Tamanho do mercado de sobremesas congeladas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo de produto (sorvetes, iogurte congelado, confeitaria e doces, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, online) e análise regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de sobremesas congeladas

O tamanho global do mercado de sobremesas congeladas foi avaliado em US$ 138,04 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 203,89 bilhões até 2031, crescendo a um CAGR de 5,11% de 2024 a 2031. O mercado de sobremesas congeladas está passando por uma fase dinâmica com crescimento robusto e evolução das preferências do consumidor. No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como Nestlé, Unilever, General Mills, Kellogg's Company, China Mengniu Dairy Company Limited, Frosty Boy, American Dairy Queen Corporation, Unipex Dairy Products Co., Ltd. ), Van's International Foods, Inc. e outros.

No cenário atual, o mercado é caracterizado por uma gama diversificada de produtos, incluindo sorvetes tradicionais, iogurte congelado, gelato e muito mais. A procura por sabores inovadores e exóticos, aliada a uma ênfase crescente na saúde e no bem-estar, tem sido fundamental na formação do panorama do mercado. À medida que os consumidores buscam alternativas mais saudáveis, os participantes do setor estão adicionando opções com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e até mesmo não lácteos às suas ofertas.

As perspectivas de mercado para os anos previstos permanecem positivas, impulsionadas por diversos fatores, como globalização, premiumização e avanços tecnológicos. A introdução de sobremesas congeladas gourmet, artesanais e de alta qualidade está contribuindo significativamente para uma mudança nas expectativas dos consumidores, e a indústria provavelmente testemunhará um crescimento sustentado à medida que os fabricantes continuam a inovar e atender às novas preferências.

Revisão do analista

Várias tendências importantes estão influenciando o crescimento do mercado de sobremesas congeladas. Nomeadamente, a mudança nas preferências dos consumidores e a crescente procura de opções mais saudáveis ​​estão a impulsionar a inovação no desenvolvimento de produtos. As perspectivas de mercado para os anos previstos são otimistas, com foco contínuo na premiumização e na introdução de sabores e ingredientes exclusivos. O aumento das opções não lácteas e veganas é outra tendência significativa, refletindo a crescente popularidade dos estilos de vida baseados em vegetais.

Os avanços tecnológicos nos processos de congelamento e fabricação estão melhorando a qualidade e a textura das sobremesas congeladas, contribuindo assim para aumentar a satisfação do consumidor. A sustentabilidade está emergindo como um fator crítico, influenciando as escolhas de embalagens e as práticas de fornecimento. À medida que a indústria responde a estas tendências, o mercado de sobremesas congeladas está preparado para observar uma expansão considerável, com uma gama diversificada de produtos e canais de distribuição moldando o panorama das sobremesas congeladas.

Definição de Mercado

Uma sobremesa congelada refere-se a uma ampla categoria de doces, incluindo, mas não se limitando a, sorvete tradicional, iogurte congelado, gelato e sorvete. Estas sobremesas caracterizam-se pelo seu estado congelado, que é conseguido através de diversas técnicas de congelação e produção. As principais aplicações de sobremesas congeladas incluem seu consumo como guloseimas independentes e incorporação em outras sobremesas e bebidas.

O cenário regulatório relativo às sobremesas congeladas pode variar de acordo com a região, com algumas jurisdições impondo padrões relativos à rotulagem de ingredientes, controle de qualidade e alegações de saúde. É crucial que os fabricantes cumpram estes regulamentos para garantir a segurança e a confiança do consumidor no produto. Além disso, com a evolução do mercado, há uma tendência crescente para alternativas mais saudáveis, o que influencia a utilização de ingredientes naturais e o desenvolvimento de opções com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar.

Dinâmica do mercado de sobremesas congeladas

O mercado de sobremesas congeladas está passando por um crescimento significativo, parcialmente alimentado pela crescente demanda por produtos nutritivos e saudáveis. Os consumidores estão a tornar-se mais conscientes das suas escolhas alimentares, levando a uma mudança nas preferências em relação às sobremesas congeladas que oferecem benefícios nutricionais. Os fabricantes estão respondendo a esta tendência incorporando ingredientes naturais, reduzindo o teor de açúcar e gordura e introduzindo aditivos funcionais que contribuem para a saúde e o bem-estar. Esta tendência alinha-se com um foco social mais amplo em estilos de vida mais saudáveis, criando oportunidades para produtos inovadores que atendam às expectativas nutricionais e de sabor. Espera-se que o mercado de sobremesas congeladas capitalize este impulsionador, com investigação e desenvolvimento contínuos destinados a criar sobremesas congeladas que não só satisfaçam os desejos, mas também se alinhem com as escolhas dos consumidores conscientes da saúde.

As preocupações relacionadas às sobremesas vegetais representam um desafio à expansão do mercado. Alguns consumidores estão apreensivos com o sabor e a textura das alternativas vegetais, impactando a adoção desses produtos. Além disso, alcançar o mesmo nível de cremosidade e sensação na boca em opções não lácteas em comparação com sobremesas congeladas tradicionais à base de laticínios pode dificultar o progresso da indústria. Embora o mercado de sobremesas congeladas tenha registado um aumento na procura de opções à base de plantas, abordar estas preocupações e melhorar a experiência sensorial global de tais sobremesas será crucial para o crescimento sustentado do mercado. Os fabricantes estão trabalhando ativamente para melhorar as formulações e superar esses desafios para atender à crescente demanda por sobremesas congeladas à base de plantas.

Análise de Segmentação

O mercado global de sobremesas congeladas é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e geografia.

Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado de sobremesas congeladas é categorizado em sorvetes, iogurte congelado, confeitos e doces, entre outros. O segmento de sorvetes dominou o mercado de sobremesas congeladas com uma participação de 45,91% em 2023 devido à sua ampla popularidade e preferência de longa data do consumidor. Os sorvetes, com textura cremosa e diversas opções de sabores, têm mantido forte presença no mercado. Consumidores de todo o mundo são atraídos pelo apelo clássico do sorvete, e sua versatilidade permite inovação constante em sabores e formulações. Embora outras sobremesas congeladas tenham ganhado força significativa, a natureza estabelecida e atemporal do sorvete contribuiu para a sua participação substancial no mercado. Espera-se que esse domínio continue à medida que os fabricantes exploram novos sabores, ingredientes e formatos para manter o segmento de sorvetes vibrante e atraente para uma ampla base de consumidores.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de sobremesas congeladas é categorizado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e online. Espera-se que o segmento de supermercados/hipermercados seja a região que mais cresce durante o período projetado, representando um CAGR de 5,44% durante o período de previsão, impulsionado pela conveniência e ampla disponibilidade de produtos oferecidos por estesvarejocanais.

Supermercados e hipermercados oferecem aos consumidores uma experiência de compra única, permitindo-lhes explorar uma ampla gama de opções de sobremesas congeladas em um único local. A conveniência de encontrar diversas marcas, sabores e tipos de sobremesas congeladas nesses ambientes de varejo desempenha um papel significativo na rápida expansão deste segmento de mercado. Além disso, esses pontos de venda costumam oferecer promoções e descontos, o que atrai consumidores sensíveis a preços. A acessibilidade e a diversidade de ofertas de produtos encontradas nos supermercados e hipermercados fazem deles uma opção preferencial para a compra de sobremesas congeladas, o que deverá impulsionar o crescimento do segmento varejista nos próximos anos.

Análise Regional do Mercado de Sobremesas Congeladas

Com base na região, o mercado global de sobremesas congeladas é classificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação do mercado de sobremesas congeladas da América do Norte ficou em torno de 28,69% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de US$ 39,60 bilhões, mostrando a forte influência da região nas tendências de mercado e nas preferências dos consumidores. A procura de sobremesas congeladas na América do Norte é impulsionada principalmente por uma combinação de factores, incluindo uma cultura alimentar bem estabelecida, uma gama diversificada de preferências dos consumidores e um elevado nível de rendimento disponível.

Nos últimos anos, a região testemunhou um aumento na procura de sobremesas congeladas premium e inovadoras, com os consumidores a procurarem ativamente produtos únicos e de alta qualidade. Além disso, a crescente ênfase nas tendências de saúde e bem-estar levou à introdução de alternativas mais saudáveis ​​no mercado norte-americano. A presença de players importantes, juntamente com sua abordagem proativa ao desenvolvimento e marketing de produtos, solidificou a posição da América do Norte como uma região líder no mercado. À medida que o mercado continua a evoluir, espera-se que a região desempenhe um papel fundamental na formação das tendências da indústria e na promoção da inovação no mercado.

Cenário Competitivo

O estudo global do mercado de sobremesas congeladas fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões. Expansão e investimentos são as principais iniciativas estratégicas adotadas pelas empresas do setor. Os intervenientes da indústria estão a investir fortemente em atividades de I&D, na construção de novas instalações de produção e na otimização da cadeia de abastecimento.

Lista das principais empresas no mercado de sobremesas congeladas

• Nestlé
• Unilever
• Moinhos Gerais
• Empresa Kellogg's
• China Mengniu Dairy Company Limited
• Garoto gelado
• Corporação americana de laticínios Queen
• Unipex Dairy Products Co., Ltd.
• Van's International Foods, Inc.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2023 (lançamento):Baskin Robbins (BR) revelou seus planos de apresentar diversas categorias de produtos e novos sabores para o verão. Reconhecida pelas suas ofertas criativas e forte apelo ao consumidor, a marca está a alargar o seu portfólio atual para incluir uma seleção de opções indulgentes para atender às novas preferências dos consumidores na Índia.
• Janeiro de 2022 (lançamento): A Unilever apresentou sua mais recente linha de produtos para o ano de 2022. Este lançamento emocionante abrange quatro das marcas bem estabelecidas da Unilever no segmento de sorvetes embalados e novidades congeladas, ou seja, Breyers, Klondike, sorvete Magnum e Talenti Gelato & Sorbetto.

O mercado global de sobremesas congeladas é segmentado como:

Por tipo de produto

• Sorvete
• Iogurte Congelado
• Confeitaria e Doces
• Outros

Por canal de distribuição

• Supermercados/Hipermercados
• Lojas especializadas
• Lojas de conveniência
• On-line

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina.