Güçlendirilmiş Yoğurt Pazar Büyüklüğü, Payı, Büyüme ve Sektör Analizi, Türe Göre (Glutensiz, Laktozsuz, Düşük Kalorili, Az Yağlı, Diğerleri), Dağıtım Kanalına Göre (Mobil Cüzdanlar, Mobil Bankacılık, İnternet Ödemeleri, Diğerleri) ve Bölgesel Analiz, 2023-2030

Pazar Perspektifi

KüreselGüçlendirilmiş Yoğurt Pazarı2022 yılında 6.485,9 milyon ABD Doları değerinde olan şirketin 2030 yılına kadar 10.296,5 milyon ABD Dolarına ulaşması ve 2023'ten 2030'a kadar %6,2'lik bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyümesi öngörülüyor.

İnsanlar zenginleştirilmiş süt ürünleri tüketmenin sağlık yararları konusunda daha fazla bilinçlendikçe, küresel zenginleştirilmiş yoğurt pazarı hızla genişliyor. Güçlendirilmiş yoğurt, vitaminler, mineraller ve probiyotikler gibi ekstra besinlerle desteklenmiş yoğurttur. Bu ilave bileşenler yoğurdun besin değerini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlığa çeşitli faydalar da sağlıyor ve bu da onu sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında popüler bir seçim haline getiriyor.

Ayrıca obezite, diyabet ve kalp-damar hastalıkları gibi kronik durumların görülme sıklığının artması nedeniyle zenginleştirilmiş yoğurda olan talep de artıyor. Bireyler kendi refahları konusunda giderek daha bilinçli hale geldikçe, genel sağlıklarını iyileştirebilecek ürünleri aktif olarak arıyorlar. Zenginleştirilmiş yoğurdun popülaritesi, çeşitli tatlarda ve paketleme seçeneklerinde kolay bulunabilmesi nedeniyle daha da artmaktadır. Sonuç olarak, zenginleştirilmiş yoğurt pazarının öngörülebilir gelecekte sürekli bir büyüme yaşayacağı öngörülüyor. Ancak tüketiciler arasında zenginleştirilmiş yoğurdun sağlığa faydaları konusunda sınırlı farkındalığın pazarın genişlemesini engellemesi bekleniyor.

Analistin Güçlendirilmiş Yoğurt Piyasasına İlişkin İncelemesi

Zenginleştirilmiş yoğurt pazarı son yıllarda önemli bir büyüme yaşadı,tüketimiyle ilişkili sağlık yararları konusunda tüketici farkındalığının arttırılmasıyla sağlanmaktadır. Zenginleştirilmiş yoğurda olan talep, kullanışlı ve besleyici seçenekler arayan, sağlık bilincine sahip kişiler arasında özellikle güçlü olmuştur. Tüketiciler temel beslenmenin ötesinde ek sağlık yararları sağlayabilecek ürünler aradıkça, bu eğilim fonksiyonel gıdaların artan popülaritesi ile daha da desteklenmektedir. Örneğin, çok sayıda zenginleştirilmiş yoğurt, sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyen canlı bakteri kültürleri olan probiyotikler içerir. Bu, bağırsak sağlığını korumak ve sindirim sorunlarını önlemekle ilgilenen tüketicilerde yankı uyandırdı. Ek olarak, zenginleştirilmiş yoğurtlar genellikle Yunan yoğurdu veya içilebilir yoğurtlar gibi çeşitli tat ve formatlarda sunulur ve farklı tüketici tercihlerine ve yaşam tarzlarına hitap eder. Bu nedenle, zenginleştirilmiş yoğurtların popülaritesinin artması ve mevcut seçeneklerin çeşitliliği ile bu segmentin önümüzdeki yıllarda önemli ölçüde büyümesi bekleniyor.

Piyasa Tanımı

Güçlendirilmiş yoğurt, normal yoğurtta doğal olarak bulunmayan ek besinlerle zenginleştirilmiş yoğurdu ifade eder. Bu zenginleştirme süreci, yoğurdun besin değerini artırmak için üretim sırasında belirli vitamin ve minerallerin kasıtlı olarak eklenmesini içerir.

Güçlendirilmiş yoğurt genellikle D, B12 ve A gibi ek vitaminlerin yanı sıra kalsiyum gibi minerallerle zenginleştirilir. Yoğurdun zenginleştirilmesinin amacı, gelişmiş bir sağlık profili sunmak ve tüketicilerin özel beslenme gereksinimlerini karşılamaktır. Ayrıca, zenginleştirilmiş yoğurt, bireylerin temel besin maddelerini diyetlerine dahil etmeleri için uygun ve erişilebilir bir araç sunarak, onu özellikle belirli beslenme ihtiyaçları veya eksiklikleri olanlar için faydalı kılar. Bu, zenginleştirilmiş yoğurdu, sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemek ve sürdürmek isteyen kişiler için mükemmel bir seçim haline getirir. Üstelik yoğurdun kullanışlılığı ve çok yönlülüğü, çeşitli yemek ve atıştırmalıklara dahil edilmesini kolaylaştırarak bireylerin besinsel faydalardan lezzetli ve tatmin edici bir şekilde yararlanmasına olanak tanır. Genel olarak, zenginleştirilmiş yoğurt, diyetlerine uygun ve besleyici bir katkı arayanlar için değerli bir seçenektir.

Pazar Dinamikleri

Tüketicilerin sağlığa ve sağlıklı yaşama verdiği önemin artması, zenginleştirilmiş yoğurt pazarının büyümesini artıran önemli bir faktör olarak ortaya çıktı. Daha fazla birey kendi refahına öncelik verdikçe, ek besinsel faydalar sunan gıda ürünlerini aktif olarak arıyor. Ekstra besinlerle zenginleştirilmiş güçlendirilmiş yoğurt, tüketicilere bu ek faydaları diyetlerine dahil etmeleri için kullanışlı ve lezzetli bir yol sağlar.

Güçlendirilmiş yoğurt tipik olarak ilave vitaminler, mineraller içerir.probiyotiklerve genel sağlığı destekleyen diğer avantajlı bileşenler. Bu, belirli sağlık sorunlarına yöneliktir ve hedeflenen sağlık yararları sunan fonksiyonel gıdalara yönelik artan talebi karşılar. Zenginleştirilmiş yoğurt pazarı, sağlıklı ve kullanışlı gıda seçeneklerine olan ihtiyacın artması nedeniyle hızla gelişiyor.

Ayrıca halihazırda besleyici bir seçenek olarak kabul edilen yoğurt, belirli sağlık hedeflerine uygun ürünlere yönelik talebi karşılamak için üreticiler tarafından daha da güçlendirilebilir. Ayrıca, zenginleştirilmiş yoğurt, farklı tüketici tercihlerine hitap eden çeşitli tatlar ve seçenekler sunar. Bu çok yönlülük, zenginleştirilmiş yoğurt pazarının genişlemesine daha da katkıda bulundu.

Ancak bazı bölgelerde tutarlı düzenleme ve kalite kontrol eksikliği, güvenliği ve etkinliği konusundaki endişeler nedeniyle tüketicileri zenginleştirilmiş yoğurt satın almaktan caydırabilir ve dolayısıyla pazarın büyümesini engelleyebilir. Ayrıca, zenginleştirilmiş ürünlerin yüksek maliyeti, zenginleştirilmiş yoğurt pazarının büyümesini engelleyen önemli bir faktördür. Tüketiciler giderek daha fazla fiyata duyarlı hale geliyor ve ek besin maddeleri sunan ürünlere yüksek ücret ödeme konusunda isteksiz oluyorlar. Bu özellikle nüfusun çoğunluğunun sınırlı satın alma gücüne sahip olduğu gelişmekte olan ülkelerde geçerlidir. Örneğin, düşük gelirli bir toplulukta yapılan bir çalışmada, tüketicilerin pahalı olarak algıladıkları bir ürüne daha fazla harcama yapmak istememeleri nedeniyle, zenginleştirilmiş yoğurdun yüksek maliyetinin, bu ürünün benimsenmesinde önemli bir engel oluşturduğu bulunmuştur.

Segmentasyon Analizi

Küresel zenginleştirilmiş yoğurt pazarı türe, dağıtım kanalına ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Türe bağlı olarak, zenginleştirilmiş yoğurt pazarı glutensiz, laktozsuz, düşük kalorili, az yağlı ve diğerleri olarak ikiye ayrılır. Glutensiz segment, 2022 yılında %37,39 ile en büyük pazar payını oluşturdu. Segmentin zenginleştirilmiş yoğurt pazarındaki hakimiyeti, gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireylerin sayısındaki önemli artış gibi çeşitli faktörlere bağlanabilir. için daha yüksek bir talebeglütensizürünler. Ek olarak, glütensiz beslenme eğilimi, glüteni ortadan kaldırmanın sindirimi ve genel refahı artırabileceğine inanan sağlık bilincine sahip tüketiciler arasında da ilgi görüyor. Sonuç olarak, yoğurt üreticileri bu büyüyen tüketici tabanına hitap etme potansiyelini fark etti ve çok çeşitli glutensiz zenginleştirilmiş yoğurt seçeneklerini piyasaya sürdü.

Dağıtım kanalına bağlı olarak, zenginleştirilmiş yoğurt pazarı süpermarketler ve hipermarketler, bakkallar ve diğer bölümlere ayrılmıştır. Marketler segmenti, stratejik konumu ve erişilebilirliği nedeniyle 2022 yılında %34,58 pazar payıyla pazara hakim oldu. Bu mağazalar, benzin istasyonları, alışveriş merkezleri ve ofis binaları gibi trafiğin yoğun olduğu alanlarda stratejik bir konuma sahip olup, tüketicilerin hareket halindeyken hızlı bir şekilde sağlıklı atıştırmalıklar almalarını kolaylaştırmaktadır. Ek olarak, marketler genellikle müşterilerinin farklı tercihlerine hitap eden çok çeşitli zenginleştirilmiş yoğurt markaları ve tatlarını stoklamaktadır. Seçeneklerin varlığı, tüketicilerin tercih ettikleri zenginleştirilmiş yoğurt markasını birden fazla mağazayı ziyaret etmeye gerek kalmadan kolayca bulabilmeleri nedeniyle pazardaki hakimiyetlerini daha da güçlendiriyor.

Coğrafi Analiz

Bölgeye bağlı olarak, küresel zenginleştirilmiş yoğurt pazarı Kuzey Amerika, Avrupa, Asya Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmaktadır.

Asya Pasifik, 2022'de %34,65 ile en büyük pazar payını elde etti; güçlü sağlık ve sağlıklı yaşam trendlerinin de etkisiyle, tüketiciler aktif olarak ek besinsel faydalar sunan ürünler arıyor. Bölgenin güçlü kültürel eğilimiSSağlık ve sağlıklı yaşam, besleyici gıda seçeneklerine olan talebin artmasına neden oldu ve zenginleştirilmiş yoğurdu popüler bir seçim haline getirdi. Ayrıca bölgedeki birçok ülkede harcanabilir gelirin artması, tüketicilerin sağlıklarına öncelik vermelerine ve zenginleştirilmiş yoğurt gibi birinci sınıf ürünlere yönelmelerine olanak tanıdı. Ayrıca, Japonya ve Avustralya'nın da aralarında bulunduğu ülkelerde önde gelen süt ürünleri endüstrilerinin varlığı, yüksek kaliteli zenginleştirilmiş yoğurdun üretimi ve dağıtımını mümkün kıldı ve böylece Asya-Pasifik'in pazardaki hakimiyetini sağlamlaştırdı.

Avrupa, süt ürünlerine olan güçlü kültürel yakınlığı nedeniyle 2022'de ikinci baskın bölge olarak ortaya çıktı. Buna ek olarak, Avrupalılar yüzyıllardır yoğurdu günlük beslenmelerine dahil etmişler ve bu da onu Avrupa mutfağının temel öğesi haline getirmiştir. Avrupalılar, çeşitli seçenekler arasında Yunan, Bulgar ve İzlanda yoğurdu da dahil olmak üzere çok çeşitli seçeneklere sahiptir. Yoğurdun bu kalıcı sevgisi, Avrupa'nın yenilikçi zenginleştirilmiş yoğurt merkezi haline gelmesine yol açtı. Ayrıca üreticiler, Avrupalı ​​tüketicilerin farklı tercihlerini karşılamak için sürekli olarak benzersiz tatlar ve formülasyonlar yaratmaktadır. Sonuç olarak Avrupalı ​​tüketiciler yoğurtlarını seçerken yüksek standartta bir kalite ve çeşitli seçenekler bekliyorlar. Bu durum dünya çapında sağlık bilincine sahip bireylerin dikkatini çekmiştir.,Yoğurdun sağlık açısından faydalarını tanıyan ve aktif olarak Avrupa markalarını arayanlar

Rekabetçi Ortam

Küresel zenginleştirilmiş yoğurt pazarı araştırması, endüstrinin parçalanmış doğasına vurgu yaparak değerli bilgiler sağlayacaktır. Önde gelen oyuncular, ürün portföylerini genişletmek ve farklı bölgelerdeki pazar paylarını artırmak için ortaklıklar, birleşmeler ve satın almalar, ürün yenilikleri ve ortak girişimler gibi çeşitli temel iş stratejilerine odaklanıyor. Genişleme ve yatırımlar bu sektördeki şirketlerin benimsediği başlıca stratejik girişimlerdir. Sektör oyuncuları Ar-Ge faaliyetlerine, yeni üretim tesisleri inşa etmeye ve tedarik zinciri optimizasyonuna yoğun yatırım yapıyor.

Güçlendirilmiş Yoğurt Pazarının başlıca oyuncuları şunlardır:

• Uçurtma Tepesi
• Nestlé
• Yakult Danone Hindistan Pvt Ltd.
• Stonyfield Çiftliği, Inc.
• Skyr Şirketi
• Chobani, LLC.
• Genel Değirmenler
• Danone
• FAGE ABD Süt Endüstrisi A.Ş.
• BİRİNCİ SINIF ULUSLARARASI LTD

Önemli Gelişmeler

• Ocak 2021 (Ürün Lansmanı):Nomadic Dairy, tümü bir yetişkinin önerilen D vitamini alımının %100'üyle zenginleştirilmiş, dört formatta yirmi yoğurt ve yoğurtlu içecekten oluşan Yogurt+ serisini piyasaya sürdü.

Küresel Güçlendirilmiş Yoğurt Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Türe Göre

• Glütensiz
• Laktozsuz
• Düşük Kalorili
• Az Yağlı
• Diğerleri

Dağıtım Kanalına Göre

• Hipermarketler ve Süpermarketler
• Marketler
• Diğerleri

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı