益生菌市场规模、份额、增长和行业分析、副产品（益生菌食品和饮料、食品补充剂、动物饲料）、按成分（细菌、酵母）、按最终用途（人类益生菌、动物益生菌）、按分销渠道、和区域分析， 2024-2031

益生菌市场规模

2023年全球益生菌市场规模为703.6亿美元，预计将从2024年的743.6亿美元增长到2031年的1216.4亿美元，预测期内复合年增长率为7.28%。人们越来越认识到肠道健康在整体健康中的关键作用，这极大地促进了市场的增长。

消费者越来越意识到平衡的肠道微生物群与改善消化、免疫力和心理健康之间的联系。这种转变正在推动对富含益生菌的食品和补充剂的需求，以支持消化健康和预防胃肠道疾病。

在工作范围内，该报告包括达能集团、雀巢、Lallemand Inc.、Yakult Honsha Co. Ltd、BioGaia、Probi、Lifeway Foods, Inc.、杜邦、Kerry Group plc.、Arla Foods Ingredients 等公司提供的产品集团 P/S 等。

功能性食品和饮料行业的兴起正在推动益生菌市场的扩张。消费者越来越多地寻求除了基本营养之外还能带来健康益处的功能性产品。由于益生菌能够促进肠道健康，因此已成为酸奶、冰沙和强化饮料中的重要成分。

为了满足这种不断增长的需求，制造商正在开发创新的配方和营销策略，以强调益生菌注入产品的健康益处。

• 2024 年 11 月，Lifeway Foods, Inc. 推出了其新的功能性饮料创新产品——益生菌冰沙 + 胶原蛋白，由开菲尔培养物制成。该饮料富含天然生物可利用的营养素，提供维生素 A、B 和 D、蛋白质和重要脂肪酸等必需元素，支持健康的皮肤细胞生成。

此外，对预防性医疗保健策略的重视扩大了对创新益生菌解决方案的需求。益生菌通过及时干预慢性病，有助于改善患者的治疗结果，最终提高全球数十亿人的生活质量。

益生菌是活的微生物，主要是细菌和酵母，适量食用可带来健康益处。它们有助于维持和恢复肠道微生物群的自然平衡，支持消化健康并增强免疫系统。

益生菌常见于酸奶、开菲尔、酸菜和膳食补充剂等发酵食品中，可以缓解腹泻、肠易激综合征 (IBS) 和炎症性肠病等胃肠道问题。它们通过与有害细菌竞争、产生抗菌物质并刺激身体的防御能力来发挥作用。它们的有效性取决于具体菌株、剂量和个人健康状况。

分析师评论

公司和卫生机构正在采取几项关键战略，以促进益生菌的广泛采用。通过强调益生菌提供的健康益处，包括其在心理健康、皮肤护理和口腔卫生方面的应用，组织正在扩大这些产品的吸引力。研究支持的关于特定益生菌菌株功效的主张正在增强消费者的信任并促进更高的采用率。

• 在米兰举行的 Probiota Global 2024 是微生物组行业的一次重大活动，讨论了肠肺轴、益生菌的创新用途、营销见解、定制、增强皮肤健康、下一代进步和监管更新等关键主题。一场重要的讨论强调了 TINCARE 旗舰项目研究模块 2 (RM2) 与 Probionova SA（卢加诺）之间的合作，重点是推进人类微生物组研究和开发，以及开发新型益生菌解决方案以改善健康。

菌株特异性配方和微生物组靶向疗法等创新正在医疗保健和消费市场创造新的机会，从而有助于市场扩张。

此外，随着消费者对定制健康解决方案的需求不断增加，公司正在专注于开发定制益生菌，以满足消化健康、免疫力和各种医疗状况等特定需求。

• 2024 年 6 月，肠道健康初创公司 MicrobioTx 推出了两款创新产品：Personal Probiotics 和 GutChat。个人益生菌是印度首款益生元和益生菌混合物，根据个人独特的肠道状况量身定制。 GutChat 是一个免费的聊天机器人，提供有关肠道健康的宝贵信息。

基因组学和微生物组分析的进步使得个性化益生菌配方的创建成为可能。通过利用订阅模式和数字健康平台，企业正在迎合寻求定制健康解决方案的注重健康的消费者。

益生菌制造商、医疗保健提供者和研究机构之间的战略合作进一步支持了益生菌市场的增长。这些合作伙伴通过临床研究合作，验证了益生菌对多种疾病的功效，提高了其在医疗保健领域的可信度。

益生菌市场增长因素

肠易激综合症（IBS）、腹胀和乳糖不耐受等消化系统疾病的患病率不断上升，正在推动益生菌市场的增长。消费者正在积极寻求自然疗法来缓解症状并增强胃肠健康。

• 根据一份报告国际胃肠道疾病基金会 (IFFGD)据估计，全球有 5-10% 的人口受到肠易激综合症 (IBS) 的影响，其中大多数病例发生在 50 岁以下的个体中。在美国，IBS 约占 2.4 至 350 万人次就诊每年一次，强调其显着流行及其对医疗保健系统的影响。

益生菌产品因其在维持肠道微生物群平衡和支持消化方面的功效而受到关注。对解决特定健康问题的针对性益生菌菌株的需求正在进一步增加。

人们对自然和整体健康方法的日益偏好正在推动益生菌市场的扩张。由于人们认为益生菌的安全性和有效性，消费者越来越多地从合成产品转向益生菌。

益生菌补充剂和食品被广泛认为是支持免疫力、消化和整体健康的天然手段。这种对天然健康解决方案的倾向促使制造商推出有机和清洁标签的益生菌产品。

然而，不同地区缺乏标准化和监管挑战正在限制市场的增长。不一致的质量控制、产品标签问题和不同的法规可能会让消费者感到困惑并降低信任度。为了应对这一挑战，公司越来越多地投资于研发，以确保产品的功效和安全性。

多家公司正在与监管机构合作，以满足质量标准并获得认证。此外，一些公司正在采用透明的标签做法，提供有关成分采购和益生菌菌株的清晰信息，以增强信任和采用。

益生菌行业趋势

人们对宠物健康的日益关注正在推动益生菌在动物营养中的应用，从而促进市场的增长。宠物主人越来越意识到益生菌在改善宠物消化、免疫力和整体活力方面的好处。

在兽医建议和有针对性的营销活动的支持下，添加益生菌的宠物食品、零食和补充剂越来越受欢迎。对天然和优质宠物保健解决方案的需求正在促使制造商投资研究和开发创新配方，进一步推动益生菌市场的扩张。

益生菌越来越多地融入婴儿营养产品正在促进益生菌市场的增长。父母优先考虑支持肠道健康和免疫力的产品，特别是在早期发育阶段。

• 2023 年 10 月，雀巢推出了 Sinergity，这是一项科学驱动的生命早期营养创新产品。这种专有混合物将特定的益生菌与六种母乳低聚糖 (HMO) 结合在一起，以促进适合年龄的婴儿发育并提供有针对性的健康益处。

富含益生菌的婴儿配方奶粉和婴儿食品因其增强消化健康、减少绞痛和过敏的能力而越来越受欢迎。儿科益生菌的持续研究和进步正在推动迎合特定年龄段的创新。

细分分析

全球市场根据产品、成分、最终用途、分销渠道和地理位置进行细分。

按产品分类

根据产品，市场分为益生菌食品和饮料、食品补充剂和动物饲料。 2023年，益生菌食品和饮料领域引领益生菌市场，估值达到461亿美元。酸奶、发酵饮料和冰沙等富含益生菌的食品为消费者将益生菌纳入日常饮食提供了便捷的方式。

人们越来越认识到其健康益处，包括改善肠道健康和增强免疫力，导致对功能性食品的需求激增。此外，无乳制品和植物性食品的创新正在将市场扩展到更广泛的饮食偏好，从而巩固了该领域的主导地位。

按成分

根据成分，市场分为细菌和酵母。 2023年，细菌细分市场的收入份额最大，达到85.53%。

乳酸菌 (LAB)，包括乳杆菌和双歧杆菌等菌株，是益生菌产品中最常用的菌株，因为它们具有恢复肠道微生物群平衡和改善消化健康的能力。这些菌株还可以有效治疗和预防肠易激综合症（IBS）、便秘和腹泻等疾病。在广泛研究的支持下，他们不断赢得消费者的信任，推动细菌领域的扩张。

按最终用途

根据最终用途，市场分为人类益生菌和动物益生菌。在预测期内，人类益生菌细分市场的复合年增长率预计将达到 7.55% 的最高复合年增长率，这在很大程度上归因于消费者对肠道健康的重要性及其与整体福祉的联系的认识不断增强。

随着人们健康意识的增强，对益生菌的需求激增，益生菌有助于消化健康、免疫力和心理健康。此外，肠易激综合症（IBS）等消化系统疾病的患病率激增，导致益生菌被广泛采用来治疗这些疾病。

益生菌市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA 和拉丁美洲。

2023年，亚太地区益生菌市场占有率约为39.54%，估值为278.2亿美元。这一增长主要是由该地区老年人口不断增加推动的。 60 岁及以上的人口不断增长，特别是在日本、中国和印度等国家，对支持健康老龄化的产品产生了强劲的需求。

• 根据亚洲开发银行 (ADB) 2024 年 5 月发布的报告，到 2050 年，亚洲及太平洋发展中国家 60 岁及以上人口预计将增加近一倍，达到 12 亿，约占总人口的四分之一人口。

这种重大的人口变化导致对促进健康老龄化的产品（包括益生菌）的需求增加。随着老年人寻求维持消化健康、免疫力和整体健康的解决方案，益生菌正在成为健康和保健方案不可或缺的一部分，为区域市场的进步做出贡献。

亚太地区电子商务的快速增长使益生菌产品更容易被更广泛的消费者所接受。网上购物的便利性，加上数字平台上益生菌产品的供应量不断增加，促进了区域市场的扩张，特别是在新兴经济体。

欧洲益生菌市场将出现显着增长，预测期内复合年增长率为 7.59%。欧洲消费者越来越重视天然、清洁标签和可持续产品。这一趋势正在推动对源自天然且对环境影响最小的益生菌的需求。

欧洲公司正在通过开发符合这些价值观的益生菌产品来应对这一趋势。此外，预防性医疗保健已成为显着趋势，消费者寻求天然的预防性解决方案以避免慢性健康问题。

益生菌因其在改善肠道健康、免疫力和整体健康方面的益处而闻名，越来越多地被采用作为一种预防性健康策略。这种向主动健康管理的转变正在刺激欧洲市场的扩张。

竞争格局

全球益生菌市场报告将提供有价值的见解，重点关注该行业的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加不同地区的市场份额。

包括研发活动投资、建立新制造设施和供应链优化在内的战略举措可以为市场增长创造新的机会。

益生菌市场重点企业名单

• 达能集团
• 雀巢
• 拉勒曼德公司
• 养乐多本社有限公司
• 盖亚生物
• 普罗比
• 生命之路食品公司
• 杜邦公司
• 凯里集团有限公司
• Arla 食品配料集团 P/S

主要行业发展

• 2024 年 4 月（合作）：Lallemand Health Solutions 与帝斯曼芬美意合作，推出针对生命早期营养的协同合生元解决方案。这些解决方案将帝斯曼芬美意的母乳低聚糖（HMO）与拉曼德的益生菌相结合，旨在通过协同效益促进婴儿健康和发育。
• 2024 年 12 月（扩展）：Lifeway Foods, Inc. 将其 ProBugs 儿童有机开菲尔扩展到 250 多家 Harris Teeter 零售店。该产品将以流行的单份袋装形式提供，提供 Strawana 和 Goo-berry ProBugs 等口味。

全球益生菌市场细分为：

按产品分类

• 益生菌食品和饮料
  • 乳制品
  • 非乳制品
  • 谷物
  • 烘焙食品
  • 发酵肉
  • 干粮
  • 益生菌膳食补充剂
• 食品补充剂
  • 营养补充剂
  • 专业补充剂
  • 婴儿配方奶粉
• 动物饲料

按成分

• 细菌
• 酵母

按最终用途

• 人类益生菌
• 动物益生菌

按 分销渠道

• 大型超市/超级市场
• 药房/药店
• 专卖店
• 网上商店
• 其他的

按地区

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