Bromelain市场规模，份额，增长和行业分析，由最终用户（食品和饮料行业，药品和医疗保健，饮食补充剂，动物饲料，其他），按类型（粉末，液体）和区域分析， 2024-2031

市场定义

菠萝蛋白酶市场涉及菠萝蛋白酶的生产、分销和使用，菠萝蛋白酶是一种主要源自菠萝的天然酶。它被广泛应用于各个领域，包括食品和饮料、膳食补充剂、医疗保健和制药，主要是因为它具有抗炎、消化和治疗特性。

这种酶通常是从菠萝的茎和果实中提取的。作为合成酶的天然替代品，菠萝蛋白酶因其潜在的健康益处而受到关注，在全球消费者和工业市场中建立了稳定的地位。

菠萝蛋白酶市场概述

2023年，全球菠萝蛋白酶市场规模为3030万美元，预计将从2024年的3160万美元增长到2031年的4400万美元，预测期内复合年增长率为4.84%。

对环保和可持续产品的需求不断增长，这引起了人们对诸如Bromelain之类的自然采购酶的兴趣。随着消费者优先考虑环境意识的选择，Bromelain的自然起源使其成为各个行业合成成分的有吸引力的替代品。

全球菠萝蛋白酶行业的主要公司有ENZYBEL GROUP（Natix S.A.的一部分）、鸿茂生化有限公司、Challenge Bioproducts Co., Ltd.、Enzyme Development Corporation、Advanced Enzyme Technologies、Bio-gen Extracts Pvt. Ltd.。 Ltd、Great Food Group of Companies、BIOZYM (Society for Enzyme Technology mbH)、BIOLAXI CORPORATION、MITUSHI BIO PHARMA、Undersun Biomedtech Corp、Krishna Enzytech Pvt ltd、Creative Enzymes.、Medikonda Nutrients、Antozyme Biotech Pvt Ltd 等。

Bromelain市场正在见证大幅增长，这主要是由于其在多个行业中的多功能应用。作为具有治疗和功能益处的天然酶，它因增强产品的潜力而获得了认可。它的采用受到向自然，可持续成分的转变，与更广泛的消费者偏好保持一致。

这反映了人们对强调健康意识，环保选择的替代解决方案的日益兴趣，从而促进了Bromelain的扩展和整合到各种产品类别中。

• 2023年3月，沃尔玛（Walmart）推出了清洁的美容平台，强调了消费者对天然生态意识产品的需求不断增长。这种趋势反映了市场的增长，这是由于消费者偏爱健康，健康和美容产品的可持续天然成分而推动的。

关键亮点：

1. 2023年，全球溴链市场规模的记录为3030万美元。
2. 预计 2024 年至 2031 年该市场将以 4.84% 的复合年增长率增长。
3. 2023年北美市场份额为29.12%，价值880万美元。
4. 食品和饮料行业领域在2023年获得了1,220万美元的收入。
5. 到 2031 年，粉末市场预计将达到 3750 万美元。
6. 预计亚太地区在预测期内的复合年增长率为 5.71%。

市场驱动力

“消费者对自然解决方案的需求不断增加”

对消费者对天然和植物性产品的偏爱不断增长，这大大促进了溴烯市场的扩展。随着个人变得更加健康，并寻求替代合成成分的替代品，对食物，补充剂和化妆品中溴化酶等天然酶的需求已经激增。

对更健康、环保的选择的需求支持了这种向植物性和天然解决方案的转变，将菠萝蛋白酶定位为满足这些不断变化的消费者偏好的关键成分。

• 2024年11月，农业和园艺发展委员会（AHDB）强调 Z 世代对健康意识日益增强的植物性产品的偏好与对菠萝蛋白酶等天然成分不断增长的需求相一致。

市场挑战

“有限的原材料供应构成挑战”

有限的原材料供应给菠萝蛋白酶产业的扩张带来了重大挑战，因为菠萝蛋白酶产业依赖菠萝进行提取。由于气候变化或作物病害等因素，菠萝收成波动可能会扰乱菠萝蛋白酶的供应。

• 2025年1月，世界气象组织（WMO）报道称，2024年是有记录以来最热的一年，全球气温比工业化前水平高出1.55°C。气候变化引发的前所未有的高温正在影响农业系统，包括用于生产菠萝蛋白酶的菠萝种植。

为了缓解这一挑战，公司可以通过在受控环境中种植菠萝或与全球多个供应商合作，探索多样化的采购方法。此外，提高提取效率并探索合成或替代酶来源可能会减少对原材料供应波动的依赖，从而确保市场稳定性。

市场趋势

“增强的监管框架推动了更广泛的天然成分采用”

增强的监管框架正在成为影响溴化市场的关键趋势。随着围绕天然成分的法规的发展，预计溴烯将获得食品，保健补品和化妆品。更严格的质量控制措施和标准化认证正在促使制造商采用菠萝蛋白酶，从而提高其在各个行业的接受度。

预计这种趋势将扩大其在全球市场的影响力，与消费者对天然，安全成分的需求不断增长。

• 2024年3月，美国。食品和药物管理局（FDA）要求资助72亿美元，以现代化法规，包括食品，医疗产品和化妆品的法规。这项投资旨在增强监管框架，从而促进对粮食，健康和化妆品应用程序的自然成分的更广泛的市场认可，从而支持该行业增强监管的趋势。

菠萝蛋白酶市场报告快照

市场细分：

• 由最终用户（食品和饮料行业，药品和医疗保健，饮食补充剂，动物饲料等）：食品和饮料行业领域在2023年的收入为122亿美元，因为它的自然能力使肉类变质，辅助消化， ，并增强风味，使其成为促进健康，健康和烹饪功能的产品中流行的成分。
• 按类型（粉末和液体）：2023 年，粉末细分市场的份额为 85.67%，这主要归功于其便利性、更长的保质期以及易于掺入膳食补充剂、功能性食品和化妆品中。

溴化市场区域分析

北美溴化市场的占2023年约29.12％的份额，价值880万美元。这种增长主要是由于对自然补充剂的高需求和消费者对Bromelain健康益处的认识的提高所推动。

该地区先进的医疗保健系统和完善的膳食补充剂行业支持其在针对炎症、缓解疼痛和消化健康的产品中的广泛使用。

此外，天然和植物性产品的增长趋势进一步刺激了对菠萝蛋白酶的需求，特别是在美国和加拿大。强有力的监管框架和消费者对安全、有效替代品日益增长的偏好巩固了北美的市场领导地位。

亚太菠萝蛋白酶市场预计将出现显着增长，在预测期内复合年增长率为 5.71%。这一增长主要归因于健康意识的提高、可支配收入的增加以及对天然补充剂的需求不断增长。

印度、中国和日本等国家的菠萝蛋白酶在膳食补充剂、护肤品和制药应用中的使用越来越多。该地区人口众多，再加上人们转向以天然植物为基础的解决炎症、消化问题和关节疼痛等健康问题的解决方案，正在增加对菠萝蛋白酶的需求。

此外，电子商务平台的扩展和更大的产品可用性正在加速亚太市场的增长。

• 2023年6月，来自泰国和马来西亚大学的研究人员开发了环保的生物塑料来自菠萝茎，展示了菠萝蛋白酶工业副产品的潜力。

地区的监管框架在塑造市场方面也起着重要作用

• 在美国，FDA 通过人类食品计划的食品化学品安全、膳食补充剂和创新办公室对膳食补充剂成品和膳食成分进行监管。
• 在欧洲，欧洲委员会（EU）根据2002/46/EC指令管理食品补充市场，该公司旨在保护消费者免受潜在的健康风险，并防止有关这些产品的误导性信息。

竞争格局

全球市场的特点是参与者众多，包括老牌企业和新兴组织。

Bromelain市场的主要参与者正在建立战略合作伙伴关系，以扩大产品产品，增强分销网络并利用技术进步，旨在增强其市场地位并满足对各个行业中天然，基于植物性的解决方案的不断增长的需求。

• 2024年2月，Bharat血清和疫苗（BSV）与Mediwound签署了独家分发协议，在印度引入Nexobrid，这是一种突破性的烧伤治疗。 Nexobrid是一种富含溴烯的蛋白水解酶浓缩物，局部用于严重的燃烧护理。

菠萝蛋白酶市场主要公司名单：

• Enzybel Group（Natix S.A.的一部分）
• Hong Mao Biochemicals Co.，Ltd。
• 挑战生物制品有限公司
• 酶开发公司
• 先进的酶技术
• Biogen 提取物列兵。有限公司
• 伟大的食品集团
• Biozym（酶技术学会MBH）
• 百奥莱希公司
• Mitushi Biopharma
• Dunsun Biomedtech Corp
• 克里希纳酶技术私人有限公司
• 创意酶。
• 麦康达营养素
• 安托酶生物技术私人有限公司

最近的发展

• 2023年1月，Sun Pharmaceutical Industries Limited从Aksigen Hospital Care收购了Disperzyme，Disperzyme-CD和Phlogam。这些产品（含有胰蛋白酶，溴烯剂和梭菌剂）被印度药物控制者（DCGI）批准用于治疗术后炎症。此次收购增强了Sun Pharma的抗炎投资组合，并扩大了其在印度的蛋白水解酶市场中的影响力，专注于治愈和疼痛管理。