Tamanho do mercado de malte especializado, participação, análise de crescimento e indústria, por forma (seco, líquido), por fonte (cevada, trigo, centeio, outros), por tipo (cristal, torrado, escuro, outros) por aplicação (cerveja, destilação, Panificação, Outros) e Análise Regional, 2023-2030

Tamanho do mercado de malte especial

O tamanho global do mercado de malte especial foi avaliado em US$ 2.674,2 milhões em 2022 e deve atingir US$ 4.257,3 milhões até 2030, crescendo a um CAGR de 6,14% de 2023 a 2030. No escopo de trabalho, o relatório inclui soluções oferecidas pelas empresas como Viking Malt, Agraria, Simpsons Malt, GrainCorp, Anheuser-Busch InBev, Barmalt, Milwaukee, WI, Imperial Malts Ltd., Bar Malt India Unip. Ltd., IREKS GmbH e outros.

A indústria cervejeira artesanal experimentou um crescimento substancial em todo o mundo nos últimos anos, de acordo com a Brewers Association (BA). Em 2021, a produção coletiva de cervejarias pequenas e independentes foi de 24,8 milhões de barris de cerveja, resultando em um crescimento de 8% e elevando a participação de mercado de cerveja artesanal em volume para 13,1%, acima dos 12,2% do ano anterior nos EUA. continuar nos próximos anos também. Embora este crescimento não tenha se convertido num aumento global na procura de malte, levou ao aumento da procura de maltes especiais utilizados em maiores quantidades pelos cervejeiros artesanais.

O aumento dos preços da cevada e o aumento das despesas com embalagens e transporte limitam o crescimento do mercado. A cevada para malte é mais cara em comparação com a cevada para alimentação. O preço da cevada para malte é determinado principalmente pela oferta de malte no mercado mundial e interno e pela demanda por produtos relacionados ao malte. Contudo, os preços da cevada para malte são cada vez mais afectados pelos preços do trigo e do milho de Primavera, que servem como substitutos viáveis ​​da produção.

Revisão do analista

O mercado de maltes especiais está crescendo porque todos os anos são produzidos aproximadamente 25 milhões de toneladas de malte e 2 bilhões de hectolitros de cerveja em todo o mundo. À medida que a procura por malte aumenta, há uma grande procura de equipamentos, como torrefadores de malte, para processar as matérias-primas em maltes especiais acabados.

Os torrefadores de malte podem melhorar a eficiência das linhas de produção de malte especial e estão equipados com equipamentos de proteção ambiental. Esses equipamentos da torrefação incluem resfriamento do malte, armazenamento do produto, registro, embalagem e um sofisticado sistema de aspiração de colmo e gases de combustão.

Definição de mercado

A maltagem começa com o processo de imersão dos brotos em água e, em seguida, impedindo-os de germinar ainda mais, secando-os com ar aquecido. O malte especial é utilizado em diversas aplicações nas indústrias de bebidas, particularmente na produção de destilados à base de cevada e cerveja, onde serve como ingrediente corante e aromatizante.

O crescente consumo de produtos alcoólicos e não alcoólicos à base de malte, particularmente em países em desenvolvimento como a Índia e a China, é um factor chave que impulsiona o desenvolvimento do mercado de maltes especiais. No entanto, condições climáticas desfavoráveis ​​podem limitar a produção de grãos de cereais, o que pode diminuir a produção do sector do malte especial. Espera-se que um aumento na procura de ingredientes de rótulo limpo, bebidas à base de malte e snacks proporcione oportunidades de desenvolvimento.

Dinâmica do mercado de maltes especiais

A tendência crescente de microcervejarias e produção de cerveja artesanal levou a um aumento na demanda por maltes especiais, à medida que essas cervejarias buscam cervejas únicas e distintas que as diferenciem das demais no mercado. O aumento na demanda por malte especial chamou a atenção dos fabricantes da indústria, levando à disponibilidade de mais sistemas de malte em pequenos lotes para aplicações de malte micro e artesanal. Como resultado, a popularidade das cervejas artesanais está impulsionando o crescimento das cervejarias artesanais em todo o mundo, o que contribui para a crescente demanda por malte especial.

O fornecimento de matérias-primas é uma consideração importante para as empresas, especialmente à medida que a concorrência e a diversificação do portfólio continuam a crescer. A crescente procura de matérias-primas resultou no aumento dos preços, o que pode ter um impacto significativo nas margens de lucro. Como resultado, os principais intervenientes poderão ter de alterar as suas estratégias de abastecimento para manter as margens. Estas flutuações nos preços das matérias-primas também podem impactar potencialmente a cadeia de abastecimento da indústria de malte especial, o que pode dificultar o crescimento do mercado durante o período de previsão.

 Análise de Segmentação

O mercado global de maltes especiais é segmentado com base na forma, origem, tipo, aplicação, sabor e geografia.

Por formulário

Com base na forma, o mercado se bifurca em formas secas e líquidas. O segmento de forma seca detinha a maior participação de mercado e está crescendo a um CAGR de 6,47% durante o período previsto. Espera-se que o segmento de malte seco se expanda durante este período devido ao aumento do consumo de cerveja globalmente e a forma seca tendo uma vida útil mais longa quando comparada à forma líquida e é preferida pela maioria dos principais players do mercado como IMPERIAL MALTS LIMITED, Barmalt, Viking Malt, Agromalte Agraria, Simpsons Malt LTD. e alguns outros.

Por fonte

Com base na fonte, o mercado é categorizado em cevada, trigo, centeio, entre outros. O segmento de cevada dominou o mercado com participação de 55,65% em 2022. O malte de cevada é um adoçante natural derivado da cevada que oferece sabores e aromas robustos e distintos, tornando-se um excelente substituto para açúcar altamente refinado e xaropes não nutritivos na bebida indústria. O uso de malte especial em bebidas também é impulsionado por padrões regulatórios cada vez mais rigorosos em relação aos aditivos alimentares.

Alguns dos principais países importadores incluem China, Arábia Saudita, Holanda e Alemanha, enquanto os principais exportadores são Austrália, França, Ucrânia, Rússia e Canadá.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é categorizado em cristal, torrado, escuro, entre outros. O segmento cristal dominou o mercado com uma participação de mercado de 42,87% em 2022. Os maltes cristal, também conhecidos como maltes caramelo, são grãos especiais que adicionam sabor e cor a qualquer cerveja. Esses maltes são usados ​​em muitos estilos de cerveja, desde Pale Ales até Porters, e são o tipo de grão especial mais utilizado.

Esses maltes cristal vêm em diferentes níveis de concentração, como malte cristal extra leve, malte cristal claro, malte cristal médio e malte cristal escuro, e a maioria deles é usada para fornecer sabor doce e cor dourada clara às bebidas, devido ao qual a demanda por malte cristal está aumentando.

Análise regional do mercado de malte especial

Com base na análise regional, o mercado global de maltes especiais é classificado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação do mercado de malte especial Ásia-Pacífico ficou em torno de 33,48% em 2022 no mercado global, com uma avaliação de US$ 895,4 milhões. Espera-se que o mercado de malte especial na Índia, Austrália, China e outros países asiáticos seja impulsionado pela quantidade significativa de produção de matéria-prima na região Ásia-Pacífico.

Além disso, a crescente consciencialização sobre os benefícios do consumo de alimentos saudáveis ​​poderá levar a um aumento na procura de bebidas de malte não alcoólicas. Por exemplo, a Anheuser-Busch InBev lançou as suas cervejas sem álcool na Índia, que procura satisfazer a crescente procura de bebidas sem álcool.

Cenário Competitivo

O relatório global do estudo do mercado de malte especial fornecerá informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada do mercado global. Atores proeminentes estão se concentrando em diversas estratégias de negócios importantes, como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures para expandir seu portfólio de produtos e aumentar suas respectivas participações de mercado em diferentes regiões. A expansão e os investimentos envolvem uma série de iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de P&D, novas instalações de fabricação e otimização da cadeia de suprimentos.

Lista das principais empresas no mercado de malte especial

• Malte Viking
• Agrária
• Malte Simpsons
• GrainCorp
• Anheuser-Busch InBev
• Barmalte
• Milwaukee, Wisconsin
• Imperial Maltes Ltda.
• Bar Malt Índia Unip. Ltda.
• IREKS GmbH

Desenvolvimento chave da indústria

• Fevereiro de 2021 (inovação de produto):A Weyermann GmbH & Co. KG experimentou um aumento substancial nas capacidades de produção através da implementação de equipamentos recém-instalados.

O mercado global de malte especial é segmentado como:

Por formulário

• Seco
• Líquido

Por fonte

• Cevada
• Trigo
• Centeio
• Outros

Por tipo

• Cristal
• Assado
• Escuro
• Outros

Por aplicativo

• Preparando
• Destilação
• Cozimento
• Outros

Por sabor

• Aromático
• Café
• Defumado
• Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • Reino Unido
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina