Taille du marché du propionate de sodium, part, croissance et analyse de l’industrie, par forme (poudre, liquide, granulés), par application (conservateur, traitement antifongique, additif, autres), par utilisateur final (fabricants d’aliments et de boissons, sociétés pharmaceutiques, aliments pour animaux) Producteurs et autres) et analyse régionale, 2024-2031

Taille du marché du propionate de sodium

La taille du marché mondial du propionate de sodium était évaluée à 63,12 milliards USD en 2023 et devrait passer de 67,45 milliards USD en 2024 à 110,63 milliards USD d’ici 2031, avec un TCAC de 7,32 % au cours de la période de prévision. La préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à servir, notamment les produits de boulangerie, les collations et les viandes transformées, augmente la demande de conservateurs alimentaires et stimule la croissance du marché.

Sa capacité à prévenir la croissance des moisissures et des bactéries prolonge la durée de conservation de ces produits, ce qui la rend cruciale pour l’industrie alimentaire. Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des produits proposés par des sociétés telles que American International Foods, Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Fengchen Group, Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA, BioFuran Materials, Kraft Chemical Company, Plater Group. , Merck Group, Alfa Chemistry, Kerry Group et autres.

De plus, l’industrie laitière mondiale, en particulier dans les segments du fromage et des produits laitiers transformés, dépend fortement du propionate de sodium pour ses propriétés antifongiques. Le fromage et les produits laitiers sont très sensibles à la croissance de moisissures pendant le stockage et le transport. L’augmentation de la consommation mondiale de produits laitiers, en particulier dans les régions en développement, nécessite l’utilisation de conservateurs pour garantir la stabilité des produits, contribuant ainsi à l’expansion du marché du propionate de sodium.

• Selon le rapport 2023 de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production mondiale de lait a atteint 950 millions de tonnes en 2023, soit une augmentation de 1,3 % par rapport à l'année précédente, contre 0,6 % en 2022. Cette croissance est principalement due à augmentation de la production en Asie, notamment en Inde et en Chine.

Le propionate de sodium est un domaine interdisciplinaire qui fusionne la biologie et la photonique pour étudier les interactions entre la lumière et les matériaux biologiques. Ses applications couvrent divers domaines, dont l'imagerie médicale comme la tomographie par cohérence optique pour l'imagerie rétinienne, la spectroscopie et la microscopie.La surveillance réglementaire, dirigée par des organismes tels que la FDA, garantit la sécurité et l'efficacité des dispositifs au propionate de sodium. Ces appareils doivent répondre à des normes strictes avant d’entrer sur le marché.

Examen de l’analyste

Les réglementations mondiales en matière de sécurité alimentaire sont de plus en plus strictes, obligeant les fabricants de produits alimentaires à adhérer à des normes plus élevées. Le propionate de sodium est essentiel pour contrôler la croissance microbienne et garantir le respect de ces réglementations. Alors que les gouvernements de toutes les régions appliquent des réglementations plus strictes pour prévenir les maladies d’origine alimentaire et maintenir la sécurité des consommateurs, les producteurs de produits alimentaires se concentrent sur des conservateurs fiables, stimulant ainsi la croissance du marché du propionate de sodium.

La capacité du propionate de sodium à garantir une durée de conservation prolongée sans compromettre la sécurité en fait un choix privilégié dans cet environnement réglementaire. L’évolution du paysage réglementaire conduit à une adoption accrue du propionate de sodium dans l’industrie alimentaire.

• Un rapport de juin 2024 deRTI Internationalsouligne que les aliments contaminés sont responsables de plus de 200 maladies dans le monde, touchant plus de 600 millions de personnes chaque année, dont 40 % chez les enfants de moins de cinq ans. En réponse, l'Organisation mondiale de la santé a reconnu l'importance cruciale de la sécurité alimentaire et a lancé une stratégie mondiale pour la sécurité alimentaire 2022-2030. Cette initiative vise à garantir que les populations du monde entier aient accès à des aliments sûrs et sains, réduisant ainsi le fardeau des maladies d'origine alimentaire.

De plus, les progrès technologiques dans les méthodes de conservation des aliments contribuent à l’expansion du marché. Les innovations dans les techniques de formulation et de conditionnement ont permis une meilleure intégration des conservateurs, garantissant ainsi que les produits conservent leur qualité pendant de plus longues périodes.Les fabricants de produits alimentaires adoptent de plus en plus des technologies de conservation de pointe pour améliorer la stabilité des produits tout en préservant le goût ou la valeur nutritionnelle, stimulant ainsi la croissance du marché.

Facteurs de croissance du marché du propionate de sodium

La consommation mondiale croissante d’aliments transformés et emballés stimule la croissance du marché. Les modes de vie modernes, caractérisés par des horaires chargés et une urbanisation rapide, ont conduit les consommateurs à rechercher des options alimentaires pratiques et prêtes à consommer.

Le propionate de sodium est essentiel pour maintenir la durée de conservation et la qualité de ces produits en empêchant la croissance de moisissures et de bactéries. La présence croissante des supermarchés et des magasins de proximité sur les marchés développés et en développement alimente encore davantage la demande de produits alimentaires en conserve.

• Selon leDépartement de l'Agriculture des États-Unis, les exportations américaines de produits alimentaires transformés étaient évaluées à 36,61 milliards de dollars en 2023.

De plus, le secteur agricole connaît une demande croissante de propionate de sodium en raison de son efficacité à prolonger la durée de conservation des aliments pour animaux. La croissance de moisissures dans les aliments peut entraîner une détérioration, ce qui réduit la qualité des aliments et a un impact sur la santé du bétail. Le propionate de sodium aide à prévenir cette détérioration, garantissant que les aliments restent frais et propres à la consommation.

La demande mondiale croissante de viande et de produits laitiers, associée au besoin d’une nutrition animale de haute qualité, accroît l’adoption de conservateurs dans l’industrie de l’alimentation animale, augmentant ainsi la croissance du marché.

Cependant, la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires naturels, biologiques et sans produits chimiques restreint l’utilisation de conservateurs synthétiques, entravant ainsi la croissance du marché du propionate de sodium. Bien que le propionate de sodium soit reconnu comme étant sans danger par les organismes de réglementation, la demande croissante des consommateurs pour des étiquettes plus propres et des ingrédients naturels a créé l'impression que les conservateurs naturels tels quevinaigreet l'extrait de romarin sont des alternatives plus saines.

Pour relever ce défi, les entreprises adoptent des stratégies telles que le développement de mélanges de propionate de sodium avec des additifs naturels pour s'aligner sur la tendance du clean label. De plus, les fabricants investissent dans des initiatives d’éducation des consommateurs pour les sensibiliser à l’innocuité et à l’efficacité du propionate de sodium.

En mettant l’accent sur l’impact minimal des conservateurs synthétiques sur la santé et en améliorant la transparence de l’étiquetage, les entreprises devraient soutenir la demande de propionate de sodium tout en s’alignant sur l’évolution des préférences des consommateurs.

Tendances de l’industrie du propionate de sodium

La croissance de l’industrie de la boulangerie, en particulier sur les marchés émergents, contribue de manière significative à l’expansion du marché du propionate de sodium. Les produits de boulangerie, en particulier le pain, sont très susceptibles de se détériorer à cause de la moisissure, ce qui nécessite l'utilisation de conservateurs essentiels à la stabilité du produit.

Avec l'expansion des chaînes de boulangerie et des boulangeries artisanales, notamment en Asie-Pacifique et en Amérique latine, la demande de conservateurs qui prolongent la durée de conservation du pain et d'autres produits augmente. Cette croissance correspond aux préférences des consommateurs pour des produits de boulangerie frais et durables, incitant les fabricants à s'appuyer de plus en plus sur le propionate de sodium pour maintenir la qualité des produits tout au long de la distribution.

• En 2023, le gouvernement du Canada a signalé que les ventes au détail de produits de boulangerie aux États-Unis avaient atteint 82,9 milliards de dollars à la fin de 2022. Le marché devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,1 % de 2023 à 2027. , avec des ventes qui devraient atteindre 97,7 milliards de dollars d'ici 2026.

Le secteur agricole connaît une demande croissante de propionate de sodium en raison de son efficacité à prolonger la durée de conservation des aliments pour animaux. La croissance de moisissures dans les aliments peut entraîner une détérioration, ce qui réduit la qualité des aliments et a un impact sur la santé du bétail. Le propionate de sodium aide à prévenir cette détérioration, garantissant que les aliments restent frais et propres à la consommation.

La demande mondiale croissante de viande et de produits laitiers, associée au besoin d’une nutrition animale de haute qualité, stimule l’adoption de conservateurs dans l’industrie de l’alimentation animale. Le propionate de sodium joue un rôle crucial dans l'amélioration du stockage et de la qualité des aliments.

Analyse de segmentation

Le marché mondial a été segmenté en fonction de la forme, de l’application, de l’utilisateur final et de la géographie.

Par formulaire

En fonction de la forme, le marché a été segmenté en poudre, liquide et granulés. Le segment des poudres a dominé le marché du propionate de sodium en 2023, atteignant une valorisation de 37,82 milliards USD. Cette croissance est principalement propulsée par sa manipulation supérieure, sa stabilité et sa polyvalence dans diverses applications industrielles.

Le propionate de sodium sous forme de poudre offre une meilleure solubilité, ce qui facilite son mélange uniforme dans des produits tels que les produits de boulangerie,alimentation animale, et les produits pharmaceutiques. Sa facilité de stockage et de transport renforce son attrait commercial, en particulier pour les grands fabricants recherchant l'efficacité de la production et de la logistique. De plus, la forme en poudre offre une durée de conservation prolongée, réduisant les risques de détérioration et garantissant la cohérence du produit.

Par candidature

En fonction des applications, le marché a été classé en conservateurs, traitements antifongiques, additifs et autres. Le segment des conservateurs a obtenu la plus grande part des revenus de 64,33 % en 2023. Le propionate de sodium est largement utilisé comme conservateur dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les viandes transformées, où il inhibe efficacement la croissance des moisissures et des bactéries.

Cette application est particulièrement importante en raison de la demande croissante d’aliments transformés et emballés dans le monde. La nécessité d’une durée de conservation plus longue et d’une meilleure sécurité alimentaire favorise l’adoption du propionate de sodium comme conservateur fiable. Son efficacité prouvée et son approbation réglementaire renforcent encore sa domination, garantissant qu'il reste un choix privilégié pour la conservation des aliments.

Par utilisateur final

En fonction de l’utilisateur final, le marché a été divisé en fabricants d’aliments et de boissons, sociétés pharmaceutiques, producteurs d’aliments pour animaux, fabricants de cosmétiques et utilisateurs industriels. Le segment des producteurs d'aliments pour animaux devrait connaître une croissance significative avec un TCAC robuste de 8,23 % au cours de la période de prévision. Cette expansion est attribuée à la demande mondiale croissante de viande et de produits laitiers, qui nécessite des aliments de haute qualité et durables.

À mesure que l’élevage se développe, en particulier sur les marchés émergents, les fabricants d’aliments utilisent de plus en plus le propionate de sodium pour améliorer la stabilité et la durée de conservation des aliments. De plus, des réglementations plus strictes en matière de sécurité alimentaire et la nécessité de minimiser le gaspillage d’aliments incitent les producteurs d’aliments pour animaux à adopter des conservateurs, augmentant ainsi la demande de propionate de sodium.

Analyse régionale du marché du propionate de sodium

En fonction de la région, le marché mondial a été classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

Le marché nord-américain du propionate de sodium a conquis une part substantielle d’environ 34,94 % en 2023, avec une valorisation de 22,05 milliards USD. Le secteur agricole nord-américain connaît une demande croissante de propionate de sodium en raison de son efficacité à prolonger la durée de conservation des aliments pour animaux.

Le propionate de sodium agit comme un conservateur, empêchant la détérioration et préservant la fraîcheur et la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux. La demande mondiale croissante de viande et de produits laitiers, associée au besoin d’une alimentation animale de haute qualité, favorise l’expansion de l’industrie de l’alimentation animale. Cette attention croissante portée à l’amélioration de la sécurité et du stockage des aliments pour animaux soutient les progrès du marché nord-américain.

• Un rapport de 2023 de l'American Feed Industry Association indique que les États-Unis comptent environ 5 800 installations de fabrication d'aliments pour animaux qui produisent chaque année plus de 284 millions de tonnes d'aliments finis et d'aliments pour animaux de compagnie.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative avec un TCAC robuste de 8,27 % au cours de la période de prévision. La croissance rapide de la production pharmaceutique dans la région Asie-Pacifique contribue de manière significative à la forte expansion du marché du propionate de sodium. La demande croissante en matière de soins de santé, alimentée par la croissance démographique, la hausse des revenus et l’amélioration de l’accès aux soins médicaux, ont conduit à des investissements importants dans la fabrication de produits pharmaceutiques dans des pays comme la Chine, l’Inde et l’Asie du Sud-Est.

En outre, la région est en train de devenir une plaque tournante mondiale pour les exportations pharmaceutiques, ce qui accroît le besoin de conservateurs efficaces pour garantir la stabilité et la durée de conservation des médicaments.

• Selon un rapport de 2024 de l'India Brand Equity Foundation, l'industrie pharmaceutique indienne, classée au troisième rang mondial en termes de volume de production en 2023, a connu une croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,43 % au cours des neuf dernières années. D'ici 2030, la taille totale du marché du secteur devrait atteindre 130 milliards de dollars, avec une croissance prévue pour atteindre 450 milliards de dollars d'ici 2047.

Paysage concurrentiel

Le rapport sur le marché mondial fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions.

Des initiatives stratégiques, notamment des investissements dans les activités de R&D, la création de nouvelles installations de fabrication et l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement, pourraient créer de nouvelles opportunités de croissance du marché.

Liste des entreprises clés sur le marché du propionate de sodium

• Aliments internationaux américains, Inc.
• Thermo Fisher Scientifique Inc.
• Groupe Fengchen
• Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA
• Matériaux BioFurane
• Société chimique Kraft
• Groupe Plater
• Groupe Merck
• Alfa Chimie
• Groupe Kerry

Développement de l’industrie clé

• Mai 2024 (Partenariat): Plater Group a présenté ses produits au plus grand salon de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie chimique au Royaume-Uni, CHEMUK 2024. Cette initiative vise à améliorer la visibilité de l'industrie du propionate de sodium, à interagir avec les clients existants et potentiels et à démontrer sa gamme de produits.

Le marché mondial du propionate de sodium a été segmenté comme suit :

Par formulaire

• Poudre
• Liquide
• Granulés

Par candidature

• Conservateur
• Traitement antifongique
• Additif
• Autres

Par utilisateur final

• Fabricants d’aliments et de boissons
• Entreprises pharmaceutiques
• Producteurs d'aliments pour animaux
• Fabricants de cosmétiques
• Utilisateurs industriels

Par région

• Amérique du Nord
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