有机糖市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（白糖、红糖和原料/未精制）、按形式（颗粒和晶体、液体和粉末/铸粉）、按来源（甘蔗和甜菜） 、最终用途，以及通过分销渠道和区域分析， 2024-2031

有机糖市场规模

2023年全球有机糖市场规模为21.973亿美元，预计将从2024年的23.559亿美元增长到2031年的40.943亿美元，预测期内复合年增长率为8.22%。消费者对健康和环境问题的认识不断提高，加上对天然和有机产品的需求不断增长，是推动市场增长的关键因素。

在工作范围内，该报告包括 Ecoideas、Global Organics、Nordzucker、Organic Tattva、Rapunzel Naturkost、Südzucker AG、Turn Organic、Wholesome Sweeteners, Inc.、FLORIDA CRYSTALS CORPORATION.、NATURELAND ORGANICS 等公司提供的解决方案。

消费者健康意识的不断提高以及对天然和有机产品的日益偏好正在支持市场的增长。由于人们越来越担心传统产​​品中的合成添加剂和杀虫剂对健康产生不利影响，对包括糖在内的有机食品的需求不断增长。

此外，严格的有机农业法规和认证流程确保了高质量的产品，从而增强了消费者的信心。有机农业的环境效益，例如减少化学品使用和改善土壤健康，进一步促进了市场的增长。此外，主流零售渠道中有机糖供应的不断扩大以及有机食品和饮料行业的增长促进了市场的发展。

• 根据美国农业部 2011 年和 2021 年进行的调查，经过认证的有机农田面积显着增加，增加了 79%，达到 360 万英亩。相反，牧场和牧场减少了 22%，达到 130 万英亩。此外，同期获得有机认证的农场数量大幅增长 90% 以上，达到 17,445 个农场。

由于健康、环境和监管因素的综合作用，有机糖市场正在经历显着增长。随着消费者健康意识和环保意识的增强，对包括有机糖在内的有机产品的需求正在上升。

该市场的特点是产品范围和形式多样化，包括颗粒状、粉末状和液体有机糖，满足各种消费者偏好和工业需求。由于消费者意识的提高和可支配收入的增加，亚太和拉丁美洲的新兴市场表现出巨大的增长潜力。

有机糖源自采用有机农业方法种植的甘蔗或甜菜，有机农业方法禁止使用合成肥料、杀虫剂和转基因生物 (GMO)。生产过程涉及促进土壤健康、生物多样性和生态平衡的可持续农业方法。

有机糖经过监管机构认证，确保在整个种植、收获和加工阶段遵守严格的有机标准。该认证保证糖不含化学残留物并符合高质量标准。

分析师评论

有机糖市场的制造商越来越注重创新和可持续性，以满足不断增长的消费者需求。他们正在推出新的产品变体，例如特种糖，以满足不同消费者的喜好。

• 2023 年 8 月，Just Date 在 Sprouts 商店在全国范围内推出了有机枣糖，标志着其在该零售连锁店的首次亮相，并实现了首次全国分销。此外，该产品还可以在他们的网站、亚马逊和 Thrive Market 上在线购买，以及在 Natural Grocers、Whole Foods、Central Market 和 Fresh Thyme Market 等地区零售商处购买。这种糖由回收的枣子制成，具有浓郁的焦糖风味，并且天然富含维生素和矿物质。 Just Date Sugar 成为该公司第一个获得“升级再造认证”的产品，其包装强调了其通过使用回收材料对可持续发展的承诺。

采用可持续农业实践和环保包装的努力越来越明显，反映出消费者环保意识的不断增强。投资先进农业技术以提高产量和降低成本的公司可能会实现强劲增长。此外，扩大在线影响力并利用数字营销策略可能会帮助他们覆盖更广泛的受众。

有机糖市场增长因素

消费者对有机和天然产品的认识和偏好不断增强是推动有机糖消费的主要因素。消费者优先考虑健康和保健，寻求不含合成添加剂和农药的食品。

来自有机种植的甘蔗或甜菜的有机糖符合这些偏好，为传统糖提供了更健康的替代品。这种转变是由教育活动和注重健康的社交媒体影响者日益增长的影响力推动的。家庭消费和食品和饮料行业对有机糖的需求不断增长，从而支持了市场增长并促使生产商采用有机农业实践。

• 美国农业部促进有机农业的举措包括通过有机认证成本分摊计划等计划提供财政和技术援助，报销高达 75% 的认证成本。此外，保护储备计划还为自然边界和栖息地提供资金支持有机作物生产。小额贷款和农场仓储设施贷款计划为设备和运营成本提供财务支持。这些努力旨在帮助生产者采用有机实践并提高整个农业经营的可持续性，从而确保全国范围内有机农业的强有力的支持框架。

阻碍有机糖市场增长的一个突出挑战包括与传统糖相比更高的生产成本。有机农业需要更多的劳动密集型实践，严格遵守有机标准和认证流程，所有这些都会导致成本增加。为了克服这一挑战，生产者正在采用先进的农业技术和技术来提高效率和产量。

此外，政府对有机农业的补贴和激励措施有助于抵消成本。教育消费者了解有机糖的好处有助于证明价格溢价的合理性，从而维持需求。通过创新和支持解决成本问题，市场参与者正在努力获得竞争优势并确保有机糖的可承受性。

有机糖市场趋势

可持续包装的不断进步和采用正在重塑市场格局。消费者越来越意识到与他们购买的产品（包括所使用的包装）相关的环境问题。各公司正在响应这一趋势，在其有机糖产品中使用环保材料，例如可生物降解或可回收包装。人们对减少塑料废物和降低环境足迹的需求不断增长，进一步推动了这种转变。

在产品和包装上强调可持续性的品牌通过吸引具有生态意识的消费者来获得竞争优势。这一趋势正在加强有机糖与更广泛的环境价值的结合，从而增强其吸引力并促进市场增长。

有机糖市场的另一个重要趋势是越来越受欢迎网上零售渠道。电子商务平台对于有机糖销售变得越来越重要，为消费者提供便利和广泛的产品选择。 COVID-19 大流行加速了向网上购物的转变，越来越多的消费者选择安全、方便和轻松的送货上门服务。

公司正在大力投资数字营销策略并增强其在线影响力，以占领这个不断增长的细分市场。这一趋势使有机糖品牌能够接触到更广泛的受众，从而促进市场扩张并满足对有机产品不断增长的需求。

细分分析

全球市场根据类型、形式、来源、最终用途、分销渠道和地理位置进行细分。

按类型

根据类型，市场分为白糖、红糖和原糖/未精制糖。 2023 年，白糖领域引领有机糖市场，估值达到 11.501 亿美元。这种扩张归因于它在各种食品和饮料应用中的广泛使用。

白糖因其纯度、稠度以及与其他成分无缝混合的能力而备受青睐，使其成为烘焙、糖果和饮料行业的主食。这些行业的高需求正在推动细分市场的增长。此外，消费者对不含合成添加剂和化学物质的有机白糖的偏好日益增加，也推动了其受欢迎程度。与有机白糖相关的严格质量标准和认证增强了消费者的信任，有助于该领域的扩张。

按形式

根据形状，市场分为颗粒和晶体、液体和粉末/铸件。在预测期内（2024-2031 年），粉末/铸塑细分市场预计将以 9.50% 的复合年增长率显着增长，这主要是由于其在烹饪和烘焙方面的多功能性和便利性。这种形式的糖溶解很快，非常适合需要光滑质地的糖霜、釉料和甜点。

家庭烘焙的日益增长和糖果产品的流行导致对粉/细砂糖的需求增加。此外，它在工业应用中的易用性，例如在干混合物和速溶饮料的制备中，支持了该领域的增长。

按来源

根据来源，市场分为甘蔗和甜菜。到2023年，甘蔗领域占据了最大的有机糖市场份额，达到58.34%。这一巨大进步归因于与甜菜相比，从甘蔗中提取糖的产量和效率更高。

甘蔗在热带和亚热带地区的有利生长条件有助于其占据主导地位。此外，甘蔗是有机糖生产的首选来源，因为它通常需要较少的化学投入，这符合有机农业原则。

甘蔗广泛用于生产各种形式的糖，包括原糖、棕糖和白糖，进一步促进了细分市场的增长。甘蔗种植的可持续性及其在生物燃料和其他行业中利用副产品的潜力，进一步巩固了其领先地位。

有机糖市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA 和拉丁美洲。

2023年，亚太地区有机糖全球市场份额约为33.23%，估值为7.302亿美元。该地区庞大的人口和不断增长的中产阶级人口导致对更健康和更​​健康的需求不断增加有机食品产品。印度和泰国等国家是甘蔗的重要生产国，这极大地促进了有机糖的供应和生产。

此外，健康意识的提高和饮食偏好的变化正在促使消费者选择有机产品。促进有机农业实践的政府举措和政策进一步促进了区域市场的扩张。该地区完善的农业部门和有利于甘蔗种植的气候条件有助于亚太市场的增长。

北美地区预计在预测期内将以 9.89% 的复合年增长率实现大幅增长。这种增长是由消费者对有机和天然食品日益增长的需求推动的。该地区强大的购买力使消费者能够买得起优质的有机产品。健康意识的提高和对有机糖益处的认识正在刺激国内市场的扩张。

此外，该地区主要有机食品生产商和零售商的存在正在支持该地区市场的增长。确保有机产品质量和真实性的强有力的监管框架可以增强消费者的信心，从而有助于区域市场的扩张。

竞争格局

有机糖市场报告将提供有价值的见解，重点关注该行业的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资企业等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加在不同地区的市场份额。

扩张和投资是该行业公司采取的主要战略举措。行业参与者正在大力投资研发活动、建设新的制造设施和优化供应链。

有机糖市场主要企业名单

• 生态理念
• 全球有机物
• 诺祖克
• 有机塔特瓦
• 长发公主自然
• 苏祖克股份公司
• 转向有机
• 有益健康的甜味剂公司
• 佛罗里达水晶公司。
• 自然乐园有机物

主要行业发展

• 2023 年 7 月（启动）：继春季推出有机方糖后，SweetFamily 于 7 月推出了有机红糖，扩大了其有机产品线。于尔岑工厂于六月中旬用北德有机甜菜生产出第一批有机红糖。该产品符合经过认证的有机质量标准，并符合市场趋势，包括对红糖品种、高质量有机产品和区域纯素食选择不断增长的需求。
• 2023 年 1 月（启动）：Whole Earth Brands, Inc. 在其 Wholesome 品牌下推出了再生有机认证甜味剂，标志着促进可持续实践的一个重要里程碑。 Wholesome 与 Whole Foods Market 合作，在美国全国范围内推出了再生有机认证的甘蔗糖和鼻甲糖。

全球有机糖市场细分为：

按类型

• 白砂糖
• 红糖
• 未加工/未精制

按形式

• 颗粒和晶体
• 液体
• 粉末/铸塑

按来源

• 蔗
• 甜菜

按最终用途

• 食品饮料行业
  • 面包店和糖果店
  • 小吃和咸味食品
  • 饮料
  • 乳制品和甜点
  • 即食即煮
  • 其他的
• 餐饮服务业
• 零售/家庭
• 其他工业应用

按分销渠道

• 企业对企业
• 企业对消费者
  • 大型超市/超市
  • 专卖店
  • 便利店
  • 网上零售

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
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