Taille du marché des boissons fonctionnelles, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (boissons énergisantes, boissons pour sportifs, boissons laitières, jus, autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, pharmacies, dépanneurs, en ligne, autres) et analyse régionale , 2023-2030

Taille du marché des boissons fonctionnelles

La taille du marché mondial des boissons fonctionnelles était évaluée à 189,39 milliards de dollars en 2022 et devrait atteindre 278,28 milliards de dollars d’ici 2030, avec une croissance de 5,13 % de 2023 à 2030. Dans le cadre des travaux, le rapport inclut les produits proposés par les entreprises. tels que The Coca-Cola Company, Monster Beverage Corporation, PepsiCo, Red Bull GmbH, Otsuka Holdings Co., Ltd., Suntory Group, DANONE SA, Nestlé, Kraft Heinz Company, Fonterra Co-operative Group Limited et d'autres.

Le marché des boissons fonctionnelles connaît une croissance rapide, stimulée par la demande croissante des consommateurs pour des options de boissons plus saines et plus fonctionnelles. L’accent étant de plus en plus mis sur la santé et le bien-être, les consommateurs préfèrent de plus en plus les boissons qui non seulement étanchent leur soif, mais qui offrent également des avantages supplémentaires tels qu’un regain d’énergie, une digestion améliorée et une fonction cognitive améliorée. Ce changement dans les préférences des consommateurs a entraîné une augmentation de la disponibilité de divers types de boissons fonctionnelles sur le marché.

En conséquence, les entreprises n’ont pas tardé à capitaliser sur cette tendance en introduisant des offres innovantes et uniques dans le domaine des boissons fonctionnelles. Par exemple, les boissons énergisantes infusées avec des ingrédients naturels tels que l’extrait de thé vert et le ginseng ont gagné en popularité auprès des consommateurs à la recherche d’un regain d’énergie naturel et durable.

De plus, les boissons probiotiques qui favorisent des bactéries intestinales saines et facilitent la digestion sont devenues un incontournable pour les personnes recherchant une meilleure santé digestive. De plus, le marché a assisté à l’émergence de boissons nootropiques, qui contiennent des ingrédients tels que des vitamines, des minéraux et des extraits de plantes prétendant améliorer la fonction cognitive et la clarté mentale. Dans l'ensemble, cette variété croissante de boissons fonctionnelles illustre la réponse de l'industrie à l'évolution des demandes et des préférences des consommateurs, offrant une gamme d'options pour répondre aux différents besoins en matière de santé et de bien-être.

Examen de l’analyste

Le marché des boissons fonctionnelles a connu une croissance substantielle ces dernières années, alimentée par le besoin croissant des consommateurs de choisir des boissons plus saines. Cette augmentation peut être attribuée à la sensibilisation croissante des individus à l'importance d'adopter un mode de vie sain et au rôle que jouent les boissons fonctionnelles dans la réalisation de cet objectif. En outre, la population croissante d’individus soucieux de leur santé a entraîné une demande accrue de boissons fonctionnelles offrant des avantages ciblés pour la santé, notamment une meilleure digestion, une augmentation des niveaux d’énergie et des capacités cognitives améliorées. Cela a incité les entreprises à innover et à introduire de nouveaux produits pour répondre aux divers besoins des consommateurs.

De plus, la montée deplateformes de médias sociauxa eu une influence significative sur la sensibilisation aux avantages des boissons fonctionnelles. Il a donné aux entreprises la possibilité de dialoguer directement avec leurs clients cibles et de les informer sur les effets positifs de ces boissons sur leur santé globale. Par conséquent, le marché des boissons fonctionnelles est devenu très compétitif, les entreprises établies et les nouveaux arrivants s’efforçant de conquérir une plus grande part du marché. Cela a accru le développement de nouveaux produits, les initiatives marketing et les collaborations stratégiques, tous visant à obtenir un avantage concurrentiel.

Définition du marché

Les boissons fonctionnelles sont des boissons qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base et sont formulées avec des ingrédients qui remplissent des fonctions spécifiques, telles que l'augmentation de l'énergie, l'amélioration de la digestion, l'amélioration des fonctions cognitives ou la promotion du bien-être général. Un exemple de boisson fonctionnelle est le thé vert infusé d'antioxydants, qui peuvent aider à soutenir le processus naturel de détoxification du corps et à réduire le risque de maladies chroniques. Un autre exemple est une boisson probiotique qui contient des bactéries vivantes pour favoriser la santé intestinale et améliorer la digestion.

Ces boissons deviennent de plus en plus populaires alors que les consommateurs recherchent des moyens pratiques et efficaces de soutenir leur santé et leur bien-être. De plus, des boissons fonctionnelles sont disponibles sous forme de tisanes, de boissons énergisantes,boissons pour sportifs, et d’autres qui peuvent offrir divers avantages pour la santé. Par exemple, le thé à la camomille est connu pour ses propriétés calmantes et peut aider à favoriser un meilleur sommeil et à réduire l’anxiété. De plus, le thé au gingembre est souvent consommé pour soulager les nausées et améliorer la digestion. Face à la demande croissante de boissons fonctionnelles, les fabricants innovent continuellement pour créer de nouvelles combinaisons passionnantes d'ingrédients qui répondent à différents problèmes et préférences en matière de santé.

Dynamique du marché

La demande croissante de boissons santé est un facteur clé de la croissance du marché des boissons fonctionnelles. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent activement des boissons offrant des avantages nutritionnels supplémentaires et favorisant le bien-être général. Ce changement dans les préférences des consommateurs a créé une opportunité de croissance lucrative pour les boissons fonctionnelles, spécialement formulées pour offrir des bienfaits pour la santé au-delà de l’hydratation de base. En réponse à cette tendance, les grandes sociétés de boissons ont rapidement introduit leurs gammes de boissons fonctionnelles, capitalisant ainsi sur la demande croissante. Par exemple, Coca-Cola a récemment lancé une gamme de boissons fonctionnelles infusées de vitamines et de minéraux pour plaire aux consommateurs soucieux de leur santé.

De plus, des marques de niche plus petites ont vu le jour, proposant des boissons fonctionnelles uniques et spécialisées adaptées pour répondre à des besoins de santé spécifiques, telles que des boissons probiotiques pour la santé intestinale ou des boissons énergisantes pour les personnes actives. Alors que la concurrence s’intensifie sur le marché des boissons fonctionnelles, les entreprises investissent massivement dans la recherche et le développement pour créer des formulations innovantes offrant des bienfaits encore plus ciblés pour la santé. Dans l’ensemble, l’essor des boissons santé a non seulement transformé les préférences des consommateurs, mais a également déclenché une vague d’innovation et de croissance dans l’industrie des boissons fonctionnelles.

Cependant, la disponibilité limitée d’ingrédients fonctionnels entrave considérablement la croissance du marché des boissons fonctionnelles. Avec la demande croissante de boissons bénéfiques pour la santé, le manque d’ingrédients fonctionnels accessibles constitue un défi majeur pour les fabricants. Par exemple, certaines herbes et plantes rares connues pour leurs propriétés médicinales sont souvent difficiles à obtenir en grandes quantités, ce qui rend difficile pour les entreprises d'augmenter leur production et de répondre à la demande des consommateurs. Cette rareté d’ingrédients fonctionnels affecte non seulement le processus de production, mais augmente également le coût de fabrication des boissons fonctionnelles, ce qui peut freiner la croissance du marché.

Analyse de segmentation

Le marché mondial des boissons fonctionnelles est segmenté en fonction du type, du canal de distribution et de la géographie.

Par type

En fonction du type, le marché des boissons fonctionnelles est divisé en boissons énergisantes, boissons pour sportifs, boissons laitières, jus de fruits et autres. Les boissons énergisantes ont acquis la plus grande part de marché, soit 30,26 %, en 2022, en raison de leur capacité à fournir un regain d'énergie instantané, ce qui est particulièrement attrayant pour les consommateurs qui mènent une vie occupée et qui ont besoin d'un remontant immédiat. De plus, les boissons énergisantes sont souvent commercialisées comme améliorant les performances, ce qui les rend populaires auprès des athlètes et de ceux qui cherchent à améliorer leurs capacités physiques et mentales.

De plus, les boissons énergisantes sont fréquemment formulées avec des ingrédients tels que la caféine, la taurine et les vitamines B, connues pour stimuler le système nerveux central et augmenter la vigilance. La combinaison de ces composants agit ensemble pour améliorer la concentration, la concentration et l'endurance, faisant des boissons énergisantes une option privilégiée pour les personnes cherchant à améliorer leurs performances lors d'activités physiques ou de tâches difficiles. En général, la combinaison d’une stimulation énergétique immédiate, d’une amélioration des performances et d’une facilité d’utilisation a conduit à la prédominance des boissons énergisantes sur le marché des boissons fonctionnelles.

Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché des boissons fonctionnelles est divisé en supermarchés/hypermarchés, pharmacies, dépanneurs, en ligne et autres. Le segment des supermarchés/hypermarchés a dominé le marché des boissons fonctionnelles avec une part de 31,98 % en 2022, car les supermarchés proposent une large gamme de produits, permettant aux consommateurs de trouver et d'acheter facilement leurs boissons fonctionnelles préférées en un seul endroit. Cela élimine le besoin pour les consommateurs de visiter plusieurs magasins ou boutiques spécialisées, ce qui leur permet d'économiser du temps et des efforts. De plus, les supermarchés disposent souvent de sections ou d'allées dédiées aux boissons fonctionnelles, ce qui permet aux acheteurs de localiser et de comparer plus facilement les différentes marques et variétés. Cette visibilité et cette accessibilité améliorées ont encore renforcé la domination du segment des supermarchés sur le marché.

Analyse régionale du marché des boissons fonctionnelles

En fonction de la région, le marché mondial des boissons fonctionnelles est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché des boissons fonctionnelles en Asie-Pacifique s'élevait à environ 34,85 % en 2022 sur le marché mondial, avec une valorisation de 65,62 milliards de dollars en raison de la riche histoire de la région en matière de médecine traditionnelle et de remèdes à base de plantes, qui a favorisé une culture de conscience et d'acceptation de la santé. de boissons fonctionnelles. Cela a conduit à une forte demande de boissons offrant des avantages spécifiques pour la santé, tels qu'une meilleure digestion, une énergie accrue ou une fonction cognitive améliorée. De plus, la région abrite une population importante, notamment une classe moyenne croissante disposant d’un revenu disponible, qui recherche de plus en plus de produits susceptibles d’améliorer son bien-être général.

Ce changement démographique a créé une vaste base de consommateurs de boissons fonctionnelles, contribuant ainsi à leur popularité et à leur domination du marché dans la région. De plus, le secteur des aliments et des boissons varié et inventif de la région a rapidement répondu à cette demande en créant une vaste sélection de boissons fonctionnelles adaptées pour répondre aux différents goûts et exigences des consommateurs. Ces boissons fonctionnelles offrent non seulement des avantages pour la santé, mais sont également disponibles dans une gamme variée de saveurs et de présentations, attirant un large éventail de consommateurs. Cela a conduit à un marché florissant pour les boissons fonctionnelles, avec des marques locales et internationales en compétition pour une part de marché substantielle et pour répondre aux besoins changeants des consommateurs. En conséquence, la région Asie-Pacifique est devenue un marché leader pour les boissons fonctionnelles.

Paysage concurrentiel

L’étude de marché mondiale sur les boissons fonctionnelles fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés, telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises, pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions. L'expansion et les investissements sont les principales initiatives stratégiques adoptées par les entreprises de ce secteur. Les acteurs de l’industrie investissent massivement dans les activités de R&D, dans la construction de nouvelles installations de fabrication et dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement.

Liste des entreprises clés sur le marché des boissons fonctionnelles

• La société Coca-Cola
• Société de boissons Monster
• PepsiCo
• Red Bull GmbH
• Otsuka Holdings Co., Ltd.
• Groupe Suntory
• DANONE SA
• Se nicher
• Société Kraft Heinz
• Groupe Coopératif Fonterra Limitée

Développements clés de l’industrie

• Octobre 2023 (lancement du produit) :La marque Tropicana a lancé deux nouvelles saveurs de smoothie contenant de la vitamine C. Les produits Tropicana Smoothie Ananas & Mangue et Fraise & Banane étaient destinés à être vendus au détail dans toute l'Inde via tous les canaux de distribution opérant sur le marché.
• Août 2023 (Partenariat) :La marque Brisk s'est associée aux influenceurs Tiktok pour lancer sa nouvelle gamme de produits de thé pur en feuilles et de thé glacé Brisk sur les marchés opérationnels. Ces saveurs ont été promues par des influenceurs sur les réseaux sociaux au Canada et dans d'autres régions.
• Mars 2023 (lancement du produit) :La marque Dole a lancé ses nouveaux produits de boissons fonctionnelles, à savoir le jus d'ananas à 100 %, le jus d'ananas et de mangue et le jus de fruit Dole Digestive Bliss, qui sont prétendument fabriqués à 100 % à partir de fruits.

Le marché mondial des boissons fonctionnelles est segmenté comme suit :

Par type

• Boissons énergisantes
• Boisson sportive
• Boissons laitières
• Jus
• Autres

Par canal de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés
• Pharmacies
• Dépanneurs
• En ligne
• Autre

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • CCG
  • Afrique du Nord
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
• l'Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine.