Размер рынка бромелаина, доля, рост и анализ отрасли по конечным пользователям (пищевая промышленность и промышленность напитков, фармацевтика и здравоохранение, пищевые добавки, корма для животных и т. д.), по типу (порошок, жидкость) и региональный анализ, 2024-2031

Рыночное определение

Рынок бромелайна включает производство, распространение и использование бромелайна, природного фермента, получаемого в основном из ананасов. Он используется в различных секторах, включая продукты питания и напитки, пищевые добавки, здравоохранение и фармацевтику, главным образом благодаря его противовоспалительным, пищеварительным и терапевтическим свойствам.

Фермент обычно извлекается из стебля и плодов ананасов. Как естественная альтернатива синтетическим ферментам, Bromelain привлек внимание своей потенциальной пользы для здоровья, установив устойчивое присутствие как на потребительских, так и на промышленных рынках по всему миру.

Рынок БромелайнаОбзор

Объем мирового рынка бромелайна оценивался в 30,3 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет с 31,6 млн долларов США в 2024 году до 44,0 млн долларов США к 2031 году, демонстрируя среднегодовой темп роста 4,84% в течение прогнозируемого периода.

Растущий спрос на экологически чистые и устойчивые продукты вызывает интерес к естественным источникам, таким как бромелейн.Поскольку потребители расставляют приоритеты в экологически чистых выборах, естественное происхождение Bromelain делает его привлекательной альтернативой синтетическим ингредиентам в различных отраслях.

Основными компаниями, работающими в глобальной индустрии бромелайнов, являются Enzybel Group (часть Natix S.A.), Hong Mao Biochemicals Co., Ltd., Проблема Bioproducts Co., Ltd., Корпорация развития ферментов, Advanced Enzyme Technologies, Bio-Gen Extracts Pvt. Ltd, Great Food Group of Companies, Biozym (Общество ферментной технологии MBH), Biolaxi Corporation, Mitushi Bio Pharma, Undersun Biomedtech Corp, Krishna Enzytech Pvt Ltd, Creative Enzymes., Питательные вещества Medikonda, Antozyme Biotech Pvt Ltd и другие.

На рынке бромелайна наблюдается значительный рост, главным образом благодаря его универсальному применению в различных отраслях. Как природный фермент с терапевтическими и функциональными преимуществами, он получает признание благодаря своему потенциалу для улучшения предложения продуктов. На его принятие влияет переход к натуральным, устойчивым ингредиентам, что соответствует более широким потребительским предпочтениям.

Это отражает растущий интерес к альтернативным решениям, которые подчеркивают, что сознание, экологически чистое, экологически чистое, способствуя расширению и интеграции бромелана в различные категории продуктов.

• В марте 2023 года Walmart запустил свою платформу Clean Beauty, подчеркнув растущий потребительский спрос на натуральные, экологически чистые продукты. Эта тенденция отражает рост рынка, вызванный растущим предпочтением потребителей к экологически чистым, натуральным ингредиентам в продуктах для здоровья, хорошего самочувствия и красоты.

Ключевые основные моменты:

1. Глобальный размер рынка бромелайнов был зарегистрирован на уровне 30,3 млн. Долл. США в 2023 году.
2. Предполагается, что рынок вырастет в среднем на 4,84% с 2024 по 2031 год.
3. В 2023 году доля Северной Америки составила 29,12% на сумму 8,8 млн долларов США.
4. Сегмент пищевой промышленности и напитков получил выручку в размере 12,2 млн долларов США в 2023 году.
5. Ожидается, что к 2031 году объем порошкового сегмента достигнет 37,5 млн долларов США.
6. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода среднегодовой темп роста в Азиатско-Тихоокеанском регионе составит 5,71%.

Драйвер рынка

«Рост потребительского спроса на натуральные решения»

Растущее предпочтение потребителей к натуральным продуктам и продуктам растительного происхождения в значительной степени способствовало расширению рынка бромелайна. Поскольку люди все больше заботятся о своем здоровье и ищут альтернативы синтетическим ингредиентам, спрос на натуральные ферменты, такие как бромелайн, в продуктах питания, добавках и косметике резко возрос.

Этот сдвиг в сторону растительных и природных решений подтверждается спросом на более здоровые, экологически чистые варианты, позиционируя бромелайна в качестве ключевого ингредиента в соответствии с этими развивающимися потребительскими предпочтениями.

• В ноябре 2024 годаСовет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB)Подчеркнул, что растущее предпочтение Gen Z для здоровья, растительных продуктов, растительно соответствует растущему спросу на натуральные ингредиенты, такие как бромелейн.

Рыночный вызов

«Ограниченное предложение сырья создает проблему»

Ограниченная доступность сырья представляет собой серьезную проблему для расширения промышленности бромелайна, поскольку для ее добычи используются ананасы. Колебания урожая ананасов из-за таких факторов, как изменение климата или болезни сельскохозяйственных культур, могут нарушить поставки бромелайна.

• В январе 2025 годаВсемирная метеорологическая организация (WMO)сообщили, что 2024 год был самым жарким годом за всю историю наблюдений: глобальная температура на 1,55°C превысила доиндустриальный уровень. Эта беспрецедентная жара, вызванная изменением климата, влияет на сельскохозяйственные системы, в том числе на выращивание ананасов для производства бромелайна.

Чтобы смягчить эту проблему, компании могут исследовать диверсификацию своих методов поставки, выращивая ананасы в контролируемых средах или партнерство с несколькими поставщиками во всем мире. Кроме того, повышение эффективности экстракции и изучение синтетических или альтернативных источников ферментов может снизить зависимость от колеблющихся расходных материалов сырья, обеспечивая стабильность рынка.

Рыночный тренд

«Усовершенствованная нормативно-правовая база способствует более широкому внедрению натуральных ингредиентов»

Усовершенствованная нормативно-правовая база становится ключевой тенденцией, влияющей на рынок бромелайна. Ожидается, что по мере развития правил в отношении натуральных ингредиентов бромелайн получит одобрение для использования в пищевых продуктах, пищевых добавках икосметикаПолем Более строгие меры контроля качества и стандартизированные сертификаты побуждают производителей принять бромелайна, повышая его принятие в различных отраслях.

Ожидается, что эта тенденция расширит свое присутствие на глобальных рынках, согласуясь с растущим потребительским спросом на натуральные, безопасные ингредиенты.

• В марте 2024 года США. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA)Запрашивали финансирование 7,2 млрд долларов США для модернизации правил, в том числе для продовольствия, медицинских продуктов и косметики. Эти инвестиции направлены на улучшение нормативных рамок, содействие более широкому одобрению рынка для натуральных ингредиентов, таких как яромелей в области пищевых продуктов, здоровья и косметических применений, поддерживая тенденцию отрасли к улучшению регулирования.

Снимок отчета о рынке бромелайна

Сегментация рынка:

• По конечным пользователям (пищевая промышленность и производство напитков, фармацевтика и здравоохранение, пищевые добавки, корма для животных и т. д.): Сегмент пищевой промышленности и напитков принес в 2023 году доход в размере 12,2 миллиарда долларов США благодаря своей естественной способности смягчать мясо, способствовать пищеварению. и улучшает вкус, что делает его популярным ингредиентом в продуктах, которые способствуют здоровью, хорошему самочувствию и кулинарной функциональности.
• По типу (порошок и жидкость): сегмент порошка удерживал долю 85,67%в 2023 году, в значительной степени связанный с его удобством, более длительным сроком годности и простотой включения в пищевые добавки, функциональные продукты и косметику.

Рынок БромелайнаРегиональный анализ

В 2023 году рынок бромелайнов в Северной Америке составлял долю около 29,12%, стоимостью 8,8 миллиона долларов США. Этот рост в основном развивается высоким спросом на природные добавки и повышение осведомленности потребителей относительно пользы для здоровья бромелана.

Передовые системы здравоохранения региона и хорошо зарекомендовавшая себя индустрия пищевых добавок поддерживают его широкое использование в продуктах, направленных на воспаление, облегчение боли и здоровье пищеварительной системы.

Кроме того, растущая тенденция использования натуральных и растительных продуктов еще больше повышает спрос на бромелайн, особенно в США и Канаде. Строгая нормативно-правовая база и растущие предпочтения потребителей в отношении безопасных и эффективных альтернатив укрепляют лидерство Северной Америки на рынке.

По оценкам, рынок бромелайнов в Азиатско-Тихоокеанском регионе станет свидетелем значительного роста, регистрируя CAGR на 5,71% в период прогноза. Этот рост в значительной степени связан с повышением осведомленности о здоровье, повышением располагаемых доходов и растущим спросом на природные добавки.

Такие страны, как Индия, Китай и Япония, свидетельствуют растущее использование бромелана в пищевых добавках, уходе за кожей и фармацевтическими приложениями. Большая популяция региона в сочетании с сдвигом в сторону естественных растительных решений для проблем со здоровьем, таких как воспаление, проблемы с пищеварением и боль в суставах, повышает спрос на бромелейн.

Более того, расширение платформ электронной коммерции и повышение доступности продуктов ускоряют рост рынка Азиатско-Тихоокеанского региона.

• В июне 2023 года исследователи из университетов Таиланда и Малайзии разработали экологически чистыйбиопластикИз ананасовых стеблей, демонстрируя потенциал побочных продуктов индустрии бромелайнов.

Регуляторная структура региона также играет важную роль в формировании рынка

• В США FDA регулирует как готовые пищевые добавки, так и диетические ингредиенты через Управление пищевой химической безопасности, диетических добавок и инноваций Программы Human Foods.
• В Европе рынок пищевых добавок регулируется Европейской комиссией (ЕС) в соответствии с Директивой 2002/46/EC, целью которой является защита потребителей от потенциальных рисков для здоровья и предотвращение вводящей в заблуждение информации об этих продуктах.

Конкурентная среда

Глобальный рынок характеризуется большим количеством участников, включая как устоявшиеся корпорации, так и растущие организации.

Ключевые игроки на рынке бромелайна формируют стратегическое партнерство для расширения предложения продукции, расширения дистрибьюторских сетей и использования технологических достижений, стремясь укрепить свои позиции на рынке и удовлетворить растущий спрос на натуральные растительные решения в различных отраслях.

• В феврале 2024 года сыворотки и вакцины Bharat (BSV) подписали исключительное соглашение о распределении с Mediwound для представления Nexobrid, новаторского лечения ожогов в Индии. Nexobrid, концентрат протеолитического фермента, обогащенный бромеланом, используется местно для тяжелой помощи.

Список ключевых компаний на рынке Bromelain:

• ENZYBEL GROUP (часть Natix S.A.)
• Хун Мао Биохимикас Лтд.
• Challenge Bioproducts Co., Ltd.
• Корпорация разработки ферментов
• Передовые ферментные технологии
• Био-генные экстракты Pvt. ООО
• Группа компаний Грейт Фуд
• Биозим (Общество ферментной технологии MBH)
• Biolaxi Corporation
• МИТУШИ БИОФАРМА
• Insersun Biomedtech Corp
• Krishna Enzytech Pvt Ltd
• Творческие ферменты.
• Медиконда питательные вещества
• Antozyme Biotech Pvt Ltd

Последние события

• В январе 2023 года Sun Pharmaceutical Industries Limited приобрела бренды Disperzyme, Disperzyme-CD и Phlogam у Aksigen Hospital Care. Эти продукты, содержащие трипсин, бромелайн и рутозид, одобрены Генеральным контролером по лекарствам Индии (DCGI) для лечения послеоперационного воспаления. Это приобретение расширяет портфель противовоспалительных препаратов Sun Pharma и расширяет ее присутствие на рынке протеолитических ферментов Индии, уделяя особое внимание лечению и обезболиванию.