Taille du marché des agents fortifiants alimentaires, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (vitamines, minéraux, probiotiques, prébiotiques, acides aminés et protéines, autres), par application (préparations pour nourrissons, produits laitiers, céréales, graisses et huiles, boissons, produits alimentaires Suppléments, autres) et analyse régionale, 2024-2031

Taille du marché des agents fortifiants alimentaires

La taille du marché mondial des agents fortifiants alimentaires était évaluée à 91,61 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 188,47 milliards USD d’ici 2031, avec une croissance à un TCAC de 9,44 % de 2024 à 2031. La croissance est principalement tirée par la sensibilisation croissante à la santé et la prévalence croissante de carences en micronutriments à l’échelle mondiale.

Les initiatives et interventions gouvernementales qui imposent l’enrichissement des aliments pour prévenir la malnutrition contribuent de manière significative à l’expansion du marché. De plus, la préférence croissante des consommateurs pour les aliments enrichis dans leur alimentation et les progrès des technologies alimentaires garantissent la stabilité et l’efficacité des agents d’enrichissement, qui sont des facteurs clés qui stimulent la demande de produits.

Le marché mondial des agents fortifiants alimentaires englobe une large gamme de produits, notamment des vitamines, des minéraux et d’autres additifs, conçus pour améliorer la valeur nutritionnelle des aliments. L’augmentation de la demande des consommateurs pour des produits alimentaires riches en nutriments dans diverses régions stimule la croissance du marché. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur l'innovation et l'expansion géographique pour capitaliser sur les opportunités émergentes.

Le marché des agents fortifiants alimentaires fait référence à l’industrie impliquée dans la production et la distribution de substances telles que les micro et macronutriments ajoutés aux aliments pour améliorer leur contenu nutritionnel. Ces agents comprennent des vitamines, des minéraux, des acides aminés et d’autres nutriments essentiels. Le but de l’ajout de ces agents est de prévenir les carences nutritionnelles et d’améliorer les résultats en matière de santé publique. Ce marché dessert une variété de secteurs, notamment les produits laitiers, la boulangerie, les boissons et la nutrition infantile.

Examen de l’analyste

L’enrichissement des aliments est une stratégie essentielle pour remédier aux carences nutritionnelles et améliorer la santé publique. Il existe une intervention considérable du secteur public concernant la portée des aliments enrichis. Les mandats du secteur public concernant la mise en œuvre de ces programmes permettent aux fabricants de produire et de distribuer des produits conformes aux lignes directrices.

De plus, l'enrichissement est utilisé sous différents formats avec une expansion progressive des gammes de produits, notamment le sel, la farine, l'huile, le lait et les produits de base tels que le riz et le blé, entre autres, ce qui est susceptible de contribuer à la croissance du marché dans les années à venir.

Facteurs de croissance du marché des agents fortifiants alimentaires

Un facteur important à l’origine de la croissance du marché des agents fortifiants alimentaires est la sensibilisation croissante des consommateurs et la demande croissante dealiments fonctionnels. Les consommateurs recherchent activement des produits offrant des avantages nutritionnels supplémentaires, tels que des céréales, des boissons et des collations enrichies. Cette tendance est motivée par l’importance croissante accordée à la santé et au bien-être, les consommateurs recherchant des moyens pratiques de répondre à leurs besoins alimentaires. En conséquence, les fabricants de produits alimentaires innovent pour développer de nouveaux produits enrichis et de nouvelles stratégies de marketing afin de répondre à l’évolution de la demande des consommateurs.

L’un des principaux défis du marché réside dans l’efficacité des programmes et des interventions du secteur public. Même si les initiatives visent à promouvoir l’enrichissement des aliments pour lutter contre la malnutrition, l’impact et la portée de ces programmes peuvent varier considérablement. Pour relever ce défi, les fabricants se concentrent sur le renforcement de la collaboration entre les secteurs public et privé.

Cela comprend la promotion de partenariats pour améliorer les réseaux de distribution, la mise en œuvre de campagnes de sensibilisation ciblées et l’exploitation de stratégies fondées sur des données pour identifier les régions ayant les besoins nutritionnels les plus élevés. Le renforcement de ces efforts permet d’amplifier les résultats positifs découlant des programmes d’enrichissement des aliments et stimule une croissance durable du marché.

Tendances du marché des agents fortifiants alimentaires

Une tendance émergente sur le marché est l’accent mis sur les solutions clean label et d’enrichissement naturel. Les consommateurs recherchent des produits avec des listes d'ingrédients transparentes et un traitement minimal, ce qui stimule la demande d'agents fortifiants dérivés de sources naturelles.

Cette tendance stimule l'innovation dans le développement de techniques d'enrichissement naturel utilisant des extraits de plantes, des ingrédients marins et des processus de fermentation. Les acteurs du marché investissent également dans la recherche pour identifier de nouvelles sources naturelles de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments, conformément aux préférences croissantes des consommateurs pour des options alimentaires propres et durables, ce qui contribue au progrès du marché.

L’adoption de solutions nutritionnelles personnalisées est un facteur important ayant un impact sur le marché des agents fortifiants alimentaires. Les avancées technologiques etanalyse de donnéespermettent aux entreprises de tirer parti d’une nutrition personnalisée pour créer des options d’enrichissement sur mesure basées sur les besoins et préférences alimentaires de chacun.

Cette tendance est soutenue par la disponibilité croissante de plateformes de santé personnalisées et de services de tests génétiques, permettant aux consommateurs d'accéder à des recommandations individualisées pour les aliments enrichis et les suppléments. L'évolution vers une nutrition personnalisée reflète un intérêt plus large des consommateurs pour l'optimisation des résultats de santé grâce à des interventions diététiques ciblées, ce qui stimule la demande de solutions d'enrichissement personnalisées parmi les consommateurs du monde entier.

Analyse de segmentation

Le marché mondial est segmenté en fonction du type, de l’application et de la géographie.

Par type

En fonction du type, le marché est segmenté en vitamines, minéraux,probiotiques, prébiotiques, acides aminés et protéines, et autres. Le segment des vitamines a dominé le marché des agents fortifiants alimentaires en 2023, atteignant une valorisation de 29,97 milliards de dollars.

Le segment connaît une croissance robuste sur le marché en raison de la prise de conscience croissante des carences en vitamines et de leur impact sur la santé, ce qui entraîne une augmentation de la consommation d'aliments enrichis et de suppléments.

De plus, les progrès des technologies de transformation des aliments permettent l’incorporation de vitamines dans une large gamme de produits sans compromettre le goût ou la qualité. En outre, les initiatives proactives des gouvernements et des organismes de santé promouvant les programmes d’enrichissement en vitamines devraient contribuer à l’expansion du segment.

Par candidature

En fonction des applications, le marché des agents fortifiants alimentaires est divisé en préparations pour nourrissons, produits laitiers, céréales, graisses et huiles, boissons, compléments alimentaires et autres. Le segment des boissons a obtenu la plus grande part des revenus de 27,82 % en 2023, en raison de l'augmentation des préférences des consommateurs pourboissons fonctionnellesavec des avantages nutritionnels supplémentaires.

La commodité et la grande disponibilité des boissons enrichies répondent aux modes de vie occupés, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs. En outre, les formulations de produits innovantes et les stratégies marketing des fabricants de boissons visant à promouvoir la santé et le bien-être contribuent à la croissance du segment.

Analyse régionale du marché des agents fortifiants alimentaires

En fonction de la région, le marché mondial est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché européenne des agents fortifiants alimentaires s’élevait à environ 31,93 % en 2023 sur le marché mondial, avec une valorisation de 29,25 milliards de dollars. La domination de l'Europe peut être attribuée à plusieurs facteurs tels que des réglementations et des politiques strictes qui favorisent l'enrichissement des aliments pour remédier aux carences nutritionnelles.

En outre, la solide infrastructure de l'industrie alimentaire et des boissons de la région permet une production et une distribution efficaces de produits enrichis. De plus, la sensibilisation des consommateurs et leur préférence pour des aliments sains et fonctionnels ont alimenté la demande d'articles enrichis sur les marchés européens, ce qui renforce la position de leader de la région sur le marché.

L'Asie-Pacifique est sur le point de connaître la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 10,73 % sur la période 2024-2031, en raison de l'urbanisation rapide et de l'évolution des modes de vie dans des pays importants, à savoir la Chine, l'Inde et le Japon. Cela a accru la demande d'aliments et de boissons enrichis dans la région Asie-Pacifique.

De plus, l’augmentation des revenus disponibles et la conscience croissante des consommateurs en matière de santé stimulent l’adoption de produits enrichis dans la région. En outre, les initiatives gouvernementales promouvant l’enrichissement des aliments pour lutter contre la malnutrition et améliorer les résultats en matière de santé publique devraient alimenter la croissance du marché régional au cours de la période de prévision.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché mondial des agents fortifiants alimentaires fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature modérément fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

Des initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, pourraient créer de nouvelles opportunités de croissance du marché.

Liste des entreprises clés du marché des agents fortifiants alimentaires

• Groupe Adani
• Matériaux organiques avancés, S.A.
• Société Archer Daniels Midland
• Sel d'Artémis
• BASF SE
• Cargill Incorporée
• DSM
• Sel Morton, Inc.
• Mead Johnson & Company, LLC
• Produits de consommation Tata Limitée

Développements clés de l’industrie

• Février 2024 (Lancement): Aliments Arla,a annoncé la relance de JÖRĐ sous le nom d'Arla JÖRĐ. La relance comprenait la mise à jour du design de l'emballage pour présenter la marque Arla, en l'alignant sur d'autres produits Arla comme Arla Cravendale et Arla LactoFREE. Arla JÖRĐ propose des produits enrichis en vitamines D et B9 qui servent de source de fibres, en maintenant son objectif de fournir des produits au goût et à la nutrition optimaux.
• Février 2023 (Lancement): La Société de Transformation Alimentaire (STA) a lancé Vitamil+, une farine de lait enrichie formulée pour compléter l'alimentation infantile. Le produit a été fabriqué au Niger avec le soutien d'Hystra et du GRET dans le cadre du projet Meriem,pour lutter contre la malnutrition. La formulation utilise des ingrédients locaux, notamment du mil, du niébé, des arachides et du soja. Le produit est enrichi de vitamines et de minéraux pour compléter l'alimentation des nourrissons.

Le marché mondial des agents fortifiants alimentaires est segmenté comme suit :

Par type

• Vitamines
• Minéraux
• Probiotiques
• Prébiotiques
• Acides aminés et protéines
• Autres

Par candidature

• Préparation pour nourrissons
• Produits laitiers
• Céréales
• Graisses et huiles
• Boissons
• Compléments alimentaires
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI.
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
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