Размер рынка молока макадамии, его доля, рост и отраслевой анализ, по типу (оригинальное, подслащенное), по природе (органическое, обычное), по каналу продаж (гипермаркет/супермаркет, специализированный магазин и другие) и региональный анализ, 2024-2031

Размер рынка молока макадамии

Объем мирового рынка молока из макадамии оценивался в 42,3 миллиона долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет с 44,7 миллиона долларов США в 2024 году до 69,3 миллиона долларов США к 2031 году, демонстрируя среднегодовой темп роста 6,47% в течение прогнозируемого периода. Глобальный переход к растительному питанию является важным фактором, способствующим росту рынка.

По мере того, как потребители становятся все более осведомленными об экологических и этических последствиях потребления молочных продуктов, они все чаще обращаются к альтернативам растительного происхождения. Молоко из макадамии, известное своей насыщенной кремовой текстурой, стало популярным продуктом премиум-класса в сегменте немолочного молока.

Растущая популярность веганства в сочетании с растущим принятием гибких диет еще больше повышает этот спрос.,поскольку все больше людей стремятся сократить потребление молочных продуктов без ущерба для вкуса или текстуры.

В объем работы отчета включена продукция, предлагаемая такими компаниями, как Milkadamia, Marquis Macadamias, Kikkoman Corporation, Plant Baby (Kiki Milk), Giraf Limited, Noumi Limited, Patons Group, Nam Viet F&B., Macamilk, Omello и других. .

Растущее внимание к здоровью и хорошему самочувствию является еще одним решающим фактором, способствующим расширению рынка молока из макадамии. Потребители активно ищут питательные и функциональные продукты, поддерживающие здоровый образ жизни. Молоко макадамии, известное высоким содержанием полезных для сердца мононенасыщенных жиров и низким содержанием углеводов, особенно привлекательно для потребителей, заботящихся о своем здоровье.Он также содержит необходимые витамины и минералы, что делает его привлекательным вариантом для тех, кто хочет улучшить свой рацион с помощью альтернатив, богатых питательными веществами.

Молоко макадамии — это немолочная альтернатива молоку растительного происхождения, изготовленная из орехов макадамии. Его получают путем смешивания орехов макадамии с водой с последующим процеживанием смеси для удаления твердых частиц, в результате чего получается гладкая кремообразная жидкость. Молоко макадамии известно своим насыщенным маслянистым вкусом и шелковистой текстурой, что делает его популярным выбором среди тех, кто ищет роскошную альтернативу традиционному молочному молоку.

Его часто обогащают витаминами и минералами, такими как кальций и витамин D, для улучшения его питательного профиля. Молоко макадамии естественно содержит мало углеводов и сахара, но при этом богато полезными мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья сердца. Благодаря своей кремовой консистенции его часто используют в кофе, смузи, выпечке и кулинарии. Кроме того, молоко макадамии подходит тем, кто страдает непереносимостью лактозы, веганам или людям с аллергией на сою и другие орехи.

Обзор аналитика

Компании на рынке молока из макадамии способствуют росту за счет инноваций в продуктах и ​​стратегического партнерства, тем самым устанавливая новые стандарты для альтернатив молочным продуктам в условиях растущей конкуренции. Эти компании активно разрабатывают новые рецептуры и вкусы молока из макадамии в ответ на растущий спрос на растительные альтернативы молочным продуктам, которые одновременно полезны для здоровья и имеют приятный вкус.

Постоянно совершенствуя свои продуктовые предложения, предприятия сохраняют конкурентное преимущество, адаптируясь к потребительским тенденциям и расширяя свою долю на рынке.

• Например, в июне 2024 года компания Milkadamia выпустила свой первый органический продукт из молока макадамии Министерства сельского хозяйства США под названием Organic Artisan. Эта новая добавка обеспечивает фирменный мягкий вкус и кремовую текстуру бренда, предлагая при этом удобство готового к употреблению домашнего орехового молока.

Кроме того, партнерские отношения между производителями молока из макадамии и компаниями по производству продуктов питания и напитков вносят значительный вклад в расширение рынка. Такое сотрудничество позволяет интегрировать молоко макадамии в более широкий спектр продуктов, от кофейных напитков до хлебобулочных изделий, тем самым повышая его узнаваемость и потребление в различных потребительских сегментах. Используя эти партнерские отношения, компании расширяют свои каналы сбыта и усиливают присутствие своего бренда на рынке.

• Например, в декабре 2023 года Milkadamia заключила партнерское соглашение с Pop Up Grocer, чтобы представить в продуктовом магазине четыре сорта своих популярных напитков. Кроме того, на выставке, скорее всего, будет представлена ​​коллекция Barista selectio.кафе в магазине, обеспечивающее более насыщенный и сливочный вкус латте и капучино

Более того, компании вкладывают значительные средства в устойчивые методы закупок и производства, что отражает растущее предпочтение потребителей к экологически чистым продуктам. Такое внимание к устойчивому развитию отличает их от конкурентов и способствует долгосрочному росту рынка, обращаясь к экологически сознательному потребителю.

Факторы роста рынка молока макадамии

Растущая популярность веганства и вегетарианства является важным фактором, способствующим росту рынка. Поскольку все больше потребителей переходят на растительную диету по этическим, экологическим или медицинским соображениям, спрос на немолочные альтернативы молоку резко возрос.

Молоко макадамии с его насыщенной кремовой текстурой и питательными свойствами стало популярным выбором среди веганов и вегетарианцев, которые ищут безмолочные продукты. Этот сдвиг — не просто мимолетная тенденция, он означает существенное изменение образа жизни, поскольку потребители все чаще отдают приоритет продуктам, которые соответствуют их личным ценностям и диетическим предпочтениям.

• По данным Worldmetrics.org, в 2024 году 67% населения мира придерживается растительной диеты. За последние три года веганство в США выросло на 600%, при этом 79% американцев отдают предпочтение растительным продуктам.

Более того, рынок функциональных продуктов питания и напитков, включающий в себя продукты, предлагающие дополнительную пользу для здоровья помимо основного питания, быстро растет. Молоко макадамии, часто обогащенное витаминами, минералами и другими функциональными ингредиентами, хорошо подходит к этой категории.

Потребители, которые ищут напитки, которые соответствуют конкретным целям в области здравоохранения, например, способствуют улучшению пищеварения, укреплению здоровья костей или улучшению когнитивных функций, все чаще обращаются к обогащенным напиткам.растительное молоконапример, молоко макадамии.

Кроме того, растущие случаи непереносимости лактозы и аллергии, связанные с соевым, фундуковым и миндальным молоком, значительно способствуют росту рынка. По мере того, как растет осведомленность о непереносимости лактозы и люди ищут альтернативы традиционным молочным продуктам, молоко макадамии становится подходящим вариантом благодаря своим естественным безлактозным свойствам.

Кроме того, потребители с чувствительностью к соевому, фундуку и миндальному молоку все чаще обращаются к молоку макадамии как к гипоаллергенной и питательной альтернативе. Этот сдвиг способствует расширению рынка, обслуживая растущую аудиторию, которая ищет безопасные и инклюзивные альтернативы молочным продуктам.

• По данным Intermountain Health, по состоянию на июнь 2023 года около 70% населения мира страдает непереносимостью лактозы. Это заболевание затрагивает от 75% до 95% людей в афроамериканских и азиатских сообществах.

Однако рынок молока из макадамии сталкивается с сильной конкуренцией со стороны хорошо зарекомендовавших себя вариантов молока на растительной основе, таких как миндальное, соевое и овсяное молоко, которые уже завоевали значительную лояльность потребителей. Эта конкуренция может ограничить рост рынка, поскольку молоку макадамии будет сложно дифференцироваться и захватывать большую долю рынка.Чтобы преодолеть эту проблему, компании вкладывают значительные средства в инновационные рецептуры продуктов. Это включает в себя разработку уникальных вкусов, обогащенных вариантов и смесей, включающих дополнительные питательные ингредиенты.

Более того, они сосредоточены на целевых маркетинговых кампаниях, которые подчеркивают явную пользу для здоровья и превосходный вкус молока макадамии.Эти усилия способствуют усилению присутствия бренда и привлечению потребителей, ищущих новые и премиальные альтернативы на растительной основе, тем самым стимулируя рост рынка.

Тенденции рынка молока макадамии

Расширение индустрии продуктов питания и напитков в сочетании с растущей универсальностью молока макадамии в различных кулинарных целях способствует расширению рынка. По мере развития и диверсификации пищевой промышленности и производства напитков растет спрос на уникальные и высококачественные ингредиенты, отвечающие меняющимся предпочтениям потребителей.

Молоко макадамии стало востребованным ингредиентом в этом секторе, особенно вспециализированные кофейни, рестораны и бренды продуктов питания, ориентированные на здоровье, где его богатая текстура и вкус высоко ценятся. Способность молока макадамии вспениваться и плавно смешиваться как с горячими, так и с холодными напитками во многом способствовала его растущей популярности на рынке спешиэлти кофе.

• Согласно отчетам Worldmetrics.org в 2024 году, ожидается, что рынок органических продуктов питания и напитков вырастет до 320,5 миллиардов долларов США к 2025 году. Кроме того, прогнозируется, что рынок продуктов питания и напитков растительного происхождения достигнет 74,2 миллиардов долларов США к 2027 году.

Расширение каналов розничной торговли и рост электронной коммерции становятся основной тенденцией на рынке молока макадамии. По мере того, как розничные торговцы диверсифицируют свои дистрибьюторские сети, включив в них супермаркеты, магазины здорового питания и специализированные магазины, они повышают доступность и узнаваемость продуктов из молока макадамии для более широкой потребительской базы.

Кроме того, рост электронной коммерции облегчил доступ к молоку макадамии через онлайн-платформы, что позволяет потребителям удобно покупать продукты, не выходя из дома. Такое сочетание расширенного присутствия в розничной торговле и надежных возможностей онлайн-покупок способствует росту рынка, удовлетворяя растущий спрос на альтернативы растительному молоку.

• По данным Управления международной торговли, глобальный доход от электронной коммерции B2C, согласно прогнозам, увеличится с 3,6 триллионов долларов США в 2023 году до 5,5 триллионов долларов США к 2027 году, что отражает устойчивый совокупный годовой темп роста на уровне 14,4%.

Анализ сегментации

Мировой рынок сегментирован по типу, характеру, каналу продаж и географии.

По типу

В зависимости от типа рынок разделен на оригинальные и подслащенные. Первоначальный сегмент стал лидером рынка молока из макадамии в 2023 году, достигнув оценки в 26,9 миллиона долларов США. Этот заметный рост обусловлен сильной ориентацией на предпочтения потребителей в отношении более здоровых и менее обработанных продуктов.

Несладкое молоко макадамии нравится людям, заботящимся о своем здоровье, которые стараются избегать добавления сахара и искусственных ингредиентов, обычно встречающихся в ароматизированных и подслащенных альтернативах. Кроме того, этот тип имеет нейтральный вкусовой профиль, который дополняет широкий спектр кулинарных применений, тем самым повышая его универсальность и широкую привлекательность.

Растущая тенденция к производству продуктов с чистой этикеткой и растущая осведомленность о вредном воздействии сахара на здоровье усиливают популярность несладкого молока из макадамии. Соответствие этого сегмента текущим диетическим тенденциям в значительной степени способствует его значительной доле на рынке.

По природе

По характеру рынок подразделяется на органический и обычный. На традиционный сегмент пришлось наибольшая доля выручки на рынке молока из макадамии, составив 79,88% в 2023 году. Такое значительное расширение объясняется его устоявшимся присутствием на рынке и высоким уровнем доверия потребителей, которое оно завоевало.

Обычное молоко макадамии, обычно производимое традиционными методами, обеспечивает стабильное качество и вкус, которые нравятся широкой аудитории. Его узнаваемость и надежность с точки зрения вкуса и текстуры усиливают предпочтения потребителей. Кроме того, обычное молоко из макадамии выигрывает от хорошо налаженных каналов сбыта и высокой узнаваемости бренда, что повышает его доступность и проникновение на рынок.

Поскольку потребители все чаще требуют надежных и проверенных продуктов, традиционный сегмент сохраняет сильные позиции на рынке, поддерживаемые неизменными характеристиками продукта и широким признанием потребителей.

По каналу продаж

В зависимости от канала продаж рынок разделен на гипермаркет/супермаркет, специализированный магазин, интернет-торговлю, магазин повседневного спроса и другие. В течение прогнозируемого периода в сегменте онлайн-торговли ожидается значительный рост с уверенным среднегодовым темпом роста 7,17%.

Удобство покупок в Интернете позволяет потребителям легко получить доступ к широкому ассортименту продуктов из молока макадамии, не сталкиваясь с географическими ограничениями. Эта доступность еще больше усиливается за счет возможности сравнивать цены, читать обзоры и пользоваться доставкой «от двери до двери».

Кроме того, рост цифровой грамотности и широкое распространение смартфонов способствовали увеличению количества онлайн-покупок. Кроме того, платформы электронной коммерции позволяют специализированным ритейлерам выходить на нишевые рынки за счет удовлетворения конкретных диетических предпочтений и потребностей. Эти преимущества способствуют быстрому расширению сегмента онлайн-торговли.

Региональный анализ рынка молока макадамии

В зависимости от региона мировой рынок подразделяется на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка и Латинскую Америку.

В 2023 году на рынок молока макадамии Северной Америки приходилось значительная доля — около 41,23%, при оценке в 17,45 млн долларов США. В Северной Америке растущая распространенность непереносимости лактозы способствует значительному переходу на безлактозные альтернативы. По мере того, как растет осведомленность о непереносимости лактозы, все большее число людей обращаются к молочным альтернативам, чтобы избежать пищеварительного дискомфорта.

Молоко макадамии, благодаря присущим ему свойствам безлактозы, приобретает огромную популярность среди этой группы населения. Растущее предпочтение безлактозным вариантам в сочетании с привлекательным питательным профилем молока макадамии приводит к его более широкому распространению во всем регионе.

• По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, в 2024 году примерно 15% взрослых европеоидов и 85% взрослых афроамериканцев в США будут страдать непереносимостью лактозы.

Более того, растущая осведомленность о здоровье и благополучии в Северной Америке повышает спрос на альтернативы растительному молоку. Потребители все чаще уделяют приоритетное внимание своему здоровью и ищут варианты, соответствующие их целям в области здоровья. Эта растущая тенденция к более здоровому питанию способствует расширению рынка Северной Америки, поскольку все больше потребителей выбирают растительные альтернативы, которые предлагают как вкусовые, так и питательные преимущества.

В Азиатско-Тихоокеанском регионе в течение прогнозируемого периода ожидается значительный рост с устойчивым среднегодовым темпом роста 7,14%. Рост современных форматов розничной торговли и платформ электронной коммерции в Азиатско-Тихоокеанском регионе заметно улучшил наличие и доступность молока макадамии. Потребители теперь могут легче покупать молоко макадамии через супермаркеты, магазины товаров для здоровья и онлайн-платформы, тем самым увеличивая его проникновение на рынок.

• По данным China.org.cn, в первой половине 2024 года в секторе электронной коммерции Китая наблюдался значительный рост: розничные онлайн-продажи выросли на 9,8%. по сравнению с предыдущим годом, достигнув примерно 996 миллиардов долларов США.

Кроме того, быстрая урбанизация и изменение образа жизни в Азиатско-Тихоокеанском регионе способствуют растущему предпочтению удобных и питательных вариантов питания. Молоко макадамии, которое легко входит в ежедневный рацион и представляет собой здоровую альтернативу традиционным молочным продуктам, соответствует меняющимся потребностям потребителей в городских районах. Эти факторы способствуют расширению рынка Азиатско-Тихоокеанского региона.

Конкурентная среда

Отчет о мировом рынке молока из макадамии предоставит ценную информацию с акцентом на фрагментированный характер отрасли. Выдающиеся игроки сосредотачивают внимание на нескольких ключевых бизнес-стратегиях, таких как партнерство, слияния и поглощения, инновации продуктов и совместные предприятия, чтобы расширить портфель своих продуктов и увеличить свою долю рынка в различных регионах.

Стратегические инициативы, включая инвестиции в исследования и разработки, создание новых производственных мощностей и оптимизацию цепочки поставок, могут создать новые возможности для роста рынка.

Список ключевых компаний на рынке молока макадамии

• Милкадамия
• Маркиз Макадамиас
• Киккоман Корпорация
• Растение Бэби (Кики Милк)
• Жираф Лимитед
• Ноуми Лимитед
• Группа Патонс
• Нам Вьетнам F&B.
• Макамилк
• Омелло

Ключевые события в отрасли

• Январь 2024 г. (запуск продукта): Milkadamia представила свою новую линейку охлажденных продуктов Organic Artisan на выставке Winter Fancy Food Show, проходившей в конференц-центре Лас-Вегаса. В эту линейку входит ряд вариантов, в том числе оригинальное молоко из макадамии, несладкое молоко из макадамии, молоко из макадамии и овсяное, молоко из макадамии и кокоса, а также молоко из макадамии и миндаля. Каждый продукт изготовлен из органических ингредиентов, что обеспечивает мягкий и восхитительный вкус, а также сертифицировано Министерством сельского хозяйства США как органическое и не содержит ГМО.
• Март 2023 г. (Расширение бизнеса): Компания Plant Baby расширила свой ассортимент Kiki Milk, представив сорт ореха макадамия. Это новое молоко из макадамии, первый продукт компании с добавлением орехов, отличается улучшенным питательным профилем и более насыщенным вкусом по сравнению с другими видами молока на основе макадамии. Это изготовлен из натуральных ингредиентов, богатых питательными веществами, и обогащен кальцием, не содержащим молочных продуктов.

Мировой рынок молока из макадамии сегментирован следующим образом:

По типу

• Оригинал
• Подслащенный

По природе

• Органический
• Общепринятый

По каналу продаж

• Гипермаркет/Супермаркет
• Специализированный магазин
• Интернет-торговля
• Круглосуточный магазин
• Другие

По регионам

• Северная Америка
  • НАС.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Франция
  • Великобритания
  • Испания
  • Германия
  • Италия
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Ближний Восток и Африка
  • GCC
  • Северная Африка
  • ЮАР
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки