氨基酸市场规模、份额、增长和行业分析、副产品（L-谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等）、按原材料（植物基、动物基）、按应用（食品和膳食补充剂、动物饲料、药品、个人护理、其他）和区域分析， 2023-2030

氨基酸市场规模

2022年全球氨基酸市场规模为269.5亿美元，预计到2030年将达到513.5亿美元，2023年至2030年复合年增长率为8.61%。在工作范围内，该报告包括公司提供的产品例如 Ajinomoto Inc.、Asiamerica Group、CJ CheilJedang Corp.、Evonik Industries AG、Kingchem Life Science LLC、Merck KGaA、Nagase America LLC、AMINO GmbH、FUFENG GROUP、KYOWA HAKKO BIO CO., LTD。和其他。

消费者健康意识的增强导致对富含必需氨基酸的营养丰富食品的需求大幅增加。这一趋势促使食品和饮料行业推出符合顾客喜好的产品，从而刺激需求。一个典型的例子是推出含有强化氨基酸和重要维生素的低脂酸奶，以满足消费者对健康生活方式的要求。

发展中经济体的制造商经常面临用木薯或高粱等低质量替代原料生产氨基酸的挑战，而不是更多地挖掘氨基酸玉米和大豆等可食用的选择。使用次优成分生产氨基酸可能会对市场增长产生不利影响。

• 例如，在非洲国家，使用木薯生产氨基酸导致产量下降和产品质量下降。这凸显了对研发进行投资的必要性，以确定更高效、更具成本效益的氨基酸生产方式，从而推动氨基酸市场的增长。

分析师评论

氨基酸的利用正在扩大到农业、制药、食品和饮料等各种最终用途行业。具有环保意识的农业专家正在利用安全的氨基酸肥料来提高农作物的产量和品质。主要出于健康目的对营养补充剂的需求不断增长，预计将在预计的时间内刺激氨基酸市场的增长。此外，氨基酸现在广泛用于生产能量棒，以满足健身爱好者和运动员的需求。

含有氨基酸的生物活性补充剂因其对动物的多种健康益处而越来越多地应用于动物饲料行业。氨基酸也是宠物食品和兽医补充剂的重要成分，因为它们可以提高食物的消化率，从而增强免疫系统。例如，牛磺酸和半胱氨酸等氨基酸通常用于猫粮中，以促进健康的视力和强壮的肌肉。

市场定义

氨基酸是含有氨基（-NH2）、羧基（-COOH）和侧链的有机化合物，侧链因不同类型的氨基酸而异。有 20 种不同类型的氨基酸，可以通过多种不同的方式组合形成蛋白质，蛋白质是所有生物体的组成部分。除了作为蛋白质合成的组成部分之外，氨基酸在各个行业中还有广泛的用途。

在动物饲料行业中，氨基酸被用作生物活性补充剂，因为它们为动物提供多种健康益处。它们也是宠物食品和兽医补充剂中的关键成分，可提高食物消化率并增强免疫系统。氨基酸也用于农业，用作环境友好型肥料，以优化作物产量和质量。

此外，主要用于健身和健康目的的膳食补充剂需求的不断增长正在推动氨基酸市场的增长。在食品和饮料产品中，氨基酸被用来强化营养丰富的产品，并增加健康益处。总之，氨基酸由于其对健康、营养和农业的诸多益处，在各种最终用途行业中具有多种用途和应用。

市场动态

根据不同氨基酸的需要量不同，氨基酸可分为三类：非必需氨基酸、必需氨基酸和条件氨基酸。由于每种必需氨基酸在生物体中具有不同的功能，因此缺乏的症状也相应不同。多种氨基酸类型的可用性导致了具有不同成分和益处的各种产品的开发，从而有助于氨基酸市场的扩大。

此外，由于健康和健身意识的提高，对膳食补充剂的需求增加也促进了氨基酸市场的增长。市场上现有参与者之间的竞争非常激烈，这给新进入者带来了巨大的挑战。这是由于多家老牌企业为食品和饮料行业、制药行业和膳食补充剂制造商等各种最终用户提供高质量的氨基酸产品。

然而，本地企业和小规模制造商以较低价格提供低质量或假冒产品的存在正在对全​​球市场产生不利影响。此外，随着越来越多的制造商为各种应用提供广泛的氨基酸，市场预计将变得高度竞争，进一步加剧其他参与者的竞争。

细分分析

全球市场根据产品、原材料、应用和地理位置进行细分。

按产品分类

根据产品，氨基酸市场分为L-谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等。 2022年，L-谷氨酸细分市场占据52.94%的大部分份额。 L-谷氨酸是一种非必需氨基酸，由于其增味特性而广泛应用于食品和制药行业。作为鲜味的极佳来源，L-谷氨酸经常被添加到各种食品中。加工食品，例如汤、零食和调味品，以改善其风味。

此外，L-谷氨酸由于其在蛋白质合成和神经递质调节中的作用而被用于生产营养补充剂、能量饮料和药物。

• 此外，L-谷氨酸在治疗镰状细胞病和神经性疼痛等各种疾病方面显示出良好的效果，使其成为医疗保健行业的重要组成部分。

按原料分类

根据原材料，市场分为植物性市场和动物性市场。 2022年，植物基品类占据氨基酸市场份额85.44%，从而在原料领域占据主导地位。它们被广泛采用的主要原因之一是它们能够提供完整的氨基酸谱，其中包含最佳人类营养所需的所有九种必需氨基酸。

此外，植物性氨基酸不含过敏原、抗生素和激素，使其成为动物性蛋白质的更安全、更健康的替代品。此外，植物来源比动物来源更具可持续性和环保性，使其符合日益增长的全球可持续发展趋势。

按申请

根据应用，氨基酸市场分为食品和膳食补充剂、动物饲料、药品、个人护理等。食品和膳食补充剂类别占据主导地位，2022 年收入份额最高为 53.29%。氨基酸因其在人类营养中的重要作用而广泛应用于食品和膳食补充剂行业。作为蛋白质的组成部分，氨基酸在肌肉、皮肤和头发等各种身体组织的生长、修复和维护中发挥着至关重要的作用。

此外，某些氨基酸可作为合成重要分子（例如神经递质和激素）的前体，调节多种生理过程，包括情绪和能量代谢。使用氨基酸作为膳食补充剂具有多种健康益处，包括改善运动表现、肌肉生长和认知功能。

氨基酸市场区域分析

根据区域分析，全球市场分为北美、欧洲、亚太、MEA和拉丁美洲。

2022年亚太氨基酸市场份额在全球市场中的份额约为50.76%，估值为136.8亿美元。由于消费者收入和购买力不断提高，以及对营养和健康食品的需求不断增加，预计亚太地区将成为增长最快的市场。这为该地区食品行业的增长和多元化提供了重大机遇。

印度等经济发展中国家对高质量加工食品的需求增长也是推动食品工业氨基酸需求的一个因素。例如，在印度，对蛋白质补充剂和运动营养产品不断增长的需求预计将推动氨基酸膳食补充剂的增长。

竞争格局

氨基酸行业研究报告将提供有价值的见解，重点关注全球市场的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加各自在不同地区的市场份额。扩张和投资涉及一系列战略举措，包括对研发活动、新制造设施和供应链优化的投资。

氨基酸市场主要公司名单

• 味之素公司
• 亚美集团
• CJ第一制糖株式会社
• 赢创工业股份公司
• 金凯生命科学有限公司
• 默克公司
• 长濑美国有限公司
• 氨基有限公司
• 富丰集团
• 协和发酵生物株式会社

主要行业发展

• 2022 年 1 月（产品发布）：拜耳公司在中国市场推出了首款氨基酸生物刺激剂Ambition。该产品促进光合作用，促进植物生长。 Ambition 通过加强植物防御、优化养分效率和提高作物整体产量，为作物充分发挥潜力提供了宝贵的机会。

全球氨基酸市场细分为：

按产品分类

• L-谷氨酸
• 赖氨酸
• 蛋氨酸
• 其他的

按原料分类

• 植物性
• 以动物为基础

按申请

• 食品和膳食补充剂
• 动物饲料
• 药品
• 个人护理
• 其他的

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
  • 欧洲
• 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 亚太其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 北非
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区
• 拉美
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区