Tamanho do mercado de açúcar orgânico, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (açúcar branco, açúcar mascavo e bruto/não refinado), por forma (grânulos e cristais, líquido e pó/rodízio), por fonte (cana-de-açúcar e beterraba sacarina) , Uso final e por canal de distribuição e análise regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de açúcar orgânico

O tamanho global do mercado de açúcar orgânico foi avaliado em US$ 2.197,3 milhões em 2023 e deve crescer de US$ 2.355,9 milhões em 2024 para US$ 4.094,3 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 8,22% durante o período de previsão. A crescente conscientização dos consumidores em relação às preocupações ambientais e de saúde, juntamente com a crescente demanda por produtos naturais e orgânicos, são fatores-chave que impulsionam o crescimento do mercado.

No escopo de trabalho, o relatório inclui soluções oferecidas por empresas como Ecoideas, Global Organics, Nordzucker, Organic Tattva, Rapunzel Naturkost, Südzucker AG, Turn Organic, Wholesome Sweeteners, Inc., FLORIDA CRYSTALS CORPORATION., NATURELAND ORGANICS, entre outras. .

A crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores e a crescente preferência por produtos naturais e orgânicos estão apoiando o crescimento do mercado. A procura de produtos alimentares biológicos, incluindo açúcar, está a crescer devido às crescentes preocupações sobre os efeitos adversos para a saúde associados aos aditivos sintéticos e pesticidas em produtos convencionais.

Além disso, regulamentações e processos de certificação rigorosos para a agricultura biológica garantem produtos de alta qualidade, aumentando assim a confiança do consumidor. Os benefícios ambientais da agricultura orgânica, como a redução do uso de produtos químicos e a melhoria da saúde do solo, contribuem ainda mais para o crescimento do mercado. Além disso, a crescente disponibilidade de açúcar orgânico nos principais canais de varejo e o crescimento da indústria de alimentos e bebidas orgânicas promovem o desenvolvimento do mercado.

• De acordo com pesquisas do USDA realizadas em 2011 e 2021, houve um aumento significativo no número de acres de terras agrícolas orgânicas certificadas, que aumentou 79%, para 3,6 milhões de acres. Por outro lado, pastagens e pastagens tiveram uma redução de 22%, resultando em 1,3 milhão de acres. Além disso, o número de operações orgânicas certificadas cresceu substancialmente em mais de 90%, atingindo um total de 17.445 fazendas no mesmo período.

O mercado de açúcar orgânico está experimentando um crescimento significativo devido a uma combinação de fatores sanitários, ambientais e regulatórios. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e com o ambiente, a procura de produtos biológicos, incluindo açúcar orgânico, aumenta.

O mercado é caracterizado por uma ampla gama e formato de produtos, incluindo açúcares orgânicos granulados, em pó e líquidos, atendendo a diversas preferências dos consumidores e necessidades industriais. Os mercados emergentes na Ásia-Pacífico e na América Latina apresentam um potencial de crescimento significativo, atribuído à crescente conscientização dos consumidores e ao aumento da renda disponível.

O açúcar orgânico é derivado da cana-de-açúcar ou da beterraba cultivada usando práticas agrícolas orgânicas, que proíbem o uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas e organismos geneticamente modificados (OGM). O processo de produção envolve métodos agrícolas sustentáveis ​​que promovem a saúde do solo, a biodiversidade e o equilíbrio ecológico.

O açúcar orgânico é certificado por órgãos reguladores que garantem a adesão a rígidos padrões orgânicos em todas as etapas de cultivo, colheita e processamento. Esta certificação garante que o açúcar está livre de resíduos químicos e atende a elevados padrões de qualidade.

Revisão do analista

Os fabricantes do mercado de açúcar orgânico estão cada vez mais focados na inovação e na sustentabilidade para atender às crescentes demandas dos consumidores. Estão introduzindo novas variantes de produtos, como açúcares especiais, para atender às diversas preferências dos consumidores.

• Em agosto de 2023, a Just Date lançou seu Açúcar Tâmara Orgânico em todo o país nas lojas Sprouts, marcando sua estreia nesta rede de varejo e alcançando sua primeira distribuição nacional. Além disso, o produto estava disponível para compra on-line em seu site, Amazon, e Thrive Market, bem como regionalmente em varejistas como Natural Grocers, Whole Foods, Central Market e Fresh Thyme Market. Feito com tâmaras recicladas, o açúcar oferecia um rico sabor de caramelo e era naturalmente rico em vitaminas e minerais. Just Date Sugar se tornou o primeiro produto da empresa a receber a 'certificação upcycled', e sua embalagem ressaltou seu compromisso com a sustentabilidade por meio do uso de materiais reciclados.

Os esforços para adotar práticas agrícolas sustentáveis ​​e embalagens ecológicas são cada vez mais evidentes, refletindo a crescente consciência ambiental entre os consumidores. As empresas que investem em tecnologias agrícolas avançadas para aumentar o rendimento e reduzir custos provavelmente registarão um crescimento robusto. Além disso, expandir a presença on-line e aproveitar estratégias de marketing digital provavelmente os ajudará a alcançar um público mais amplo.

Fatores de crescimento do mercado de açúcar orgânico

A crescente conscientização e preferência dos consumidores por produtos orgânicos e naturais é um fator primordial para impulsionar o consumo de açúcar orgânico. Os consumidores estão priorizando a saúde e o bem-estar, buscando produtos alimentícios isentos de aditivos sintéticos e pesticidas.

O açúcar orgânico, derivado da cana-de-açúcar cultivada organicamente ou da beterraba sacarina, alinha-se com essas preferências, oferecendo uma alternativa mais saudável ao açúcar convencional. Esta mudança é alimentada por campanhas educativas e pela influência crescente de influenciadores das redes sociais preocupados com a saúde. Há uma procura crescente de açúcar orgânico tanto no consumo doméstico como na indústria alimentar e de bebidas, apoiando assim o crescimento do mercado e incentivando os produtores a adoptarem práticas agrícolas biológicas.

• As iniciativas do USDA para promover a agricultura biológica incluem assistência financeira e técnica através de programas como o Programa de Partilha de Custos de Certificação Orgânica, reembolsando até 75% dos custos de certificação. Além disso, o Programa Reserva de Conservação apoia a produção agrícola orgânica com financiamento para fronteiras e habitats naturais. Os programas de microcrédito e empréstimo para instalações de armazenamento agrícola fornecem apoio financeiro para equipamentos e custos operacionais. Estes esforços visam ajudar os produtores a adoptar práticas biológicas e a melhorar a sustentabilidade em todas as operações agrícolas, garantindo assim um quadro de apoio robusto para a agricultura biológica em todo o país.

Um desafio proeminente que impede o crescimento do mercado de açúcar orgânico inclui o custo de produção mais elevado em comparação com o açúcar convencional. A agricultura biológica exige práticas mais intensivas em mão-de-obra, uma adesão rigorosa às normas biológicas e processos de certificação, tudo isto contribuindo para o aumento dos custos. Para superar este desafio, os produtores estão a adoptar técnicas e tecnologias agrícolas avançadas para melhorar a eficiência e o rendimento.

Além disso, os subsídios e incentivos governamentais à agricultura biológica ajudam a compensar os custos. Educar os consumidores sobre os benefícios do açúcar orgânico ajuda a justificar o aumento do preço, sustentando assim a procura. Ao abordar as preocupações de custos através da inovação e do apoio, os intervenientes no mercado estão a esforçar-se para obter vantagem competitiva e garantir a acessibilidade do açúcar orgânico.

Tendências do mercado de açúcar orgânico

Os crescentes avanços e a adoção de embalagens sustentáveis estão remodelando o cenário do mercado. Os consumidores estão cada vez mais conscientes das preocupações ambientais relacionadas aos produtos que compram, incluindo as embalagens utilizadas. As empresas estão a responder a esta tendência utilizando materiais ecológicos, como embalagens biodegradáveis ​​ou recicláveis, nos seus produtos de açúcar orgânico. Esta mudança é ainda alimentada pela crescente procura de redução de resíduos plásticos e de uma menor pegada ambiental.

Marcas que enfatizam a sustentabilidade tanto em seus produtos quanto em embalagens estão ganhando vantagem competitiva ao atrair consumidores ecologicamente conscientes. Esta tendência está a reforçar o alinhamento do açúcar orgânico com valores ambientais mais amplos, aumentando assim o seu apelo e contribuindo para o crescimento do mercado.

Outra tendência significativa no mercado de açúcar orgânico é a crescente popularidade dovarejo on-linecanais. As plataformas de comércio eletrônico estão se tornando cada vez mais vitais para as vendas de açúcar orgânico, oferecendo aos consumidores conveniência e uma ampla gama de opções de produtos. A pandemia da COVID-19 acelerou a mudança para as compras online, com mais consumidores a optar pela segurança, conveniência e facilidade das entregas ao domicílio.

As empresas estão investindo pesadamente em estratégias de marketing digital e melhorando sua presença online para capturar esse crescente segmento de mercado. Esta tendência está a permitir que as marcas de açúcar orgânico alcancem um público mais amplo, facilitando assim a expansão do mercado e atendendo à crescente procura de produtos orgânicos.

Análise de Segmentação

O mercado global é segmentado com base no tipo, forma, fonte, uso final, canal de distribuição e geografia.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é categorizado em açúcar branco, açúcar mascavo e bruto/não refinado. O segmento de açúcar branco liderou o mercado de açúcar orgânico em 2023, atingindo uma avaliação de US$ 1.150,1 milhões. Esta expansão é atribuída ao seu uso generalizado em diversas aplicações de alimentos e bebidas.

O açúcar branco é altamente preferido devido à sua pureza, consistência e capacidade de se misturar perfeitamente com outros ingredientes, tornando-o um produto básico nas indústrias de panificação, confeitaria e bebidas. A alta demanda desses setores está impulsionando o crescimento segmentado. Além disso, a crescente preferência dos consumidores pelo açúcar branco orgânico, isento de aditivos sintéticos e químicos, está a aumentar a sua popularidade. Os rigorosos padrões de qualidade e certificações associadas ao açúcar branco orgânico fomentam a confiança do consumidor, contribuindo para a expansão do segmento.

Por formulário

Com base na forma, o mercado é classificado em grânulos e cristais, líquido e pó/rodízio. Espera-se que o segmento de pó/castrado testemunhe um crescimento significativo a um CAGR de 9,50% durante o período de previsão (2024-2031), principalmente devido à sua versatilidade e conveniência em cozinhar e assar. Essa forma de açúcar se dissolve rapidamente, tornando-o ideal para coberturas, esmaltes e sobremesas que exigem textura macia.

A tendência crescente de panificação caseira e a popularidade dos produtos de confeitaria estão levando ao aumento da demanda por açúcar em pó/refinado. Além disso, sua facilidade de uso em aplicações industriais, como no preparo de misturas secas e bebidas instantâneas, sustenta o crescimento do segmento.

Por fonte

Com base na fonte, o mercado é segmentado em cana-de-açúcar e beterraba sacarina. O segmento da cana-de-açúcar garantiu a maior participação de mercado de açúcar orgânico, 58,34% em 2023. Esse progresso considerável é atribuído ao maior rendimento e eficiência da extração de açúcar da cana-de-açúcar em comparação com a beterraba sacarina.

As condições favoráveis ​​de cultivo da cana-de-açúcar em regiões tropicais e subtropicais contribuem para o seu domínio. Além disso, a cana-de-açúcar é a fonte preferida para a produção de açúcar orgânico, pois normalmente requer menos insumos químicos, o que está em linha com os princípios da agricultura orgânica.

O uso extensivo da cana-de-açúcar na produção de diversas formas de açúcar, inclusive bruto, marrom e branco, estimula ainda mais o crescimento segmentar. A sustentabilidade do cultivo da cana-de-açúcar, com potencial para aproveitamento de subprodutos em biocombustíveis e outras indústrias, fortalece ainda mais sua posição de liderança.

Análise Regional do Mercado de Açúcar Orgânico

Com base na região, o mercado global é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação no mercado de açúcar orgânico da Ásia-Pacífico situou-se em torno de 33,23% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de US$ 730,2 milhões. A grande população da região e a crescente população da classe média estão a levar a um aumento da procura de produtos mais saudáveis ​​e saudáveis.comida orgânicaprodutos. Países como a Índia e a Tailândia são produtores significativos de cana-de-açúcar, o que contribui significativamente para a disponibilidade e produção de açúcar orgânico.

Além disso, a crescente conscientização sobre a saúde e a mudança nas preferências alimentares estão levando os consumidores a optar por opções orgânicas. As iniciativas e políticas governamentais que promovem as práticas agrícolas biológicas impulsionam ainda mais a expansão do mercado regional. O setor agrícola bem estabelecido da região e as condições climáticas favoráveis ​​para o cultivo da cana-de-açúcar contribuem para o crescimento do mercado da Ásia-Pacífico.

A América do Norte está preparada para experimentar um crescimento substancial com um CAGR de 9,89% durante o período de previsão. Esse crescimento é impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios orgânicos e naturais. O forte poder de compra da região permite que os consumidores comprem produtos orgânicos premium. A crescente conscientização sobre a saúde e os benefícios do açúcar orgânico estão estimulando a expansão do mercado interno.

Além disso, a presença de grandes produtores e retalhistas de alimentos orgânicos na região está a apoiar o crescimento do mercado regional. O quadro regulamentar robusto que garante a qualidade e autenticidade dos produtos biológicos aumenta a confiança do consumidor, ajudando assim a expansão do mercado regional.

Cenário Competitivo

O relatório do mercado de açúcar orgânico fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões.

Expansão e investimentos são as principais iniciativas estratégicas adotadas pelas empresas do setor. Os intervenientes da indústria estão a investir extensivamente em atividades de I&D, na construção de novas instalações de produção e na otimização da cadeia de abastecimento.

Lista das principais empresas no mercado de açúcar orgânico

• Ecoideias
• Orgânicos Globais
• Nordzucker
• Tatva Orgânico
• Rapunzel Naturkost
• Südzucker AG
• Torne-se orgânico
• Adoçantes saudáveis, Inc.
• FLÓRIDA CRYSTALS CORPORATION.
• NATURELAND ORGÂNICOS

Principais desenvolvimentos da indústria

• Julho de 2023 (lançamento):A SweetFamily expandiu sua linha de produtos orgânicos com o lançamento do açúcar mascavo orgânico em julho, após a introdução dos cubos de açúcar orgânico na primavera. A fábrica de Uelzen produziu o primeiro lote de açúcar mascavo orgânico a partir de beterraba sacarina orgânica do norte da Alemanha em meados de junho. Este produto atendeu aos padrões de qualidade orgânica certificada e atendeu às tendências do mercado, incluindo a crescente demanda por variedades de açúcar mascavo, produtos orgânicos de alta qualidade e opções veganas regionais.
• Janeiro de 2023 (lançamento):Whole Earth Brands, Inc. lançou adoçantes certificados orgânicos regenerativos sob sua marca Wholesome, marcando um marco significativo na promoção de práticas sustentáveis. A Wholesome lançou açúcares de cana e turbinados com certificação orgânica regenerativa em todo o país, nos Estados Unidos, em colaboração com a Whole Foods Market.

O mercado global de açúcar orgânico é segmentado como:

Por tipo

• Açúcar Branco
• Açúcar mascavo
• Cru/Não Refinado

Por formulário

• Grânulos e Cristais
• Líquido
• Pó/Rodízio

Por fonte

• Cana-de-açúcar
• Beterraba sacarina

Por uso final

• Indústria de Alimentos e Bebidas
  • Padaria e Confeitaria
  • Lanches e salgados
  • Bebidas
  • Laticínios e Sobremesas
  • Pronto para cozinhar
  • Outros
• Indústria de serviços alimentícios
• Varejo/Doméstico
• Outras aplicações industriais

Por canal de distribuição

• De empresa para empresa
• Empresa para Consumidor
  • Hipermercado/Supermercado
  • Loja Especializada
  • Loja de conveniência
  • Varejo on-line

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
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  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
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  • Resto da América Latina