商用厨房电器市场规模、份额、增长和行业分析，按产品类型（冰箱、烹饪用具、洗碗机、烤箱等）、按应用（FSR（全方位服务餐厅）、QSR（快速服务餐厅）、度假村和酒店） 、医院、其他）和区域分析， 2024-2031

商用厨房电器市场规模

2022年全球商用厨房电器市场规模为939.5亿美元，预计到2030年将达到1497亿美元，2023年至2030年复合年增长率为6.0%。在工作范围内，该报告包括以下公司提供的产品包括 Middleby Corporation、Electrolux AB、Midea Group、Hobart Corporation、Blodgett Oven Company、Hatco Corporation、Garland Group、Hoshizaki Corporation、Vollrath Company LLC、Traulsen & Company LLC 等公司。

商用厨房电器市场主要面向餐饮服务行业，包括餐厅、酒店、咖啡馆、餐饮服务和机构厨房。该市场包含各种专为专业烹饪和食物准备而设计的电器。这些电器包括烤箱、烤架、油炸锅、冰箱、冰柜、洗碗机和食品加工机等。餐饮服务机构数量的不断增加以及对高效、高质量设备的需求推动了对商用厨房电器的需求。

此外，技术的进步促进了节能电器的发展，有助于降低餐饮服务行业企业的运营成本。总体而言，商用厨房电器市场在支持餐饮服务行业的增长和成功方面发挥着至关重要的作用。

分析师评论

驾车送餐的需求、大都市和国际化城市的快节奏生活方式、职业女性和核心家庭比例的上升以及个人可支配收入的增加是推动商业餐饮市场的其他因素。厨房用具。随着消费者寻求方便的解决方案，驾车送餐已成为一种常见的选择。除此之外，人们不断寻找快速有效地做饭的方法，这增加了大都市和国际化城镇对商用厨房电器的需求。

但随着女性就业人数的增加 随着核心家庭的盛行，烹饪习惯也发生了重大转变。此外，预包装和即食食品的供应使忙碌的人们可以更轻松地管理自己的烹饪职责，而无需牺牲口味和营养。

市场定义

商用厨房电器是指专为餐厅、酒店、餐饮公司、自助餐厅和机构厨房等专业餐饮服务环境而设计和制造的一类特殊厨房设备和器具。这些设备在容量、耐用性、性能以及功能方面都与住宅设备不同。它们专为满足商业厨房的高要求和严格条件而设计，期望它们能够连续运行并承受大量使用。

商用厨房电器通常比住宅厨房电器更大、更强大，使厨师和厨房工作人员能够高效地准备大量食物。此外，它们通常还具有温度控制、多个烹饪区和专门功能等先进功能，以满足专业厨师和烹饪场所的特定需求。

市场动态

将智能技术集成到商用厨房电器中是一个新兴的机遇。这包括支持物联网的设备，可提供远程监控、预测性维护和数据分析，以提高效率并降低企业的运营成本。这些智能设备还可以提供实时库存跟踪，使企业能够轻松管理其供应并减少浪费。

此外，智能技术的集成使电器能够学习和适应商业厨房的特定需求，优化烹饪时间和温度，以获得一致的高质量结果。凭借节能和提高生产力的潜力，智能技术在商用厨房电器中的集成显然正在彻底改变食品服务业。

商用电器的持续维护和维修费用可能很高。在苛刻的厨房环境中频繁使用可能会导致磨损，需要定期维修和更换零件。此外，高温和大量使用会导致部件更快老化，增加日常维护的需要。

此外，忽视这些必要的维修可能会导致代价高昂的故障和潜在的安全隐患，因此企业必须为持续的设备维护分配足够的预算。最终，投资于定期维修和更换零件可以延长商用电器的使用寿命，并使企业免受意外维修的经济负担。

细分分析

全球商用厨房电器市场根据产品类型、应用和地理位置进行细分。

按产品类型

从产品类型来看，冰箱细分市场在商用厨房电器市场中占据最大的收入份额。这可以归因于对节能和技术先进的冰箱的需求不断增长。此外，可支配收入的增加和生活方式的改变也推动了冰箱市场的增长。随着消费者健康意识的增强以及食品保存的需求，冰箱领域预计将继续占据市场主导地位。

按申请

从应用来看，到 2022 年，快餐店细分市场将占据最大份额。这一增长主要是由城市人口对方便快餐选择的需求不断增长推动的。此外，数字订购平台和送货服务的采用进一步推动了快餐店领域的增长。随着忙碌的生活方式和繁忙的日程安排成为常态，消费者越来越多地转向快餐店用餐，这使其成为食品行业参与者利润丰厚的市场。

商用厨房电器市场区域分析

按地区划分，全球商用厨房电器市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA和拉丁美洲。

预计北美将在 2022 年占据重要的市场份额。这可归因于先进技术的高采用率以及该地区主要市场参与者的存在。此外，对创新解决方案的需求不断增长以及研发活动投资的增加进一步推动了该地区的市场增长。考虑到这些因素，预计北美将在未来几年继续主导市场。

另一方面，由于该地区快速的城市化和工业化，预计 MEA 在预测期内的复合年增长率最高。中东和非洲地区建筑、制造、汽车等多个行业显着增长，产生了对能源和基础设施发展的需求。此外，该地区政府正在重点关注可再生能源和可持续发展，进一步推动MEA市场的增长。

竞争格局

全球商业厨房电器行业报告将提供宝贵的见解，重点关注全球市场的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加各自在不同地区的市场份额。扩张和投资涉及一系列战略举措，包括对研发活动、新制造设施和供应链优化的投资。

商用厨房电器市场重点企业名单

• 米德尔比公司
• 伊莱克斯公司
• 美的集团
• 霍巴特公司
• 布洛吉特烤箱公司
• 赫高公司
• 加兰集团
• 星崎株式会社
• 沃尔拉斯有限公司
• 特劳尔森有限公司

主要行业发展

• 2023 年 2 月（启动）–美的在食品服务设备和用品的顶级盛会 2023 年 NAFEM 展会上展示了其最新创新成果。该公司推出了先进的FlashChef高速烤箱、Scan&Go微波炉和商用电磁炉系列，旨在有效满足食品服务行业的多样化需求。
• 2021 年 9 月（合作伙伴）-米德尔比公司 (Middleby Corporation) 完成了对帝国商业烹饪设备 (Imperial Commercial Cooking Equipment) 的收购，该公司是一家著名的商用厨房产品制造商，生产各种商用厨房产品，包括炉灶、油炸锅、烤箱、台面设备和特色烹饪产品。此次战略收购进一步巩固了米德尔比公司在商用烹饪设备领域的地位，并扩大了其为餐饮服务行业提供的优质产品组合。

全球商用厨房电器市场细分为：

按产品类型

• 冰箱
• 烹饪用具
• 洗碗机
• 烤箱
• 其他的

按申请

• FSR（全方位服务餐厅）
• QSR（快餐店）
• 度假村及酒店
• 医院
• 其他的

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 亚太地区其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 北非
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区
• 拉美
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区