de elaboración casera.

Factores de crecimiento del mercado del café espumoso

La creciente atención a estilos de vida preocupados por la salud está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado. A medida que los consumidores dan prioridad a su salud, están recurriendo al café espumoso como una alternativa baja en calorías y azúcar a los refrescos azucarados ybebidas energéticas.

El impulso de energía natural y los posibles beneficios antioxidantes del café con gas lo convierten en una opción popular para quienes buscan bebidas que respalden sus objetivos de salud. Con su combinación única de salud y sabor, el café espumoso está ganando terreno entre la población preocupada por la salud.

• En octubre de 2024, la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y laOrganización Mundial de la Salud (OMS)Enfatizó los principios de una dieta saludable para promover estilos de vida activos y la prevención de enfermedades. Estas directrices se alinean con la creciente preferencia de los consumidores por alternativas más saludables y bajas en calorías, como el café con gas.

La falta de familiaridad de los consumidores con el café espumoso presenta un desafío importante para el progreso del mercado del café espumoso, ya que muchos no están acostumbrados al café carbonatado. Para superar este desafío, las marcas pueden invertir en campañas de marketing para educar a los consumidores sobre su sabor y beneficios únicos.

Ofrecer muestras en la tienda o promociones por tiempo limitado puede ayudar a presentar el producto a nuevos clientes. Además, las asociaciones y adquisiciones estratégicas pueden generar interés y fomentar la aceptación de esta novedosa bebida.

• En junio de 2024, Starbucks se asoció con Grubhub para introducir servicios de entrega, aumentando la comodidad y accesibilidad para los clientes. Estas colaboraciones impulsan el interés de los consumidores, promueven la prueba de productos y amplían el alcance y el conocimiento de la marca.

Tendencias de la industria del café espumoso

Una tendencia notable en el mercado es la creciente demanda de opciones premium y artesanales. Los consumidores dan cada vez más prioridad a las bebidas artesanales de alta calidad que presentan métodos de elaboración únicos y granos de primera calidad. Esta tendencia refleja un cambio más amplio hacia experiencias de café elevadas, donde se valoran la complejidad del sabor y la artesanía.

Las marcas de café espumoso están respondiendo a esta tendencia introduciendo mezclas seleccionadas y técnicas innovadoras, ofreciendo una experiencia de café sofisticada y personalizada que se distingue de las ofertas tradicionales.

• En abril de 2024, Nestlé lanzó Nespresso en India para satisfacer la creciente demanda de experiencias de café premium, destacando la creciente preferencia de los consumidores por bebidas artesanales de alta calidad.

La sostenibilidad es una tendencia clave en el mercado del café espumoso a medida que las marcas adoptan cada vez más prácticas ecológicas para satisfacer las expectativas de los consumidores. Las empresas están adoptando envases ecológicos, como latas reciclables o materiales biodegradables, para reducir su impacto ambiental.

Además, las marcas se están centrando en el abastecimiento sostenible, garantizando que sus granos de café se obtengan de manera responsable a través de programas de comercio justo o comercio directo. Estos esfuerzos se alinean con los valores de los consumidores, fomentando la confianza y la lealtad entre los consumidores conscientes del medio ambiente.

• En octubre de 2024, Sonoco introdujo una lata 95 % reciclable a base de papel para los productos Nestlé, alineándose con la tendencia de sostenibilidad del mercado. El embalaje ecológico reduce los residuos y aborda la creciente demanda de los consumidores de productos ambientalmente responsables.

Análisis de segmentación

El mercado global se ha segmentado según el canal de distribución, el sabor, la naturaleza, el tipo y la geografía.

Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado se ha segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, plataformas online,cafeterías especializadasy máquinas expendedoras. El segmento de supermercados e hipermercados lideró el mercado de café espumoso en 2023, alcanzando una valoración de USD 284,3 millones.

La creciente popularidad de las bebidas convenientes y listas para beber hace que los puntos de venta brinden una plataforma ideal para que las marcas de café espumoso lleguen a un público más amplio. Los consumidores recurren cada vez más a los supermercados e hipermercados para comprar bebidas debido a la conveniencia, la variedad y los precios competitivos.

Esta expansión mejora la visibilidad de las marcas de café espumoso entre los principales consumidores de café, impulsando el conocimiento y la prueba. A medida que estos establecimientos introduzcan opciones de bebidas más innovadoras, la presencia minorista del café espumoso en las tiendas minoristas crecerá, atrayendo nuevos clientes.

Por sabor

Según el sabor, el mercado se ha clasificado en café espumoso natural/sin azúcar, café espumoso con infusión de frutas y café espumoso aromatizado. El café espumoso natural/sin azúcar obtuvo la mayor participación en los ingresos del 42,34% en 2023.

Esta expansión se debe principalmente a su atractivo para los consumidores que buscan bebidas de etiqueta limpia, sin azúcares añadidos ni ingredientes artificiales. Esta variante satisface la demanda de opciones naturales y bajas en calorías que se alineen con estilos de vida minimalistas y conscientes de la salud.

La creciente disponibilidad de dichos productos permite a las marcas llegar a los consumidores dando prioridad a las bebidas funcionales sin azúcar, lo que impulsa aún más el crecimiento segmentario.

Por naturaleza

Basado en la naturaleza, el mercado se ha dividido en orgánico y convencional. Se prevé que el segmento orgánico crezca a una sólida CAGR del 14,43% durante el período previsto, principalmente debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre la salud, la sostenibilidad y el abastecimiento ético.

A medida que los consumidores preocupados por su salud buscan productos limpios y libres de pesticidas, el café orgánico se convierte en una opción atractiva. El cambio hacia el café orgánico se ve impulsado aún más por una creciente preferencia por prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, que evitan el uso de productos químicos nocivos y promueven la biodiversidad.

Además, el creciente interés de los consumidores por productos socialmente responsables, como el café orgánico certificado de comercio justo, está impulsando tanto a las marcas establecidas como a los nuevos participantes a ampliar sus ofertas orgánicas.

Análisis regional del mercado de café espumoso

Según la región, el mercado global se ha clasificado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

El mercado del café espumoso de América del Norte obtuvo una participación sustancial de alrededor del 39,23% en 2023, con una valoración de 299,6 millones de dólares. Este dominio se atribuye en gran medida a la fuerte demanda de los consumidores de opciones de bebidas innovadoras y convenientes.

La creciente demanda de bebidas listas para beber en la región, particularmente entre consumidores preocupados por su salud, ha creado una fuerte demanda de café espumoso. Con una alta concentración de bebedores de café, los consumidores norteamericanos buscan opciones de café innovadoras que combinen frescura y funcionalidad, lo que hace que el café espumoso sea una opción popular.

La presencia de marcas de café establecidas y sólidas redes minoristas, incluidos supermercados, hipermercados y plataformas de comercio electrónico, está respaldando la disponibilidad generalizada y el crecimiento del café espumoso en la región.

Se prevé que el mercado de café espumoso de Asia y el Pacífico se expandirá a una sólida tasa compuesta anual del 14,04% durante el período de proyección. Este crecimiento se ve impulsado principalmente por un mayor consumo de café y una creciente demanda de bebidas innovadoras. Los consumidores jóvenes preocupados por su salud buscan alternativas refrescantes y bajas en calorías a los refrescos y bebidas energéticas tradicionales, lo que hace que el café espumoso sea una opción atractiva.

La rápida urbanización, los cambios en los estilos de vida y las tendencias mundiales en bebidas respaldan aún más este crecimiento. Además, la creciente popularidad de las bebidas listas para beber (RTD) y la influencia de la cultura cafetera occidental están impulsando la demanda de café espumoso en la región, posicionándola como un mercado clave.

Panorama competitivo

El informe del mercado mundial del café espumoso proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones.

Las iniciativas estratégicas, incluidas las inversiones en actividades de I+D, el establecimiento de nuevas instalaciones de fabricación y la optimización de la cadena de suministro, podrían crear nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado del café espumoso

• Café espumoso Keepers
• Grupo Paulig
• Slingshot Coffee Co.
• Especial Manhattan
• Héctor Bebidas Private Limited
• Kimbo UK Ltd (CAFÉ KIMBO)
• CAFÉ DE PEET
• spritzi
• HIBALL (Anheuser Busch Inc.)

El mercado mundial del café espumoso se ha segmentado como:

Por canal de distribución

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Plataformas en línea
• Cafeterías especializadas
• Máquinas expendedoras

Por sabor

• Café espumoso natural o sin azúcar
• Café espumoso con infusión de frutas
  • Sabores a base de cítricos
  • Sabores a base de bayas
  • Otros
• Café espumoso aromatizado
  • Café espumoso con sabor a vainilla
  • Café espumoso con sabor a caramelo
  • Café espumoso con sabor a chocolate o moca
  • Café espumoso con sabor a almendras
  • Café espumoso con sabor a avellana
  • Otros

Por naturaleza

• Orgánico
• Convencional

 Por tipo

• con cafeína
• Descafeinado

Por región

• América del norte
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