Tamanho do mercado de cerveja não alcoólica, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo de produto (cerveja sem álcool (0,0% ABV), cerveja com baixo teor de álcool (até 0,5% ABV)), por disponibilidade (Clássica/Original, sabores de frutas) , Sabores de Malte, Outros), Por Canal de Distribuição (On-Trade, Off-Trade) e Análise Regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de cerveja não alcoólica

O tamanho global do mercado de cerveja não alcoólica foi avaliado em US$ 22,13 bilhões em 2023 e deve crescer de US$ 23,35 bilhões em 2024 para US$ 35,96 bilhões até 2031, exibindo um CAGR de 6,36% durante o período de previsão. A expansão do mercado é impulsionada pelo aumento da consciência sobre a saúde, pelos avanços contínuos na tecnologia cervejeira, pela mudança das normas sociais e por uma demanda crescente por alternativas de bebidas mais saudáveis.

No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como Anheuser-Busch, Athletic Brewing Company LLC, Big Drop Brewing Co. Ltd., Carlsberg Group, Heineken, Krombacher, Moscow Brewing Company, Rodinný pivovar BERNARD a.s., Suntory Holdings Limited., ERDINGER Weißbräu., e outros.

A expansão do mercado de cerveja sem álcool é impulsionada pelo aumento da conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Isto levou a uma preferência crescente por bebidas com baixas calorias e sem álcool. Os avanços tecnológicos nos processos de fabricação de cerveja melhoraram o sabor e a qualidade das cervejas sem álcool, tornando-as mais atraentes para os bebedores de cerveja tradicionais.

Além disso, regulamentações rigorosas e políticas corporativas que promovem o consumo responsável estão contribuindo para o crescimento do mercado. O aumento do rendimento disponível e a mudança das normas sociais estão a desempenhar um papel significativo, uma vez que os consumidores estão mais inclinados a explorar opções não alcoólicas. A tendência crescente de consumo consciente e a expansão da disponibilidade desses produtos nos canais de varejo reforçam ainda mais o crescimento do mercado.

• Por exemplo, em novembro de 2023, a Shiner Bock lançou sua primeira série sem álcool, Shiner Rode0, começando com Rode0 Golden Brew, uma cerveja americana com 0,5% ABV, estrategicamente programada para janeiro seco. Isso marcou um desenvolvimento significativo para a cervejaria, com planos de expandir a linha Rode0 em 2024. Apesar de não ter álcool, a Rode0 Golden Brew manteve o sabor e aroma característicos da Shiner, refletindo a inovação contínua da marca, incluindo empreendimentos recentes como TexHex IPA e um destilaria de bebidas espirituosas artesanais.

O mercado global tem experimentado um crescimento significativo nos últimos anos, alimentado principalmente pelas mudanças nas preferências dos consumidores e nas escolhas de estilo de vida. A Europa lidera o mercado, com a Ásia-Pacífico emergindo como uma região importante devido à crescente consciência sobre a saúde e à urbanização. Os principais players do mercado, incluindo Anheuser-Busch InBev, Heineken N.V. e Carlsberg Group, inovam e expandem continuamente suas linhas de produtos para atender aos diversos gostos dos consumidores. Espera-se que esta trajetória de crescimento continue num futuro próximo, apoiada pelo aumento da disponibilidade e pela crescente procura dos consumidores por alternativas de bebidas mais saudáveis.

Cerveja sem álcool, também conhecida como cerveja sem álcool ou com baixo teor de álcool, é uma bebida de malte que contém mínimo ou nenhum álcool, normalmente menos de 0,5% de álcool por volume (ABV). É produzido usando métodos tradicionais de fabricação de cerveja com uma etapa adicional para remover ou reduzir o teor alcoólico. Esta categoria é direcionada a indivíduos que buscam o gosto e a experiência social decervejasem os efeitos intoxicantes. A cerveja sem álcool atrai indivíduos preocupados com a saúde, motoristas designados, mulheres grávidas e outros que se abstêm de álcool por motivos pessoais ou religiosos.

Revisão do analista

Os fabricantes do mercado de cerveja sem álcool estão a fazer esforços significativos para satisfazer a crescente procura dos consumidores. Os principais players estão se concentrando na inovação de produtos, introduzindo novos sabores e melhorando a qualidade das cervejas sem álcool por meio de técnicas avançadas de fabricação de cerveja. Os lançamentos recentes incluem cervejas artesanais e funcionais sem álcool, atendendo às diversas preferências dos consumidores. As empresas estão expandindo ainda mais suas redes de distribuição para melhorar a disponibilidade dos produtos.

• Por exemplo, em abril de 2024, a Cervejaria Tsingtao introduziu sua cerveja sem álcool 0,0 no mercado dos EUA, com distribuição feita pela Paulaner USA, em um esforço para expandir o apelo de sua marca. Projetada para complementar a Tsingtao Premium Lager, esta cerveja de baixa caloria e sabor cítrico tem como alvo consumidores preocupados com a saúde. O processo de fermentação envolveu a remoção cuidadosa do álcool, garantindo um ABV não superior a 0,03%. Tsingtao experimentou um crescimento notável no mercado dos EUA nos últimos anos.

Para capitalizar o crescimento do mercado, os fabricantes são aconselhados a investir em estratégias de marketing que destaquem os benefícios para a saúde e a qualidade do sabor. Espera-se que a colaboração com os varejistas para promoções e o aumento da presença online impulsionem ainda mais as vendas. A inovação contínua e o envolvimento do consumidor são essenciais para manter a vantagem competitiva neste mercado em evolução.

Fatores de crescimento do mercado de cerveja não alcoólica

O aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores está aumentando o crescimento do mercado de cerveja sem álcool. Os consumidores estão cada vez mais priorizando o seu bem-estar, levando a um aumento na demanda por opções de bebidas mais saudáveis. A cerveja sem álcool oferece uma alternativa satisfatória para quem aprecia o sabor da cerveja e busca evitar os efeitos negativos associados ao consumo de álcool. Esta tendência é particularmente forte entre os millennials e a geração Z, que apresentam uma maior ênfase na saúde em comparação com as gerações anteriores.

As empresas estão a responder a esta tendência melhorando o perfil nutricional dos seus produtos, incorporando ingredientes naturais e comercializando estes benefícios de forma eficaz. Esta notável mudança em direção ao consumo consciente da saúde está alimentando o crescimento do mercado, à medida que um número crescente de indivíduos procura opções de bebidas mais saudáveis.

Um desafio significativo que dificulta o desenvolvimento do mercado é a percepção de que tem um sabor inferior em comparação com as cervejas tradicionais. Esta percepção dissuade alguns consumidores de adotarem opções não alcoólicas. Para superar este desafio, as cervejarias estão investindo pesadamente em tecnologias cervejeiras avançadas e métodos inovadores para melhorar o sabor e o aroma das cervejas sem álcool.

Colaborações com mestres cervejeiros, aliadas a extensos testes de consumo, garantem que esses produtos atendam aos mais altos padrões de sabor. As estratégias de marketing que enfatizam a qualidade do sabor e incorporam testes cegos de sabor têm o potencial de mudar as percepções do consumidor. Ao melhorar continuamente a qualidade dos produtos e comunicar eficazmente estes avanços, os intervenientes da indústria estão a enfrentar este desafio e a expandir a sua base de consumidores.

Tendências do mercado de cerveja não alcoólica

A premiumização é uma tendência notável no mercado de cervejas sem álcool. Os consumidores estão cada vez mais dispostos a pagar mais por cervejas sem álcool sofisticadas e de alta qualidade que oferecem uma experiência de sabor refinada. Essa tendência está levando as cervejarias a desenvolver cervejas artesanais e sem álcool que utilizam ingredientes de alta qualidade e técnicas de fabricação inovadoras.

Os fabricantes estão cada vez mais priorizando as embalagens, com um forte foco no design e na sustentabilidade. O foco em produtos premium está atraindo um público mais amplo, incluindo os entusiastas da cerveja tradicional que buscam opções sem álcool, sem comprometer a qualidade. Esta tendência está a estimular a expansão do mercado e a promover a fidelidade à marca entre os consumidores mais exigentes.

A ascensão das cervejas funcionais sem álcool é outra tendência significativa que impacta o mercado. Os consumidores procuram bebidas que tenham um sabor agradável e que ofereçam benefícios adicionais à saúde. As cervejarias estão respondendo a esta tendência crescente criando cervejas sem álcool infundidas com vitaminas, minerais e outros ingredientes funcionais, como adaptógenos e probióticos. Esses produtos são comercializados como proporcionando benefícios como aumento de energia, melhor digestão e alívio do estresse.

A tendência crescente parabebidas funcionaisestá se alinhando com o movimento mais amplo de bem-estar, atraindo consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos multifuncionais. Essa inovação está ampliando o mercado de cervejas sem álcool e diferenciando-o das bebidas alcoólicas tradicionais.

Análise de Segmentação

O mercado global é segmentado com base no tipo de produto, disponibilidade, canal de distribuição e geografia.

Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é categorizado em cerveja sem álcool (0,0% ABV) e cerveja com baixo teor alcoólico (até 0,5% ABV). O segmento de cervejas sem álcool (0,0% ABV) liderou o mercado de cervejas sem álcool em 2023, atingindo uma avaliação de US$ 12,27 bilhões. Esta expansão considerável pode ser atribuída à crescente conscientização sobre a saúde, que está levando os consumidores a escolher bebidas sem álcool.

Os avanços na tecnologia cervejeira estão melhorando o sabor e a qualidade das cervejas sem álcool, tornando-as mais atraentes para um público mais amplo. Além disso, regulamentos rigorosos e políticas empresariais que promovem o consumo responsável estão a aumentar a procura de opções sem álcool. A ascensão de tendências sociais como o Janeiro Seco e o Outubro Sóbrio está a obrigar os consumidores a explorar bebidas sem álcool, apoiando assim a expansão segmental.

Por disponibilidade

Com base na disponibilidade, o mercado é classificado em clássico/original, sabores de frutas, sabores de malte, entre outros. O segmento de sabores de frutas está preparado para testemunhar um crescimento significativo a um CAGR robusto de 8,23% durante o período de previsão (2024-2031), em grande parte devido às mudanças nas preferências do consumidor. À medida que aumenta a consciência sobre a saúde, os consumidores procuram opções de bebidas não alcoólicas saborosas e refrescantes.

As cervejas sem álcool com sabor de fruta oferecem uma alternativa única e apelativa aos sabores tradicionais, atraindo assim um público diversificado. A inovação nos perfis de sabores e o uso de ingredientes naturais alimentam ainda mais esta tendência. Estratégias de marketing que destacam os benefícios para a saúde e as qualidades refrescantes das cervejas com sabor de frutas estão se mostrando eficazes junto aos consumidores.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em on-trade e off-trade. O segmento off-trade garantiu a maior participação de mercado de cerveja sem álcool, 67,44% em 2023, facilitado por sua conveniência e ampla disponibilidade. Supermercados, hipermercados e plataformas de varejo on-line estão tornando as cervejas sem álcool facilmente acessíveis aos consumidores.

A tendência crescente do consumo doméstico, principalmente no pós-pandemia, está impulsionando o crescimento do segmento. Os varejistas oferecem uma ampla gama de produtos, incluindo lançamentos exclusivos e inéditos, o que atrai um número cada vez maior de consumidores. Atividades promocionais, descontos e embalagens atraentes nos canais off-trade impulsionam ainda mais as vendas. A conveniência e a variedade oferecidas pela distribuição off-trade estão contribuindo significativamente para solidificar o seu domínio no mercado.

Análise regional do mercado de cerveja não alcoólica

Com base na região, o mercado global é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

O mercado europeu de cerveja sem álcool capturou uma participação substancial de cerca de 38,90% em 2023, com uma avaliação de 8,61 mil milhões de dólares. Os consumidores da região estão cada vez mais preocupados com a saúde, levando a uma preferência crescente por alternativas não alcoólicas. A região tem uma cultura cervejeira de longa data e os avanços recentes na tecnologia cervejeira melhoraram significativamente o sabor das cervejas sem álcool.

As políticas regulamentares que promovem o consumo responsável aumentam ainda mais a procura. Além disso, a presença de cervejarias líderes que investem na inovação de produtos e em extensas redes de distribuição promove o crescimento do mercado regional. As campanhas de marketing que destacam os benefícios da cerveja sem álcool tiveram efectivamente repercussão junto dos consumidores europeus, contribuindo significativamente para a expansão do mercado regional.

A Ásia-Pacífico está preparada para experimentar um crescimento significativo a uma CAGR de 7,37% durante o período de projeção. Este crescimento é alimentado pela crescente conscientização sobre a saúde e pela mudança de estilo de vida entre os consumidores. A rápida urbanização e o aumento dos rendimentos disponíveis estão a impulsionar a procura de opções de bebidas premium e mais saudáveis. O grupo demográfico mais jovem, em particular, mostra cada vez mais preferência por cervejas sem álcool. A expansão dos canais de retalho e a disponibilidade de uma ampla variedade de produtos apoiam ainda mais o crescimento do mercado interno.

Cenário Competitivo

O relatório global do mercado de cerveja não alcoólica fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões. Os fabricantes estão a adoptar uma série de iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em actividades de I&D, a criação de novas instalações de produção e a optimização da cadeia de abastecimento, para fortalecer a sua posição no mercado.

Lista das principais empresas no mercado de cerveja não alcoólica

• Anheuser Busch
• Atlética Brewing Company LLC
• Big Drop Brewing Co.
• Grupo Carlsberg
• Heineken
• Krombacher
• Companhia Cervejeira de Moscou
• Rodinný pivovar BERNARD a.s.
• Suntory Holdings Limitada.
• ERDIGER Weißbräu.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2024 (lançamento):A Boston Beer Company lançou uma nova bebida não alcoólica, General Admission (<0,5% ABV), que misturava cerveja sem álcool com sabores de seltzer frutado. O produto atende consumidores que buscam reduzir o consumo de álcool e ao mesmo tempo desfrutar de uma experiência saborosa. Está disponível em quatro variedades de frutas: Orange Ovation, Lemon-Lime, Raspberry Remix e Grapefruit Groove.
• Fevereiro de 2024 (lançamento):A Collider Brew Co. lançou uma cerveja adaptogênica sem álcool com 0,5% ABV no Reino Unido, voltada para os que não bebem e para aqueles que desejam reduzir a ingestão de álcool. Disponível em dois estilos, Unwind Lager e Unwind Session Pale, a cerveja é feita com trigo maltado britânico, cevada e uma mistura de adaptógenos como L-teanina, Ashwagandha e Lion's Mane, conhecidos por seus efeitos calmantes e redutores de estresse. o cérebro e o corpo.

O mercado global de cerveja sem álcool é segmentado como:

Por tipo de produto

• Cerveja sem álcool (0,0% ABV)
• Cerveja com baixo teor de álcool (até 0,5% ABV)

Por disponibilidade

• Clássico/Original
• Sabores de frutas
• Sabores de malte
• Outros

Por canal de distribuição

• No comércio
  • Pubs e bares
  • Restaurantes casuais e sofisticados
  • Hotéis e cafés
  • Outros
• Fora do comércio
  • Hipermercado/Supermercado
  • Loja especializada e loja de bebidas
  • Loja de conveniência
  • Varejo on-line
  • Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • Reino Unido
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina