Tamanho do mercado de batata, participação, crescimento e análise da indústria, por aplicação (residencial, comercial, industrial.), Por tipo (orgânico, inorgânico.), Por tipo de produto (processado, não processado.) e análise regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de batata

O tamanho global do mercado de batata foi avaliado em US$ 123,32 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 159,39 bilhões até 2031, crescendo a um CAGR de 3,46% de 2024 a 2031. No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como como McCain Foods Limited, Lamb Weston, Inc., J.R. Simplot Company, Farm Frites, PepsiCo, The Kraft Heinz Company, Cavendish Farms Corporation, Aviko, Pizzoli S.p.A, Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Limited e outros.

O mercado global de batata está a testemunhar um crescimento constante, impulsionado pela crescente procura de alimentos de conveniência, pela crescente adoção de snacks à base de batata e pela expansão das aplicações na indústria de processamento de alimentos. Apesar dos desafios como as condições climáticas flutuantes que afetam a produção e a distribuição, espera-se que o mercado mantenha uma trajetória de crescimento positiva durante o período de previsão. Uma tendência notável é a mudança para práticas agrícolas sustentáveis, o que beneficia significativamente as perspectivas do mercado da batata. À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes das questões ambientais e procuram opções alimentares mais saudáveis, há uma procura crescente de produtos orgânicos e de origem local, incluindo batatas. Esta tendência levou a uma maior adopção de métodos agrícolas ecológicos, como a rotação de culturas, a gestão integrada de pragas e a redução da utilização de produtos químicos, resultando em batatas de maior qualidade e melhores rendimentos.

Além disso, a versatilidade das batatas como ingrediente alimentar básico contribuiu para a sua popularidade significativa em várias cozinhas em todo o mundo. Desde pratos tradicionais até criações culinárias inovadoras, as batatas continuam a ser um componente-chave em muitas dietas, garantindo uma procura consistente tanto nos mercados desenvolvidos como nos emergentes. Além disso, a conveniência e o preço acessível das batatas fazem delas uma opção atraente para consumidores que buscam valor e conveniência sem comprometer a nutrição.

Revisão do analista

O mercado global de batata está experimentando um crescimento robusto, impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores em direção à sustentabilidade e a hábitos alimentares saudáveis. Com os avanços contínuos nas práticas agrícolas e a inovação contínua nas técnicas de cultivo da batata, o mercado está preparado para se expandir ainda mais no futuro próximo.

Definição de mercado

O mercado da batata abrange todos os aspectos relacionados com a produção, distribuição e consumo de batatas à escala global. Inclui várias partes interessadas, como agricultores, distribuidores, retalhistas e consumidores, que desempenham papéis cruciais na definição da dinâmica do mercado. O mercado caracteriza-se pelo cultivo de diferentes variedades de batata adequadas a diversos climas e condições de cultivo. Além disso, envolve o comércio de batatas frescas e produtos de batata processados, atendendo a uma ampla gama de preferências dos consumidores e necessidades dietéticas. Os fatores que influenciam o crescimento do mercado global incluem mudanças nas tendências de consumo, avanços tecnológicos no cultivo e processamento e mudanças na oferta e na demanda. No geral, o mercado serve como um componente vital da indústria alimentar global, fornecendo opções alimentares nutritivas e versáteis aos consumidores em todo o mundo.

Dinâmica do mercado de batata

A evolução das preferências dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e convenientes está a impulsionar a procura de batatas, enquanto os avanços tecnológicos simultâneos nas práticas agrícolas estão a revolucionar o cultivo da batata. À medida que os consumidores priorizam cada vez mais alimentos nutritivos e versáteis, as batatas ganham cada vez mais popularidade como ingrediente básico em diversas cozinhas e preparações de refeições. Esta mudança do consumidor é acompanhada por avanços nas técnicas de agricultura de precisão e métodos de armazenamento melhorados, que melhoram a eficiência e a produtividade do cultivo da batata. Os agricultores estão a aproveitar tecnologias como tratores guiados por GPS e drones para otimizar os insumos, reduzir o desperdício e manter rendimentos de maior qualidade. Além disso, as inovações nas instalações de armazenamento garantem um prazo de validade prolongado e perdas pós-colheita reduzidas. A sinergia entre as mudanças nas preferências dos consumidores e os avanços tecnológicos sublinha a resiliência e a adaptabilidade do mercado da batata, posicionando-o para responder às crescentes exigências dos consumidores, ao mesmo tempo que impulsiona o crescimento sustentável no sector agrícola.

Além disso, o mercado em expansão de produtos de batata processados, incluindo batatas fritas congeladas, batatas fritas e flocos desidratados, apresenta oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado. A crescente demanda dos consumidores por alimentos de conveniência e opções de lanches continua a impulsionar a inovação e a diversificação neste segmento.

O mercado enfrenta desafios duplos relacionados com a sustentabilidade ambiental e a volatilidade dos preços. As preocupações ambientais, como a degradação do solo, a utilização da água e a contaminação por pesticidas, impõem restrições significativas ao cultivo da batata. Apesar dos avanços nas práticas agrícolas sustentáveis, a mitigação destes impactos ambientais requer esforços e investimentos contínuos. Além disso, o mercado enfrenta a volatilidade dos preços causada pelas flutuações nos custos dos factores de produção, nos preços de mercado e nas taxas de câmbio. A instabilidade de preços pode afectar negativamente a rentabilidade e as decisões de investimento, necessitando de estratégias eficazes de gestão de risco. Equilibrar a sustentabilidade ambiental com a viabilidade económica apresenta um grande desafio para as partes interessadas da indústria, destacando a importância da implementação de práticas agrícolas resilientes e adaptativas para garantir a viabilidade a longo prazo do mercado global.

Análise de Segmentação

O mercado global de batata é segmentado com base em aplicação, tipo, tipo de produto e geografia.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado é categorizado em residencial, comercial e industrial. O segmento residencial dominou o mercado, representando 92,17 mil milhões de dólares em 2023. O domínio do segmento é indicativo de vários factores subjacentes, como o facto de as batatas serem um alimento básico em muitas famílias a nível mundial, o que está a contribuir para a procura sustentada no sector residencial. Além disso, a versatilidade da batata em diversas cozinhas e preparos de refeições solidifica sua posição nas cozinhas residenciais. Além disso, o preço acessível e a acessibilidade das batatas fazem delas uma escolha preferida para cozinhar sozinho, impulsionando um consumo consistente. Além disso, o aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores levou à popularidade de pratos caseiros à base de batata, considerados alternativas mais saudáveis ​​aos alimentos processados.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é bifurcado em orgânico e inorgânico. A produção inorgânica gerou a maior receita de 101,07 mil milhões de dólares em 2023. A adopção de métodos agrícolas convencionais, que estão frequentemente associados à produção inorgânica de batata, normalmente resulta em rendimentos mais elevados em comparação com métodos orgânicos. Esta produção mais elevada contribui para uma maior disponibilidade e acessibilidade de batatas inorgânicas no mercado. Além disso, as batatas inorgânicas têm frequentemente uma vida útil mais longa e são mais resistentes a pragas e doenças devido à utilização de pesticidas e fertilizantes sintéticos, aumentando assim a sua comercialização. Além disso, a acessibilidade das batatas inorgânicas aos consumidores, uma vez que são frequentemente produzidas em maior escala e com custos de produção mais baixos em comparação com as variedades biológicas, apoia ainda mais o crescimento. Além disso, a adopção generalizada de práticas agrícolas inorgânicas pelos grandes produtores comerciais de batata consolida o domínio do segmento inorgânico no mercado. No entanto, prevê-se que a crescente sensibilização dos consumidores e a procura de produtos biológicos, impulsionada por preocupações de saúde e ambientais, aumentem a quota de mercado das batatas biológicas durante o período de previsão.

Por tipo de produto

Com base no tipo de produto, o mercado é dividido em processado e não processado. As batatas não processadas representaram uma percentagem substancial de 79,87% em 2023. As batatas não processadas abrangem produtos frescos, que servem como ingrediente fundamental em diversas aplicações culinárias, desde puré de batata a pratos assados, garantindo assim uma procura consistente. Além disso, as batatas não processadas são vistas como opções mais saudáveis ​​em comparação com as suas contrapartes processadas, uma vez que retêm o seu conteúdo nutricional natural, incluindo vitaminas, minerais e fibras alimentares, apelando aos consumidores preocupados com a saúde. Além disso, a versatilidade das batatas não processadas permite diversos métodos de cozimento e inovações culinárias, atendendo à evolução das preferências dos consumidores e às tendências culinárias.

Análise Regional do Mercado de Batata

Com base na região, o mercado global é classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação do mercado de batata Ásia-Pacífico situou-se em torno de 41,53% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de US$ 51,22 bilhões. Esta predominância pode ser atribuída a vários factores, incluindo a grande e diversificada população da região, com preferências alimentares variadas, o que impulsiona uma procura significativa de alimentos básicos, como batatas. Além disso, a rápida urbanização e o desenvolvimento económico em países como a China e a Índia estão a expandir a base de consumidores e a aumentar o consumo per capita de batatas. Além disso, os avanços nas práticas e tecnologias agrícolas estão a melhorar o rendimento e a qualidade da batata, contribuindo assim para o crescimento global do mercado regional. Com a maior quota de mercado e perspectivas de crescimento favoráveis, a Ásia-Pacífico está preparada para manter a sua posição de liderança no mercado global de batata num futuro próximo.

A América do Norte é a segunda maior região no mercado global de batata, com um valor substancial de 34,46 mil milhões de dólares em 2023. Este crescimento significativo é impulsionado principalmente por vários factores, incluindo a indústria de processamento de alimentos estabelecida na região e o consumo generalizado de batata- produtos baseados. Além disso, a crescente popularidade das cadeias de fast food e dos estabelecimentos de refeições casuais na América do Norte impulsiona a procura de produtos de batata processados, como batatas fritas e batatas fritas. Além disso, as condições climáticas favoráveis ​​da região nas regiões produtoras de batata, juntamente com tecnologias agrícolas avançadas, garantem rendimentos e qualidade consistentes da batata. Além disso, aumentar a consciência do consumidor sobre os benefícios para a saúde associados às batatas, tais como o seu elevado teor de vitaminas e minerais, estimula o crescimento do mercado. Com a sua forte presença no mercado e ambiente de negócios propício, a América do Norte deverá manter a sua posição como uma região-chave no mercado global de batata.

Cenário Competitivo

O estudo do mercado global de batata fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas participações de mercado em diferentes regiões. Os fabricantes estão a adoptar uma série de iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em actividades de I&D, a criação de novas instalações de produção e a optimização da cadeia de abastecimento, para fortalecer a sua posição no mercado.

Lista das principais empresas no mercado de batata

• McCain Foods Limited
• Cordeiro Weston, Inc.
• JR Simplot Company
• Batatas Fritas Agrícolas
• PepsiCo
• A Companhia Kraft Heinz
• Cavendish Fazendas Corporação
• Aviko
• Pizzoli S.p.A.
• Albert Bartlett & Sons (Airdrie) Limited

Principais desenvolvimentos da indústria

• Setembro de 2023 (Aquisição) -A Agrico expandiu o seu segmento de negócio através da aquisição das operações de batata-semente da Royal ZAP, visando responder à crescente procura. Essa mudança aumenta a sinergia e a eficiência organizacional. Apoia ainda mais a estratégia de crescimento da Agrico em meio à diminuição da área cultivada com batata-semente na Europa Ocidental, garantindo sua estabilidade como parceiro do setor.
• Agosto de 2023 (Aquisição) -A Tereos e a Agristo assinaram um memorando de entendimento para estabelecer um empreendimento de processamento de alimentos na antiga fábrica de açúcar da Tereos na França. A Agristo planeja construir uma fábrica de produtos de batata congelada, envolvendo um investimento de € 350 milhões. A produção deverá começar no segundo semestre de 2027, oferecendo novas oportunidades para os produtores locais.

O mercado global de batata é segmentado como:

Por aplicativo

• residencial
• Comercial
• Industrial

Por tipo

• Orgânico
• Inorgânico

Por tipo de produto

• Processado
• Não processado

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • REINO UNIDO.
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina.