Tamaño del mercado de alergias alimentarias, participación, crecimiento y análisis de tipos, por tratamiento (antihistamínicos, inmunoterapia oral, epinefrina y otros) por fuente de alimento (nueces, productos lácteos, trigo, soja, maní, aves de corral, mariscos y otros), por Usuario final (atención domiciliaria, clínicas especializadas, hospitales y otros) y análisis regional, 2024-2031

Tamaño del mercado de alergias alimentarias

El tamaño del mercado mundial de alergias alimentarias se registró en 38,39 mil millones de dólares en 2023, que se estima en 39,99 mil millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 58,86 mil millones de dólares en 2031, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,68% de 2024 a 2031. de trabajo, el informe incluye soluciones ofrecidas por empresas como Alletess Medical Laboratory, ALS Limited, Asurequality Ltd, Charm Sciences, Crystal Chem, Inc., Intertek Group plc, Merieux Nutrisciences Corporation, Microbac Laboratories, Eurofins Scientific, Neogen Corporation y otras. .

El mercado de las alergias alimentarias está experimentando un crecimiento significativo debido a la creciente prevalencia de las alergias alimentarias a nivel mundial, particularmente entre los niños. Una mayor concienciación y educación sobre las alergias alimentarias está generando una mayor demanda de herramientas de diagnóstico precisas, tratamientos eficaces y productos alimenticios libres de alérgenos. Se espera que los avances tecnológicos en el diagnóstico, como el diagnóstico molecular de alergias, impulsen la expansión del mercado.

El mercado global está experimentando una expansión significativa en todo el mundo, impulsada por una mayor conciencia y reconocimiento de las alergias alimentarias entre los consumidores y profesionales de la salud. Esta mayor conciencia conduce a una mayor inversión en investigación y desarrollo de herramientas de diagnóstico, terapias y medidas preventivas innovadoras. Además, los avances en la investigación y la tecnología médicas están facilitando el desarrollo de terapias y tratamientos de vanguardia para las alergias alimentarias, lo que presenta oportunidades lucrativas para los actores del mercado.

• Además, la implementación de estrictas normas de seguridad alimentaria y requisitos de etiquetado por parte de las autoridades reguladoras está impulsando a los fabricantes de alimentos a adoptar rigurosas medidas de control de calidad, fomentando así el crecimiento del mercado. Estas tendencias indican una trayectoria prometedora para el mercado de las alergias alimentarias, con continuas oportunidades de innovación y expansión.

Una alergia alimentaria es una afección médica en la que el sistema inmunológico percibe erróneamente proteínas alimentarias específicas como agentes nocivos, lo que provoca una reacción adversa al ingerirlas. Esta reacción puede desencadenar la liberación de sustancias químicas como la histamina, lo que da lugar a un espectro de síntomas que varían desde un malestar leve hasta una anafilaxia potencialmente mortal. Este mercado incluye una amplia gama de productos y servicios diseñados para abordar la creciente prevalencia de alergias alimentarias y mejorar la calidad de vida de las personas afectadas.

Las herramientas de diagnóstico y los kits de pruebas, como las pruebas cutáneas y los análisis de sangre de IgE específicos, son esenciales para identificar con precisión las alergias alimentarias. Las opciones de tratamiento incluyen medicamentos como antihistamínicos y corticosteroides, inmunoterapia para desensibilizar el sistema inmunológico e intervenciones dietéticas.

Revisión del analista

El mercado de las alergias alimentarias está experimentando un crecimiento sólido, impulsado por varios factores clave, como la creciente prevalencia de las alergias alimentarias, la mayor conciencia de los consumidores y la demanda de productos naturales libres de alérgenos, y avances en herramientas de diagnóstico y opciones de tratamiento. Los actores del mercado están adoptando varias estrategias para capitalizar estas tendencias emergentes. Están invirtiendo mucho en investigación y desarrollo para innovar en nuevas pruebas de diagnóstico, terapias y productos alimenticios libres de alérgenos adaptados a personas con alergias alimentarias. Las colaboraciones con proveedores de atención médica, instituciones de investigación y grupos de defensa de pacientes están mejorando la concientización, la educación y el acceso a pruebas de alergia y opciones de tratamiento.

• Además, los actores del mercado están aprovechando soluciones de salud digitales, como aplicaciones móviles y plataformas de telemedicina, que mejoran el acceso a información sobre alergias y planes de tratamiento personalizados. Estas dinámicas contribuyen colectivamente a crear un entorno favorable para una expansión sostenida del mercado y presentan numerosas oportunidades de inversión y crecimiento en el sector de las alergias alimentarias.

Factores de crecimiento del mercado de alergias alimentarias

Se espera que la creciente prevalencia de alergias alimentarias impulse el crecimiento del mercado. El número de personas afectadas por alergias alimentarias, que abarcan diversos grupos de edad y grupos demográficos, va en aumento. Este aumento se atribuye principalmente a múltiples factores, incluidos cambios en los patrones dietéticos, influencias ambientales y susceptibilidades genéticas subyacentes. Los cambios en los estilos de vida modernos, como el mayor consumo de alimentos procesados ​​y la exposición a contaminantes ambientales, han provocado una creciente prevalencia de alergias alimentarias.

Además, las predisposiciones genéticas y los antecedentes familiares desempeñan un papel importante, lo que demuestra el vínculo entre los factores genéticos y ambientales en el desarrollo de las alergias alimentarias. Es probable que la creciente incidencia de alergias alimentarias impulse el crecimiento del mercado.El alto costo asociado con las pruebas y el diagnóstico de alergias alimentarias plantea un desafío importante que impide el desarrollo del mercado.

Es probable que el proceso iterativo implicado en el diagnóstico de alergias alimentarias prolongue el tiempo necesario para lograr un diagnóstico definitivo, lo que provocará un aumento de los gastos sanitarios y la insatisfacción del paciente. Las personas pueden someterse a pruebas, consultas y restricciones dietéticas innecesarias antes de identificar el alérgeno específico que desencadena sus síntomas, lo que contribuye a la carga financiera que supone el manejo de las alergias alimentarias.Sin embargo, la rápida evolución del acceso a nuevos tratamientos y tecnologías para las alergias alimentarias presenta un avance significativo en el manejo de las alergias y promete opciones de tratamiento más seguras y efectivas.

Se prevé que las terapias biológicas como omalizumab surjan como intervenciones prometedoras, que demuestren eficacia para reducir las reacciones anafilácticas durante la inmunoterapia oral. Se prevé que los avances continuos en el campo de la gestión de las alergias alimentarias con el fin de facilitar el proceso de tratamiento contribuyan aún más al crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de alergias alimentarias

Se estima que el creciente comercio mundial de alimentos, impulsado por la creciente popularidad de cocinas internacionales como el sushi, impulsa el crecimiento del mercado de alergias alimentarias. Esta tendencia abarca el suministro y consumo de alimentos adaptados a determinadas cocinas nacionales en los mercados globales, aumentando así el riesgo de exposición a posibles alérgenos.

• Por ejemplo, la creciente popularidad del sushi, un manjar tradicional japonés famoso por su combinación de arroz ymariscos, se ha expandido más allá de los límites culturales para establecerse como una presencia omnipresente dentro del panorama culinario global en los últimos años, con un aumento de las ventas y la demanda observado en varios países a través de restaurantes y cocinas especializadas en sushi.

A medida que las personas exploran experiencias culinarias novedosas y diversas, pueden exponerse sin darse cuenta a alérgenos debido a la falta de conocimiento previo de los ingredientes utilizados en su preparación. Esta mayor exposición a alérgenos potenciales está contribuyendo aún más al crecimiento del mercado.

La creciente utilización de aplicaciones móviles y servicios de telemedicina para el manejo de pacientes y el seguimiento de condiciones alérgicas está impulsando la expansión del mercado.  Las aplicaciones móviles como My Pollen Forecast y Spokin satisfacen necesidades específicas de alergias proporcionando datos de alérgenos ambientales en tiempo real y herramientas personalizadas de gestión de alergias alimentarias, respectivamente. Estas aplicaciones permiten a los usuarios mantenerse informados sobre posibles exposiciones a alérgenos y gestionar sus restricciones dietéticas de forma eficaz, mejorando así su calidad de vida y su sensación de control sobre sus alergias.

Además, la llegada de servicios de telemedicina, como AllerVie y LiveHealth, está remodelando el panorama de la prestación de atención alérgica. AllerVie ofrece acceso conveniente a citas médicas en diferentes estados de EE. UU., superando de manera efectiva las barreras geográficas y garantizando la continuidad de la atención para personas con alergias. LiveHealth facilita consultas y seguimientos remotos con proveedores de atención médica, lo que permite a los pacientes recibir asesoramiento e intervenciones médicas oportunas sin la necesidad de visitas en persona. Estas tecnologías están impulsando un cambio hacia una gestión de las alergias proactiva y centrada en el paciente, apoyando así el desarrollo del mercado.

Análisis de segmentación

El mercado global está segmentado según el tratamiento, la fuente de alimentos, el usuario final y la geografía.

Por tratamiento

Según el tratamiento, el mercado de las alergias alimentarias se clasifica en antihistamínicos, inmunoterapia oral, epinefrina y otros. El segmento de los antihistamínicos obtuvo los mayores ingresos de 15.550 millones de dólares en 2023. Los antihistamínicos se clasifican en tipos de primera y segunda generación, y cada uno ofrece distintas ventajas. Los antihistamínicos de primera generación, como la difenhidramina, proporcionan un alivio rápido, aunque con frecuencia inducen efectos sedantes. Por el contrario, las opciones de segunda generación, como la loratadina y la cetirizina, ofrecen un alivio no sedante adecuado para un uso terapéutico prolongado.

Además, los antihistamínicos están disponibles tanto sin receta como con receta, y se adaptan a distintos grados de gravedad de las alergias y preferencias de los pacientes, lo que probablemente respalde el crecimiento segmentario.

Por fuente de alimento

Según la fuente de alimento, el mercado se divide en frutos secos, productos lácteos, trigo, soja, maní, aves, mariscos y otros. El segmento de maní capturó la mayor cuota de mercado de alergias alimentarias, con un 19,73 % en 2023. Las alergias a los maní se encuentran entre las alergias alimentarias más comunes y potencialmente graves, lo que requiere una mayor concienciación y medidas de seguridad estrictas tanto en las prácticas de producción como de consumo de alimentos. Las personas con alergia al maní evitan el maní y los productos que contienen maní para prevenir reacciones alérgicas, que van desde síntomas leves hasta anafilaxia potencialmente mortal.

Esta creciente conciencia llevó a una mayor demanda de etiquetado de alérgenos, y los consumidores buscaban activamente productos etiquetados como sin maní o que indicaran la presencia de trazas de maní para garantizar su seguridad. Los fabricantes de alimentos están respondiendo a esta demanda desarrollando alternativas innovadoras sin maní e implementando rigurosas medidas de control de calidad para evitar la contaminación cruzada en sus instalaciones, lo que se espera que contribuya al crecimiento del segmento.

Por usuario final

Según el usuario final, el mercado se clasifica en atención domiciliaria, clínicas especializadas, hospitales y otros. Se prevé que el segmento de atención domiciliaria genere los mayores ingresos de 23.500 millones de dólares para 2031. Las soluciones de atención domiciliaria abarcan una amplia gama de productos y servicios diseñados específicamente para facilitar la evitación de alérgenos, el manejo de síntomas y la preparación para emergencias para personas con alergias alimentarias. Un componente esencial del cuidado en el hogar es proporcionar productos alimenticios libres de alérgenos, incluidos sustitutos de alérgenos comunes como maní, lácteos, huevos ygluten, permitiendo a las personas disfrutar de una dieta variada y minimizando significativamente el riesgo de reacciones alérgicas.

Además, los kits de prueba de alérgenos en el hogar permiten a las personas detectar alérgenos en su entorno, lo que les permite identificar y mitigar posibles desencadenantes dentro de sus hogares. Además, las herramientas y recursos digitales, como las aplicaciones de control de alergias y las comunidades de apoyo en línea, desempeñan un papel crucial a la hora de educar y capacitar a las personas para que controlen sus alergias de forma eficaz en casa. A medida que la prevalencia de las alergias alimentarias sigue aumentando, se espera que crezca la demanda de soluciones para el cuidado del hogar. Este crecimiento está impulsado por la necesidad de comodidad, seguridad y autonomía en el manejo de las alergias, respaldando así el crecimiento del segmento.

Análisis regional del mercado de alergias alimentarias

Según la región, el mercado global se clasifica en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, MEA y América Latina.

La cuota de mercado de alergias alimentarias de Asia y el Pacífico se situó en torno al 35,66% en 2023 en el mercado mundial, con una valoración de 13.690 millones de dólares, debido a su alta densidad de población, patrones dietéticos cambiantes, inversiones en infraestructura sanitaria y crecientes iniciativas por parte de actores clave. Además, la rápida urbanización y los cambios en el estilo de vida en los países de la región de Asia Pacífico están provocando cambios en los patrones dietéticos y un mayor consumo de alimentos procesados. Esta transición dietética está contribuyendo a la creciente incidencia de alergias alimentarias, particularmente entre las poblaciones urbanas, alimentando aún más la demanda de soluciones para el manejo de las alergias en la región.

Se espera que América del Norte muestre un crecimiento constante con una CAGR del 4,22% durante el período estimado. Es probable que la creciente prevalencia de alergias alimentarias y una mayor concienciación impulsen el crecimiento del mercado regional. La infraestructura sanitaria avanzada de la región está facilitando la detección temprana y la gestión de alérgenos con estrictas normas de etiquetado que garantizan la seguridad del consumidor.

• Además, la competencia en el mercado está impulsando la innovación, lo que lleva a las empresas a centrarse en los avances en el diagnóstico y a formar asociaciones destinadas a mejorar el acceso a soluciones de gestión de alergias. La región presenta importantes oportunidades de crecimiento debido a una mayor concienciación, instalaciones sanitarias avanzadas y estándares regulatorios estrictos.

Panorama competitivo

El informe del mercado de alergias alimentarias proporcionará información valiosa con énfasis en la naturaleza fragmentada de la industria. Los actores destacados se están centrando en varias estrategias comerciales clave, como asociaciones, fusiones y adquisiciones, innovaciones de productos y empresas conjuntas para ampliar su cartera de productos y aumentar sus cuotas de mercado en diferentes regiones. Las empresas están implementando iniciativas estratégicas impactantes, como ampliar los servicios, invertir en investigación y desarrollo (I+D), establecer nuevos centros de prestación de servicios y optimizar sus procesos de prestación de servicios, que probablemente crearán nuevas oportunidades para el crecimiento del mercado.

Lista de empresas clave en el mercado de alergias alimentarias

• Laboratorio Médico Alletes
• ELA limitada
• Asurequality Ltd
• Ciencias del encanto
• Cristal Chem, Inc.
• PLC del grupo Intertek
• Corporación Mérieux NutriSciences
• Laboratorios Microbac Inc.
• Eurofins Científico
• Corporación Neogen

Desarrollo clave de la industria

• Marzo de 2024 (lanzamiento del producto):Gold Standard Diagnostics lanzó el dispositivo de flujo lateral SENSIStrip Gluten PowerLine, el primer producto de su nueva serie de pruebas de alérgenos PowerLine. Este dispositivo cuenta con un sistema de detección de alta sensibilidad basado en un anticuerpo monoclonal y es capaz de detectar residuos de gluten en matrices de alimentos, agua de enjuague e hisopos.

El mercado mundial de alergias alimentarias está segmentado como:

Por tratamiento

• Antihistamínicos
• Inmunoterapia oral
• Epinefrina
• Otros

Por fuente de alimento

• Nueces de árbol
• Productos Lácteos
• Trigo
• Soja
• Miseria
• Aves de corral
• Mariscos
• Otros

Por usuario final

• atención domiciliaria
• Clínicas especializadas
• hospitales
• Otros

Por región

• América del norte
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