Tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos, participação, análise de crescimento e indústria, por tipo (vitaminas, minerais, probióticos, prebióticos, aminoácidos e proteínas, outros), por aplicação (fórmula infantil, produtos lácteos, cereais, gorduras e óleos, bebidas, dietéticos Suplementos, Outros) e Análise Regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de agentes fortificantes de alimentos

O tamanho global do mercado de agentes fortificantes de alimentos foi avaliado em US$ 91,61 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 188,47 bilhões até 2031, crescendo a um CAGR de 9,44% de 2024 a 2031. O crescimento é impulsionado principalmente pelo aumento da conscientização sobre a saúde e pelo aumento da prevalência de deficiências de micronutrientes em todo o mundo.

As iniciativas e intervenções governamentais que exigem a fortificação alimentar para prevenir a desnutrição contribuem significativamente para a expansão do mercado. Além disso, a crescente preferência dos consumidores por alimentos fortificados nas dietas e os avanços nas tecnologias alimentares estão a garantir a estabilidade e eficácia dos agentes de fortificação, que são factores-chave que impulsionam a procura de produtos.

O mercado global de agentes fortificantes alimentares abrange uma ampla gama de produtos, incluindo vitaminas, minerais e outros aditivos, concebidos para aumentar o valor nutricional dos alimentos. O aumento da procura dos consumidores por produtos alimentares ricos em nutrientes em várias regiões está a estimular o crescimento do mercado. Os principais players do mercado estão se concentrando na inovação e na expansão geográfica para capitalizar as oportunidades emergentes.

O mercado de agentes fortificantes alimentares refere-se à indústria envolvida na produção e distribuição de substâncias como micro e macronutrientes adicionados aos alimentos para aumentar seu conteúdo nutricional. Esses agentes incluem vitaminas, minerais, aminoácidos e outros nutrientes essenciais. O objetivo da adição desses agentes é prevenir deficiências nutricionais e melhorar os resultados de saúde pública. Esse mercado atende diversos setores, incluindo laticínios, panificação, bebidas e nutrição infantil, entre outros.

Revisão do analista

A fortificação de alimentos é uma estratégia fundamental para resolver as deficiências nutricionais e melhorar a saúde pública. Há uma intervenção considerável do sector público relativamente ao alcance dos alimentos fortificados. Os mandatos do sector público relativos à implementação destes regimes permitem aos fabricantes produzir e distribuir produtos em conformidade com as directrizes.

Além disso, a fortificação está sendo empregada em vários formatos, com expansão gradual nas gamas de produtos, incluindo sal, farinha, óleo, leite e alimentos básicos, como arroz e trigo, entre outros, o que provavelmente ajudará no crescimento do mercado nos próximos anos.

Fatores de crescimento do mercado de agentes fortificantes de alimentos

Um fator significativo que impulsiona o crescimento do mercado de agentes fortificantes de alimentos é a crescente conscientização do consumidor e a demanda poralimentos funcionais. Os consumidores estão buscando ativamente produtos que ofereçam benefícios nutricionais adicionais, como cereais fortificados, bebidas e lanches. Esta tendência é impulsionada pela crescente ênfase na saúde e no bem-estar, com os consumidores à procura de formas convenientes de satisfazer as suas necessidades alimentares. Como resultado, os fabricantes de alimentos estão inovando para desenvolver novos produtos fortificados e estratégias de marketing para atender à crescente demanda dos consumidores.

Um desafio fundamental no mercado é a eficácia dos esquemas e intervenções do sector público. Embora as iniciativas visem promover a fortificação de alimentos para combater a desnutrição, o impacto e o alcance destes programas podem variar significativamente. Para enfrentar este desafio, os fabricantes estão a concentrar-se em melhorar a colaboração entre os setores público e privado.

Isto inclui a promoção de parcerias para melhorar as redes de distribuição, a implementação de campanhas de sensibilização direcionadas e o aproveitamento de estratégias baseadas em dados para identificar regiões com as maiores necessidades nutricionais. O fortalecimento destes esforços permite a amplificação dos resultados positivos decorrentes dos programas de fortificação de alimentos e impulsiona o crescimento sustentável do mercado.

Tendências de mercado de agentes fortificantes de alimentos

Uma tendência emergente no mercado é o foco em soluções de rótulo limpo e fortificação natural. Os consumidores procuram produtos com listas de ingredientes transparentes e processamento mínimo, o que impulsiona a procura de agentes fortificantes derivados de fontes naturais.

Esta tendência está impulsionando a inovação no desenvolvimento de técnicas de fortificação natural utilizando extratos vegetais, ingredientes marinhos e processos de fermentação. Os intervenientes no mercado também estão a investir em investigação para identificar novas fontes naturais de vitaminas, minerais e outros nutrientes, em sintonia com as crescentes preferências dos consumidores por opções alimentares limpas e sustentáveis, o que está a ajudar o progresso do mercado.

A adoção de soluções nutricionais personalizadas é um fator significativo que impacta o mercado de agentes fortificantes alimentares. Avanços na tecnologia eanálise de dadosestão permitindo que as empresas aproveitem a nutrição personalizada para criar opções de fortificação personalizadas com base nas necessidades e preferências alimentares individuais.

Esta tendência é apoiada pela crescente disponibilidade de plataformas de saúde personalizadas e serviços de testes genéticos, permitindo aos consumidores aceder a recomendações individualizadas para alimentos fortificados e suplementos. A mudança para uma nutrição personalizada reflecte um interesse mais amplo dos consumidores na optimização dos resultados de saúde através de intervenções dietéticas específicas, o que está a impulsionar a procura de soluções de fortificação personalizadas entre os consumidores a nível mundial.

Análise de Segmentação

O mercado global é segmentado com base no tipo, aplicação e geografia.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em vitaminas, minerais,probióticos, prebióticos, aminoácidos e proteínas, entre outros. O segmento de vitaminas liderou o mercado de agentes fortificantes alimentares em 2023, atingindo uma avaliação de US$ 29,97 bilhões.

O segmento está experimentando um crescimento robusto no mercado devido à crescente conscientização sobre as deficiências vitamínicas e seu impacto na saúde, o que está levando a um aumento no consumo de alimentos fortificados e suplementos.

Além disso, os avanços nas tecnologias de processamento de alimentos permitem a incorporação de vitaminas em uma ampla gama de produtos sem comprometer o sabor ou a qualidade. Além disso, prevê-se que iniciativas proativas de governos e organizações de saúde que promovem programas de fortificação com vitaminas contribuam para a expansão do segmento.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado de agentes fortificantes alimentares é dividido em fórmulas infantis, laticínios, cereais, gorduras e óleos, bebidas, suplementos dietéticos, entre outros. O segmento de bebidas garantiu a maior participação na receita de 27,82% em 2023, devido ao aumento nas preferências dos consumidores porbebidas funcionaiscom benefícios nutricionais adicionais.

A conveniência e ampla disponibilidade de bebidas fortificadas atendem a estilos de vida agitados, tornando-as uma escolha popular entre os consumidores. Além disso, formulações de produtos inovadoras e estratégias de marketing dos fabricantes de bebidas para promover a saúde e o bem-estar estão contribuindo para o crescimento do segmento.

Análise regional do mercado de agentes fortificantes de alimentos

Com base na região, o mercado global é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação de mercado dos agentes fortificantes alimentares na Europa situou-se em cerca de 31,93% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de 29,25 mil milhões de dólares. O domínio da Europa pode ser atribuído a vários factores, tais como regulamentos e políticas rigorosas que promovem a fortificação de alimentos para resolver deficiências nutricionais.

Além disso, a forte infra-estrutura da indústria alimentar e de bebidas da região permite a produção e distribuição eficiente de produtos fortificados. Além disso, a sensibilização e a preferência dos consumidores por alimentos saudáveis ​​e funcionais alimentaram a procura de produtos fortificados nos mercados europeus, o que está a fortalecer a posição de liderança da região no mercado.

A Ásia-Pacífico está preparada para testemunhar o crescimento mais rápido, com um CAGR de 10,73% entre 2024-2031, devido à rápida urbanização e à mudança de estilos de vida em países proeminentes, como China, Índia e Japão. Isso aumentou a demanda por alimentos e bebidas fortificados na Ásia-Pacífico.

Além disso, o aumento dos rendimentos disponíveis e a crescente consciência da saúde entre os consumidores estão a impulsionar a adopção de produtos fortificados na região. Além disso, espera-se que as iniciativas governamentais que promovem a fortificação alimentar para combater a desnutrição e melhorar os resultados de saúde pública alimentem o crescimento do mercado regional durante o período de previsão.

Cenário Competitivo

O relatório global do mercado de agentes fortificantes de alimentos fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza moderadamente fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões.

Iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de I&D, o estabelecimento de novas instalações de produção e a otimização da cadeia de abastecimento, poderiam criar novas oportunidades para o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas no mercado de agentes fortificantes de alimentos

• Grupo Adani
• Materiais Orgânicos Avançados, S.A.
• Archer Daniels Midland Companhia
• Sal Ártemis
• BASF SE
• Cargill Incorporada
• DSM
• Sal Morton, Inc.
• Mead Johnson & Company, LLC
• Produtos de consumo Tata limitados

Principais desenvolvimentos da indústria

• Fevereiro de 2024 (lançamento): Arla Alimentos,anunciou o relançamento de JÖRĐ como Arla JÖRĐ. O relançamento incluiu a atualização do design da embalagem para apresentar a marca Arla, alinhando-a com outros produtos Arla como Arla Cravendale e Arla LactoFREE. Arla JÖRĐ oferece produtos fortificados com vitaminas D e B9 que servem como fonte de fibra, mantendo seu foco em fornecer produtos com sabor e nutrição ideais.
• Fevereiro de 2023 (lançamento): A Société de Transformation Alimentaire (STA) lançou Vitamil+, uma farinha láctea fortificada formulada para complementar a nutrição infantil. O produto foi fabricado no Níger com o apoio da Hystra e GRET como parte do projeto Meriem,para combater a desnutrição. A formulação utiliza ingredientes locais, incluindo milho, feijão-caupi, amendoim e soja. O produto é enriquecido com vitaminas e minerais para complementar a dieta infantil.

O mercado global de agentes fortificantes de alimentos é segmentado como:

Por tipo

• Vitaminas
• Minerais
• Probióticos
• Prebióticos
• Aminoácidos e Proteínas
• Outros

Por aplicativo

• Fórmula Infantil
• Produtos lácteos
• Cereais
• Gorduras e óleos
• Bebidas
• Suplementos Dietéticos
• Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina