Tamanho do mercado de entrega de kits de refeições, participação, crescimento e análise da indústria, por plano de refeições (único e múltiplo), por categoria (vegetariano e não vegetariano), por tipo (cozinhar e comer e aquecer e comer/kits de refeições preparadas), por vendas Análise de canal e regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de entrega de kits de refeição

O tamanho global do mercado de entrega de kits de refeições foi avaliado em US$ 16,44 bilhões em 2023 e deve crescer de US$ 18,74 bilhões em 2024 para US$ 53,67 bilhões até 2031, exibindo um CAGR de 16,22% durante o período de previsão. O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda dos consumidores por conveniência, soluções que economizam tempo e opções de alimentação mais saudáveis ​​em casa.

No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como Blue Apron, LLC, Fresh n' Lean, Gobble, Green Chef, HelloFresh, Hungryroot, MMM Consumer Brands Inc., Purple Carrot., Relish Labs LLC, Sunbasket, e outros.

A expansão do mercado de entrega de kits de refeição é impulsionada pela mudança no estilo de vida dos consumidores que priorizam a conveniência sem comprometer a qualidade. Agendas lotadas e uma preferência crescente por hábitos alimentares mais saudáveis ​​levam a um aumento na demanda por ingredientes pré-porcionados e receitas fáceis de seguir, entregues na porta de casa. A tendência crescente de cozinhar em casa, juntamente com a crescente conscientização sobre a redução do desperdício de alimentos, está impulsionando o crescimento do mercado.

Além disso, a pandemia da COVID-19 acelerou a rápida adoção, à medida que os consumidores procuravam cada vez mais soluções de refeições seguras e convenientes durante os confinamentos. O foco crescente das empresas na personalização, incluindo opções dietéticas como vegetarianas, cetogênicas e sem glúten, ampliam ainda mais seu apelo de mercado.

O serviço de entrega de kits de refeição atende indivíduos e famílias que buscam soluções convenientes para refeições, reduzindo efetivamente o tempo necessário para compras de supermercado e planejamento de refeições. Os fornecedores variam de empresas estabelecidas a startups de nicho, oferecendo diversas opções culinárias e flexibilidade em modelos de assinatura.

A América do Norte domina o mercado devido à adoção precoce e à infraestrutura logística robusta, enquanto a Europa e a Ásia-Pacífico testemunham um rápido crescimento. A evolução do mercado inclui parcerias com supermercados e inovações em embalagens para aumentar o frescor e a sustentabilidade.

• De acordo com o Departamento de Comércio dos EUA (junho de 2024), a demanda global por infraestrutura em vários setores observou um crescimento substancial de 2010 a 2030,e deverá atingir um valor superior a 53 biliões de dólares. O Departamento de Comércio dos EUA, através da sua Administração de Comércio Internacional (ITA), está a trabalhar para garantir que as indústrias dos EUA estejam bem posicionadas para competir eficazmente por oportunidades de compras internacionais em todo o mundo.

O mercado de entrega de kits de refeição engloba serviços que entregam ingredientes e receitas pré-porcionadas aos consumidores, facilitando assim a comodidade da comida caseira. Os assinantes recebem remessas semanais adaptadas aos planos de refeições escolhidos, que geralmente levam em consideração as preferências alimentares e o tamanho das porções. As refeições são elaboradas para serem fáceis de preparar, exigindo habilidades culinárias mínimas e pouco tempo.

Este segmento de mercado tem como alvo profissionais ocupados, famílias e indivíduos preocupados com a saúde que buscam opções de refeições frescas e diversas, sem o inconveniente de fazer compras ou planejar refeições. Os fornecedores garantem a qualidade e o frescor dos ingredientes, muitas vezes enfatizando opções orgânicas e de origem local, atraindo assim os consumidores preocupados com o meio ambiente e a saúde.

Revisão do analista

Os fabricantes do mercado de entrega de kits de refeição estão se concentrando em aumentar a variedade e a qualidade dos produtos para atender às diversas preferências dos consumidores. Esses esforços incluem a introdução de novos planos de refeições feitos sob medida para necessidades dietéticas específicas, como opções veganas, cetônicas e com baixo teor de carboidratos. Além disso, as empresas estão investindo em soluções de embalagens sustentáveis ​​para atender às preocupações ambientais. Para manter a competitividade, os fornecedores estão aproveitando a tecnologia para oferecer recomendações personalizadas de refeições e simplificar as operações.

Uma recomendação importante para os participantes do mercado é priorizar o feedback do cliente e inovar continuamente para melhorar a experiência do usuário. Expandir parcerias com agricultores, fornecedores e chefs locais ajuda a garantir o frescor e a qualidade dos ingredientes, promove a inovação em seu cardápio e fortalece a confiança e a lealdade do consumidor neste mercado em evolução.

• Por exemplo, em setembro de 2023, o Home Chef colaborou com Tieghan Gerard, o conhecido autor do livro de receitas Half Baked Harvest, para oferecer um menu por tempo limitado com as receitas populares de Gerard. Esta parceria tornou os saborosos pratos de Gerard acessíveis às cozinhas domésticas através do serviço de entrega de refeições do Home Chef. Os clientes tiveram a oportunidade de recriar as famosas receitas de Gerard com ingredientes pré-porcionados e instruções de cozimento claras, entregues diretamente na sua porta. Esta colaboração exclusiva teve como objetivo aumentar a conveniência e apresentar uma variedade de novos sabores e ingredientes aos cozinheiros domésticos, apresentando uma integração perfeita entre criatividade culinária e soluções de refeições acessíveis.

Fatores de crescimento do mercado de entrega de kits de refeições

A expansão do mercado é alimentada pela crescente demanda dos consumidores por soluções convenientes e que economizam tempo. Estilos de vida ocupados e horários de trabalho agitados estão levando mais indivíduos e famílias a buscar soluções alimentares que reduzam o tempo necessário para fazer compras e preparar refeições. Os kits de refeição oferecem uma alternativa prática ao fornecer ingredientes pré-medidos junto com receitas simples e fáceis de seguir.

Esta comodidade atrai principalmente os residentes urbanos e os jovens profissionais que priorizam a eficiência sem sacrificar a qualidade e variedade das suas refeições. A tendência é ainda apoiada pela crescente consciência relativamente à alimentação saudável e pela crescente procura de explorar diversas cozinhas sem exigir extensas competências culinárias.

Os principais desafios que dificultam o desenvolvimento do mercado de entrega de kits de refeição são o alto custo e o impacto ambiental associados às embalagens. A utilização extensiva de plástico e outros materiais não biodegradáveis ​​para embalar ingredientes individuais aumenta as preocupações ambientais e contribui para custos operacionais mais elevados. Para superar este desafio, as empresas estão cada vez mais a adotar soluções de embalagens sustentáveis, como materiais biodegradáveis ​​ou recicláveis, para minimizar o desperdício.

Além disso, a implementação de práticas eficientes na cadeia de abastecimento e a otimização das rotas de entrega reduzem significativamente os custos globais e a pegada ambiental. Educar ainda mais os consumidores sobre o descarte adequado e a reciclagem de materiais de embalagem é crucial para abordar essas preocupações. Esta abordagem apoia o crescimento sustentável do mercado e aumenta o seu apelo aos consumidores ambientalmente conscientes.

Tendências do mercado de entrega de kits de refeições

A integração de tecnologia para aprimorar a experiência do usuário está ganhando força significativa no mercado. As empresas estão aproveitando tecnologias avançadas, como IA eaprendizado de máquinapara personalizar planos de refeições e fornecer recomendações personalizadas com base nas preferências alimentares, habilidades culinárias e pedidos anteriores dos clientes. Os aplicativos móveis e as plataformas online estão se tornando mais sofisticados, oferecendo recursos como rastreamento de entrega em tempo real, tutoriais de culinária interativos e interfaces fáceis de usar para gerenciamento de assinaturas.

Esta integração tecnológica melhora a satisfação e o envolvimento do cliente, ao mesmo tempo que agiliza as operações dos fornecedores. Ao adotar essas inovações, as empresas de kits de refeição mantêm sua vantagem competitiva e atendem às crescentes demandas dos consumidores que entendem de tecnologia.

A ascensão dos modelos de negócios híbridos está remodelando o cenário do mercado de entrega de kits de refeição, à medida que as empresas expandem suas ofertas além dos serviços de assinatura tradicionais para incluir opções como kits de refeição sob demanda e parcerias com supermercados. Essa abordagem oferece aos consumidores maior flexibilidade e conveniência, permitindo que comprem kits de refeição conforme necessário, sem se comprometerem com uma assinatura.

Além disso, os fornecedores de kits de refeição estão a colaborar com os retalhistas de mercearia para disponibilizar os seus produtos nas lojas, aumentando assim a acessibilidade para os consumidores que preferem fazer compras pessoalmente. Estes modelos híbridos estão a alargar o alcance do mercado, atraindo uma base de clientes mais ampla e adaptando-se às mudanças nos comportamentos de compra dos consumidores.

Análise de Segmentação

O mercado global é segmentado com base no plano de refeições, categoria, tipo, canal de vendas e geografia.

Por plano de refeições

Com base no plano alimentar, o mercado é categorizado em único e múltiplo. O segmento múltiplo liderou o mercado de entrega de kits de refeição em 2023, atingindo uma avaliação de US$ 10,04 bilhões. Essa expansão considerável é atribuída ao seu apelo entre famílias e lares que buscam soluções de refeições convenientes que atendam a preferências e horários alimentares variados.

Oferecer uma variedade de refeições em um único plano proporciona flexibilidade e minimiza a necessidade de compras frequentes no supermercado, o que se alinha bem com o estilo de vida agitado dos consumidores modernos. Este segmento beneficia de economias de escala, uma vez que a compra a granel de ingredientes reduz custos, permitindo aos fornecedores oferecer preços mais competitivos. A variedade e a conveniência oferecidas pelos planos de refeições múltiplas contribuíram para sua popularidade.

Por categoria

Com base na categoria, o mercado é classificado em vegetariano e não vegetariano. O segmento vegetariano deverá testemunhar um crescimento significativo com um CAGR de 17,93% durante o período de previsão (2024-2031). Essa expansão é impulsionada pela crescente conscientização sobre a saúde e pela mudança nas preferências alimentares em direção a dietas baseadas em vegetais. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos benefícios para a saúde associados às refeições vegetarianas, como a redução dos riscos de doenças crónicas e a melhoria do controlo do peso.

Além disso, as crescentes preocupações ambientais e a crescente inclinação para escolhas alimentares sustentáveis ​​estão levando mais pessoas a adotar estilos de vida vegetarianos. Os fornecedores estão respondendo a essa mudança oferecendo uma variedade maior de kits de refeições vegetarianas, que apresentam ingredientes frescos e saborosos que atendem às expectativas dos consumidores.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é segmentado em Kits cozinhar e comer e aquecer e comer/refeições preparadas. O segmento cozinhar e comer garantiu a maior participação de mercado de entrega de kits de refeição, 56,78% em 2023. Esses kits fornecem ingredientes pré-medidos e receitas detalhadas, facilitando aos clientes o preparo de refeições em casa sem a necessidade de planejamento extenso ou compras de supermercado. A tendência crescente de comida caseira, estimulada pela pandemia de COVID-19, impulsionou ainda mais a expansão do segmento.

Os kits Cook & Eat atendem à preferência dos consumidores em controlar o processo de cozimento e a seleção de ingredientes, oferecendo assim um equilíbrio entre conveniência e satisfação culinária. Esta tendência crescente está fortalecendo ainda mais o domínio do segmento.

Análise regional do mercado de entrega de kits de refeições

Com base na região, o mercado global é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação de mercado de entrega de kits de refeição na América do Norte ficou em torno de 40,23% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de US$ 6,61 bilhões. O elevado rendimento disponível e o estilo de vida agitado da região criam uma forte procura de soluções convenientes para refeições. Além disso, um bem desenvolvidocomércio eletrônicoinfra-estruturas e sistemas logísticos avançados apoiam serviços de entrega eficientes.

A crescente popularidade da comida caseira, estimulada pela consciência sanitária e pela tendência de opções de refeições personalizadas, apoia o crescimento do mercado regional. A presença de grandes players, aliada à adoção de estratégias de marketing inovadoras e a um forte nível de confiança do consumidor, reforça a posição de liderança da América do Norte no mercado global.

A Ásia-Pacífico está preparada para experimentar um crescimento considerável, com um CAGR impressionante de 17,98% durante o período de previsão. Esta rápida expansão é alimentada pela rápida urbanização e pelo aumento dos rendimentos disponíveis, que impulsionam a procura de soluções de refeições convenientes e saudáveis. A grande população da região, especialmente em países como a China e a Índia, oferece uma vasta base de clientes.

A crescente sensibilização para a saúde e uma mudança notável para refeições caseiras estão a reforçar ainda mais a expansão do mercado regional. Além disso, a adoção de tecnologias digitais e a expansão de plataformas de mercearia online facilitam a penetração no mercado. Tanto as startups locais como as empresas internacionais que entram no mercado contribuem significativamente para o crescimento dinâmico da região.

Cenário Competitivo

O relatório do mercado de entrega de kits de refeição fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões.

Expansão e investimentos são as principais iniciativas estratégicas adotadas pelas empresas do setor. Os intervenientes da indústria estão a investir extensivamente em atividades de I&D, na construção de novas instalações de produção e na otimização da cadeia de abastecimento.

Lista das principais empresas no mercado de entrega de kits de refeições

• Avental Azul, LLC
• Fresco e magro
• Devorar
• Chef Verde
• OláFresh
• Raiz faminta
• MMM marcas de consumo Inc.
• Cenoura Roxa.
• Relish Labs LLC
• Cesta de sol

Principais desenvolvimentos da indústria

• Dezembro de 2023 (lançamento):A Blue Apron ampliou sua categoria de pratos prontos com o lançamento de refeições preparadas e prontas para servir. Esta oferta permitiu aos clientes escolher entre mais de 16 refeições pré-preparadas, aprovadas por nutricionistas e não congeladas, que foram entregues frescas e prontas para reaquecer. Essas refeições preparadas e prontas estavam disponíveis no site da Blue Apron, nas lojas Wonder ou em seu aplicativo móvel.
• Novembro de 2023 (lançamento):HelloFresh lançou sua própria rede de frota de entrega em 19 grandes áreas metropolitanas, apresentando as marcas HelloFresh e Factor. Este investimento melhorou a entrega no prazo e o controle de qualidade, ao mesmo tempo que promoveu a sustentabilidade por meio de planos de eletrificação. Operando cerca de 500 vans, a HelloFresh conseguiu reduzir os tempos de trânsito, otimizar as rotas de condução e minimizar as embalagens. A frota incluía veículos eléctricos e apoiava os esforços comunitários, entregando excedentes alimentares a bancos alimentares e organizações de caridade em todo o país.

O mercado global de entrega de kits de refeição é segmentado como:

Por plano de refeições

• Solteiro
• Múltiplo

Por categoria

• Vegetariano
• Não Vegetariano

Por tipo

• Cozinhe e coma
• Kits de aquecer e comer/refeições preparadas

Por canal de vendas

• Hipermercado/Supermercado
• Loja de conveniência
• Loja Especializada
• Plataforma de varejo/comércio eletrônico on-line

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina