Taille du marché des polyphénols, part, croissance et analyse de l'industrie, par produit (graines de raisin, thé vert, pomme, pêche, agrumes, olive, autres), par application (boissons fonctionnelles, aliments fonctionnels, compléments alimentaires, cosmétiques et articles de toilette, alimentation animale, Colorants autres) et analyse régionale, 2024-2031

Définition du marché

Les polyphénols sont des composés végétaux bénéfiques aux propriétés antioxydantes. Ils réduisent également les agents et protègent les tissus du corps contre le stress oxydatif et les pathologies associées telles que les maladies coronariennes, l'inflammation et les cancers.

Les polyphénols sont également connus pour leurs avantages potentiels pour la santé, tels que l'amélioration de la santé cardiaque, la réduction de l'inflammation et le soutien de la fonction cérébrale. Ils sont abondants dans les plantes et sont structurellement diversifiés. Les polyphénols comprennent les acides phénoliques, l'ellagitannine, l'acide tannique et les flavonoïdes, dont certains ont été utilisés précédemment pour teindre les vêtements.

Aperçu du marché des polyphénols

La taille du marché mondial des polyphénols a été évaluée à 1795,9 millions USD en 2023, qui devrait être évaluée à 1920,5 millions USD en 2024 et atteindre 3240,7 millions USD d'ici 2031, augmentant à un TCAC de 7,76% de 2024 à 2031.

Le marché s'est développé rapidement, stimulé par la sensibilisation aux avantages pour la santé des consommateurs et un besoin croissant d'ingrédients naturels à base de plantes dans les industries. Les polyphénols gagnent en popularité, en raison de leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et potentielles, ce qui les rend très recherchés dans des secteurs comme les aliments et les boissons, les nutraceutiques, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

L'extrait de graines de raisin, une source concentrée de polyphénols, en particulier les proanthocyanidines, est devenue un contributeur clé à cette expansion du marché. La demande de produits riches en polyphénols, y compris les aliments fonctionnels, les suppléments et les boissons, continue d'augmenter alors que de plus en plus de consommateurs adoptent des régimes plus sains, propulsant davantage le marché.

• Par exemple,En novembre 2024, une étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition a renforcé que le régime méditerranéen, caractérisé par des aliments sains à base de plantes, des graisses et une consommation modérée de produits d'origine animale, a démontré un potentiel neuroprotecteur important. Le régime est riche en antioxydants, vitamines et polyphénol.

Le marché des polyphénols se développe, motivé par des produits comme les graines de raisin,thé vert, agrumes et baies. Les applications clés des polyphénols comprennent les boissons fonctionnelles, les aliments et les compléments alimentaires axés sur les avantages pour la santé tels que le soutien immunitaire et cardiovasculaire.

De plus, les polyphénols sont utilisés dans les cosmétiques, les articles de toilette et les aliments pour animaux, alimentés par la demande croissante de produits naturels et axés sur la santé.

• Par exemple, en juin 2024, un par jour a lancé la défense des cellules du facteur d'âge, un complément alimentaire conçu pour aider à se défendre contre le vieillissement cellulaire de l'intérieur. Ce supplément, avec des polyphénols d'olive, soutient la santé cellulaire - le point de départ du vieillissement.

Faits saillants clés:

1. La taille du marché mondial des polyphénols a été enregistrée à 1795,9 millions USD en 2023.
2. Le marché mondial devrait croître à un TCAC de 7,76% de 2024 à 2031.
3. L'Asie-Pacifique a détenu une part de marché de 36,78% en 2023, avec une évaluation de 660,5 millions USD. De plus, il devrait croître à un TCAC de 8,45% au cours de la période de prévision.
4. Le segment des graines de raisin a récolté 792,0 millions USD de revenus en 2023.
5. Le segment des aliments fonctionnels devrait atteindre 1180,5 millions USD d'ici 2031.

Moteur du marché

"Conscience des consommateurs et intégration d'IA"

L'augmentation de la sensibilisation aux avantages pour la santé des polyphénols, tels que les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de prévention des maladies, stimule la demande des consommateurs de produits riches en polyphénols comme les aliments fonctionnels, les boissons et les suppléments alimentaires.

De plus, la demande d'ingrédients à base de plantes tels que les polyphénols est en augmentation, avec la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et propres. Les consommateurs recherchent constamment des options alternatives aux additifs synthétiques et aux produits chimiques.

• En janvier 2024, Maolac a lancé son système alimenté par AI, Moreka, qui analyse la littérature scientifique pour identifier les protéines fonctionnelles à partir de sources naturelles. Cette plate-forme innovante vise à accélérer le développement de nutraceutiques efficaces, biodisponibles et rentables, améliorant la précision et répondant à la demande croissante de suppléments de santé préventifs.

Ces progrès dans l'IA entraînent une innovation supplémentaire dans les nutraceutiques, permettant l'identification et l'optimisation des formulations de polyphénol, améliorant finalement le développement de produits.

Défi du marché

"Biodisponibilité limitée et coût de production élevé"

Le marché du polyphénol fait face à des défis importants. La biodisponibilité limitée des polyphénols entrave leur absorption dans le corps et réduit leur efficacité dans les produits axés sur la santé tels que les aliments fortifiés, les boissons et les suppléments de bien-être. Ainsi, les entreprises investissent dans des technologies avancées comme la nanoencapsulation pour améliorer l'absorption et la stabilité des polyphénols.

• Par exemple, en avril 2024, Biotrex Nutraceuticals a discuté du potentiel croissant des systèmes de livraison avancés, tels que la nanoencapsulation et la technologie liposomale, pour améliorer l'absorption et la biodisponibilité des nutriments clés. Ces innovations permettent le développement de formats de produits plus pratiques, tels que les boissons fonctionnelles et les gammies, offrant aux entreprises un avantage concurrentiel et générant des opportunités de croissance sur le marché des polyphénols.

De plus, des coûts de production élevés sont associés à l'extraction de polyphénols de sources naturelles comme les fruits, les graines et les plantes. Ces processus d'extraction complexes entraînent des dépenses de production élevées, ce qui peut avoir un impact sur l'abordabilité et l'accessibilité des produits riches en polyphénol.

En réponse, les fabricants se concentrent sur l'optimisation des méthodes d'extraction pour réduire les coûts et améliorer l'évolutivité, ce qui rend les produits à base de polyphénol plus accessibles à un marché plus large.

Tendance

"Tendances végétaliennes et santé préventive"

Une tendance clé sur le marché des polyphénols est la demande croissante d'ingrédients naturels à base de plantes, tirés par les préférences des consommateurs pour les produits propres et végétaliens. Les ingrédients riches en polyphénols provenant de sources comme les raisins, le thé et les baies gagnent en popularité dans les aliments, les cosmétiques et les produits de soins personnels, car les consommateurs soucieux de la santé et éthiquement à l'esprit éthique recherchent des solutions d'origine végétale.

• Par exemple, en janvier 2024, une étude a révélé que la population végétalienne au Royaume-Uni a augmenté de 1 million en seulement un an, reflétant un changement significatif vers une alimentation à base de plantes. Cette croissance a conduit à une demande croissante de produits à base de plantes, notamment des aliments riches en polyphénols, des boissons et des cosmétiques

La demande croissante d'ingrédients fonctionnels dans les aliments, les soins de la peau et les suppléments accélère la croissance du marché du polyphénol. Les consommateurs se concentrent sur la santé préventive et le bien-être général. Ce changement incite les entreprises à investir dans la recherche et la technologie avancées pour débloquer le plein potentiel des polyphénols, élargissant leurs applications dans divers secteurs.

Instantané du rapport sur le marché des polyphénols

Segmentation du marché:

• Par produit (graines de raisin, thé vert, pomme, pêche, agrumes, olive, baies, cacao et grains de café, pommes de terre, autres): le segment de graines de raisin a gagné 792,0 millions USD en 2023, en raison de ses applications et de son utilisation avancée dans les aliments fonctionnels & Boissons et compléments alimentaires.
• Par application (boissons fonctionnelles, aliments fonctionnels, compléments alimentaires, cosmétiques et articles de toilette, aliments pour animaux, colorants, autres): le segment des aliments fonctionnels détenait 34,28% du marché des polyphénols en 2023, en raison de la demande croissante de lignées cellulaires personnalisées pour les biologiques et thérapies géniques.

Marché des polyphénolsAnalyse régionale

L'Asie-Pacifique a représenté une part de marché substantielle de 36,78% et a été évaluée à 660,5 millions USD en 2023. Ce leadership du marché est principalement motivé par un soutien gouvernemental solide, des investissements importants des entreprises de biotechnologie émergentes et une sensibilisation croissante aux consommateurs des avantages pour la santé associés aux polyphénols .

La demande croissante d'ingrédients naturels à base de plantes dans divers secteurs, y compris les aliments et les boissons,produits de beautéet les compléments alimentaires propulsent le marché des polyphénols dans cette région.

• En septembre 2023, une étude menée par des scientifiques du Jawaharlal Nehru Center for Advanced Scientific Research (JNCASR) a mis en évidence le potentiel de la berbérine, qui peut moduler l'axe de ferroptose-AD, offrant une nouvelle approche thérapeutique pour la maladie d'Alzheimer.

La croissance rapide de la région est en outre soutenue par une classe moyenne en expansion, une augmentation de la conscience de la santé et un fort changement vers les aliments fonctionnels et les produits de bien-être. Les principaux marchés dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon accélèrent l'adoption d'ingrédients riches en polyphénols, tirant parti des innovations traditionnelles et modernes dans les formulations de produits.

Les initiatives gouvernementales, ainsi que des environnements réglementaires favorables, facilitent le développement du marché et améliorent l'accessibilité des produits à base de polyphénols.

L'Europe est la deuxième région à la croissance la plus rapide avec le TCAC de 8,11% sur le marché mondial des polyphénols. L'intérêt croissant pour les polyphénols en Europe est alimenté par l'augmentation du soutien du gouvernement à la recherche sur les avantages pour la santé des ingrédients à base de plantes, couplés à des réglementations strictes qui garantissent la sécurité et la qualité des produits.

Le marché européen bénéficie d'une forte accent mis sur la durabilité, les produits à l'écaille propre et l'augmentation de la demande des consommateurs d'ingrédients naturels ayant des avantages de santé éprouvés. Des pays comme l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni mènent la charge, où les polyphénols sont incorporés dans les aliments fonctionnels, les boissons et les produits de soin.

Le cadre réglementaire joue également un rôle important dans la formation du marché

Le cadre réglementaire régional du marché des polyphénols est façonné par des facteurs régionaux distincts, notamment la surveillance du gouvernement, les normes de l'industrie et les demandes du marché pour les ingrédients naturels.

Le marché en Amérique du Nord est principalement influencé par des normes réglementaires rigoureuses établies par des entités telles que la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) et Santé Canada. Ces agences appliquent des réglementations strictes de sécurité et d'efficacité pour les produits riches en polyphénol dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires.

La demande croissante des consommateurs de produits propres et naturels a encore motivé la nécessité de pratiques d'étiquetage transparentes et d'évaluations complètes de la sécurité, alimentant le marché.

Des organismes de réglementation tels que l'European Food Safety Authority (EFSA) en Europe imposent des directives strictes sur l'utilisation des polyphénols, en particulier concernant les allégations de santé et l'approbation des ingrédients fonctionnels.

Les réglementations européennes mettent fortement l'accent sur l'approvisionnement sans OGM, la durabilité et les certifications propres, qui s'alignent sur la demande croissante d'ingrédients à base de plantes. Ces réglementations accélèrent l'adoption de produits riches en polyphénol dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et des cosmétiques de la région.

Le marché des polyphénols en Asie-Pacifique se développe rapidement avec des cadres réglementaires en évolution. Dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde, les initiatives gouvernementales et l'augmentation des investissements dans la biotechnologie contribuent à établir des directives plus claires pour l'utilisation du polyphénol PF dans les aliments fonctionnels et les produits de soins personnels.

Les structures réglementaires se développent encore; Cependant, les collaborations de l'industrie et l'intérêt croissant des consommateurs pour les ingrédients naturels à base de plantes stimulent le marché.

Paysage compétitif:

Le marché mondial des polyphénols se caractérise par un grand nombre de participants, notamment des sociétés établies et des organisations montantes.

Les principaux acteurs du marché innovent continuellement pour répondre à la demande croissante d'ingrédients naturels à base de plantes dans diverses industries, notamment des suppléments de santé, des aliments fonctionnels, des boissons et des cosmétiques. Ces organisations tirent parti de leur expertise en sciences alimentaires, des ingrédients naturels et des tendances des consommateurs pour capitaliser sur la préférence croissante des consommateurs pour les produits plus sains.

En plus de l'innovation de produits, les entreprises forment des partenariats stratégiques et des collaborations avec d'autres acteurs de l'industrie pour faire progresser la science derrière les polyphénols et leurs applications thérapeutiques. Cela permet aux entreprises de renforcer leurs efforts de R&D, d'explorer de nouvelles techniques d'extraction et d'améliorer la biodisponibilité des polyphénols dans divers produits de consommation.

Liste des sociétés clés du marché des polyphénols:

• Adm
• Cargill, incorporé
• DSM-Firmenich
• Nestlé S.A.
• Indena S.P.A.
• BASF
• Givaudan
• Tata Sons Private Limited.
• International Flavors & Fragrances Inc.
• Herbalife International of America, Inc.
• MMP Europe
• Amway Corp.
• Kemin Industries, Inc.
• Clariant
• Autres

Développements récents:

• En novembre 2024, le groupe Berkem a lancé Recellcl'in, un nouvel ingrédient actif dédié au marché cosmétique. Cet extrait actif de passiflora, d'origine locale et durable, présente un mécanisme d'action innovant conçu spécifiquement pour la peau grasse et sujette à l'acné. Le lancement représente une nouvelle innovation des équipes de R&D de Groupe Berkem dans le domaine des affaires de la santé, de la beauté et de la nutrition.
• En octobre 2024, Phytessence Wassai, un nouvel extrait botanique, a été lancée. Cet ingrédient est quantifié dans les polyphénols, 80% dérivés naturellement, approuvés par le cosmos et sans conservateur, offrant une solution durable et efficace pour diverses applications de soins cosmétiques et personnels.
• En septembre 2024, Mintybright Nu a été lancé, un nouvel ingrédient conçu pour améliorer l'éclaircissement de la peau de l'intérieur. Ce produit innovant vise à offrir une solution naturelle pour améliorer le teint et l'éclat, offrant une approche interne de l'éclairage de la peau et contribuant à la demande croissante de solutions de soins de la peau axées sur le bien-être.
• En juillet 2024, ADM a lancé une nouvelle gamme de suppléments gommeux conçus pour élever l'expérience de bien-être en incorporant des ingrédients étudiés cliniquement. Avec la demande croissante de solutions de santé pratiques, ces gammies s'adressent aux consommateurs qui recherchent à la fois un grand goût et des avantages nutritionnels. L'entreprise a constaté que 57% des consommateurs trouvent des gummies plus faciles à prendre régulièrement et 65% préfèrent leur goût délicieux.
• En juillet 2024, Brenntag Specialties Nutrition a conclu un accord de distribution exclusif pour Epicor avec Cargill, visant à étendre la disponibilité d'Epicor, un ingrédient scientifiquement soutenu connu pour ses avantages pour la santé immunitaire, sur le marché mondial. La collaboration se concentre sur l'amélioration de l'accès à cet ingrédient cliniquement étudié dans diverses applications nutraceutiques.
• En juin 2024, Kaffe Bueno a présenté Kleanstant, sa dernière innovation dans les ingrédients de soins personnels, lancée chez le Global in-Cosmetics à Paris. Ce nouveau produit est entré sur le marché des tensioactifs, qui enregistre une croissance significative en raison de la demande croissante de produits durables et respectueux de l'environnement. Kleanstant reflète l'engagement de Kaffe Bueno à fournir des solutions innovantes et soucieuses de l'environnement pour l'industrie des soins personnels.