Tamanho do mercado de óleo de girassol, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (petróleo bruto, óleo refinado), por natureza (orgânico, convencional), por tipo de extração (prensado a frio, extração de solvente, prensado hidráulico, outros), por indústria do usuário final , Por canal de distribuição e análise regional, 2024-2031

Tamanho do mercado de óleo de girassol

O tamanho global do mercado de óleo de girassol foi avaliado em US$ 21,52 bilhões em 2023 e deve crescer de US$ 22,55 bilhões em 2024 para US$ 32,66 bilhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,44% durante o período de previsão. O crescimento do mercado é significativamente influenciado pela crescente consciência sobre a saúde entre os consumidores.

À medida que as pessoas se tornam mais conscientes do impacto das suas escolhas alimentares no seu bem-estar geral, espera-se que a preferência por óleos de cozinha mais saudáveis ​​aumente significativamente. O óleo de girassol, rico em gorduras insaturadas, principalmente ácidos linoléico e oleico, ganhou popularidade por seus benefícios na promoção da saúde cardíaca.

É conhecido por reduzir os níveis de colesterol e apoiar a função imunológica, tornando-se uma escolha atraente para indivíduos preocupados com a saúde. As propriedades antioxidantes naturais do óleo de girassol aumentam ainda mais o seu apelo, pois contribuem para reduzir o estresse oxidativo no organismo. Esta crescente consciência dos benefícios para a saúde associados ao óleo de girassol levou a um aumento na sua procura.

No escopo do trabalho, o relatório inclui produtos oferecidos por empresas como Cargill, Incorporated, Bunge, KAISSA, AVRIL SCA, ADM, Optimus Agro, Delta Wilmar, Agro Tech Foods Ltd.

Além disso, a crescente preferência do consumidor pela conveniência levou a um aumento significativo no consumo de alimentos embalados e prontos para consumo. O óleo de girassol, com sua longa vida útil e capacidade de manter o frescor dos alimentos, é amplamente utilizado nesses produtos. A crescente demanda por esses alimentos de conveniência, especialmente em áreas urbanas, está impulsionando a adoção do óleo de girassol como opção preferida para fritar, assar e conservar alimentos embalados.

O óleo de girassol é um óleo não volátil, de cor amarelo claro, extraído das sementes do girassol. É amplamente utilizado na culinária e no preparo de alimentos devido ao seu sabor suave, alto ponto de fumaça e benefícios nutricionais. O óleo de girassol é rico em ácidos graxos insaturados, principalmente ácido linoléico e oleico, o que o torna uma opção saudável para o coração.Também é comumente utilizado na produção de margarina, molhos para salada e como base para diversos produtos industriais, incluindo biodiesel,cosméticose produtos farmacêuticos.

Revisão do analista

As empresas do mercado de óleo de girassol estão testemunhando um crescimento significativo devido aos seus esforços contínuos de pesquisa e desenvolvimento. À medida que os consumidores globais priorizam cada vez mais opções alimentares mais saudáveis, o óleo de girassol está ganhando força devido aos seus altos níveis de gordura insaturada e antioxidantes.

Esta tendência crescente, especialmente nos mercados desenvolvidos, levou os produtores a investir em I&D para melhorar a qualidade dos produtos e diversificar as suas ofertas. Essas inovações estão a satisfazer a crescente procura dos consumidores e a contribuir para a expansão do mercado.

• Em maio de 2024, a PepsiCo Índia iniciou testes para substituir o óleo de palma e a palmoleína por uma mistura de óleo de girassol e palmoleína nos chips Lay's.

Além da evolução das preferências dos consumidores, os avanços em P&D estão impulsionando ainda mais o crescimento do mercado. As empresas estão a explorar formulações inovadoras para o setor farmacêutico que incorporam as propriedades benéficas do óleo de girassol. Estes esforços de I&D estão a alargar as aplicações do óleo de girassol, desde tratamentos tópicos a suplementos dietéticos, aumentando ainda mais o seu apelo na indústria da saúde e do bem-estar.

• Em outubro de 2023, pesquisadores da Skoltech, do Instituto Russo de Pesquisa de Culturas Oleaginosas Pustovoit, da OilGene, uma startup da Skoltech, e de outras organizações descobriram novos marcadores que irão acelerar a criação de girassóis com alto teor de oleico, aumentando a produção de óleo rico em ácido oleico. . Este óleo é mais resistente à oxidação térmica e contém baixos níveis de ácidos graxos saturados.

Os avanços em P&D em biocombustíveis também estão abrindo novas oportunidades para o mercado. As empresas estão a concentrar-se no desenvolvimento de tecnologias de biocombustíveis mais eficientes e sustentáveis, aumentando a viabilidade do óleo de girassol como fonte de energia renovável. A investigação destinada a melhorar os processos de produção e aumentar o rendimento está a tornar o óleo de girassol uma alternativa mais atractiva aos combustíveis fósseis tradicionais. Isso apoia a sustentabilidade ambiental e impulsiona o crescimento do mercado.

Ao adoptar estas abordagens orientadas para a I&D, as empresas estão a capitalizar as tendências dos consumidores e a expandir a sua presença no mercado. Estes esforços estão a moldar o mercado, a promover a inovação e a criar novas oportunidades de crescimento.

Fatores de crescimento do mercado de óleo de girassol

O crescente sector da produção alimentar, especialmente na Ásia-Pacífico e na América Latina, está a contribuir para o consumo de óleo de girassol, à medida que os fabricantes procuram ingredientes fiáveis ​​e económicos para os seus produtos. Com a rápida urbanização e a mudança de estilos de vida, tem havido um aumento significativo na procura de alimentos processados ​​e embalados.

O óleo de girassol é um ingrediente preferido na indústria de processamento de alimentos devido às suas propriedades favoráveis, como alto ponto de fumaça, estabilidade no cozimento e sabor neutro. É comumente usado em frituras, panificação e como conservante em diversos produtos alimentícios.

• De acordo com um relatório publicado pela Worldmetrics.org em julho de 2024, a indústria global de produção de alimentos está avaliada em 8,7 biliões de dólares. Além disso, o setor de produção de alimentos orgânicos está a testemunhar uma rápida expansão, com uma CAGR projetada de 16,4% de 2021 a 2028.

Além disso, os avanços nas técnicas de extração e processamento também desempenham um papel crucial na condução do mercado. Inovações como a prensagem a frio e os processos de refinação melhoraram a qualidade e o prazo de validade do óleo de girassol, tornando-o mais apelativo para consumidores e fabricantes.

Estas técnicas ajudam a preservar o valor nutricional e o sabor do óleo de girassol, garantindo ao mesmo tempo uma vida útil mais longa, o que é particularmente importante para os fabricantes de alimentos. À medida que a tecnologia continua a evoluir, espera-se também que a eficiência e a qualidade da produção de óleo de girassol melhorem, contribuindo para a expansão do mercado.

Contudo, a volatilidade nos preços das matérias-primas está a restringir a expansão do mercado de óleo de girassol. O custo das sementes de girassol, que são a principal matéria-prima para a produção de óleo de girassol, pode flutuar significativamente devido a factores como condições meteorológicas, rendimentos agrícolas e procura global. Essa volatilidade de preços pode levar a custos de produção imprevisíveis para os fabricantes, tornando difícil manter preços consistentes dos produtos.

Para mitigar os desafios, os produtores estão a adoptar várias abordagens, tais como a diversificação do fornecimento de sementes, onde as empresas adquirem sementes de girassol de múltiplas regiões ou fornecedores para reduzir o risco de interrupções no fornecimento e aumentos de preços. Outra estratégia envolve o investimento em tecnologias e práticas agrícolas que melhorem o rendimento e a resiliência das culturas, tais como variedades de sementes resistentes à seca e técnicas agrícolas de precisão. Ao aumentar a fiabilidade e a eficiência da produção de girassol, estas inovações ajudam a estabilizar os custos das matérias-primas.

Além disso, a expansão do uso de óleo de girassol em aplicações farmacêuticas é outro fator que impulsiona o crescimento do seu mercado. O óleo de girassol é utilizado na formulação de diversos medicamentos devido às suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. É frequentemente usado como óleo transportador em pomadas, cremes e cápsulas tópicas.

A crescente procura de ingredientes naturais e vegetais na indústria farmacêutica está a encorajar o aumento da utilização de óleo de girassol, especialmente à medida que os consumidores procuram alternativas aos produtos químicos sintéticos nos seus medicamentos.

Tendências do mercado de óleo de girassol

Espera-se que a mudança para dietas baseadas em vegetais, impulsionada por considerações éticas, ambientais e de saúde, continue a alimentar a procura de óleo de girassol nos próximos anos. À medida que mais consumidores adoptam estas dietas, há uma procura crescente de ingredientes à base de plantas, incluindo óleos.

O óleo de girassol é particularmente preferido neste contexto devido ao seu sabor neutro e versatilidade em diversas aplicações culinárias. É amplamente utilizado na culinária, panificação e como tempero, tornando-se um alimento básico na culinária vegana e à base de plantas. Além disso, o óleo de girassol é um ingrediente comum em muitos produtos alimentícios à base de plantas, o que pode impulsionar ainda mais o crescimento do mercado de óleo de girassol.

O óleo de girassol também está sendo cada vez mais adotado na indústria cosmética e de cuidados pessoais. Suas propriedades hidratantes e nutritivas para a pele o tornam um ingrediente ideal emcuidados com a peleprodutos, como loções, cremes e produtos de limpeza. O óleo de girassol é rico em vitaminas A, D e E, benéficas para a saúde da pele, é preferido para formulações cosméticas naturais e orgânicas.

À medida que aumenta a demanda dos consumidores por produtos de beleza naturais e ecológicos, espera-se que o uso de óleo de girassol nessas aplicações cresça, aumentando ainda mais sua participação no mercado.

• Em abril de 2024, a Hallstar Beauty lançou um ingrediente ativo natural de beleza, BLISS Oléoactif, desenvolvido para neutralizar os efeitos do estresse psicológico. Este produto inovador foi desenvolvido usando um processo de extração oléo-éco patenteado e ecologicamente correto que utiliza resíduos 100% reciclados. Combina as propriedades nutritivas do alburno de tília e óleo de girassol, ambos adquiridos de forma responsável, orgânica e local.

Análise de Segmentação

O mercado global foi segmentado com base no tipo, natureza, tipo de extração, indústria de usuários finais e geografia.

Por tipo

Com base no tipo, o mercado foi segmentado em petróleo bruto e petróleo refinado. O segmento de óleo refinado liderou o mercado de óleo de girassol em 2023, atingindo US$ 16,21 bilhões devido às suas amplas aplicações e à preferência do consumidor por óleos de cozinha versáteis e de alta qualidade.

O óleo de girassol refinado passa por um minucioso processo de purificação, que remove as impurezas, resultando em sabor neutro e maior vida útil. Isso o torna ideal para uso em vários métodos de cozimento, incluindo fritar, assar e refogar, tanto na preparação de alimentos domésticos quanto industriais.

O elevado ponto de fumo e a estabilidade do óleo de girassol a altas temperaturas aumentam ainda mais o seu apelo, especialmente na indústria de processamento de alimentos. Além disso, o óleo de girassol refinado está mais amplamente disponível e acessível, tornando-o a opção preferida tanto para consumidores como para empresas, impulsionando assim o seu domínio no mercado.

Por natureza

Com base na natureza, o mercado foi classificado em orgânico e convencional. Espera-se que o segmento orgânico testemunhe um crescimento significativo a um CAGR robusto de 6,09% durante o período de previsão.

O segmento orgânico do mercado de óleo de girassol apresenta o maior crescimento devido à crescente demanda dos consumidores por produtos mais saudáveis ​​e ambientalmente sustentáveis.O óleo de girassol orgânico é produzido sem pesticidas sintéticos, fertilizantes ou organismos geneticamente modificados (OGM), para consumidores preocupados com a saúde que priorizam produtos com rótulo limpo.

Além disso, a crescente tendência global de apoio ao consumo de produtos alimentares orgânicos e naturais levou os retalhistas e os fabricantes a expandir as suas ofertas orgânicas, incluindo o óleo de girassol.Esta mudança é particularmente forte nos mercados desenvolvidos, onde os consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos biológicos, alimentando assim a rápida expansão do segmento biológico no mercado.

Por tipo de extração

Com base no tipo de extração, o mercado de óleo de girassol foi dividido em prensado a frio, extração por solvente, prensado hidráulico, entre outros. O segmento de extração por solvente garantiu a maior participação na receita, 43,78% em 2023, devido à sua eficiência e custo-benefício na extração de petróleo.

Este método envolve o uso de um solvente, normalmente hexano, para extrair óleo de sementes de girassol, resultando em um rendimento maior em comparação com outros métodos. O processo é favorecido por sua capacidade de extrair quase todo o petróleo disponível, tornando-o ideal para produção em larga escala e atendendo à alta demanda do mercado.

Além disso, a extração por solvente é adequada para aplicações industriais, onde a consistência e a escala são cruciais. Os seus custos de produção relativamente mais baixos e a capacidade de lidar com grandes volumes contribuem para o seu domínio, uma vez que satisfaz as necessidades tanto dos produtores como dos consumidores de uma forma rentável.

Por usuário final

Com base no usuário final, o mercado foi dividido em indústria de processamento de alimentos, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos, agricultura, varejo/doméstico, entre outros. Espera-se que o segmento farmacêutico testemunhe um crescimento significativo a um CAGR de 6,15% no período de previsão, devido às propriedades benéficas e ao aumento do uso de óleo de girassol em formulações medicinais.

O óleo de girassol é valorizado na indústria farmacêutica pelo seu alto teor de ácidos graxos essenciais, principalmente ácido linoléico, que possui propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. Esses atributos o tornam um óleo carreador eficaz para vários tratamentos tópicos, pomadas e suplementos. A crescente preferência dos consumidores por ingredientes naturais e vegetais em produtos farmacêuticos também está a impulsionar a procura de óleo de girassol.

Por canal de distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado foi dividido em business to business e business to consumer. O segmento business to consumer foi ainda classificado em hipermercado/supermercado, loja especializada, loja de conveniência, varejo online, entre outros.

Espera-se que o segmento business to consumer garanta a maior participação nas receitas de 59,97% em 2031 devido ao seu alcance direto aos consumidores e à crescente procura por opções de compra convenientes. Supermercados, hipermercados e plataformas de varejo on-line desempenham um papel significativo neste segmento, oferecendo aos consumidores acesso fácil a uma variedade de marcas e tamanhos de embalagens de óleo de girassol.

O aumento da consciencialização dos consumidores relativamente aos óleos de cozinha saudáveis ​​e a tendência crescente de cozinhar em casa impulsionaram ainda mais a procura de óleo de girassol através de canais B2C. Além disso, estratégias agressivas de marketing, promoções e descontos oferecidos pelos varejistas incentivam compras frequentes dos consumidores, impulsionando o domínio do segmento B2C no mercado de óleo de girassol.A comodidade e acessibilidade proporcionada por esses canais fazem deles a escolha preferida dos consumidores, o que auxilia ainda mais no crescimento do segmento.

Análise regional do mercado de óleo de girassol

Com base na região, o mercado global foi classificado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, MEA e América Latina.

A participação do mercado europeu de óleo de girassol situou-se em cerca de 38,76% em 2023 no mercado global, com uma avaliação de 8,34 mil milhões de dólares. A posição da Europa como o maior produtor mundial de óleo de girassol é um fator chave que impulsiona o crescimento do mercado na região.

Países como a Ucrânia, a Rússia, a França, a Espanha e a Hungria são os principais produtores, representando colectivamente uma parte substancial da produção global. Estes países beneficiam de condições agrícolas favoráveis ​​e de práticas agrícolas bem estabelecidas, que lhes permitem manter o cultivo rentável do girassol e a extracção de petróleo.

Apesar das contínuas perturbações causadas pela guerra entre a Rússia e a Ucrânia, a Ucrânia conseguiu aumentar a sua produção de óleo de girassol, contribuindo para a resiliência do mercado. Embora os preços do óleo de girassol tenham subido, permaneceram comparativamente mais baratos do que o óleo de soja e de palma, tornando-o uma escolha preferida dos consumidores.

De acordo com o relatório de 2024 do Departamento de Agricultura dos EUA, as perturbações relacionadas com a guerra em 2022 representaram ameaças significativas à viabilidade da indústria de esmagamento da Ucrânia. No entanto, apesar dos desafios atuais, a Ucrânia conseguiu aumentar a sua produção de farinha e óleo de sementes de girassol. No entanto, as expectativas de um maior crescimento neste sector permanecem moderadas.

• Em Junho de 2024, a Índia importou aproximadamente 500.000 toneladas métricas de óleo de girassol, impulsionada pela intensa concorrência entre os principais fornecedores, a Rússia e a Ucrânia, o que o tornou mais acessível do que o óleo de soja e o óleo de palma. Ao longo de 2023, a Índia comprou consistentemente uma média de 250.000 toneladas de óleo de girassol por mês, proveniente principalmente da região do Mar Negro.

Além disso, as iniciativas governamentais para sustentar o comércio e garantir o transporte seguro de cereais e outros produtos facilitaram a exportação constante de óleo de girassol a partir dos portos regionais. Estes factores apoiaram colectivamente o crescimento do mercado na Europa, solidificando o seu domínio no mercado global.

• A Iniciativa Cereal do Mar Negro foi lançada em Istambul, em 22 de julho de 2022, pela Federação Russa, Türkiye, Ucrânia e pelas Nações Unidas. Esta iniciativa estabeleceu um mecanismo para garantir a exportação segura de cereais, sementes oleaginosas, óleos comestíveis e alimentos relacionados, incluindo fertilizantes e amoníaco, de portos ucranianos designados para os mercados globais.

O mercado europeu está a registar uma mudança notável em direção a produtos orgânicos e naturais, impulsionada pela procura dos consumidores por opções limpas e amigas do ambiente. O óleo de girassol orgânico, produzido sem pesticidas sintéticos ou OGM, alinha-se com esta tendência e está a registar um crescimento significativo. A ênfase em práticas sustentáveis ​​e ecológicas está incentivando consumidores e varejistas a optarem pelo óleo de girassol orgânico, levando a uma expansão deste segmento no mercado europeu.

A Ásia-Pacífico está preparada para um crescimento significativo com um CAGR robusto de 12,85% durante o período de previsão. A rápida expansão da indústria de processamento de alimentos na região Ásia-Pacífico é um fator significativo que favorece o crescimento do mercado de óleo de girassol. À medida que a região continua a urbanizar-se e os estilos de vida dos consumidores mudam para a conveniência, há uma procura crescente de alimentos processados ​​e embalados.

O óleo de girassol, com sabor neutro, alto ponto de fumaça e estabilidade, é cada vez mais utilizado na produção de uma ampla gama de produtos alimentícios, incluindo salgadinhos, assados ​​e refeições prontas. A expansão do sector de transformação alimentar, particularmente nas principais economias como a China, a Índia e os países do Sudeste Asiático, está a impulsionar a procura de óleo de girassol.

• Segundo a FAO, o consumo de óleo vegetal na região Ásia-Pacífico deverá ultrapassar a média global até 2030, atingindo 21 kg per capita anualmente. Juntamente com o crescimento populacional robusto em países como a Índia, esta tendência indica que a região será responsável por 71% do aumento global no consumo de óleos vegetais durante a próxima década.

Cenário Competitivo

O relatório global do mercado de óleo de girassol fornece informações valiosas com ênfase na natureza fragmentada da indústria. Os intervenientes proeminentes estão a concentrar-se em diversas estratégias empresariais importantes, tais como parcerias, fusões e aquisições, inovações de produtos e joint ventures, para expandir o seu portfólio de produtos e aumentar as suas quotas de mercado em diferentes regiões.

Iniciativas estratégicas, incluindo investimentos em atividades de P&D, estabelecimento de novas instalações fabris e otimização da cadeia de suprimentos, poderiam criar novas oportunidades para o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas no mercado de óleo de girassol

• Cargill Incorporada
• Bunge Ltda
• Óleo Kaissa
• Grupo Avril
• ADM
• Optimus Agro Trade LLC
• Delta Wilmar
• Agro Tech Alimentos Ltda.
• Grupo Parakh
• Moinhos Colorado.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Abril de 2024 (expansão dos negócios):O Grupo Avril revelou planos para aumentar a sua capacidade de esmagamento de sementes de girassol em França e reduzir a sua dependência das importações, em resposta às perturbações causadas pela guerra na Ucrânia. Os investimentos em instalações francesas de esmagamento de girassol melhoraram a confiabilidade da produção, e a expansão da unidade de Lezoux, no centro da França, aumentará sua capacidade anual de 170.000 toneladas para 240.000 toneladas até 2025.
• Fevereiro de 2023 (lançamento do produto): A Cargill anunciou a introdução do Gemini Pureit em Karnataka, na Índia, para expandir seu portfólio de óleos comestíveis no sul da Índia. Esta expansão é apoiada pelas instalações recém-adquiridas em Nelore, Andhra Pradesh, que iniciou operações em dezembro de 2022.

O mercado global de óleo de girassol é segmentado como:

Por tipo

• Petróleo bruto
• Óleo Refinado
  • Linoleico
  • Médio Oleico
  • Alto oleico

Por natureza

• Orgânico
• Convencional

Por tipo de extração

• Prensado a frio
• Extração de solvente
• Prensado Hidráulico
• Outros

Por usuário final

• Indústria de Processamento de Alimentos
• Cosméticos e Cuidados Pessoais
• Produtos farmacêuticos
• Agricultura
• Varejo/doméstico
• Outros

Por canal de distribuição

• De empresa para empresa
• Empresa para Consumidor
  • Hipermercado/Supermercado
  • Loja Especializada
  • Loja de conveniência
  • Varejo on-line
  • Outros

Por região

• América do Norte
  • NÓS.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • França
  • Reino Unido
  • Espanha
  • Alemanha
  • Itália
  • Rússia
  • Resto da Europa
• Ásia-Pacífico
  • China
  • Japão
  • Índia
  • Coréia do Sul
  • Resto da Ásia-Pacífico
• Oriente Médio e África
  • CCG
  • Norte da África
  • África do Sul
  • Resto do Médio Oriente e África
• América latina
  • Brasil
  • Argentina
  • Resto da América Latina