特色咖啡店市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（独立咖啡店、连锁咖啡店）、按应用（教育大学、商业空间）和区域分析， 2023-2030

精品咖啡店市场规模

2022年全球精品咖啡店市场规模为255.6亿美元，预计到2030年将达到396.6亿美元，2023年至2030年复合年增长率为5.73%。在工作范围内，该报告包括以下公司提供的产品Barista Coffee Co. Ltd.、Blue Bottle Coffee Inc.、Caffe Nero Group Ltd.、Caribou Coffee Operating Co. Inc.、Coffee Beanery、Costa Ltd.、Doutor Coffee Co. Ltd.、Ediya Co. Ltd.等公司， Gloria Jeans Coffees International Pty Ltd、Luckin Coffee Inc. 等。

由于消费者对高品质和手工咖啡体验的需求不断增加，精品咖啡店市场正在蓬勃发展。这些商店优先采购优质咖啡豆，通常在内部烘焙，并聘请熟练的咖啡师制作各种咖啡产品，包括手冲咖啡和浓缩咖啡饮料。他们拥抱第三波咖啡运动，强调供应链的可持续性和透明度。

特色咖啡店还注重创造诱人且美观的空间，促进社区参与，并经常整合技术以方便顾客。这一全球趋势凸显了咖啡消费向重视真实性和工艺的转变，但它也面临着激烈的竞争，推动了这个不断增长的市场对差异化和创新的持续需求。

分析师评论

精品咖啡趋势已在全球范围内流行，精品咖啡店在世界各大城市变得越来越普遍。这一趋势反映了全球咖啡消费中重视手工和正宗的转变。消费者现在正在寻求独特和高品质的咖啡体验，远离批量生产和通用的选择。

精品咖啡店通常强调从特定地区采购咖啡豆，并促进与农民的直接贸易关系，确保公平和可持续的做法。咖啡文化的转变不仅提高了人们对咖啡的鉴赏力，还为咖啡师提供了一个展示其冲煮技术的专业知识和创造力的平台，进一步提升了整体咖啡体验。

市场定义

精品咖啡店是一类咖啡店，专注于提供由精心采购和专业烘焙的咖啡豆制成的高品质咖啡。这些商店优先考虑整个咖啡生产过程，从优质咖啡豆的种植和选择到咖啡饮料的冲泡和呈现。他们经常直接与咖啡种植者合作并参与直接贸易，确保公平的价格和可持续的农业实践。

此外，精品咖啡店投资培训咖啡师，确保他们拥有持续创造优质咖啡的知识和技能。这些机构非常注重质量和工艺，赢得了一批忠实的咖啡爱好者，他们欣赏咖啡对细节的关注和独特的风味。

市场动态

由于对独特和高品质咖啡体验的需求不断增长，预计咖啡消费量的增长将在预测期内推动精品咖啡店市场的增长。消费者现在寻求的不仅仅是一杯普通的咖啡；他们想要探索不同的口味、酿造方法和起源。精品咖啡店通过提供多种咖啡选择并创造身临其境的咖啡饮用体验来满足这一需求。随着咖啡不再只是早晨的提神饮料，预计未来几年市场将大幅增长。

在预测期内，精品咖啡店市场的增长可能会受到咖啡豆价格波动的阻碍。气候条件、咖啡生产国的政治不稳定以及消费者偏好的变化等多种因素导致咖啡豆价格波动。这种不可预测性使得精品咖啡店很难有效地规划和预算其运营。因此，这些企业可能难以维持其产品的一致定价，这可能会阻止客户，阻碍市场增长。

细分分析

全球市场根据类型、应用和地理位置进行细分。

按类型

按类型划分，独立咖啡店细分市场预计将在预测期内实现较高的收入增长率。这种增长可归因于消费者对独特和精品咖啡产品的需求不断增长。独立咖啡店以其手工方法和个性化的客户体验而闻名，吸引了忠实的客户群。

此外，重视支持当地企业的年轻人和城市人口的崛起，进一步促进了近年来独立咖啡店的成功。因此，预计该细分市场在未来几年将继续蓬勃发展。

按申请

从应用来看，由于办公空间和零售店的需求不断增加，商业空间领域预计将在 2022 年占据重要的市场份额。工业和企业的快速增长创造了对更多商业空间的需求，导致建筑活动激增。此外，联合办公空间的兴起和规模的扩大电子商务进一步促进了商业空间领域的增长。

特色咖啡店市场区域分析

按地区划分，全球市场分为北美、欧洲、亚太地区、MEA 和拉丁美洲。

由于消费者对高品质咖啡和独特咖啡体验的需求不断增长，预计到 2030 年，北美将在全球行业中占据重要的收入份额。手冲咖啡和冷萃咖啡等手工咖啡冲泡方法的日益普及，加上咖啡店文化的兴起，推动了北美精品咖啡市场的增长。

此外，主要咖啡连锁店的存在以及提供来自世界不同地区的特色咖啡豆的当地独立咖啡店的出现进一步推动了国内市场的增长。

另一方面，预计亚太地区将在评估时间表内达到最高的复合年增长率。这种增长可归因于中国和印度等主要国家的快速城市化和可支配收入的增加。随着中产阶级人口的不断增长以及生活方式向更加西化的转变，该地区对精品咖啡的需求预计将飙升。

此外，咖啡文化的日益普及以及国际咖啡连锁店在亚太地区国家的扩张进一步推动了预计的高增长率。

竞争格局

全球精品咖啡店市场报告将提供有价值的见解，重点关注该行业的分散性。知名企业正专注于合作伙伴关系、并购、产品创新和合资等几个关键业务战略，以扩大其产品组合并增加不同地区的市场份额。

精品咖啡店市场主要公司名单

• 咖啡师咖啡有限公司
• 蓝瓶咖啡公司
• 尼禄咖啡集团有限公司
• 驯鹿咖啡经营有限公司
• 咖啡豆厂
• 科斯塔有限公司
• 都朵咖啡有限公司
• 艾迪亚有限公司
• 格洛丽亚牛仔裤咖啡国际有限公司
• 瑞幸咖啡公司

主要行业发展

• 2023 年 3 月（扩展）-继去年恢复到“正常”交易水平后，Caffè Nero 集团计划在全球开设 90 家分店。根据经营 Caffé Nero、Coffee#1 和 Harris + Hoole 咖啡连锁店的伦敦咖啡店企业的数据，到 2022 年底，英国的总销售额已达到 2019 年水平的 100%。然而，在公司的 其他九个国家的销售额也有所不同。
• 2023 年 5 月（合作）-Abel “The Weeknd” Tesfaye 和他的唱片公司 XO 与全球精品咖啡领导者 Blue Bottle Coffee 联手。他们共同开发了 Samra Origins，这是一家尊重埃塞俄比亚传统和优质咖啡的公司和产品线。

全球精品咖啡店市场细分为：

按类型

• 独立咖啡馆
• 连锁咖啡店

按申请

• 教育大学
• 商业空间

按地区

• 北美
  • 我们。
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 法国
  • 英国。
  • 西班牙
  • 德国
  • 意大利
  • 俄罗斯
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 亚太地区其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 北非
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区
• 拉美
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区