Dondurulmuş Gıdalar Pazar Büyüklüğü, Payı, Büyüme ve Endüstri Analizi, Ürün Türüne Göre (Süt Ürünleri ve Dondurulmuş Tatlılar, Unlu Mamüller ve Atıştırmalıklar, Deniz/Kümes Hayvanları ve Et Ürünleri, Meyve ve Sebze, Diğerleri), Dağıtım Kanalına Göre (Gıda Hizmeti, Perakende Gıda, Çevrimiçi) Perakende, Diğer Perakende Formatları) ve Bölgesel Analizler, 2024-2031

Dondurulmuş Gıdalar Pazar Büyüklü?

Küresel Dondurulmuş Gıda Pazarı büyüklüğünün 2023 yılında 297,8 milyon ABD Doları değerinde olduğu ve 2031 yılına kadar 424,7 milyon ABD Dolarına ulaşacağı ve 2024'ten 2031'e kadar %4,53'lük bir Bileşik Büyüme Oranı ile büyüyeceği tahmin edilmektedir. Hazır gıdalara yönelik artan talep, küresel dondurulmuş gıda pazarını yeniden şekillendirmektedir. daha sağlıklı ve yenilikçi çözümlere doğru bir geçişi teşvik ediyor. Bu eğilim, gelişmiş serbest bırakma ve koruma teknolojilerinin gelişimini körükleyerek çeşitli bölgelerdeki varlığını ve talebini artırıyor. Raporda çalışma kapsamında General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., Nestle, Unilever, Ajinomoto Co. Inc., Cargill, Incorporated, Kellogg Co., McCain Foods Limited, The Kraft Heinz gibi şirketlerin sunduğu ürünler yer alıyor. Şirketi, Associated British Foods Plc ve diğerleri.

Dondurulmuş gıda pazarı, tüketicilerin besin açısından dengeli ve çeşitli seçenekler sunan uygun gıda ürünlerine yönelik artan tercihiyle desteklenen önemli bir büyüme yaşıyor. Gıdaların kalitesini ve besin bütünlüğünü korumaya yönelik dondurma yöntemlerindeki teknolojik gelişmeler, gıdaların çekiciliğinin artmasına önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır. Pazar, organik ve bitki bazlı seçenekler de dahil olmak üzere farklı beslenme tercihlerine sahip çok çeşitli tüketicilere hitap etmekte ve böylece sağlık bilincine sahip tüketicilerin taleplerini karşılamaktadır.

Küreselleşme nedeniyle yeni mutfakların ortaya çıkması, gıda tercihlerini genişleterek pazarı etkiledi. Çevrimiçi perakende platformlarının artan yaygınlığı ve dağıtım ağlarının etkinliği, dondurulmuş gıdaları daha erişilebilir hale getirdi. Taze gıdalardan kaynaklanan rekabet gibi zorluklarla karşı karşıya olmasına rağmen, devam eden inovasyon ve sürdürülebilirliği uygulamalarına entegre etmeye odaklanmanın etkisiyle pazar görünümü umut verici.

Dondurulmuş gıdalar evlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.yemek servisi, perakende, imalat, kurumlar, catering ve uluslararası pazarlar. Kolaylık, daha uzun raf ömrü ve tutarlı kalite sunar. Evlerde hızlı ve kolay yemek seçeneği sunar. Restoranlar ve kafeler verimlilik açısından ağırlıklı olarak dondurulmuş malzemelere güveniyor. Marketler raf alanlarını çeşitli dondurulmuş ürünlere ayırır. Gıda üreticileri üretimde dondurulmuş malzemeler kullanıyor. Kurumlar toplu yemek temini için dondurulmuş gıdalardan yararlanıyor. Yemek hizmetleri, etkinlik ikram hizmetleri için dondurulmuş ürünler kullanır. Dondurulmuş gıdalar, modern yaşam tarzlarının ve küresel pazarların taleplerini karşılamak için esnek bir çözüm olarak hizmet vermektedir.

Analistin İncelemesi

Dondurulmuş Gıda Pazarı Büyüme Faktörleri

Gelişmekte olan bölgelerde değişen demografik yapı, daha fazla çalışan birey ve genellikle daha küçük hanelerden oluşuyor ve bu da tüketiciyi dondurulmuş gıda ürünlerine yöneltiyor. Dondurulmuş gıdalar, yoğun programlara ve daha küçük pişirme alanlarına uygun, kullanışlı, hazırlaması kolay yemek seçenekleri sunar. Dahası, giderek daha fazla insan daha sağlıklı seçenekler aradıkça, pazar oyuncuları dondurulmuş meyveler, sebzeler ve tam öğünler de dahil olmak üzere çeşitli besleyici seçenekler sunmak için ürün yelpazesini genişletiyor.Kolaylık ve sağlık bilincine yönelik bu değişim, dünya çapındaki tüketicilerin değişen ihtiyaç ve tercihlerini karşılayarak dondurulmuş gıda pazarının büyümesini olumlu yönde etkiliyor.

Dondurma ve paketleme teknolojilerindeki yenilikler, dondurulmuş gıda endüstrisinde devrim yarattı. Gelişmiş dondurma teknikleri gıdaların besin içeriğini, lezzetini ve dokusunu koruyarak uzun süreler boyunca kalitenin korunmasını sağlar.Ek olarak, iyileştirmelerambalajlamamalzemeler ve tasarımlar, dondurucu yanıklarına ve kirlenmeye karşı daha iyi koruma sağlar, böylece ürünün genel raf ömrünü ve güvenliğini artırır.

Bu teknolojik gelişmeler, dondurulmuş gıdaların gelişmekte olan pazarlara erişimini genişletiyor ve gıda israfını azaltarak ve tedarik zinciri boyunca sürdürülebilirliği artırarak çevresel kaygıları gideriyor. Sonuç olarak, dondurulmuş gıda pazarı, dondurma ve paketleme teknolojilerinde devam eden gelişmelerin etkisiyle genişlemeye devam ediyor.

Dondurulmuş Gıda Piyasası Trendleri

Dondurulmuş gıda pazarında kayda değer bir artış yaşanıyorbitki bazlıÖzellikle sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap edecek şekilde tasarlanmış teklifler. Bitki bazlı beslenmeyle ilişkili çevresel sürdürülebilirlik ve sağlık yararları konusunda artan farkındalık, tüketicileri çok çeşitli bitki bazlı dondurulmuş gıda ürünleri aramaya teşvik ediyor.

Şirketler sebzeli burgerler, et ikameleri ve bitki bazlı dondurulmuş tatlılar da dahil olmak üzere çok çeşitli bitki bazlı dondurulmuş yemekler sunarak yanıt veriyor. Üstelik düşük sodyumlu, düşük şekerli ve organik dondurulmuş ürünler gibi daha sağlıklı dondurulmuş gıda seçeneklerine yönelik artan bir talep var. Bu trend, daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarına ve etik tüketiciliğe doğru daha geniş bir değişimi yansıtıyor ve böylece dondurulmuş gıda pazarında inovasyonu ve büyümeyi teşvik ediyor.Etnik ve uluslararası lezzetlerin bulunabilirliği ve popülaritesinde gözle görülür bir artış var. Tüketiciler, çeşitli küresel mutfaklardan otantik lezzetleri aktif olarak arayarak, mutfak keşfetmeye yönelik giderek artan bir eğilim sergiliyor.

Sonuç olarak dondurulmuş gıda şirketleri, diğerlerinin yanı sıra Tayland körileri, Meksika sokak yemekleri ve Hint yemekleri gibi çok çeşitli etnik mutfakları ve uluslararası tatları içerecek şekilde ürün portföylerini çeşitlendiriyor. Bu trend, toplumlarda artan çok kültürlülüğü ve dünya mutfağından lezzetler sunan kullanışlı, yemeye hazır seçeneklerin tercihini vurguluyor. Ayrıca dondurulmuş gıda pazarında yenilik ve farklılaşma için önemli fırsatlar sunmaktadır.

Segmentasyon Analizi

Küresel dondurulmuş gıda pazarı ürün türüne, dağıtım kanalına ve coğrafyaya göre bölümlere ayrılmıştır.

Ürün Türüne Göre

Ürün türüne göre pazar, süt ürünleri ve dondurulmuş tatlılar, unlu mamuller ve atıştırmalıklar, deniz/kümes hayvanları ve et ürünleri, meyve ve sebze, hazır yiyecek ve hazır yemekler ve diğer bölümlere ayrılmıştır. Deniz/kümes hayvanları ve et ürünleri segmenti, 2023 yılında 82,3 milyon ABD doları değerlemeyle pazara liderlik etti ve tahmin dönemi boyunca pazara hakim olması bekleniyor. Bu büyüme, yüksek talep, kolaylık, uzun raf ömrü, çok yönlülük ve gıda güvenliği gibi çeşitli faktörlere bağlanabilir.

Deniz/kümes hayvanları ve et ürünleri, farklı tüketici tercihlerine hitap eden birçok diyetin temelini oluşturur. Ek olarak dondurulmuş deniz ürünleri, kümes hayvanları ve et ürünleri, çeşitli mutfak uygulamalarına uygun çok yönlü bileşenler olarak hizmet eder. Sektördeki sıkı kalite kontrol önlemleri, gıda güvenliğini sağlıyor ve böylece bu dondurulmuş ürünlerde tüketicinin güvenini ve memnuniyetini artırıyor.

Dağıtım Kanalına Göre

Dağıtım kanalına bağlı olarak pazar, gıda hizmeti (HoReCa sektörü), gıda perakendesi, çevrimiçi perakende ve diğer perakende formatlarına bölünmüştür. Yemek servisi (HoReCa sektörü) segmenti, 2023 yılında yaklaşık 133,3 milyon ABD doları ile en yüksek geliri elde etti. Segmentin büyümesi temel olarak maliyet etkinliği, kolaylık ve verimlilikten kaynaklanıyor.

Dondurulmuş gıdalar, atık ve depolama masraflarını en aza indirerek işletme maliyetlerini azaltır. Hızlı bir şekilde hazırlanarak hızlı tempolu restoran ortamlarında hizmet verimliliğini ve müşteri memnuniyetini artırabilirler. Müşteri sadakatini korumada çok önemli bir faktör olan menü tekdüzeliğini sağlamak için raf ömrü boyunca tutarlı kaliteyi korumak zorunludur. Ek olarak dondurulmuş gıdalar, mevsimsel içerik kısıtlamalarının üstesinden gelerek ve çeşitli menü sunumlarına imkan vererek çok yönlülük sağlar.

Dondurulmuş Gıda Pazarı Bölgesel Analizi

Bölgeye bağlı olarak, küresel dondurulmuş gıda pazarı Kuzey Amerika, Avrupa, Asya-Pasifik, MEA ve Latin Amerika olarak sınıflandırılmaktadır.

Avrupa Dondurulmuş Gıda Pazarı'nın küresel pazardaki payı 2023 yılında 99,7 milyon ABD doları değerlemeyle %33,48 civarında gerçekleşti ve tahmin dönemi boyunca bu konumunu koruması bekleniyor. Bu hakimiyet, gıda işleme teknolojilerindeki gelişmelerle desteklenen, tüketicilerin artan kolaylık tercihine bağlanabilir. Sağlam bir dağıtım altyapısı, yaygın kullanılabilirliği sağlarken, devam eden ürün yenilikleri de farklı tatlara ve beslenme ihtiyaçlarına hitap ediyor. Sıkı sağlık ve güvenlik standartları, çevre bilinciyle birleştiğinde tüketici güvenini daha da artırır. Yaşlanan nüfus ve küçük haneler de dahil olmak üzere değişen demografik özelliklerin bölgesel pazar büyümesini daha da artırması bekleniyor.

Asya-Pasifik, tahmin dönemi boyunca %5,49'luk bir Bileşik Büyüme Oranıyla önemli bir büyüme yaşamaya hazırlanıyor. Bu büyüme öncelikle hızlı kentleşme, artan harcanabilir gelir ve batılılaşmış beslenme kalıplarına geçişten kaynaklanmaktadır. İyileştirilmiş soğuk zincir lojistiği ve perakende altyapısı erişilebilirliğin artmasına katkıda bulunurken, gıda hazırlamada uygun seçeneklere yönelik artan talep tüketici tercihleriyle uyumlu hale geliyor.

Geleneksel Asya yemeklerinin dondurulmuş versiyonlarının piyasaya sürülmesi de dahil olmak üzere sektör oyuncularının yerelleştirme çabaları tüketicilerin ilgisini daha da artırıyor. Ek olarak, artan sağlık ve beslenme kaygıları, daha sağlıklı dondurulmuş seçeneklerin geliştirilmesini teşvik etmektedir. Bu faktörlerin bir araya gelmesiyle Asya-Pasifik bölgesi, dondurulmuş gıda pazarının genişlemesi için sıcak bir nokta olarak ortaya çıkıyor ve hem yerli hem de uluslararası gıda üreticileri için kazançlı fırsatlar sunuyor.

Rekabetçi Ortam

Küresel dondurulmuş gıda pazarı raporu, sektörün parçalanmış ortamını vurgulayarak değerli bilgiler sunacak. Kilit pazar oyuncuları, ürün tekliflerini genişletmek ve küresel pazardaki varlıklarını artırmak için ortaklıklar, birleşmeler, satın almalar ve ürün geliştirmeleri dahil olmak üzere çeşitli stratejik yaklaşımlara öncelik veriyor. Araştırma ve geliştirmeye daha fazla yatırım yapılması, yeni üretim tesislerinin kurulması ve tedarik zincirinin optimize edilmesi gibi stratejik çabalar, pazarın genişlemesini teşvik etmek ve büyüme fırsatlarının kilidini açmak için önemli bir potansiyel sunar.

Dondurulmuş Gıda Pazarındaki Önemli Firmaların Listesi

• Genel Değirmenler A.Ş.
• Conagra Brands, Inc.,
• Nestlé
• Unilever'in
• Ajinomoto A.Ş.
• Cargill, Anonim
• Kellogg Şirketi.
• McCain Gıda Sınırlı
• Kraft Heinz Şirketi
• İlişkili British Foods Plc

Temel Sektör Gelişmeleri

• Temmuz 2023 (Yatırım): Nomad Foods, Grastim JV ile enerji satın almak için anlaşma imzaladı. Bu hamle, Nomad'a Cisterna di Latina'daki üretim tesisi için yılda 2,4 MW güneş enerjisine erişim olanağı sağladı. Ayrıca Nomad Foods'un yıllık karbon emisyonlarını yaklaşık 1.180 ton azaltmasına da olanak tanıdı.
• Ocak 2024 (Ortaklık): Sweetkiwi, Broadus Foods ile ortaklık anlaşmasını duyurdu. Ayrıca şirket yeni bir Dondurulmuş Yunan Yoğurt Barı serisini piyasaya sürdü,Snoop Cereal'den ilham alan tatlar içerir. Bu, şirketin ürün tekliflerinde ileriye doğru atılan yenilikçi bir adıma işaret ediyor.

Küresel Dondurulmuş Gıda Pazarı şu şekilde bölümlere ayrılmıştır:

Ürün Türüne Göre

• Süt ve Dondurulmuş Tatlılar
• Unlu Mamüller ve Atıştırmalıklar
• Deniz/Kümes Hayvanları ve Et Ürünleri
• Meyve ve Sebze
• Hazır Yemek ve Hazır Yemekler
• Diğerleri

Dağıtım Kanalına Göre

• Yemek Servisi (HORECA Sektörü)
• Gıda Perakendesi
• Çevrimiçi Perakende Satışlar
• Diğer Perakende Formatları

Bölgeye göre

• Kuzey Amerika
  • BİZ.
  • Kanada
  • Meksika
• Avrupa
  • Fransa
  • İngiltere
  • İspanya
  • Almanya
  • İtalya
  • Rusya
  • Avrupa'nın geri kalanı
• Asya-Pasifik
  • Çin
  • Japonya
  • Hindistan
  • Güney Kore
  • Asya-Pasifik'in geri kalanı
• Orta Doğu ve Afrika
  • GCC
  • Kuzey Afrika
  • Güney Afrika
  • Orta Doğu ve Afrika'nın geri kalanı
• Latin Amerika
  • Brezilya
  • Arjantin
  • Latin Amerika'nın geri kalanı