功能水市场规模、份额、增长和行业分析，按产品类型（按分销渠道）、按类别（蒸馏/常规功能水、气泡功能水）、按分销渠道（企业对企业（HORECA 行业））和区域分析, 2024-2031

功能水市场规模

2023年全球功能水市场规模为158.8亿美元，预计到2031年将达到293.7亿美元，2024年至2031年复合年增长率(CAGR)为8.0%。包括可口可乐公司、百事公司、Nirvana Water Sciences Corp.、Beverage Corp.、达能、雀巢、Trimino、Vitamin Well、Hint Water、The Alkaline Water 等公司提供的解决方案。

消费者对健康和个人福祉的意识不断增强，对功能水市场的动态产生了积极影响。全球消费者和购物者对更健康的功能饮料（包含维生素、矿物质、碱性、抗氧化剂等核心成分）的青睐呈上升趋势，这增加了功能水的销量。

此外，预计功能水市场在未来几年将出现显着增长，这主要是由于消费者对功能饮料的偏好不断变化以及零售市场的可用性。支持行业增长的另一个关键因素是，由于全球范围内对肥胖问题的日益关注，人们越来越重视低糖饮料而不是软饮料。

从地域上看，由于人们对健康饮料的强烈偏好，预计北美和欧洲将占据功能水市场的很大份额。然而，由于可支配收入的增加和对方便的饮水解决方案的强烈偏好，亚太和拉丁美洲市场出现了快速增长。

分析师评论

功能水市场预计将在全球范围内大幅增长，因为它可以有效解决特定的健康问题，例如改善消化和增强认知功能。此外，含有草本提取物的产品，益生菌，而适应原更有可能吸引现代消费者。

清洁标签的重要性日益增强、对体重管理的关注以及与功能水相关的便利性是预计未来几年推动市场发展的一些主要因素。然而，尽管面临特定的挑战，市场仍为愿意突破创新边界以促进业务增长的制造商提供了利润丰厚的增长机会。

市场定义

功能水是一种强化饮料，除了普通水之外还包含其他营养成分，以提供健康和功能益处。这种水主要含有维生素、矿物质、电解质、抗氧化剂、草药提取物、益生菌或其他生物活性化合物。 在全球市场上，功能水主要以调味和无味/原味形式提供，可在各种企业对企业和企业对消费者细分市场（包括大卖场、超市、在线零售等）轻松获得。

功能水有助于支持个人健康目标，例如水分、能量、免疫力、消化、认知功能或体重管理。它经常被宣传为一种方便、易获得的方式，让消费者将有利的营养物质融入到他们的日常补水过程中。

功能水市场动态

预计对强化饮料的需求激增将支持功能水市场的增长。近年来，消费者对强化饮料表现出强烈的偏好，尤其是不仅仅提供补水功能的功能性饮料。这意味着对除了基本茶点之外还提供增值健康益处的饮料的需求不断增长。

添加维生素、矿物质和其他有益成分的饮料旨在增强消费者的健康。由于不良饮食习惯和久坐的生活方式，人们越来越担心肥胖和其他疾病，这促使消费者寻求添加成分的饮料以支持整体健康。这种范式转变反映出人们越来越认识到营养在应对健康问题方面的重要性。消费者不断寻找具有能量、放松和健康支持等功能益处的食品和饮料产品。

• 制造商通过提供各种功能性饮料来回应消费者的情绪，通过为消费者提供令人愉快的口味和方便的选择来解决特定的健康问题。

市场上各种运动饮料、能量饮料和保健饮料的供应可能会阻碍未来几年功能水的销售。零售店中各种替代品的大量存在可能会比功能水更吸引消费者。此外，通过创新的营销策略和广泛的供应，能量饮料已经占据了相当大的市场份额，这可能对功能水制造商构成潜在威胁。

然而，为了解决这一负面因素，功能水行业的参与者正在关注产品差异化、品牌化和有针对性的营销活动，以吸引全球消费者的注意力。

功能水细分分析

全球市场根据产品类型、类别、分销渠道和地理位置进行细分。

按产品类型

按产品类型，市场分为调味功能水和无调味功能水。风味功能水在2023年以52.6%的收入份额占据市场主导地位，表明对各种口味功能水的强劲需求。制造商进一步致力于在市场上开发和推出各种创新口味，以满足不同消费者的需求。

按类别

按类别划分，功能水市场分为静止/普通功能水和气泡功能水。预计蒸馏水/普通功能水领域在预测期内将呈现 7.8% 的复合年增长率。这一增长可归因于全球消费者对碳酸饮料负面影响的认识不断增强以及对功能性饮料的强烈偏好。

按分销渠道

按分销渠道划分，市场分为企业对企业和企业对消费者。预计 2024 年至 2031 年间，企业对消费者细分市场将以 7.7% 的复合年增长率增长。这一可观的增长主要是由于网上购物的日益普及以及电子商务所提供的便利所推动的。电子商务平台。此外，在线零售商提供的有竞争力的价格和折扣使消费者更容易获得功能水，这对该领域的增长做出了重大贡献。

功能水市场区域分析

按地区划分，全球功能水市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA和拉丁美洲。

2023年，欧洲功能水市场份额在全球市场中的份额约为30.92%，估值为49.1亿美元。这种主导地位是由于该地区消费者的消费模式显着转向更健康和功能性饮料选择而推动的。

在欧洲，肥胖、糖尿病和心血管疾病的日益流行促使人们寻求更健康的饮料选择。功能水通常富含营养物质和其他有益化合物，被认为是含糖汽水和人工碳酸饮料的更健康替代品，吸引了注重健康、希望做出更好饮食选择的消费者。此外，该地区充满活力的饮料市场和创新品牌不断推出具有独特配方和口味的新功能水产品，从而有助于该地区市场的增长。

由于快速城市化和可支配收入增加等多种因素，亚太地区在预测期内将实现 9.0% 的最高增长率。在印度和中国等人口大国，青年人口正在快速增长。这一人群越来越意识到自己的饮食习惯，并寻求更健康的饮料选择，例如功能水，以支持他们的健康。尤其是印度和中国的千禧一代和 Z 世代消费者更倾向于功能性饮料，这些饮料除了补水之外还具有其他健康益处。

此外，亚太地区的健身和体育文化正在蓬勃发展，越来越多的人参与体育活动和日常锻炼。功能水通常被宣传为运动员和健身爱好者的理想补水解决方案，作为补液和补充锻炼期间流失的电解质的首选，正在获得巨大的关注。

此外，该地区充满活力的饮料行业和创新产品的供应正在推动消费者的兴趣并推动市场增长。制造商正在推出各种口味、配方和包装选项，以满足不同消费者的喜好和生活方式的需求。

竞争格局

功能水市场报告将提供有价值的见解，重点关注该行业的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加不同地区的市场份额。扩张和投资是该行业公司采取的主要战略举措。行业参与者正在大力投资研发活动、建设新的制造设施和优化供应链。

功能水市场重点企业名单

• 可口可乐公司
• 百事可乐公司
• Nirvana 水科学公司
• 饮料公司
• 达能
• 雀巢
• 特里米诺
• 维生素井
• 提示水
• 碱性水

主要行业发展

• 2023 年 2 月（产品发布）-Kyowa Hakko USA 推出了混合了促智和适应原成分的功能水，可支持消费者的认知能力和整体健康。
• 2023 年 9 月（产品发布）-百事公司推出了佳得乐无味碱性水，该水注入了电解质，为消费者提供全天补水。
• 2022 年 3 月（产品发布）-Nirvana Water Sciences Corp. 开发了新型功能水“Nirvana HMB + 维生素 D3”，旨在增强力量并促进肌肉恢复。

全球功能水市场细分为

按产品类型

• 调味
• 无味/原味

按类别

• 蒸馏水/普通功能水
• 气泡水

按分销渠道

• 企业对企业（HORECA 部门）
• 企业对消费者
  • 大型超市/超市
  • 专卖店
  • 药店
  • 网上零售商
  • 其他的

按地区

• 北美
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  • 德国
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