냉동 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 제품 유형별(유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품 및 스낵, 해산물/가금류 및 육류 제품, 과일 및 야채, 기타), 유통 채널별(식품 서비스, 식품 소매, 온라인 소매, 기타 소매 형식) 및 지역 분석, 2024-2031

냉동식품 시장 규모

전 세계 냉동 식품 시장 규모는 2023년 2억 9,780만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 4억 2,470만 달러에 도달하여 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.53%로 성장할 것으로 예상됩니다. 간편 식품에 대한 수요 증가는 전 세계 냉동 식품 시장을 재편하고 있습니다. 더욱 건강하고 혁신적인 솔루션으로의 전환을 주도하고 있습니다. 이러한 추세는 고급 해방 및 보존 기술의 개발을 촉진하여 다양한 지역으로 그 존재와 수요를 확대합니다. 작업 범위에서 보고서에는 General Mills Inc., Conagra Brands, Inc, Nestle, Unilever, Ajinomoto Co. Inc., Cargill, Incorporated, Kellogg Co., McCain Foods Limited, The Kraft Heinz와 같은 회사에서 제공하는 제품이 포함됩니다. 회사, Associated British Foods Plc 및 기타.

냉동식품 시장은 영양학적으로 균형이 잡혀 있고 다양한 옵션을 제공하는 편리한 식품에 대한 소비자 선호도가 높아짐에 따라 크게 성장하고 있습니다. 식품의 품질과 영양적 완전성을 보존하기 위한 냉동 방법의 기술 발전은 식품의 매력을 높이는 데 크게 기여합니다. 시장은 유기농 및 식물성 옵션을 포함하여 다양한 식습관 선호도를 가진 다양한 소비자를 수용하여 건강에 관심이 있는 소비자의 요구를 충족시킵니다.

세계화로 인한 새로운 요리의 등장으로 음식 선호도가 확대되어 시장에 영향을 미치고 있습니다. 온라인 소매 플랫폼의 확산과 유통 네트워크의 효율성으로 인해 냉동 식품에 대한 접근성이 더욱 높아졌습니다. 신선 식품과의 경쟁과 같은 과제에 직면하고 있음에도 불구하고 지속적인 혁신과 지속 가능성을 관행에 통합하는 데 중점을 두어 시장 전망은 밝습니다.

냉동식품은 가정에서 광범위하게 활용되고 있으며,음식 서비스, 소매, 제조, 기관, 케이터링 및 국제 시장. 편의성, 긴 유통기한, 일관된 품질을 제공합니다. 가정에서는 빠르고 쉬운 식사를 위한 옵션을 제공합니다. 레스토랑과 카페는 효율성을 위해 냉동 재료에 크게 의존합니다. 식료품점은 다양한 냉동식품을 보관하는 전용 선반 공간을 갖추고 있습니다. 식품 제조업체는 생산 시 냉동 재료를 사용합니다. 기관에서는 대량 식사 제공을 위해 냉동 식품을 활용합니다. 케이터링 서비스에서는 이벤트 케이터링을 위해 냉동 품목을 사용합니다. 냉동식품은 현대적인 라이프스타일과 글로벌 시장의 요구를 충족하는 유연한 솔루션 역할을 합니다.

분석가의 리뷰

냉동 식품 시장 성장 요인

개발도상국의 진화하는 인구 통계는 더 많은 일하는 개인과 일반적으로 더 작은 가구로 구성되어 소비자가 냉동 식품을 선택하게 만듭니다. 냉동 식품은 바쁜 일정과 작은 조리 공간에 잘 맞는 편리하고 준비하기 쉬운 식사 옵션을 제공합니다. 더욱이, 점점 더 많은 사람들이 더 건강한 옵션을 추구함에 따라 시장 참가자들은 냉동 과일, 야채 및 전체 식사를 포함하여 다양한 영양 선택을 제공하기 위해 범위를 확장하고 있습니다.편의성과 건강에 대한 인식을 향한 이러한 변화는 전 세계 소비자의 변화하는 요구와 선호도에 맞춰 냉동 식품 시장의 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

냉동 및 포장 기술의 혁신은 냉동식품 산업에 혁명을 가져왔습니다. 고급 냉동 기술은 식품의 영양 성분, 맛, 질감을 보존하여 장기간에 걸쳐 지속적인 품질을 보장합니다.또한,포장재료와 디자인은 냉동고 화상 및 오염으로부터 더 나은 보호를 보장하여 제품의 전반적인 보관 수명과 안전성을 향상시킵니다.

이러한 기술 발전은 냉동 식품의 범위를 신흥 시장으로 확장하고 음식물 쓰레기를 줄이고 공급망 전체의 지속 가능성을 향상시켜 환경 문제를 해결합니다. 이에 따라 냉동식품 시장은 냉동 및 포장 기술의 지속적인 발전에 힘입어 지속적으로 확대되고 있습니다.

냉동식품 시장동향

냉동식품 시장이 눈에 띄게 성장하고 있다.식물성특히 건강에 관심이 있는 소비자의 요구에 맞춰 맞춤화된 제품을 제공합니다. 식물성 식단과 관련된 환경 지속 가능성 및 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 소비자는 다양한 식물성 냉동 식품 제품을 찾게 되었습니다.

기업들은 채식 버거, 고기 대체품, 식물성 냉동 디저트 등 다양한 식물성 냉동 식품을 선보이며 이에 대응하고 있습니다. 또한, 저염, 저당, 유기농 냉동식품 등 보다 건강한 냉동식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 보다 건강한 식습관과 윤리적인 소비주의로의 광범위한 변화를 반영하여 냉동식품 시장의 혁신과 성장을 촉진합니다.민족적 맛과 국제적 맛의 가용성과 인기가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 소비자들은 다양한 세계 요리에서 진정한 맛을 적극적으로 추구하면서 요리 탐구에 대한 경향이 점점 더 커지고 있습니다.

결과적으로 냉동식품 회사들은 태국 카레, 멕시코 길거리 음식, 인도 요리 등 다양한 민족 요리와 세계 각국의 맛을 포함하도록 제품 포트폴리오를 다양화하고 있습니다. 이러한 추세는 사회에서 증가하는 다문화주의와 전 세계 요리의 맛을 제공하는 편리하고 바로 먹을 수 있는 옵션에 대한 선호를 강조합니다. 이는 냉동 식품 시장 내에서 혁신과 차별화를 위한 중요한 기회를 더욱 제시합니다.

세분화 분석

전 세계 냉동 식품 시장은 제품 유형, 유통 채널 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

제품 유형별

제품 유형에 따라 시장은 유제품 및 냉동 디저트, 베이커리 제품 및 스낵, 바다/가금류 및 육류 제품, 과일 및 야채, 간편 식품 및 즉석 식사 등으로 분류됩니다. 해산물/가금류 및 육류 제품 부문은 2023년에 8,230만 달러의 가치로 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 높은 수요, 편의성, 유통기한 연장, 다양성, 식품 안전 등 여러 요인에 기인할 수 있습니다.

바다/가금류 및 육류 제품은 다양한 소비자 선호도를 충족시키는 다양한 식단의 필수 요소입니다. 또한 냉동 해산물, 가금류, 육류 제품은 다양한 요리 응용 분야에 적합한 다용도 재료 역할을 합니다. 업계 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치를 통해 식품 안전을 보장함으로써 이러한 냉동 제품에 대한 소비자의 신뢰와 만족도를 높입니다.

유통채널별

유통채널을 기준으로 시장은 식품서비스(HoReCa 부문), 식품 소매, 온라인 소매, 기타 소매 형태로 구분됩니다. 식품서비스(HoReCa 부문) 부문은 2023년 약 1억 3,330만 달러로 가장 높은 매출을 달성했습니다. 이 부문의 성장은 주로 비용 효율성, 편의성 및 효율성에 의해 주도됩니다.

냉동 식품은 폐기물 및 보관 비용을 최소화하여 운영 비용을 절감합니다. 빠르게 준비할 수 있어 빠르게 변화하는 레스토랑 환경에서 서비스 효율성과 고객 만족도를 높일 수 있습니다. 고객 충성도를 유지하는 데 중요한 요소인 메뉴 균일성을 보장하려면 유통기한 내내 일관된 품질을 유지하는 것이 필수적입니다. 또한, 냉동식품은 제철 식재료의 제약을 극복하고 다양한 메뉴 제공을 통해 활용도를 높였습니다.

냉동 식품 시장 지역 분석

지역에 따라 세계 냉동 식품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, MEA 및 라틴 아메리카로 분류됩니다.

유럽 ​​냉동 식품 시장 점유율은 2023년 글로벌 시장에서 약 33.48%를 차지했으며, 평가액은 9,970만 달러로 예측 기간 동안 그 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 이러한 지배력은 식품 가공 기술의 발전에 힘입어 편의성에 대한 소비자 선호도가 높아지는 데 기인합니다. 강력한 유통 인프라는 광범위한 가용성을 보장하는 동시에 지속적인 제품 혁신을 통해 다양한 취향과 식단 요구 사항을 충족합니다. 환경에 대한 인식과 더불어 엄격한 건강 및 안전 표준은 소비자의 신뢰를 더욱 강화합니다. 인구 노령화, 소규모 가구 등 인구통계의 변화는 지역 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.49%로 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 주로 급속한 도시화, 가처분 소득 증가, 서구화된 식생활 패턴으로의 전환에 의해 촉진되었습니다. 개선된 냉장 유통 물류 및 소매 인프라는 접근성 향상에 기여하는 반면, 식품 준비 시 편리한 옵션에 대한 수요 증가는 소비자 선호도와 일치합니다.

전통 아시아 요리의 냉동 버전 출시를 포함한 업계 관계자의 현지화 노력은 소비자의 관심을 더욱 끌고 있습니다. 또한, 건강과 영양에 대한 우려가 높아지면서 더욱 건강한 냉동 옵션이 ​​개발되고 있습니다. 이러한 요인들이 합쳐지면서 아시아 태평양 지역은 냉동 식품 시장 확장의 핫스팟으로 떠오르며 국내외 식품 생산자 모두에게 수익성 있는 기회를 제공합니다.

경쟁 환경

글로벌 냉동식품 시장 보고서는 업계의 세분화된 환경을 강조하는 귀중한 통찰력을 제공할 것입니다. 주요 시장 참가자들은 제품 제공 범위를 확대하고 전 세계적으로 시장 입지를 강화하기 위해 파트너십, 합병, 인수, 제품 개선 등 다양한 전략적 접근 방식에 우선순위를 두고 있습니다. 연구 개발에 대한 투자 증가, 새로운 제조 시설 설립, 공급망 최적화와 같은 전략적 노력은 시장 확장을 촉진하고 성장 기회를 열 수 있는 상당한 잠재력을 제시합니다.

냉동 식품 시장의 주요 회사 목록

• 제너럴밀스 주식회사
• 코나그라 브랜드, Inc,
• 기분 좋게 눕다
• 유니레버
• 아지노모토 주식회사
• 카길, 법인
• 켈로그 주식회사
• 매케인 식품 제한
• 크래프트 하인즈 컴퍼니
• 관련 영국 식품 PLC

주요 산업 발전

• 2023년 7월(투자): Nomad Foods는 Grastim JV와 전력 구매 계약을 체결했습니다. 이를 통해 Nomad는 Cisterna di Latina에 있는 제조 현장에서 연간 2.4MW의 태양 에너지를 이용할 수 있게 되었습니다. 또한 이를 통해 Nomad Foods는 연간 탄소 배출량을 약 1,180톤 줄일 수 있었습니다.
• 2024년 1월(제휴): 스위트키위가 브로더스푸드(Broadus Foods)와 파트너십 계약을 체결했다고 발표했습니다. 또한 회사는 새로운 냉동 그리스 요거트 바 라인을 출시했습니다.,Snoop Cereal에서 영감을 받은 맛을 특징으로 합니다. 이는 회사의 제품 제공에 있어 혁신적인 진전을 의미합니다.

글로벌 냉동 식품 시장은 다음과 같이 분류됩니다.

제품 유형별

• 유제품 및 냉동 디저트
• 베이커리 제품 및 스낵
• 해산물/가금류 및 육류 제품
• 과일 및 야채
• 간편식품 및 즉석식품
• 기타

유통채널별

• 식품서비스(HORECA 부문)
• 식품 소매
• 온라인 소매
• 기타 소매 형식

지역별

• 북아메리카
  • 우리를.
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 프랑스
  • 영국
  • 스페인
  • 독일
  • 이탈리아
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
• 중동 및 아프리카
  • GCC
  • 북아프리카
  • 남아프리카공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카의 나머지 지역