植物性肉の市場規模、シェア、成長および業界分析、供給源別（大豆、小麦、エンドウ豆、ブレンド）、種類別（牛肉、鶏肉、豚肉、その他）、製品形式別（パテ、ブロック、ひき肉、その他） 、流通チャネル別（食品小売、フードサービス、オンライン小売、その他）および地域分析、 2024-2031

目次

1 世界の植物性肉市場の紹介
1.1 市場の定義
1.2 市場の細分化
1.3 研究スケジュール
1.4 制限事項
1.5 前提条件

2 エグゼクティブサマリー

3 研究方法
3.1 データ収集
3.1.1 二次情報源
3.1.2 一次情報源
3.1.3 研究の流れ
3.2 主題に関する専門家のアドバイス
3.3 品質チェック
3.4 最終レビュー
3.5 ボトムアップアプローチ
3.6 トップダウンアプローチ

4 世界の植物性肉市場の見通し
4.1 市場の進化
4.2 概要
4.3 市場動向
4.3.1 ドライバー
4.3.2 拘束具
4.3.3 機会
4.3.4 課題
4.4 価格分析
4.5 ポーターのファイブフォース分析
4.6 バリューチェーン分析
4.7 マクロ経済分析

5 ロシア・ウクライナ戦争の影響

6 世界の植物性肉市場（供給源別）
6.1 概要
6.2 大豆
6.3 小麦
6.4 エンドウ豆
6.5 ブレンド

7 世界の植物性肉市場（タイプ別）
7.1 概要
7.2 牛肉
7.3 家禽
7.4 豚肉
7.5 その他

8 世界の植物性肉市場（製品形式別）
8.1 概要
8.2 パティ
8.3 ブロック
8.4 根拠
8.5 その他

9 世界の植物性肉市場、流通チャネル別
9.1 概要
9.2 食品小売業
9.3 フードサービス (HORECA 部門)
9.4 オンライン小売
9.5 その他

10 世界の植物性肉市場（地域別）
10.1 概要

11 北米
11.1 米国
11.2 カナダ
11.3 メキシコ

12 ヨーロッパ
12.1 ドイツ
12.2 イギリス
12.3 フランス
12.4 イタリア
12.5 スペイン
12.6 ロシア
12.7 ヨーロッパのその他の地域

13 アジア太平洋
13.1 中国
13.2 日本
13.3 インド
13.4 韓国
13.5 残りのアジア太平洋地域

14 中東とアフリカ
14.1 GCC
14.2 南アフリカ
14.3 北アフリカ
14.4 残りの中東およびアフリカ

15 ラテンアメリカ
15.1 ブラジル
15.2 アルゼンチン
15.3 南アメリカの残りの地域

16 世界の植物性肉市場の競争環境
16.1 概要
16.2 主な進展
16.3 主要な戦略的展開
16.4 企業市場ランキング
16.5 地域別のフットプリント
16.6 業界のフットプリント

17 会社概要
17.1 ビヨンド・ミート株式会社
17.1.1 重要な事実
17.1.2 財務概要
17.1.3 製品のベンチマーク
17.1.4 最近の動向
17.1.5 勝利の命令
17.1.6 現在の焦点と戦略
17.1.7 競争による脅威
17.1.8 SWOT分析
17.2 コナグラ社
17.2.1 重要な事実
17.2.2 財務概要
17.2.3 製品のベンチマーク
17.2.4 最近の動向
17.2.5 勝利の命令
17.2.6 現在の焦点と戦略
17.2.7 競争による脅威
17.2.8 SWOT分析
17.3 ケラノバ
17.3.1 重要な事実
17.3.2 財務概要
17.3.3 製品のベンチマーク
17.3.4 最近の動向
17.3.5 勝利の命令
17.3.6 現在の焦点と戦略
17.3.7 競争による脅威
17.3.8 SWOT分析
17.4 クォーン
17.4.1 重要な事実
17.4.2 財務概要
17.4.3 製品のベンチマーク
17.4.4 最近の動向
17.4.5 勝利の命令
17.4.6 現在の焦点と戦略
17.4.7 競争による脅威
17.4.8 SWOT分析
17.5 ユニリーバ
17.5.1 重要な事実
17.5.2 財務概要
17.5.3 製品のベンチマーク
17.5.4 最近の動向
17.5.5 勝利の命令
17.5.6 現在の焦点と戦略
17.5.7 競争による脅威
17.5.8 SWOT分析
17.6 メープルリーフ食品
17.6.1 重要な事実
17.6.2 財務概要
17.6.3 製品のベンチマーク
17.6.4 最近の動向
17.7 不可能
17.7.1 重要な事実
17.7.2 財務概要
17.7.3 製品のベンチマーク
17.7.4 最近の動向
17.8 パウリグ
17.8.1 重要な事実
17.8.2 財務概要
17.8.3 製品のベンチマーク
17.8.4 最近の動向
17.9 クラフト・ハインツ・カンパニー
17.9.1 重要な事実
17.9.2 財務概要
17.9.3 製品のベンチマーク
17.9.4 最近の動向
17.10 サンフェド
17.10.1 重要な事実
17.10.2 財務概要
17.10.3 製品のベンチマーク
17.10.4 最近の動向

テーブルのリスト

表 1 世界の植物肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 2 世界の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 3 世界の植物肉市場の製品形式別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 4 流通チャネル別の世界の植物肉市場収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 5 世界の植物肉市場の地域別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 6 北米植物肉市場の国別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 7 北米の植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 8 北米の植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 9 北米の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 10 流通チャネル別の北米植物肉市場収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 11 米国の植物肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 12 米国の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 13 米国植物肉市場収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 14 米国植物肉市場収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 15 カナダの植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 16 カナダの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 17 カナダの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 18 カナダの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 19 メキシコの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 20 メキシコの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 21 メキシコの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 22 メキシコの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 23 欧州植物肉市場の国別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 24 欧州植物肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 25 ヨーロッパの植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 26 ヨーロッパの植物肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 27 欧州植物肉市場収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 28 ドイツの植物性食肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 29 ドイツの植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 30 ドイツの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 31 ドイツの植物肉市場収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 32 フランスの植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 33 フランスの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 34 フランスの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 35 フランスの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 36 英国の植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 37 英国の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 38 英国の植物肉市場の製品形式別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 39 英国の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 40 スペインの植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 41 スペインの植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 42 スペインの植物肉市場収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 43 スペインの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 44 イタリアの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 45 イタリアの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 46 イタリアの植物性肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 47 イタリアの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 48 ロシアの植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 49 ロシアの植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 50 ロシアの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 51 ロシアの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 52 ヨーロッパのその他の地域の植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 53 ヨーロッパのその他の地域の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 54 ヨーロッパのその他の地域の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 55 ヨーロッパのその他の地域の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 56 アジア太平洋地域の植物性食肉市場の国別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 57 アジア太平洋地域の植物性食肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 58 アジア太平洋地域の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 59 アジア太平洋地域の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 60 アジア太平洋地域の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 61 中国の植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 62 中国の植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 63 中国植物肉市場収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 64 中国植物肉市場収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 65 日本の植物肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 66 日本の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 67 日本の植物肉市場収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 68 日本の植物肉市場収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 69 インドの植物由来肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 70 インドの植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 71 インドの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 72 インドの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 73 韓国の植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 74 韓国の植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 75 韓国の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 76 韓国の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 77 アジア太平洋地域のその他の植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 78 アジア太平洋地域のその他の植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 79 残りのアジア太平洋地域の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 80 残りのアジア太平洋地域の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 81 中東およびアフリカの植物性食肉市場の国別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 82 中東およびアフリカの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 83 中東およびアフリカの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 84 中東およびアフリカの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 85 中東およびアフリカの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 86 GCC 植物由来食肉市場のソース別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 87 GCC 植物肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 88 GCC 植物肉市場収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 89 流通チャネル別の GCC 植物由来食肉市場収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 90 北アフリカの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 91 北アフリカの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 92 北アフリカの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 93 北アフリカの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 94 南アフリカの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 95 南アフリカの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 96 南アフリカの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 97 南アフリカの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 98 中東およびアフリカのその他の地域における植物性食肉市場の収入、ソース別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 99 中東およびアフリカのその他の地域の植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 100 中東およびアフリカのその他の地域の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 101 中東およびアフリカのその他の地域における植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 102 ラテンアメリカの植物性食肉市場の国別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 103 ラテンアメリカの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 104 ラテンアメリカの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 105 ラテンアメリカの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 106 ラテンアメリカの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 107 ブラジルの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 108 ブラジルの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 109 ブラジルの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 110 ブラジルの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 111 アルゼンチンの植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 112 アルゼンチンの植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 113 アルゼンチンの植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 114 アルゼンチンの植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 115 ラテンアメリカのその他の地域の植物性食肉市場の収入源別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 116 ラテンアメリカのその他の地域の植物性食肉市場の種類別収益、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 117 ラテンアメリカのその他の地域の植物性食肉市場の収益、製品形式別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 118 ラテンアメリカのその他の地域の植物性食肉市場の収益、流通チャネル別、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
表 119 企業市場ランキング
表 120 地域別のフットプリント
表 121 製品のベンチマーク
表 122 最近の展開
表 123 勝利の必須条件

図のリスト

イチジク。 1 市場の細分化
イチジク。 2 研究スケジュール
イチジク。 3 世界の植物肉市場 2021-2031 (10 億米ドル)
イチジク。 4 世界の植物肉市場の地理的分析 (CAGR %)
イチジク。 5 世界の植物由来肉の絶対市場機会 (10億米ドル)
イチジク。 6 世界の植物肉市場の魅力（10億米ドル）
イチジク。 7 世界の植物肉市場、供給源別、2021-2031年 (10億米ドル)
イチジク。 8 世界の植物肉市場、種類別、2021～2031年（10億米ドル）
イチジク。 9 世界の植物肉市場、製品形式別、2021-2031年 (10億米ドル)
イチジク。 10 世界の植物肉市場、流通チャネル別、2021～2031年（10億米ドル）
イチジク。 11 研究方法
イチジク。 12 研究プロセス
イチジク。 13 ボトムアップアプローチ
イチジク。 14 上下のアプローチ
イチジク。 15 市場動向の概要
イチジク。 16 ポーターのファイブフォース分析
イチジク。 17 バリューチェーン分析
イチジク。 18 マクロ経済分析
イチジク。 19 世界の植物肉市場の収益シェア、ソース別、2023 年および 2031 年 (%)
イチジク。 20 世界の植物肉市場の種類別収益シェア、2023 年および 2031 年 (%)
イチジク。 21 世界の植物肉市場の収益シェア、製品形式別、2023 年および 2031 年 (%)
イチジク。 22 世界の植物肉市場の収益シェア、流通チャネル別、2023 年および 2031 年 (%)
イチジク。 23 世界の植物肉市場の収益シェア、地域別、2023 年および 2031 年 (%)
イチジク。 24 市場規模と予測、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
イチジク。 25 北米植物肉市場概要シェア、国別、2021 - 2031 (%)
イチジク。 26 市場規模と予測、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
イチジク。 27 ヨーロッパ植物肉市場概要シェア、国別、2021 ～ 2031 (%)
イチジク。 28 市場規模と予測、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
イチジク。 29 アジア太平洋地域の植物性肉市場の概要 シェア、国別、2021 - 2031 (%)
イチジク。 30 市場規模と予測、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
イチジク。 31 中東およびアフリカの植物性食肉市場の概要 シェア、国別、2021 ～ 2031 年 (%)
イチジク。 32 市場規模と予測、2021 ～ 2031 年 (10 億米ドル)
イチジク。 33 ラテンアメリカ植物肉市場概要シェア、国別、2021 ～ 2031 (%)
イチジク。 34 主要な戦略的開発
イチジク。 35 の重要な事実
イチジク。 36 財務概要
イチジク。 37 SWOT分析