Taille du marché du malt de spécialité, part, croissance et analyse de l’industrie, par forme (sec, liquide), par source (orge, blé, seigle, autres), par type (cristal, torréfié, foncé, autres) par application (brassage, distillation, Boulangerie, Autres) et analyse régionale, 2023-2030

Taille du marché du malt de spécialité

La taille du marché mondial du malt de spécialité était évaluée à 2 674,2 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 4 257,3 millions de dollars d’ici 2030, avec une croissance de 6,14 % de 2023 à 2030. Dans le cadre des travaux, le rapport inclut des solutions proposées par les entreprises. tels que Viking Malt, Agraria, Simpsons Malt, GrainCorp, Anheuser-Busch InBev, Barmalt, Milwaukee, WI, Imperial Malts Ltd., Bar Malt India Pvt. Ltd., IREKS GmbH et autres.

L'industrie brassicole artisanale a connu une croissance substantielle dans le monde entier ces dernières années, selon la Brewers Association (BA). En 2021, la production collective des petits brasseurs indépendants s'élevait à 24,8 millions de barils de bière, ce qui a entraîné une croissance de 8 % et une hausse de la part de marché de la bière artisanale en volume à 13,1 %, en hausse par rapport aux 12,2 % de l'année précédente aux États-Unis. Cette trajectoire ascendante est attendue. se poursuivra également dans les années à venir. Bien que cette croissance ne se soit pas traduite par une augmentation globale de la demande de malt, elle a conduit à une demande croissante de malts spéciaux utilisés en plus grandes quantités par les brasseurs artisanaux.

La hausse des prix de l’orge et l’augmentation des dépenses d’emballage et de transport limitent la croissance du marché. L’orge brassicole est plus chère que l’orge fourragère. Le prix de l'orge brassicole est principalement déterminé par l'offre de malt sur le marché mondial et national ainsi que par la demande de produits dérivés du malt. Toutefois, les prix de l’orge brassicole sont de plus en plus influencés par les prix du blé et du maïs de printemps, qui constituent des substituts possibles à la production.

Examen de l’analyste

Le marché du malt de spécialité est en croissance car chaque année, environ 25 millions de tonnes de malt et 2 milliards d'hectolitres de bière sont produits dans le monde. À mesure que la demande de malt augmente, il existe une forte demande d'équipements tels que des torréfacteurs de malt pour transformer les matières premières en malts de spécialité finis.

Les torréfacteurs de malt peuvent améliorer l'efficacité des lignes de production de malt spéciales et sont équipés d'équipements de protection de l'environnement. Cet équipement de l'usine de torréfaction comprend le refroidissement du malt, le stockage du produit, l'enregistrement, le conditionnement et un système sophistiqué d'aspiration des chaumes et des fumées.

Définition du marché

Le maltage commence par le processus de trempage des germes dans l'eau, puis de les empêcher de germer davantage en les séchant à l'air chauffé. Le malt de spécialité est utilisé dans diverses applications dans l'industrie des boissons, en particulier dans la production de spiritueux et de bières à base d'orge, où il sert d'ingrédient colorant et aromatisant.

La consommation croissante de produits alcoolisés et non alcoolisés à base de malt, en particulier dans les pays en développement comme l’Inde et la Chine, est un facteur clé du développement du marché du malt de spécialité. Toutefois, des conditions climatiques défavorables pourraient limiter la production de grains céréaliers ce qui pourrait diminuer la production du secteur du malt de spécialité. Une augmentation de la demande d’ingrédients clean label, de boissons à base de malt et de snacks devrait offrir des opportunités de développement.

Dynamique du marché du malt de spécialité

La tendance croissante des microbrasseries et de la production de bière artisanale a entraîné une demande accrue de malts spéciaux, car ces brasseries recherchent des bières uniques et distinctives qui les distinguent des autres sur le marché. L'augmentation de la demande de malt de spécialité a attiré l'attention des fabricants de l'industrie, conduisant à la disponibilité d'un plus grand nombre de systèmes de maltage en petits lots pour les applications de maltage micro et artisanal. En conséquence, la popularité des bières artisanales stimule la croissance des brasseries artisanales dans le monde entier, ce qui contribue à la demande croissante de malt de spécialité.

L'approvisionnement en matières premières est une considération importante pour les entreprises, d'autant plus que la concurrence et la diversification des portefeuilles continuent de croître. La demande croissante de matières premières a entraîné une hausse des prix, ce qui peut avoir un impact significatif sur les marges bénéficiaires. En conséquence, les principaux acteurs pourraient devoir modifier leurs stratégies d’approvisionnement pour maintenir leurs marges. Ces fluctuations des prix des matières premières peuvent également potentiellement avoir un impact sur la chaîne d’approvisionnement de l’industrie du malt de spécialité, ce qui pourrait entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision.

 Analyse de segmentation

Le marché mondial du malt de spécialité est segmenté en fonction de la forme, de la source, du type, de l’application, de la saveur et de la géographie.

Par formulaire

En fonction de la forme, le marché est divisé en formes sèches et liquides. Le segment sous forme sèche détenait la plus grande part de marché et connaît une croissance de 6,47 % au cours de la période de prévision. Le segment du malt sec devrait se développer au cours de cette période en raison de l'augmentation de la consommation de bière à l'échelle mondiale et de la durée de conservation de la forme sèche par rapport à la forme liquide. Elle est préférée par la plupart des principaux acteurs du marché tels que IMPERIAL MALTS LIMITED, Barmalt, Viking Malt, Agromalte Agraria, Simpsons Malt LTD. et quelques autres.

Par source

Selon la source, le marché est classé en orge, blé, seigle et autres. Le segment de l'orge a dominé le marché avec une part de 55,65 % en 2022. Le malt d'orge est un édulcorant naturel dérivé de l'orge qui offre des saveurs et des arômes robustes et distincts, ce qui en fait un excellent substitut au sucre hautement raffiné et aux sirops non nutritifs présents dans la boisson. industrie. L’utilisation de malts de spécialité dans les boissons est également motivée par des normes réglementaires de plus en plus strictes concernant les additifs alimentaires.

Certains des principaux pays importateurs comprennent la Chine, l'Arabie saoudite, les Pays-Bas et l'Allemagne, tandis que les principaux exportateurs sont l'Australie, la France, l'Ukraine, la Russie et le Canada.

Par type

En fonction du type, le marché est classé en cristal, torréfié, foncé et autres. Le segment des cristaux a dominé le marché avec une part de marché de 42,87 % en 2022. Les malts cristal, également connus sous le nom de malts caramel, sont des grains spéciaux qui ajoutent de la saveur et de la couleur à n'importe quelle infusion. Ces malts sont utilisés dans de nombreux styles de bière, des bières blondes aux porters, et constituent le type de grain de spécialité le plus largement utilisé.

Ces malts cristallins se présentent sous différents niveaux de concentration, tels que le malt cristallin extra léger, le malt cristallin léger, le malt cristallin moyen et le malt cristallin foncé, et la plupart d'entre eux sont utilisés pour donner une saveur sucrée et une couleur légèrement dorée aux boissons, ce qui explique la demande de le malt cristallisé est en augmentation.

Analyse régionale du marché du malt de spécialité

Sur la base d’une analyse régionale, le marché mondial du malt de spécialité est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, MEA et Amérique latine.

La part de marché du malt de spécialité en Asie-Pacifique s’élevait à environ 33,48 % en 2022 sur le marché mondial, avec une valorisation de 895,4 millions de dollars. Le marché du malt de spécialité en Inde, en Australie, en Chine et dans d’autres pays asiatiques devrait être stimulé par la production importante de matières premières dans la région Asie-Pacifique.

De plus, la prise de conscience croissante des avantages d’une consommation alimentaire saine pourrait entraîner une augmentation de la demande de boissons maltées non alcoolisées. Par exemple, Anheuser-Busch InBev a lancé ses bières sans alcool en Inde, dans le but de répondre à la demande croissante de boissons sans alcool.

Paysage concurrentiel

Le rapport d’étude de marché mondial sur le malt de spécialité fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée du marché mondial. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché respectives dans différentes régions. L'expansion et les investissements impliquent une gamme d'initiatives stratégiques, notamment des investissements dans des activités de R&D, de nouvelles installations de fabrication et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement.

Liste des entreprises clés sur le marché du malt de spécialité

• Malt Viking
• Agraria
• Malt Simpsons
• GrainCorp
• Anheuser-Busch InBev
• Barmalt
• Milwaukee, Wisconsin
• Malts Impériaux Ltée.
• Bar Malt Inde Pvt. Ltd.
• IREKS GmbH

Développement de l’industrie clé

• Février 2021 (Innovation produit) :Weyermann GmbH & Co. KG a connu une augmentation substantielle de ses capacités de production grâce à la mise en œuvre d'équipements nouvellement installés.

Le marché mondial du malt de spécialité est segmenté comme suit :

Par formulaire

• Sec
• Liquide

Par source

• Orge
• Blé
• Seigle
• Autres

Par type

• Cristal
• Grillé
• Sombre
• Autres

Par candidature

• Brassage
• Distillation
• Pâtisserie
• Autres

Par saveur

• Aromatique
• Café
• Fumé
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • CCG
  • Afrique du Nord
  • Afrique du Sud
  • Reste du Moyen-Orient et Afrique
• l'Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine