Taille du marché de l’eau fonctionnelle, part, croissance et analyse de l’industrie, par type de produit (par canal de distribution), par catégorie (eau fonctionnelle plate/ordinaire, eau fonctionnelle gazeuse), par canal de distribution (Business to Business (secteur HORECA)) et analyse régionale , 2024-2031

Taille du marché de l’eau fonctionnelle

La taille du marché mondial de l’eau fonctionnelle était évaluée à 15,88 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 29,37 milliards USD d’ici 2031, soit un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,0 % de 2024 à 2031. Dans le cadre des travaux, le rapport comprend des solutions proposées par des sociétés telles que The Coca-Cola Co., PepsiCo Inc., Nirvana Water Sciences Corp., Beverage Corp., Danone, Nestlé, Trimino, Vitamin Well, Hint Water, The Alkaline Water et autres.

La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être personnel a eu un impact positif sur la dynamique du marché de l’eau fonctionnelle. La tendance à la hausse parmi les consommateurs et les acheteurs du monde entier préférant des boissons fonctionnelles plus saines, qui contiennent des ingrédients de base tels que des vitamines, des minéraux, des alcalins, des antioxydants et autres, a augmenté les ventes d'eau fonctionnelle.

En outre, le marché de l’eau fonctionnelle devrait connaître une croissance significative dans les années à venir, principalement en raison de l’évolution des préférences des consommateurs pour les boissons fonctionnelles et de la facilité de disponibilité sur les marchés de détail. Un autre facteur clé soutenant la croissance de l’industrie est l’importance croissante accordée aux boissons à faible teneur en sucre par rapport aux boissons gazeuses en raison des problèmes croissants d’obésité à travers le monde.

Géographiquement, l’Amérique du Nord et l’Europe devraient représenter une part substantielle du marché de l’eau fonctionnelle en raison d’une forte préférence pour les boissons saines. Cependant, la région Asie-Pacifique et l’Amérique latine ont connu une croissance rapide du marché, attribuée à l’augmentation des revenus disponibles et à une forte préférence pour des solutions d’hydratation pratiques.

Examen de l’analyste

Le marché de l’eau fonctionnelle devrait connaître une croissance significative à travers le monde, car il répond efficacement à des problèmes de santé spécifiques tels que l’amélioration de la digestion et l’amélioration des fonctions cognitives. De plus, les produits contenant des extraits de plantes,probiotiques, et les adaptogènes sont plus susceptibles d'attirer les consommateurs modernes.

L’importance croissante des étiquettes propres, l’accent mis sur la gestion du poids et la commodité associée à l’eau fonctionnelle sont des facteurs majeurs qui devraient stimuler le développement du marché dans les années à venir. Cependant, malgré des défis spécifiques, le marché offre des opportunités de croissance lucratives aux fabricants désireux de repousser les limites de l’innovation pour la croissance de leur entreprise.

Définition du marché

L'eau fonctionnelle est une boisson enrichie qui contient des ingrédients nutritionnels supplémentaires au-delà de l'eau ordinaire pour offrir des bienfaits fonctionnels et pour la santé. Cette eau est principalement enrichie de vitamines, de minéraux, d'électrolytes, d'antioxydants, d'extraits de plantes, de probiotiques ou d'autres composés bioactifs. Sur le marché mondial, l'eau fonctionnelle est principalement proposée sous des formes aromatisées, non aromatisées ou nature, facilement accessibles dans divers segments interentreprises et interentreprises, notamment les hypermarchés, les supermarchés, la vente au détail en ligne et autres.

L'eau fonctionnelle aide à soutenir les objectifs de bien-être personnel, tels que l'hydratation, l'énergie, l'immunité, la digestion, la fonction cognitive ou la gestion du poids. Il est souvent présenté comme un moyen pratique et accessible aux consommateurs d’intégrer des nutriments favorables dans leur routine d’hydratation quotidienne.

Dynamique du marché de l’eau fonctionnelle

La demande croissante de boissons enrichies devrait soutenir la croissance du marché de l’eau fonctionnelle. Ces dernières années, les consommateurs ont montré une forte préférence pour les boissons enrichies, en particulier les boissons fonctionnelles qui offrent plus qu'une simple hydratation. Cela implique qu’il existe une demande croissante de boissons offrant des bienfaits pour la santé à valeur ajoutée au-delà des rafraîchissements de base.

L'enrichissement des boissons en vitamines, minéraux et autres ingrédients bénéfiques vise à améliorer la santé des consommateurs. Les préoccupations croissantes concernant l’obésité et d’autres maladies résultant de mauvaises habitudes alimentaires associées à un mode de vie sédentaire poussent les consommateurs à rechercher des boissons contenant des ingrédients ajoutés pour favoriser leur bien-être général. Ce changement de paradigme reflète une prise de conscience accrue de l’importance de la nutrition dans la lutte contre les problèmes de santé. Les consommateurs sont constamment à la recherche de produits alimentaires et de boissons possédant des avantages fonctionnels tels que l'énergie, la relaxation et le soutien à la santé.

• Les fabricants répondent aux sentiments des consommateurs en proposant une variété de boissons fonctionnelles adaptées pour répondre à des problèmes de santé spécifiques en offrant des saveurs agréables et des options pratiques aux consommateurs.

La disponibilité d’une variété de boissons pour sportifs, de boissons énergisantes et de boissons santé sur le marché pourrait entraver les ventes d’eau fonctionnelle dans les années à venir. La forte présence d'une grande variété d'alternatives dans les points de vente au détail peut attirer les consommateurs au détriment de l'eau fonctionnelle. De plus, grâce à des stratégies de marketing innovantes et à une large disponibilité, les boissons énergisantes ont conquis une part substantielle du marché, ce qui peut constituer une menace potentielle pour les fabricants d’eau fonctionnelle.

Cependant, pour lutter contre ce facteur négatif, les acteurs du secteur de l’eau fonctionnelle se concentrent sur la différenciation des produits, l’image de marque et les initiatives marketing ciblées pour attirer l’attention des consommateurs du monde entier.

Analyse fonctionnelle de la segmentation de l'eau

Le marché mondial est segmenté en fonction du type de produit, de la catégorie, du canal de distribution et de la géographie.

Par type de produit

Par type de produit, le marché est segmenté en eaux fonctionnelles aromatisées et non aromatisées. L’eau fonctionnelle aromatisée a dominé le marché avec une part des revenus de 52,6 % en 2023, ce qui indique une forte demande pour une variété de saveurs d’eau fonctionnelle. Les fabricants se concentrent également sur le développement et le lancement d’une large gamme de saveurs innovantes sur le marché pour répondre aux divers besoins des consommateurs.

Par catégorie

Par catégorie, le marché de l’eau fonctionnelle est divisé en eau fonctionnelle plate/ordinaire et eau fonctionnelle gazeuse. Le segment de l’eau fonctionnelle plate/régulière devrait afficher un TCAC significatif de 7,8 % au cours de la période de prévision. Cette croissance peut être attribuée à la prise de conscience croissante des effets négatifs des boissons gazeuses et à une forte préférence pour les boissons fonctionnelles parmi les consommateurs mondiaux.

Par canal de distribution

Par canal de distribution, le marché est segmenté en entreprise à entreprise et entreprise à consommateur. Le segment business to consumer devrait croître à un TCAC de 7,7 % entre 2024 et 2031. Cette croissance considérable est principalement due à la prévalence croissante des achats en ligne et à la commodité offerte parcommerce électroniqueplates-formes. De plus, les prix compétitifs et les remises proposées par les détaillants en ligne rendent l’eau fonctionnelle plus accessible aux consommateurs, ce qui contribue de manière significative à la croissance du segment.

Analyse régionale du marché de l’eau fonctionnelle

En fonction de la région, le marché mondial de l’eau fonctionnelle est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, dans la MEA et en Amérique latine.

La part du marché européen de l’eau fonctionnelle s’élevait à environ 30,92 % en 2023 sur le marché mondial, avec une valorisation de 4,91 milliards USD. Cette domination est due à un changement notable dans les habitudes de consommation des consommateurs de la région vers des options de boissons plus saines et fonctionnelles.

En Europe, la prévalence croissante de l’obésité, du diabète et des maladies cardiovasculaires a encouragé les individus à rechercher des boissons plus saines. L'eau fonctionnelle, souvent enrichie de nutriments et d'autres composés bénéfiques, est perçue comme une alternative plus saine aux sodas sucrés et aux boissons artificiellement gazeuses, attirant les consommateurs soucieux de leur santé et cherchant à faire de meilleurs choix alimentaires. En outre, le marché dynamique des boissons de la région et la présence de marques innovantes introduisent continuellement de nouveaux produits d'eau fonctionnelle avec des formulations et des saveurs uniques, contribuant ainsi à la croissance du marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé, soit 9,0 % au cours de la période de prévision, en raison de plusieurs facteurs tels que l’urbanisation rapide et l’augmentation du revenu disponible. Dans les pays très peuplés comme l'Inde et la Chine, la population des jeunes connaît une croissance rapide. Ce groupe démographique est de plus en plus conscient de ses habitudes alimentaires et recherche des boissons plus saines, comme de l'eau fonctionnelle, pour favoriser son bien-être. Les consommateurs de la génération Y et de la génération Z en Inde et en Chine, en particulier, sont plus enclins à privilégier les boissons fonctionnelles qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé, au-delà de l'hydratation.

De plus, la région Asie-Pacifique observe une culture du fitness et du sport en plein essor, avec un nombre croissant de personnes s’adonnant à des activités physiques et à des programmes d’exercices. L'eau fonctionnelle, souvent commercialisée comme une solution d'hydratation idéale pour les athlètes et les amateurs de fitness, gagne du terrain en tant que choix privilégié pour la réhydratation et la reconstitution des électrolytes perdus pendant les entraînements.

En outre, le secteur dynamique des boissons de la région et la disponibilité d'offres de produits innovants suscitent l'intérêt des consommateurs et alimentent la croissance du marché. Les fabricants introduisent une variété de saveurs, de formulations et d’options d’emballage pour répondre aux diverses préférences des consommateurs et à leurs besoins en matière de style de vie.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché de l’eau fonctionnelle fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions. L'expansion et les investissements sont les principales initiatives stratégiques adoptées par les entreprises de ce secteur. Les acteurs de l’industrie investissent massivement dans les activités de R&D, dans la construction de nouvelles installations de fabrication et dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement.

Liste des entreprises clés du marché de l’eau fonctionnelle

• La Coca-Cola Co.
• PepsiCo Inc.
• Nirvana Water Sciences Corp.
• Société de boissons
• Danone
• Se nicher
• Trimino
• Puits de vitamines
• Astuce Eau
• L'eau alcaline

Développements clés de l’industrie

• Février 2023 (Lancement du produit) -KYowa Hakko USA a lancé une eau fonctionnelle infusée d'un mélange d'ingrédients nootropiques et adaptogènes, qui soutiennent les capacités cognitives et le bien-être général des consommateurs.
• Septembre 2023 (Lancement du produit) -Pepsico a lancé l'eau alcaline sans saveur Gatorade, infusée d'électrolyte, favorisant l'hydratation des consommateurs toute la journée.
• Mars 2022 (Lancement du produit)-Nirvana Water Sciences Corp. a développé une nouvelle eau fonctionnelle « Nirvana HMB + Vitamin D3 », qui vise à améliorer la force et à faciliter la récupération musculaire.

Le marché mondial de l’eau fonctionnelle est segmenté comme suit :

Par type de produit

• Parfumé
• Sans saveur/nature

Par catégorie

• Eau fonctionnelle plate/ordinaire
• Eau fonctionnelle pétillante

Par canal de distribution

• Business to Business (secteur HORECA)
• Entreprise à consommateur
  • Hypermarchés/Supermarchés
  • Magasins spécialisés
  • Drogueries et pharmacies
  • Détaillants en ligne
  • Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
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