Taille du marché des capsules de café, part, croissance et analyse de l’industrie, par type de grains de café (Arabica, Robusta et mélanges), par nature (biologique et conventionnelle), par type de format (plastique, aluminium et compostable), par canal de distribution (entreprise) aux entreprises, des entreprises aux consommateurs) et analyse régionale, 2024-2031

Taille du marché des capsules de café

La taille du marché mondial des capsules de café était évaluée à 18,68 milliards USD en 2023 et devrait passer de 19,71 milliards USD en 2024 à 30,40 milliards USD d’ici 2031, avec un TCAC de 16,22 % au cours de la période de prévision. L’expansion du marché est motivée par la demande croissante des consommateurs pour des produits à base de café durables, des technologies de brassage innovantes et des options de boissons diversifiées.

Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des produits proposés par des sociétés telles que Fresh Brew Co., JDE Peet's, Keurig Dr Pepper, Lavazza, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, The J. M. Smucker Company, The Kraft Heinz Company, COFFEE NIRVANA, MENSHEN, et d'autres.

La croissance du marché mondial est alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour des méthodes de préparation pratiques et rapides. De plus, la préférence croissante pour les produits premium etcafé de spécialitéLes variétés cultivées parmi les consommateurs urbains ont stimulé l’expansion du marché.

De plus, les préoccupations environnementales croissantes ont stimulé l’innovation dans les matériaux de capsules recyclables et biodégradables, attirant les consommateurs soucieux de l’environnement. En outre, les partenariats stratégiques entre les marques de café et les fabricants de capsules contribuent à la croissance du marché en tirant parti de la fidélité à la marque et en élargissant les réseaux de distribution.

• Par exemple, en avril 2024, NatureWorks et IMA Coffee ont collaboré pour développer une solution de dosettes de café compostables conçue pour être utilisée avec les cafetières Keurig sur le marché nord-américain. La solution intègre le biopolymère Ingeo PLA de NatureWorks et exploite l'expertise de fabrication d'IMA Coffee, atteignant des vitesses de production compatibles avec celles des matériaux traditionnels, tout en garantissant des performances de brassage élevées et des avantages environnementaux.

Avec une base de consommateurs croissante recherchant la commodité sans compromettre la qualité, le marché des capsules de café est sur le point de connaître une forte expansion. Les principaux acteurs investissent massivement dans l’innovation de produits et les stratégies de marketing pour répondre aux diverses préférences des consommateurs.

La croissance du marché est en outre stimulée par une urbanisation rapide, des modes de vie chargés et une évolution vers la consommation de café à la maison. Le marché propose une gamme diversifiée de produits répondant à diverses préférences gustatives et niveaux de prix. Les principaux acteurs se concentrent sur l’innovation de produits, les initiatives de développement durable et l’expansion géographique pour acquérir un avantage concurrentiel sur le paysage du marché mondial.

Le marché fait référence au segment de l'industrie du café qui produit des dosettes ou des capsules de café en portion individuelle destinées à être utilisées dans des secteurs spécialisés.machines à café. Ces capsules contiennent des quantités pré-mesurées de café moulu, offrant à la fois commodité et consistance pour préparer du café à la maison ou au bureau.

Le marché comprend une variété de types de capsules, de matériaux et de mélanges de café pour répondre aux diverses préférences des consommateurs du monde entier. La croissance de l'industrie est encore stimulée par les progrès technologiques dans la conception des capsules, la sensibilisation croissante des consommateurs à la qualité du café et les préoccupations en matière de durabilité environnementale qui influencent les choix de matériaux pour les capsules.

Examen de l’analyste

Le marché est témoin d’innovations significatives et d’efforts stratégiques de la part des fabricants pour répondre aux diverses préférences des consommateurs. Les principaux fabricants lancent de nouveaux produits, notamment des capsules de café écologiques et spécialisées, pour répondre aux préoccupations environnementales croissantes et répondre à la demande croissante d'expériences de café haut de gamme.

• Par exemple, en décembre 2023, TIPA et ATI ont lancé un couvercle de capsule de café à haute barrière entièrement compostable. Ce développement a répondu à la demande croissante des consommateurs pour des capsules de café compostables et a fourni une solution aux marques confrontées à des défis avec des couvercles écologiques répondant aux normes de qualité. Le couvercle combine le film haute barrière de TIPA avec le système protégé par brevet d'ATI, améliorant ainsi le goût et la fluidité. Il garantissait une extraction optimale du café et une compatibilité avec les capsules compostables et les lignes de remplissage de café, tout en répondant aux normes EN 13432.

Les investissements dans les programmes d’emballages et de recyclage durables sont en train de devenir des normes de l’industrie. Pour tirer parti de la croissance du marché, il est conseillé aux fabricants de se concentrer sur l’amélioration de la qualité des produits, l’élargissement de la gamme de variétés de saveurs et l’amélioration de la compatibilité des capsules avec diverses machines à café.

Facteurs de croissance du marché des capsules de café

La demande croissante des consommateurs pour des options de café personnalisées et de spécialité stimule la croissance du marché des capsules de café. Les consommateurs recherchent de plus en plus une variété de saveurs, de puissances et d'origines dans leurs choix de café, ce qui oblige les fabricants à innover et à élargir leurs gammes de produits. Cette tendance à la personnalisation incite les entreprises à développer de nouvelles formulations de capsules adaptées à des goûts et des préférences spécifiques, améliorant ainsi la satisfaction des consommateurs et favorisant leur fidélité.

Les fabricants exploitent des technologies de pointe pour obtenir une cohérence dans les profils de saveur tout en garantissant la fraîcheur et la qualité de chaque capsule. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent, cette demande continue de façonner le paysage du marché, favorisant des investissements continus dans la recherche et le développement pour répondre aux demandes diverses et exigeantes des consommateurs.

• Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale de café en 2024/25 devrait augmenter de 7,1 millions de sacs, pour atteindre un total de 176,2 millions de sacs. Cette augmentation est attribuée à la reprise du secteur du café au Brésil et à la hausse de la production indonésienne. Les volumes d'exportation devraient augmenter de 3,6 millions de sacs pour atteindre 123,1 millions, tirés par les expéditions du Brésil et de l'Indonésie. La consommation est passée de 3,1 millions de sacs à 170,6 millions.

L'impact environnemental associé aux capsules en plastique à usage unique présente un défi majeur pour le développement du marché. Alors que les inquiétudes concernant les déchets plastiques augmentent, les consommateurs et les organismes de réglementation privilégient de plus en plus les solutions d'emballage durables. Pour relever ce défi, les entreprises recherchent activement des alternatives écologiques telles que des matériaux biodégradables ou compostables pour la production de capsules.

Ces matériaux visent à réduire l'empreinte environnementale des capsules de café sans compromettre la qualité ou la commodité. De plus, les entreprises mettent en œuvre des programmes de recyclage pour promouvoir des pratiques d'élimination responsables auprès des consommateurs. Les innovations dans la conception des emballages et l'approvisionnement en matériaux sont cruciales pour répondre à ces préoccupations environnementales tout en préservant l'intégrité des produits et en respectant les normes réglementaires, facilitant ainsi une croissance durable et une viabilité à long terme sur le marché.

• En mai 2023, Alpla, une entreprise mondiale d'emballage, a annoncé le lancement de capsules de café biodégradables pour la marque Blue Circle. Ces capsules recyclables, fabriquées à partir de matériaux organiques, sont conçues pour empêcher efficacement l'arôme du café de s'échapper dans l'environnement, minimisant ainsi tout impact sur le contenu. Produites dans les propres installations d'Alpla, ces capsules constituent une option durable pour les fournisseurs de café, les grossistes et les usines de torréfaction. Ils pourraient être facilement jetés dans le compost domestique ou dans les poubelles organiques.

Tendances du marché des capsules de café

Il y a une évolution observable vers des pratiques d’approvisionnement durables et éthiques dans l’industrie. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'origine et les méthodes de production de leurs capsules de café, ce qui incite les fabricants à adopter des chaînes d'approvisionnement transparentes et à rechercher des certifications telles que Fair Trade et Rainforest Alliance. Cette tendance souligne l'importance de la responsabilité environnementale et sociale tout au long du processus de production des capsules de café, depuis l'approvisionnement en grains de café jusqu'aux processus de fabrication et de distribution.

Les entreprises qui accordent la priorité au développement durable gagnent la confiance et la fidélité des consommateurs en proposant des produits qui correspondent à leurs valeurs éthiques. Alors que cette tendance se poursuit, les acteurs de l’industrie observent une demande accrue de capsules de café provenant de sources responsables, influençant ainsi les stratégies de marché et favorisant une industrie du café plus durable.

Une autre tendance importante sur le marché des capsules de café est la popularité croissante des options de capsules haut de gamme et gourmandes. Les consommateurs sont de plus en plus disposés à payer plus cher pour des expériences de café de haute qualité à la maison, ce qui entraîne une demande accrue de capsules proposant des mélanges uniques, des cafés d'origine unique et des saveurs spéciales. Cette tendance est également alimentée par la demande d'une expérience semblable à celle d'un café en termes de goût et d'arôme, associée à la commodité des capsules individuelles.

Les fabricants répondent à cette tendance en introduisant des gammes de produits innovantes qui répondent aux goûts et préférences les plus exigeants, mettant en valeur la diversité et la richesse des saveurs de café du monde entier. Alors que les attentes des consommateurs en matière de qualité et de variété continuent d’augmenter, cette tendance remodèle les offres de produits et les stratégies marketing sur le marché.

Analyse de segmentation

Le marché mondial est segmenté en fonction du type, de la nature, du type de format, du canal de distribution et de la géographie des grains de café.

Par type de grains de café

En fonction du type de grains de café, le marché est classé en Arabica, Robusta et Mélanges. Le segment de l'arabica a dominé le marché des capsules de café en 2023, atteignant une valorisation de 9,78 milliards de dollars. Cette croissance est favorisée par son profil aromatique supérieur et par la préférence accrue des consommateurs pour un café de qualité supérieure. Les grains d'Arabica sont connus pour leur goût doux, leurs propriétés aromatiques et leur faible teneur en caféine par rapport au Robusta, ce qui les rend plus attrayants pour les amateurs de café.

De plus, la tendance croissante à la consommation de café de spécialité et la popularité croissante du café d’origine unique stimulent la demande de grains d’arabica. Les fabricants capitalisent sur cette tendance en proposant une large gamme de capsules de café à base d'arabica, soutenant ainsi la croissance du segment.

Par nature

Basé sur la nature, le marché est classé en biologique et conventionnel. Le segment biologique est sur le point de connaître une croissance significative avec un TCAC de 7,35 % au cours de la période de prévision (2024-2031). Cette expansion notable est largement attribuée à la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé et l’environnement. Le café biologique, sans pesticides ni engrais de synthèse, séduit les consommateurs soucieux de leur santé et qui recherchent des produits naturels et sûrs.

La tendance croissante en faveur de la durabilité et de l'approvisionnement éthique renforce encore la préférence pour le café biologique, car il soutient des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et les principes du commerce équitable. De plus, le positionnement haut de gamme du café biologique justifie des prix plus élevés, attirant ainsi les consommateurs aisés.

Par type de format

En fonction du type de format, le marché est segmenté en plastique, aluminium et compostable. Le segment du plastique a obtenu la plus grande part de marché des capsules de café, soit 76,55 % en 2023. Le segment domine le marché en raison de sa rentabilité, de sa durabilité et de sa polyvalence dans la fabrication de capsules de café.

Les capsules en plastique sont légères et offrent d'excellentes propriétés barrières, préservant efficacement la fraîcheur et la saveur du café. Leurs coûts de production inférieurs permettent aux fabricants de proposer des produits à des prix compétitifs, ce qui les rend attrayants pour une large base de consommateurs. La compatibilité généralisée des capsules en plastique avec diverses machines à café renforce encore leur portée sur le marché.

Malgré les préoccupations environnementales, les progrès des technologies de recyclage et les efforts accrus visant à développer des plastiques biodégradables atténuent les impacts négatifs, soutenant ainsi l'expansion du segment.

Analyse régionale du marché des capsules de café

En fonction de la région, le marché mondial est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché des capsules de café en Europe s’élevait à environ 37,89 % en 2023 sur le marché mondial, avec une valorisation de 7,08 milliards de dollars. Cette croissance est propulsée par la culture du café profondément enracinée dans la région et par des taux de consommation élevés. La préférence de la région pour le café de qualité supérieure et de spécialité se traduit par une demande croissante d'options pratiques en portion individuelle telles que les capsules.

De plus, le fort pouvoir d'achat de l'Europe et sa base de consommateurs sophistiqués facilitent l'adoption de solutions innovantes en matière de café. La présence de grands fabricants et marques de capsules de café en Europe stimule encore la croissance du marché régional. Les tendances en matière de sensibilisation à l'environnement et de développement durable en Europe influencent le marché, les entreprises introduisant des capsules écologiques pour répondre aux préférences des consommateurs.

L'Asie-Pacifique est sur le point de connaître une croissance considérable, enregistrant un TCAC de 7,03 % sur la période de prévision. Ce développement notable est propulsé par une urbanisation rapide, l’augmentation des revenus disponibles et la popularité croissante de la culture du café. La population croissante de la classe moyenne de la région montre une préférence croissante pour des options de café pratiques et de qualité supérieure.

De plus, l'influence des modes de vie occidentaux et la prolifération des chaînes de café renforcent la demande de capsules de café en portion individuelle. Les progrès technologiques rapides et l’introduction de machines à café innovantes adaptées aux goûts locaux stimulent encore davantage la croissance du marché régional.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché des capsules de café fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

L'expansion et les investissements sont les principales initiatives stratégiques adoptées par les entreprises de ce secteur. Les acteurs de l’industrie investissent massivement dans les activités de R&D, dans la construction de nouvelles installations de fabrication et dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement.

Liste des entreprises clés sur le marché des capsules de café

• Fresh Brew Co.
• JDE Peet's
• Keurig Dr Pepper
• Lavazza
• Nestlé S.A.
• Société Starbucks
• La société J.M. Smucker
• La société Kraft Heinz
• CAFÉ NIRVANA
• MENSHEN

Développements clés de l’industrie

• Mars 2024 (Lancement) :Keurig Dr Pepper a annoncé le lancement de son programme d'innovation pluriannuel, axé sur son système de brassage Keurig en portion individuelle. Cette initiative comprenait l'introduction de dosettes sans plastique (K-Rounds) et d'un nouveau brasseur, à savoir. Keurig Alta, doté d'un revêtement à base de plantes pour préserver la saveur du café sans utiliser d'aluminium ou de plastique. L'entreprise a en outre acquis la technologie de Delica Suisse pour améliorer ces innovations.
• Février 2024 (Partenariat) :JDE Peet's a annoncé un accord pour fabriquer, vendre et distribuer des capsules de café en aluminium de marque Costa Coffee en Grande-Bretagne, à partir de septembre 2024. Cette collaboration a élargi leur partenariat et visait à favoriser la croissance future. De plus, JDE Peet améliore les choix des consommateurs avec le lancement du système de cafetière à café L'OR Barista au Royaume-Uni.

Le marché mondial des capsules de café est segmenté comme suit :

Par type de grains de café

• Arabica
• Robusta
• Mélanges

Par nature

• Organique
• Conventionnel

Par type de format

• Plastique
• Aluminium
• Compostable

Par canal de distribution

• Entreprise à entreprise
  • Cafés et restaurants
  • QSR (Restaurants à Service Rapide)
  • Autres
• Entreprise à consommateur
  • Hypermarché/Supermarché
  • Magasin spécialisé
  • Ventes au détail en ligne
  • Autres

Par région

• Amérique du Nord
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• Europe
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  • Allemagne
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