Размер рынка заменителей мяса, доля, рост и анализ отрасли по типам (текстурированный растительный белок, темпе, тофу, сейтан и другие), по каналам сбыта (розничная торговля продуктами питания, общественное питание (сектор HORECA), интернет-торговля, другие форматы розничной торговли) и региональным регионам. Анализ, 2024-2031

СОДЕРЖАНИЕ

1 ВНЕДРЕНИЕ МИРОВОГО РЫНКА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА
1.1 Определение рынка
1.2 Сегментация рынка
1.3 Сроки исследования
1.4 Ограничения
1.5 Предположения

2 РЕЗЮМЕ

3 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Сбор данных
3.1.1 Вторичные источники
3.1.2 Первичные источники
3.1.3 Ход исследования
3.2 Совет эксперта по предмету
3.3 Проверка качества
3.4 Окончательный обзор
3.5 Подход «снизу вверх»
3.6 Нисходящий подход

4 ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА
4.1 Эволюция рынка
4.2 Обзор
4.3 Динамика рынка
4.3.1 Драйверы
4.3.2 Ограничения
4.3.3 Возможности
4.3.4 Проблемы
4.4 Ценовой анализ
4.5 Анализ пяти сил Портера
4.6 Анализ цепочки создания стоимости
4.7 Макроэкономический анализ

5 ПОСЛЕДСТВИЯ РОССИЙСКО-УКРАИНСКОЙ ВОЙНЫ

6 МИРОВОЙ РЫНОК ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА ПО ТИПАМ
6.1 Обзор
6.2 Текстурированный растительный белок
6.3 Темпе
6.4 Тофу
6.5 Сейтан
6.6 Прочее

7 МИРОВОЙ РЫНОК ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА ПО КАНАЛУ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ
7.1 Обзор
7.2 Розничная торговля продуктами питания
7.3 Общественное питание (сектор HORECA)
7.4 Интернет-торговля
7.5 Другие форматы розничной торговли

8 МИРОВОЙ РЫНОК ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА ПО ГЕОГРАФИИ
8.1 Обзор

9 СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА
9.1 США
9.2 Канада
9.3 Мексика

10 ЕВРОПА
10.1 Германия
10.2 Великобритания
10,3 Франция
10,4 Италия
10,5 Испания
10,6 Россия
10.7 Остальная Европа

11 Азиатско-Тихоокеанский регион
11.1 Китай
11.2 Япония
11,3 Индия
11,4 Южная Корея
11.5 Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона

12 БЛИЖНИЙ ВОСТОК И АФРИКА
12.1 ССЗ
12.2 Южная Африка
12.3 Северная Африка
12.4 Остальные страны Ближнего Востока и Африки

13 ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА
13.1 Бразилия
13.2 Аргентина
13.3 Остальная часть Южной Америки

14 КОНКУРЕНТНАЯ СХЕМА МИРОВОГО РЫНКА ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МЯСА
14.1 Обзор
14.2 Ключевые события
14.3 Ключевые стратегические разработки
14.4 Рыночный рейтинг компании
14.5 Региональное присутствие
14.6 Влияние отрасли

15 ПРОФИЛЕЙ КОМПАНИИ
15.1 Каргилл, Инкорпорейтед.
15.1.1 Ключевые факты
15.1.2 Финансовый обзор
15.1.3 Сравнительный анализ продукта
15.1.4 Последние события
15.1.5 Императивы победы
15.1.6 Текущие направления и стратегии
15.1.7 Угроза со стороны конкуренции
15.1.8 SWOT-анализ
15.2 Американская корпорация House Foods
15.2.1 Ключевые факты
15.2.2 Финансовый обзор
15.2.3 Сравнительный анализ продукта
15.2.4 Последние события
15.2.5 Императивы победы
15.2.6 Текущие направления и стратегии
15.2.7 Угроза со стороны конкуренции
15.2.8 SWOT-анализ
15.3 Импульсные продукты
15.3.1 Ключевые факты
15.3.2 Финансовый обзор
15.3.3 Сравнительный анализ продукта
15.3.4 Последние события
15.3.5 Императивы победы
15.3.6 Текущие направления и стратегии
15.3.7 Угроза со стороны конкуренции
15.3.8 SWOT-анализ
15.4 Насоя
15.4.1 Ключевые факты
15.4.2 Финансовый обзор
15.4.3 Сравнительный анализ продукта
15.4.4 Последние события
15.4.5 Императивы победы
15.4.6 Текущие направления и стратегии
15.4.7 Угроза со стороны конкуренции
15.4.8 SWOT-анализ
15.5 Рокетт Фрер
15.5.1 Ключевые факты
15.5.2 Финансовый обзор
15.5.3 Сравнительный анализ продукта
15.5.4 Последние события
15.5.5 Императивы победы
15.5.6 Текущие направления и стратегии
15.5.7 Угроза со стороны конкуренции
15.5.8 SWOT-анализ
15.6 Тайки Буссан Ко., Лтд.
15.6.1 Ключевые факты
15.6.2 Финансовый обзор
15.6.3 Сравнительный анализ продукта
15.6.4 Последние события
15.7 Тофурей Энгель
15.7.1 Ключевые факты
15.7.2 Финансовый обзор
15.7.3 Сравнительный анализ продукта
15.7.4 Последние события
15.8 Темпе Тути
15.8.1 Ключевые факты
15.8.2 Финансовый обзор
15.8.3 Сравнительный анализ продукта
15.8.4 Последние события
15.9 ДСМ
15.9.1 Ключевые факты
15.9.2 Финансовый обзор
15.9.3 Сравнительный анализ продукта
15.9.4 Последние события
15.10 Компания МЕЙДЗИ ТОФУ.
15.10.1 Ключевые факты
15.10.2 Финансовый обзор
15.10.3 Сравнительный анализ продукта
15.10.4 Последние события

СПИСОК ТАБЛИЦ

ТАБЛИЦА 1. Доходы мирового рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 2. Доходы мирового рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 3. Доходы мирового рынка заменителей мяса по географии, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 4. Доходы рынка заменителей мяса в Северной Америке по странам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 5. Доходы рынка заменителей мяса в Северной Америке по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 6. Доходы рынка заменителей мяса в Северной Америке по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 7. Доходы рынка заменителей мяса в США по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 8. Доходы рынка заменителей мяса в США по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 9. Доходы канадского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 10. Доходы канадского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 11. Доходы рынка заменителей мяса в Мексике по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 12. Доходы рынка заменителей мяса в Мексике по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 13. Доходы европейского рынка заменителей мяса по странам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 14. Доходы европейского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 15. Доходы европейского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 16. Доходы рынка заменителей мяса в Германии по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 17. Доходы рынка заменителей мяса в Германии по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 18. Доходы французского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 19. Доходы французского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 20. Доходы рынка заменителей мяса в Великобритании по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 21. Доходы рынка заменителей мяса в Великобритании по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 22. Доходы рынка заменителей мяса в Испании по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 23. Доходы рынка заменителей мяса в Испании по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 24. Доходы на рынке заменителей мяса в Италии по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 25. Доходы на рынке заменителей мяса в Италии по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 26. Доходы российского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 27. Доходы российского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 28. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Европы по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 29. Доходы рынка заменителей мяса в остальной Европе по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 30. Доходы рынка заменителей мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе по странам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 31. Доходы рынка заменителей мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 32. Доходы рынка заменителей мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 33. Доходы китайского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 34. Доходы китайского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 35. Доходы японского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 36. Доходы японского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 37. Доходы рынка заменителей мяса в Индии по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 38. Доходы индийского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 39. Доходы рынка заменителей мяса в Южной Корее по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 40. Доходы рынка заменителей мяса в Южной Корее по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 41. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 42. Доходы на рынке заменителей мяса в остальных странах Азиатско-Тихоокеанского региона по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 43. Доходы рынка заменителей мяса на Ближнем Востоке и в Африке по странам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 44. Доходы рынка заменителей мяса на Ближнем Востоке и в Африке по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 45. Доходы рынка заменителей мяса на Ближнем Востоке и в Африке по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 46. Доходы рынка заменителей мяса в странах Персидского залива по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 47. Доходы рынка заменителей мяса в странах Персидского залива по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 48. Доходы рынка заменителей мяса в Северной Африке по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 49. Доходы рынка заменителей мяса в Северной Африке по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 50. Доходы рынка заменителей мяса в Южной Африке по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 51. Доходы рынка заменителей мяса в Южной Африке по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 52. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Ближнего Востока и Африки по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 53. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Ближнего Востока и Африки по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 54. Доходы рынка заменителей мяса в Латинской Америке по странам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 55. Доходы рынка заменителей мяса в Латинской Америке по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 56. Доходы рынка заменителей мяса в Латинской Америке по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 57. Доходы бразильского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 58. Доходы бразильского рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 59. Доходы аргентинского рынка заменителей мяса по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 60. Доходы на рынке заменителей мяса в Аргентине по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 61. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Латинской Америки по типам, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 62. Доходы рынка заменителей мяса в остальных странах Латинской Америки по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ТАБЛИЦА 63 Рыночный рейтинг компаний
ТАБЛИЦА 64 Региональное присутствие
ТАБЛИЦА 65 Сравнительный анализ продуктов
ТАБЛИЦА 66 Последние события
ТАБЛИЦА 67. Императивы победы

СПИСОК РИСУНКОВ

ИНЖИР. 1 Сегментация рынка
ИНЖИР. 2 График исследований
ИНЖИР. 3 Мировой рынок заменителей мяса, 2021-2031 гг. (Млрд долларов США)
ИНЖИР. 4 Географический анализ мирового рынка заменителей мяса (CAGR%)
ИНЖИР. 5. Абсолютная возможность мирового рынка заменителей мяса (млрд долларов США)
ИНЖИР. 6 Привлекательность мирового рынка заменителей мяса (млрд долларов США)
ИНЖИР. 7. Мировой рынок заменителей мяса по типам, 2021-2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 8. Мировой рынок заменителей мяса по каналам сбыта, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 9 Методология исследования
ИНЖИР. 10 Исследовательский процесс
ИНЖИР. 11 Подход «снизу вверх»
ИНЖИР. 12. Подход сверху вниз
ИНЖИР. 13 Обзор динамики рынка
ИНЖИР. 14 Анализ пяти сил Портера
ИНЖИР. 15 Анализ цепочки создания стоимости
ИНЖИР. 16 Макроэкономический анализ
ИНЖИР. 17 Доля доходов мирового рынка заменителей мяса по типам, 2023 и 2031 гг. (%)
ИНЖИР. 18 Доля выручки мирового рынка заменителей мяса по каналам сбыта, 2023 и 2031 годы (%)
ИНЖИР. 19 Доля доходов мирового рынка заменителей мяса по географическим регионам, 2023 и 2031 гг. (%)
ИНЖИР. 20 Размер рынка и прогнозы, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 21 Обзор рынка заменителей мяса в Северной Америке, по странам, 2021–2031 гг. (%)
ИНЖИР. 22 Размер рынка и прогнозы, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 23 Обзор рынка заменителей мяса в Европе, по странам, 2021–2031 гг. (%)
ИНЖИР. 24 Размер рынка и прогнозы, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 25 Обзор рынка заменителей мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе, по странам, 2021–2031 гг. (%)
ИНЖИР. 26 Размер рынка и прогнозы, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 27 Обзор рынка заменителей мяса на Ближнем Востоке и в Африке, по странам, 2021–2031 гг. (%)
ИНЖИР. 28 Размер рынка и прогнозы, 2021–2031 гг. (млрд долларов США)
ИНЖИР. 29 Обзор рынка заменителей мяса в Латинской Америке, по странам, 2021–2031 гг. (%)
ИНЖИР. 30 ключевых стратегических разработок
ИНЖИР. 31 Ключевые факты
ИНЖИР. 32 Финансовый обзор
ИНЖИР. 33 SWOT-анализ