Размер рынка татарной кислоты, доля, анализ роста и промышленности, источник (виноград и высушенные на солнце изюм, малеиновый ангидрид), по типу (натуральный, синтетический/искусственный), от конечного пользователя (Food & Beverages, Pharmaceuticals, Cosmetic & Personal Care Другие) и региональный анализ, 2024-2031

Рыночное определение

Тартарная кислота - это кристаллическое белое органическое соединение, известное своим сильным вкусом и отсутствием запаха. Природно, встречающийся в тамариндах, винограде и бананах, он служит источником винных бриллиантов. Эта универсальная кислота обладает обширным применением в разных отраслях, функционируя как консервантный контрольный агент PH, зацикулянт, стабилизатор, хелатирующий агент и укрепляющий агент.

Рынок татарной кислотыОбзор

В 2023 году мировой размер рынка татарной кислоты оценивался в 388,7 млн. Долл. США и, по прогнозам, и к 2031 году вырастет с 408,2 млн. Долларов США до 602,3 млн. Долларов США, что в течение прогнозируемого периода в течение 5,72%.

Рынок быстро расширяется из -за расширения винной промышленности и фармацевтического сектора. В кулинарной промышленности тартарная кислота, используемая в качестве крема из тартара, используется для стабилизации яичных белков, предотвращения кристаллизации сахара и улучшения текстуры и объема запеченных продуктов. Кроме того, расширенные нормативные рамки, такие как FDA, FSSAI и EFSA, ускоряют рост рынка.

Основные компании, работающие в глобальной промышленности татарной кислоты, являются натуральными ингредиентами Alvinesa, Comercial Química Sarasa S.L., Chemical Company, Tartaros Gonzalo Castello, Caviro Extra, Omkar Specialty Chemicals Ltd., Pahi, S.L., Changemao Biochemical Engineering Co. Ltd. Валензана I.C.V. Spa, Anhui Hailan Bio-Technology Co., Ltd., Hangzhou Regin Bio-Tech Co. Ltd., Ningbo Jinzhan Biotechnology Co. Ltd., Randi Group, Biocrick Biotech. И Shilpa Chemspec International Pvt Ltd.

Повышение потребительского предпочтения для натуральных и органических ингредиентов приводит к использованию татарной кислоты, полученной из винограда и тамаринд. Кроме того, достижения в области производственных технологий и растущий спрос на косметику и продукты личной гигиены способствуют росту рынка.

• Согласно косметической Европе, индустрия личной гигиены и косметики приносит доход 34 миллиарда долларов США в год.

Ключевые основные моменты:

1. Глобальный размер рынка татарной кислоты был оценен в 388,7 млн. Долл. США в 2023 году.
2. Предполагается, что рынок вырастет на 5,72% с 2024 по 2031 год.
3. В 2023 году Европа владела 38,33% с оценкой 149,0 млн. Долл. США.
4. Сегмент продуктов питания и напитков получил доход 267,8 млн. Долл. США в 2023 году.
5. Ожидается, что сегмент винограда и высушенного на солнце достигнет 256,3 млн. Долл. США к 2031 году.
6. Ожидается, что рынок в Азиатско -Тихоокеанском регионе вырастет в среднем на 6,26% в течение прогнозируемого периода.

Рыночный драйвер

«Растущее применение в индустрии продуктов питания и напитков»

Растущее применение татарной кислоты в продовольственной промышленности пищевых продуктов и напитков стимулирует рынок татарной кислоты. Тартариновая кислота широко используется в глобальной пищевой промышленности из -за ее универсальности в улучшении вкуса и текстуры различных продуктов, включая соусы, джемы, пирожные, желе, хлеб и другие продукты питания.

Его отчетливый кислый вкус делает его предпочтительным ингредиентом в соленых приложениях. Кроме того, тартарная кислота является одной из наиболее распространенных кислот, обнаруженных в винах, способствуя выраженной терпкости, которая усиливает фруктовые вкусы, особенно извести и виноград. В то время как естественная форма татарной кислоты обычно используется, доступность синтетической татарной кислоты сделала ее практическим выбором для виноделия.

Тартарная кислота широко используется при производстве молочных продуктов, консервированных фруктов и овощей, выпечки, кондитерских изделий, пищевых масел и жиров, из -за его высокого антиоксидантного содержания, что укрепляет иммунитет, расщепление СПИДа, уменьшает метеоризм, улучшает абсорбцию кишечника и и иммунитет СПИД. Поддерживает лечение диабета.

Как натуральный ароматизатор и ароматизатор, он усиливает вкус фруктов. Кроме того, как органические, так и синтетические татарные кислоты широко используются в продуктах личной гигиены, таких как зубная паста, жидкость для полоскания рта, жевательная резинка изубная нить, благодаря их антибактериальным свойствам.

Рыночный вызов

"Колебания цен на сырье"

Рынок татарной кислоты сталкивается с серьезными проблемами из -за колебаний цен на сырье. Тарторическая кислота, широко используемая в пищевых продуктах, напитках, фармацевтических препаратах и ​​промышленном применении, в основном получена из природных источников, таких как виноград и другие сельскохозяйственные продукты.

Изменчивость урожайности сельского хозяйства из -за изменения климата, вредителей или стихийных бедствий может привести к непоследовательной доступности и ценам сырья. Кроме того, геополитическая напряженность и нарушения цепочки поставок могут еще больше усугубить волатильность цен. Производители могут принять стратегии, такие как диверсификация источников сырья, чтобы уменьшить зависимость от одного поставщика или региона.

Инвестирование в передовые технологии экстракции и синтеза могут повысить эффективность производства, снижая зависимость от высокого уровня сырья. Кроме того, сотрудничество с фермерами и поставщиками для стабильных, долгосрочных контрактов и содействия использованию альтернативных методов синтетического производства может смягчить эти проблемы.

Тенденция рынка

"Растущее строительное мероприятие"

Увеличивающаяся строительная деятельность - это спрос на татарную кислоту, необходимую компонент в строительных материалах, особенно цементные добавки. Тартариновая кислота служит задержкой в ​​цементе, что обеспечивает более медленное упрочнение бетона. Эта характеристика особенно полезна для крупномасштабных, чувствительных ко времени строительных проектов, повышения их осуществимости и оперативной эффективности.

С ростом развития инфраструктуры, особенно в развивающихся странах, растущая потребность в строительных материалах привела к более высокому потреблению цемента, тем самым усиливая спрос на татарную кислоту. Его роль в улучшении работоспособности и долговечности продуктов на основе цемента подчеркивает ее важность в современных методах строительства.

Снимок отчета о рынке татарной кислоты

Сегментация рынка:

• По источнику (виноград и высушенные на солнце Малеиновый ангидрид служит ключевым компонентом в производстве синтетической тартариновой кислоты, которая пользуется высоким спросом во всем мире в разных отраслях, таких как продукты питания, напитки и фармацевтические препараты.
• По типу (натуральный, синтетический/искусственный): синтетический/искусственный сегмент, который занимал 67,55% рынка в 2023 году. Он широко используется в пищевых продуктах и ​​напитках, фармацевтической икосметика и личная помощьотрасли, из -за его качества и доступности. Это усиливает вкус различных продуктов, таких как мороженое, желе, джемы, конфеты и нектары фруктов.
• Пользователь (Food & Beverages, Pharmaceuticals, Cosmetic & Personal Care, другие): к 2031 году сегмент продуктов питания и напитков достигнет 430,4 млн. Долл. США. его антиоксидантные свойства. Кроме того, он используется в качестве добавки в производстве стабилизаторов, эмульгаторов и агентов для реминерализации кальция.

Рынок татарной кислотыРегиональный анализ

В 2023 году на Европу в 2023 году составила значительную долю на рынке около 38,33%, стоимостью 149,0 млн. Долл. США. Доминирование Европы на рынке татарной кислоты объясняется увеличением производства вина.

Европа может похвастаться растущей отраслью продуктов питания и напитков (F & B), которая широко использует тартариновую кислоту в качестве зацик по сохранению, консерванту и стабилизатора в различных продуктах, способствуя росту рынка.

Основное внимание в регионе высококачественных, натуральных ингредиентов выравнивается с использованием татарной кислоты, полученной из природных источников, таких как виноград. Кроме того, ведущие игроки отрасли в регионе определяют приоритеты в сотрудничестве, партнерских отношениях и слияниях и поглощениях (M & A), чтобы улучшить их рыночный охват и расширить свою клиентскую базу.

• Например, в марте 2023 года Азелис сформировал стратегическое партнерство с Alvinesa Natural Ingridents, выдающимся европейским поставщиком устойчивых, растительных ингредиентов, предназначенных для поддержки здорового образа жизни.

Тем не менее, ожидается, что промышленность татарной кислоты в Азиатско -Тихоокеанском регионе зарегистрирует самый быстрый рост на прогнозируемом среднем CAGR на 6,26%. Расширяющаяся индустрия пищевых продуктов и напитков в таких странах, как Китай, Индия и Япония, повышает спрос на татарную кислоту как натуральный зациклитель в таких продуктах, как вино, фруктовые соки и кондитерские изделия, подпитывая его потребление в этих странах.

Кроме того, рост потребительских предпочтений для органических и растительных пищевых продуктов усилил спрос на татарную кислоту с естественным источником. Быстрая индустриализация и процветающие фармацевтические и косметические сектора в регионе еще больше продвигают рынок.

Регуляторная структура также играет важную роль в формировании рынка

• СШАУправление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) классифицировало татарную кислоту как общепризнанное как безопасное (GRAS) вещество для прямого дополнения к пище.
• Европейское управление безопасности пищевых продуктов выпустило научное мнение о переоценке татарной кислоты (L (+)-) (E 334), тартратах натрия (E 335), тартратах калия (E 336), тартрат натрия калия (E 337) и кальциевый тартрат (E 354) в качестве пищевых добавок (3). Группа приемлемого ежедневного потребления (ADI) была установлена ​​для тартарино-кислоте-нацеливания (E 334–337 и E 354) 240 мг/кг BW в день, выраженной в виде татарной кислоты.
• В Японии, Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения (MHLW) опубликовало правила в 2020 году, которые добавили тартарную кислоту в Указ для обеспечения соблюдения Закона о санитарии пищевых продуктов.
• Производители/поставщики пищевых продуктов, содержащих татарную кислоту и тартраты (E 334–337 и E 354), должны соответствовать новым максимальным уровням, установленным для каждой категории продуктов, и убедиться, что эти добавки не используются в категориях пищи, для которых их использование больше не является их использованием. уполномочен.

Конкурентная ландшафт:

Рынок татарной кислоты характеризуется рядом участников, в том числе как устоявшиеся корпорации, так и растущие организации. Компании на рынке инвестируют в исследования и разработки (R & D), чтобы расширить свои производственные мощности.

Компании агрессивно осуществляют различные стратегические инициативы для достижения конкурентного преимущества на этом динамичном рынке. Основные стратегии включают новые запуска продукта, сотрудничество и альянсы, корпоративные экспансии, а также слияния и поглощения.

Компании на рынке инвестируют в экологически чистые и устойчивые методы производства, такие как электрохимическое сокращение и экстракция электродиализа, для удовлетворения растущего спроса на натуральные продукты. Эти компании оптимизируют свои производственные процессы, чтобы повысить эффективность экономии и соблюдать строгие правила.

Список ключевых компаний на рынке татарной кислоты:

• Альвинса натуральные ингредиенты
• Комерскую Química Sarasa S.L.
• Химическая компания
• Тартарос Гонсало Кастелло
• Кавиро Экстра
• Omkar Specialty Chemicals Ltd.
• Pahi, S.L.
• Changmao Biochemical Engineering Co. Ltd.
• Industria Chimica Valenzana I.C.V. Спа -салон
• Anhui Hailan Bio-Technology Co., Ltd.
• Hangzhou Regin Bio-Tech Co. Ltd.
• Ningbo Jinzhan Biotechnology Co. Ltd.
• Randi Group
• Biocrick Biotech.
• Shilpa Chemspec International Pvt Ltd.
• Другие

Недавние события (M & A -A/расширение)

• В июле 2024 года, Alvinesa Natural Ingredients, специалист по виноградным и оливковым функциональным ингредиентам, приобрел две компании в Чили, а Аргентина сосредоточились на доблестной желобе и оливковых побочных продуктов. Это приобретение укрепляет позицию группы как мирового лидера в области масла виноградных семян, тартарической кислоты и сливок тартара.
• В марте 2023 года, SPI Pharma, Inc. обеспечила эксклюзивные права на распределение для пеллетов MCC MCC и нажавных тартарных кислот из ингредиента. Это соглашение предоставляет SPI исключительные права на распространение в Северной Америке, Латинской Америке, Новой Зеландии и Австралии. SPI планирует продавать и распространять гранулы MCC в рамках бренда Actillets MCC Pellets в этих регионах.