Taille du marché du yaourt enrichi, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (sans gluten, sans lactose, faible en calories, faible en gras, autres.), par canal de distribution (portefeuilles mobiles, services bancaires mobiles, paiements Internet, autres) et analyse régionale, 2023-2030

Perspective du marché

Le mondialMarché du yaourt fortifiéétait évalué à 6 485,9 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 10 296,5 millions de dollars d’ici 2030, avec une croissance à un TCAC de 6,2 % de 2023 à 2030.

Le marché mondial du yaourt enrichi se développe rapidement à mesure que les gens sont de plus en plus conscients des bienfaits pour la santé associés à la consommation de produits laitiers enrichis. Le yaourt enrichi est un yaourt enrichi de nutriments supplémentaires, tels que des vitamines, des minéraux et des probiotiques. Ces composants supplémentaires augmentent non seulement la valeur nutritionnelle du yaourt, mais offrent également de nombreux avantages pour la santé, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

En outre, la demande de yaourts enrichis augmente en raison de la prévalence croissante de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. À mesure que les individus deviennent de plus en plus conscients de leur bien-être, ils recherchent activement des produits susceptibles d’améliorer leur santé globale. La popularité du yaourt enrichi est en outre alimentée par sa disponibilité facile dans une variété de saveurs et d’options d’emballage. Par conséquent, le marché du yaourt enrichi devrait connaître une croissance soutenue dans un avenir prévisible. Cependant, la sensibilisation limitée des consommateurs aux bienfaits du yaourt enrichi pour la santé devrait entraver l’expansion du marché.

Revue d’analyste sur le marché du yaourt enrichi

Le marché du yaourt enrichi a connu une croissance significative ces dernières années,motivé par la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé associés à sa consommation. La demande de yaourt enrichi a été particulièrement forte parmi les personnes soucieuses de leur santé et recherchant des options pratiques et nutritives. Cette tendance est également soutenue par la popularité croissante des aliments fonctionnels, alors que les consommateurs recherchent des produits pouvant apporter des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. Par exemple, de nombreux yaourts enrichis contiennent des probiotiques, qui sont des cultures de bactéries vivantes qui favorisent un système digestif sain. Cela a trouvé un écho auprès des consommateurs soucieux de maintenir une bonne santé intestinale et de prévenir les problèmes digestifs. De plus, les yaourts enrichis se présentent souvent dans une variété de saveurs et de formats, comme le yaourt grec ou les yaourts à boire, répondant aux diverses préférences et modes de vie des consommateurs. Ainsi, avec la popularité croissante des yaourts enrichis et la variété des options disponibles, ce segment devrait connaître une croissance substantielle dans les années à venir.

Définition du marché

Le yaourt enrichi fait référence au yaourt qui a été enrichi de nutriments supplémentaires que l’on ne trouve pas naturellement dans le yaourt ordinaire. Ce processus d'enrichissement implique l'ajout délibéré de vitamines et de minéraux spécifiques pendant la production pour augmenter la valeur nutritionnelle du yaourt.

Le yaourt enrichi est généralement enrichi de vitamines supplémentaires telles que D, B12 et A, ainsi que de minéraux comme le calcium. L’objectif du yaourt fortifiant est d’offrir un profil santé amélioré et de répondre aux besoins alimentaires spécifiques des consommateurs. De plus, le yaourt enrichi offre aux individus un moyen pratique et accessible d’incorporer des nutriments essentiels à leur alimentation, ce qui le rend particulièrement bénéfique pour les personnes ayant des besoins ou des carences nutritionnelles spécifiques. Cela fait du yaourt enrichi un excellent choix pour les personnes qui cherchent à soutenir et à maintenir un système digestif sain. De plus, la commodité et la polyvalence du yaourt permettent de l’incorporer facilement à divers repas et collations, permettant ainsi aux individus de profiter de ses bienfaits nutritionnels d’une manière délicieuse et satisfaisante. Dans l’ensemble, le yaourt enrichi est une option précieuse pour ceux qui recherchent un complément pratique et nutritif à leur alimentation.

Dynamique du marché

L’importance croissante accordée par les consommateurs à la santé et au bien-être est devenue un facteur important qui stimule la croissance du marché du yaourt enrichi. Alors que de plus en plus de personnes accordent la priorité à leur bien-être, elles recherchent activement des produits alimentaires offrant des avantages nutritionnels supplémentaires. Le yaourt enrichi, enrichi de nutriments supplémentaires, offre aux consommateurs un moyen pratique et savoureux d'incorporer ces avantages supplémentaires dans leur alimentation.

Le yaourt enrichi contient généralement des vitamines, des minéraux,probiotiques, et d'autres ingrédients avantageux qui soutiennent la santé globale. Cela répond à des problèmes de santé spécifiques et à la demande croissante d’aliments fonctionnels offrant des bienfaits ciblés pour la santé. Le marché du yaourt enrichi progresse rapidement en raison du besoin croissant d'options alimentaires saines et pratiques.

De plus, le yaourt, qui est déjà reconnu comme un choix nutritif, peut être enrichi davantage par les fabricants pour répondre à la demande de produits répondant à des objectifs de santé spécifiques. De plus, le yaourt enrichi offre une variété de saveurs et d’options, répondant aux différentes préférences des consommateurs. Cette polyvalence a en outre contribué à l’expansion du marché du yaourt enrichi.

Cependant, l’absence de réglementation cohérente et de contrôle de qualité dans certaines régions peut dissuader les consommateurs d’acheter du yaourt enrichi en raison de préoccupations concernant sa sécurité et son efficacité, entravant ainsi la croissance du marché. De plus, le coût élevé des produits enrichis constitue un facteur majeur entravant la croissance du marché du yaourt enrichi. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux prix et hésitent à payer plus cher pour des produits contenant des nutriments ajoutés. Cela est particulièrement vrai dans les pays en développement, où la majorité de la population possède un pouvoir d'achat limité. Par exemple, dans une étude menée dans une communauté à faible revenu, il a été constaté que le coût élevé du yaourt enrichi constituait un obstacle important à son adoption, car les consommateurs n'étaient pas disposés à dépenser plus pour un produit qu'ils considéraient comme cher.

Analyse de segmentation

Le marché mondial du yaourt enrichi est segmenté en fonction du type, du canal de distribution et de la géographie.

En fonction du type, le marché du yaourt enrichi est divisé en sans gluten, sans lactose, faible en calories, faible en gras et autres. Le segment sans gluten représentait la plus grande part de marché de 37,39 % en 2022. La domination du segment sur le marché du yaourt enrichi peut être attribuée à plusieurs facteurs tels qu'une augmentation significative du nombre de personnes sensibles au gluten ou à la maladie cœliaque, conduisant à une demande plus élevée desans glutenproduits. De plus, la tendance aux régimes sans gluten a gagné du terrain parmi les consommateurs soucieux de leur santé, qui croient que l’élimination du gluten peut améliorer la digestion et le bien-être général. En conséquence, les fabricants de yaourts ont reconnu le potentiel de répondre à cette base de consommateurs croissante et ont introduit une large gamme d’options de yaourts enrichis sans gluten.

En fonction du canal de distribution, le marché du yaourt enrichi est divisé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs et autres. Le segment des dépanneurs a dominé le marché avec une part de marché de 34,58 % en 2022 en raison de leur positionnement stratégique et de leur accessibilité. Ces magasins sont stratégiquement situés dans des zones à fort trafic telles que des stations-service, des centres commerciaux et des immeubles de bureaux, ce qui permet aux consommateurs de prendre rapidement une collation saine lors de leurs déplacements. De plus, les dépanneurs proposent souvent une grande variété de marques et de saveurs de yaourts enrichis, répondant aux diverses préférences de leurs clients. La disponibilité d’options renforce encore leur domination sur le marché, car les consommateurs peuvent facilement trouver leur marque de yaourt enrichi préférée sans avoir besoin de se rendre dans plusieurs magasins.

Analyse géographique

En fonction de la région, le marché mondial du yaourt enrichi est classé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, dans la MEA et en Amérique latine.

L’Asie-Pacifique a enregistré la plus grande part de marché de 34,65 % en 2022, alimentée par de fortes tendances en matière de santé et de bien-être, les consommateurs recherchant activement des produits offrant des avantages nutritionnels supplémentaires. La forte inclination culturelle de la région verssLa santé et le bien-être ont stimulé une forte demande d’aliments nutritifs, faisant du yaourt enrichi un choix populaire. De plus, l’augmentation des revenus disponibles dans de nombreux pays de la région a permis aux consommateurs de donner la priorité à leur santé et de s’adonner à des produits haut de gamme tels que le yaourt enrichi. En outre, la présence d'industries laitières de premier plan dans des pays comme le Japon et l'Australie a permis la production et la distribution de yaourts enrichis de haute qualité, renforçant ainsi la domination de l'Asie-Pacifique sur le marché.

L’Europe est devenue la deuxième région dominante en 2022 en raison de sa forte affinité culturelle pour les produits laitiers. De plus, les Européens intègrent le yaourt à leur alimentation quotidienne depuis des siècles, ce qui en fait un incontournable de la cuisine européenne. Les Européens ont un large éventail de choix, notamment des yaourts grecs, bulgares et islandais, parmi diverses options. Cet engouement durable pour le yaourt a permis à l’Europe de devenir un centre de yaourts enrichis innovants. En outre, les fabricants créent continuellement des arômes et des formulations uniques pour répondre aux diverses préférences des consommateurs européens. En conséquence, les consommateurs européens s’attendent à un niveau de qualité élevé et à une variété d’options lors du choix de leur yaourt. Cela a attiré l'attention des individus soucieux de leur santé dans le monde entier.,qui reconnaissent les bienfaits du yaourt pour la santé et recherchent activement des marques européennes

Paysage concurrentiel

L’étude de marché mondiale sur le yaourt enrichi fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur la nature fragmentée de l’industrie. Les principaux acteurs se concentrent sur plusieurs stratégies commerciales clés, telles que les partenariats, les fusions et acquisitions, les innovations de produits et les coentreprises, pour élargir leur portefeuille de produits et augmenter leurs parts de marché dans différentes régions. L'expansion et les investissements sont les principales initiatives stratégiques adoptées par les entreprises de ce secteur. Les acteurs de l’industrie investissent massivement dans les activités de R&D, dans la construction de nouvelles installations de fabrication et dans l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement.

Les principaux acteurs du marché du yaourt enrichi sont :

• Colline des cerfs-volants
• Se nicher
• Yakult Danone India Pvt Ltd.
• Ferme Stonyfield, Inc.
• Société Skyr
• Chobani, LLC.
• Moulins généraux
• Danone
• FAGE USA Industrie laitière, Inc.
• PREMIÈRE GRADE INTERNATIONAL LTD

Développements clés

• Janvier 2021 (lancement du produit) :Nomadic Dairy a lancé Yogurt+, une gamme composée de vingt yaourts et boissons au yaourt déclinés en quatre formats, tous enrichis à 100 % de l'apport recommandé en vitamine D pour un adulte.

Le marché mondial du yaourt enrichi est segmenté comme suit :

Par type

• Sans gluten
• Sans lactose
• Faible en calories
• Faible en gras
• Autres

Par canal de distribution

• Hypermarchés et Supermarchés
• Dépanneurs
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • NOUS.
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • France
  • ROYAUME-UNI
  • Espagne
  • Allemagne
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique
  • CCG
  • Afrique du Nord
  • Afrique du Sud
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• l'Amérique latine
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  • Reste de l'Amérique latine